吳芬 高世海

[摘要]鐘祥地處鄂中低山區(qū)，雨量充沛，常年油菜種植面積4萬(wàn)hm2左右，是冬季農(nóng)業(yè)的重要資源。由于近幾年受到市場(chǎng)沖擊，經(jīng)濟(jì)效益下降，種植面積有較大的滑坡。為穩(wěn)定油菜生產(chǎn)，分析當(dāng)前雙低油菜的發(fā)展方向，采取有利政策措施，總結(jié)以往經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合鐘祥實(shí)際，對(duì)存在的問(wèn)題提出發(fā)展思路、路徑選擇的建議。

[關(guān)鍵詞]鐘祥；雙低油菜；做法和經(jīng)驗(yàn)；存在問(wèn)題；工作思路

[中圖分類號(hào)]S565.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

鐘祥常年油菜種植面積在4萬(wàn)hm2，是冬季農(nóng)業(yè)的重要資源。近幾年來(lái)由于受到市場(chǎng)的沖擊，經(jīng)濟(jì)效益下降，種植面積有較大的滑坡，2016～2017年度全市落實(shí)油菜種植面積為近3萬(wàn)hm2。為了穩(wěn)定油菜生產(chǎn)，湖北省政府出臺(tái)了雙低油菜保護(hù)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目，鐘祥被確定為全省35個(gè)建設(shè)縣市之一。按照湖北省農(nóng)業(yè)廳、財(cái)政廳相關(guān)文件要求，鐘祥財(cái)政拿出油料大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金300萬(wàn)元用于油菜統(tǒng)一供種、新技術(shù)、新模式的試驗(yàn)、示范、推廣工作，通過(guò)一年的實(shí)踐，在雙低油菜基地建設(shè)方面的做法值得總結(jié)。

1 主要做法和經(jīng)驗(yàn)

1.1 長(zhǎng)期堅(jiān)持品種集中展示，為品種選擇奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)

我們從2003年秋播開(kāi)始，按照品種比較的要求，三次重復(fù)落實(shí)試驗(yàn)，這樣工作量太大，后來(lái)改變?yōu)檫x擇地力基本一致的田塊，不設(shè)重復(fù)。開(kāi)始的品種來(lái)源是從市場(chǎng)上收集品種，后來(lái)在國(guó)家油菜產(chǎn)業(yè)體系崗位科學(xué)家的支持下，面向全國(guó)科研單位，將他們的最新育種成果進(jìn)行集中展示。

通過(guò)我們的努力，為農(nóng)民選擇品種提供了依據(jù)，自動(dòng)淘汰了不適宜鐘祥生態(tài)環(huán)境的品種。在被淘汰的品種中有些還是適宜區(qū)域包括湖北的審定品種。

1.2 長(zhǎng)期堅(jiān)持品質(zhì)檢測(cè)，并跟蹤到品種

農(nóng)業(yè)部油料及其制品檢驗(yàn)檢測(cè)中心2005年以來(lái)每年將我市確定為油菜品質(zhì)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，并將結(jié)果反饋給我們，我們?cè)賹⒔Y(jié)果追溯到取樣點(diǎn)、取樣方式及所取品種。分析13年來(lái)我市油菜品質(zhì)結(jié)果，結(jié)論是鐘祥油菜品質(zhì)在逐年提高。按照低芥酸菜籽油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)樣本的合格率穩(wěn)定在90%左右，品種之間差異明顯；同一品種，年度間也有較大的差異；每年檢測(cè)都能合格的品種不是很多；按照取樣方式分析，田間取樣合格率高，農(nóng)戶倉(cāng)儲(chǔ)取樣合格率明顯降低。分析原因，田間取樣品種的真實(shí)性能夠得到保證；倉(cāng)儲(chǔ)取樣品種被機(jī)械混雜的風(fēng)險(xiǎn)加大。

1.3 政府采購(gòu)品種必須過(guò)“三關(guān)”

鐘祥在雙低油菜保護(hù)區(qū)油菜品種實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一免費(fèi)供種，政府在采購(gòu)品種時(shí)，首先需要通過(guò)專家組的考察與評(píng)審，必須在品種展示中表現(xiàn)優(yōu)良，如果該品種存在明顯的瑕疵肯定會(huì)被淘汰；其次該品種在審定時(shí)必須達(dá)到雙低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；再是經(jīng)銷商在提供種子前必須提供法定機(jī)關(guān)提供的內(nèi)在品質(zhì)檢測(cè)報(bào)告，然后再由種子管理部門隨機(jī)抽樣，一部分用于播種品質(zhì)檢測(cè)，一部分送法定機(jī)關(guān)進(jìn)行內(nèi)在品質(zhì)檢測(cè)。通過(guò)嚴(yán)格把關(guān)，讓農(nóng)民推廣種植的品種風(fēng)險(xiǎn)降低到最低限度。

1.4 每年都能加工出低芥酸菜籽油樣品

雙低油菜品種在我市推廣多年，每年在生產(chǎn)基地都能加工出低芥酸菜籽油樣品，有兩年時(shí)間將樣品送檢后出具了品質(zhì)檢測(cè)報(bào)告，每年的樣品都有企業(yè)自檢結(jié)果。

2 存在的問(wèn)題

2.1 資金到位遲，政府采購(gòu)時(shí)間緊，手續(xù)繁雜

雙低油菜保護(hù)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目公布時(shí)間在8～9月份，我市油菜播種時(shí)間一般在9月下旬。政府采購(gòu)種子的時(shí)間不足一個(gè)月時(shí)間，為了不誤農(nóng)時(shí)，在政府采購(gòu)上就要走簡(jiǎn)易程序，實(shí)行競(jìng)價(jià)談判，在這個(gè)過(guò)程中存在漏洞，種子經(jīng)銷商可以堅(jiān)持不讓價(jià)，政府采購(gòu)人員容易遭受到廉政風(fēng)險(xiǎn)。

2.2 農(nóng)民選擇種子往往遵循“雞蛋不裝在一個(gè)籃子”的原則

據(jù)調(diào)查，農(nóng)民在選擇品種的時(shí)候，在比較之后，往往會(huì)確定兩個(gè)以上品種搭配種植。一方面是降低種子的風(fēng)險(xiǎn)，一方面是比較產(chǎn)量的差異。這就是倉(cāng)儲(chǔ)樣本雙低合格率指標(biāo)低于田間樣本的主要原因。

2.3 加工企業(yè)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)政策落實(shí)難度大，缺乏吸引動(dòng)力

一是加工企業(yè)在收購(gòu)雙低油菜時(shí)，檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)，收購(gòu)進(jìn)度慢，會(huì)影響企業(yè)的收購(gòu)進(jìn)度。二是單收、單儲(chǔ)、單加工會(huì)占用企業(yè)寶貴的資源。三是要保證企業(yè)加工量的要求難度大。比如中糧祥瑞公司日加工能力為1000t，精煉能力為400t，至少需要一個(gè)儲(chǔ)存罐來(lái)單儲(chǔ)，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)存在難度。

3 今后工作思路

一是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)與財(cái)政的溝通與聯(lián)系，提早安排資金使用額度。年初農(nóng)業(yè)部門就應(yīng)該拿出項(xiàng)目實(shí)施方案，財(cái)政部門在上半年就應(yīng)該確定項(xiàng)目資金額度，為農(nóng)業(yè)部門組織政府采購(gòu)和實(shí)施爭(zhēng)取時(shí)間。

二是加強(qiáng)資金管理，強(qiáng)化績(jī)效考評(píng)。建立項(xiàng)目資金管理制度，規(guī)范資金使用方向，細(xì)化支出范圍，引進(jìn)第三方監(jiān)管，提高資金使用的透明度。業(yè)務(wù)主管部門要對(duì)項(xiàng)目資金使用進(jìn)行督導(dǎo)檢查，評(píng)價(jià)項(xiàng)目實(shí)施效果。

三是加大雙低油菜產(chǎn)品品牌的宣傳力度。雙低油菜籽的加工產(chǎn)品主要有低芥酸菜籽油和低硫苷菜粕。低芥酸菜籽油脂肪酸組成合理，飽和脂肪酸含量低，小于7%，是所有食用植物油中最低的；對(duì)人體有益的油酸、亞油酸在80%以上，可以與橄欖油媲美。低硫苷菜粕，蛋白質(zhì)含量在24%，是良好的蛋白質(zhì)資源，其價(jià)格只有豆粕的一半以下，市場(chǎng)需求旺盛。

[參考文獻(xiàn)]

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