王志敬 何國戈 譚偉軍 葛影影 潘慧芳 尹福泉 劉海生

摘要 我國羊品種資源十分豐富，在世界種質(zhì)資源中占有一定的地位。近年來由于消費(fèi)方向的改變，加上我國農(nóng)民保種意識不強(qiáng)，導(dǎo)致我國純種羊逐漸減少，有的甚至已經(jīng)瀕臨滅絕，本文敘述了我國羊品種資源現(xiàn)狀，并且提出了發(fā)展建議，以期為我國羊品種資源保護(hù)與利用提供參考。

關(guān)鍵詞 羊；品種資源；現(xiàn)狀；發(fā)展建議

中圖分類號 S826 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）21-0228-01

Current Situation and Development Suggestions of Sheep Varieties Resources in China

WANG Zhi-jing 1 HE Guo-ge 2 TAN Wei-jun 1 GE Ying-ying 2 PAN Hui-fang 1 YIN Fu-quan 3 * LIU Hai-sheng 1

（1 Animal Epidemic Prevention and Control Center of Qingyuan City in Guangdong Province，Qingyuan Guangdong 511518； 2 Qingyuan Agricultural Science and Technology Extension Service Center； 3 College of Agricultural，Guangdong Ocean University）

Abstract The variety resources of sheep are very abundant in China，which occupies a certain position in the world germplasm resources.In recent years，the change of consumption direction，coupled with the weak awareness of farmers to protect species，has led to the pure sheep gradually reduce in China，some even have disappeared.This paper mainly described the current situation of sheep varieties resources in China and put forward some suggestions，in order to provide references for the protection and utilization of sheep varieties resources in China.

Key words sheep；variety resource；current situation；development suggestion

種質(zhì)資源是經(jīng)過人和自然長期選擇而形成的，不僅對人類社會的生存和發(fā)展起到重要作用，而且對社會科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展起到重要的支撐作用[1]。我國地大物博，是一個統(tǒng)一的多民族國家。長期以來，由于地理環(huán)境、生活習(xí)慣、民族風(fēng)俗以及地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展等的需要，經(jīng)過長期的自然選擇和人為選擇，我國培育出許多不同品種的羊。我國許多羊品種資源具有明顯的窄生態(tài)適應(yīng)性，只能在特定的地區(qū)、特定的地理環(huán)境中才能發(fā)揮出特有的生產(chǎn)性能和生長優(yōu)勢[2]，因而在世界上是獨(dú)一無二的[3]，是具有中國民族特色的。

近年來，由于市場需求的改變和農(nóng)民群眾對經(jīng)濟(jì)利益的追求，導(dǎo)致我國羊品種資源的純度急劇下降。更有甚者，有的品種資源已經(jīng)消跡或者瀕臨滅絕。因此，探討我國羊品種資源發(fā)展現(xiàn)狀對我國羊業(yè)發(fā)展具有重要意義。

1 發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)的必要性和優(yōu)勢

我國是一個農(nóng)業(yè)大國，人均糧食占有量與發(fā)達(dá)國家相比有很大的差距，今后用作飼料的糧食量不可能超過糧食總量的20%[4]。據(jù)統(tǒng)計，我國農(nóng)作物秸稈每年總產(chǎn)量大約為7億t，被用作飼料的只有1/5[5]，其余的4/5全部浪費(fèi)，這與近年來國家倡導(dǎo)節(jié)糧型養(yǎng)殖不相符，同時也與國家提倡的環(huán)境友好型養(yǎng)殖模式相沖突。如果處理得當(dāng)，這些浪費(fèi)的作物秸稈將會是發(fā)展反芻家畜的重要粗飼料資源，不僅能解決飼養(yǎng)業(yè)糧食不足的問題，也對保護(hù)環(huán)境起到重要的促進(jìn)作用。羊獨(dú)特的消化器官決定了其日糧的主體是粗飼料，其在羊日糧中所占的比例為50%～80%，而精料只能作為補(bǔ)充料以提高其生產(chǎn)性能。若粗飼料的比例過低，將會導(dǎo)致反芻動物的瘤胃代謝紊亂，出現(xiàn)瘤胃酸中毒，降低生產(chǎn)性能，甚至導(dǎo)致死亡，不僅增加養(yǎng)殖成本，同時也會導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益下降。

隨著社會的發(fā)展和人們思想觀念的改變，高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類成為人們飲食的科學(xué)選擇，而羊肉正好符合現(xiàn)代人的消費(fèi)需求[6]。羊肉具有溫補(bǔ)的功效，我國關(guān)于羊肉的烹飪方法多種多樣。國人喜食羊肉的習(xí)慣在一定程度上促進(jìn)了我國羊肉消費(fèi)量的逐年增長[7]。

2 羊品種資源現(xiàn)狀

我國地方羊的品種資源十分豐富，在世界羊品種資源中具有重要的地位。廣大育種工作者根據(jù)我國的生態(tài)環(huán)境已經(jīng)陸續(xù)培育出一批性狀優(yōu)良的品種，進(jìn)而豐富了我國羊品種資源。

雜種優(yōu)勢是一種普遍的生物學(xué)現(xiàn)象，是指2個生產(chǎn)性能優(yōu)良的親本在雜交后所產(chǎn)生的雜交后代在生產(chǎn)力等方面優(yōu)于親本的現(xiàn)象[8]。在我國的羊生產(chǎn)中，品種雜交被廣泛利用，在一定程度上促進(jìn)了我國羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，隨著市場對羊肉需求量的逐漸增大，羊毛、羊皮制品的需求量相對減少，同時由于國外優(yōu)良肉用品種羊的引入，農(nóng)民的參與熱情高漲，全國各地掀起了“雜交之風(fēng)”。事實(shí)證明，雜交后代的性狀存在不穩(wěn)定性，而且由于缺乏保種意識造成我國純種羊數(shù)量急劇下降，羊的基因庫破壞嚴(yán)重[9-12]。盡管一些專家學(xué)者不斷提出我國的地方品種需要保護(hù)，但是在追逐利益的浪潮中并未得到應(yīng)有的關(guān)注。

我國育種工作者培育出的符合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)特點(diǎn)的品種也逐漸被淘汰[13]。具有“裘皮之珍”稱號的灘羊，是我國寶貴的品種資源，是受國家保護(hù)的，同樣也在盲目引種的浪潮中受到傷害[14]。湖羊，不論是產(chǎn)羔、泌乳性能還是肉用、羔皮用性能都非常優(yōu)良，但也面臨著失去純種的危機(jī)[15]。產(chǎn)羔性能十分優(yōu)越的中國地方品種山羊——黃淮白山羊，體格中等、耐粗飼、自主采食能力強(qiáng)，同時由于肉味鮮美且膻味小而深受消費(fèi)者的喜愛，而且其羊皮制品也是上等佳品，但產(chǎn)肉性能劣于波爾山羊，由于波爾山羊的引入，其純種數(shù)量也在急劇下降[16]，并面臨著絕種的威脅。

近些年，國家已經(jīng)認(rèn)識到保種的重要性，開始投入大量人力、物力對地方品種進(jìn)行保護(hù)，但是統(tǒng)計效果不盡人意，有的品種甚至還查不到國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)[16]。究其原因一是由于統(tǒng)計工作量大，一些地方畜牧局未進(jìn)行實(shí)地考察，對數(shù)字造假；二是考察人員缺乏專業(yè)知識，把雜交品種當(dāng)成純種；三是農(nóng)民缺乏對品種重要性的認(rèn)識。盡管國家投入巨資鼓勵地方建立地方品種保種場，但是取得的效果并不好[3]，主要原因一是部分養(yǎng)殖戶為了騙取國家補(bǔ)貼謊報數(shù)字，甚至有的地方政府和養(yǎng)殖戶合伙造假騙取國家補(bǔ)貼；二是盡管養(yǎng)殖戶符合國家補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，少部分地方政府故意刁難企圖從中獲益，挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性；三是養(yǎng)殖戶符合標(biāo)準(zhǔn)且獲得國家補(bǔ)貼，但是由于認(rèn)知和技術(shù)存在不足，并不能起到保護(hù)純種的作用。

3 發(fā)展建議

3.1 開展品種普查

“沒有調(diào)查，就沒有發(fā)言權(quán)”，不知道具體情況，盲目樂觀或悲觀都不利于保種工作的進(jìn)行。國家相關(guān)部門應(yīng)該督促地方政府切實(shí)完成品種普查工作，確保所得數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、真實(shí)。

3.2 加強(qiáng)宣傳

加強(qiáng)宣傳，提高廣大人民群眾對我國地方羊品種資源保護(hù)的重要性的認(rèn)識。加強(qiáng)廣大群眾對羊品種資源保護(hù)的重視程度，并促使其參與其中。

3.3 建立保種場

保護(hù)我國地方品種羊的遺傳資源不被“污染”，不僅是生態(tài)平衡的需要，也為培育新品種提供了重要的種質(zhì)資源。因此，應(yīng)建立保種場，保種地方品種羊。

3.4 合理利用雜種優(yōu)勢

雜種優(yōu)勢，是動物生產(chǎn)中常用的一種方法，不僅可以提高畜產(chǎn)品產(chǎn)量，而且可以改善畜產(chǎn)品質(zhì)量，有利于培育新品種。合理利用雜種優(yōu)勢可以為養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來較大的利潤，并增加生物多樣性。

3.5 生殖細(xì)胞冷凍技術(shù)

由于生物工程技術(shù)的發(fā)展，精子冷凍、卵細(xì)胞冷凍、胚胎冷凍和移植等技術(shù)已經(jīng)日趨成熟。有些地方品種不適合當(dāng)前的市場需求，可以利用現(xiàn)代化手段保存種質(zhì)資源，以保護(hù)生物多樣性，減少保種過程中的經(jīng)濟(jì)損失。

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