近日，袋裝切片蘋果將第一次出現(xiàn)在美國(guó)中西部的貨架上。這些蘋果是經(jīng)過基因工程改造的，即便接觸空氣也不會(huì)變色。

自從2003 年加拿大奧卡諾根特色水果公司開始種植首批實(shí)驗(yàn)蘋果后，實(shí)驗(yàn)室改良食物隊(duì)伍逐漸壯大，包括用大豆蛋白做的無(wú)肉漢堡、海鮮干細(xì)胞“長(zhǎng)成”的魚片以及使用CRISPR 技術(shù)對(duì)基因組進(jìn)行了編輯的蘑菇，這些食物大部分還未上市?，F(xiàn)在，許多研發(fā)類似食物的小型生物技術(shù)公司正在觀望轉(zhuǎn)基因蘋果的上市效果，以了解消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因水果的態(tài)度。