蔣媛媛

【摘 要】我國旅游業(yè)的發(fā)展極為迅猛，旅游人才已成為了旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展瓶頸產生的主要原因，特別是高素質旅游人才匱乏的問題尤為突出。接下來，我們就從多方面對中職旅游教學相關思路進行探討，以便為旅游企業(yè)培養(yǎng)出更多的高素質旅游人才。

【關鍵詞】中職旅游 教學思路 教學方法

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2017.22.030

目前，我國已成為了世界上重要的旅游目的地國和旅游客源地國，旅游業(yè)的發(fā)展也因此迎來了前所未有的機遇，同時也對旅游教育產生了較為明顯的影響。就中職旅游的教育教學而言，其展露出了特殊的優(yōu)勢，為旅游行業(yè)培養(yǎng)出了大量的實用型技能人才。此時，在中職旅游類專業(yè)的教學尚未完全成熟的條件之下，如何讓教學質量得到有效地提高，使學生能夠更加符合工作崗位的相關需求，成為了有待我們進一步深入的關鍵性問題。

一、多元化的教學方法

中職旅游教學的關鍵在于教學方法，教師唯有保證教學思路的活化，使教學方法不斷向著多元化的方向發(fā)展，才能夠成功的激起學生的學習熱情。為此我們下面就對中職旅游教學中的常用教學方法進行簡單敘述。

（一）多媒體教學法

“多媒體”在中職旅游教學中有著較高的出現頻率，它是計算機技術在教學中的實際應用，是聲音、動畫、文字、圖像和視頻等多種表現形式的綜合體現，是課本知識由抽象到具體的有效轉變，為中職旅游教學帶來了實質性的促進作用。在多媒體教學的具體過程中，教師需要將教學的目標和學生的特點予以充分把握，事先做好與之對應的教學設計，將多媒體教學的作用發(fā)揮到極致，再結合傳統的教學手段或方法，讓媒體信息能夠更好地作用于學生，令中職旅游教學的過程結構更趨于合理，使學生可以享受到最佳的學習條件，這樣學生的學習就會獲得極為積極有效地促進。

隨著中職旅游教學中多媒體教學法使用頻率的進一步增高，絕大部分課程的教學效果得到了有效地增強。以旅游相關的地理教學為例，教師需要向學生講授大量的地理知識，讓學生知道和掌握我國自然旅游資源的基本情況，從而為后續(xù)的學習和日后的工作做好準備。因此，為了讓學生能夠更為直觀的對教材知識進行了解，教師可以將多媒體教學法進行合理的運用，通過多媒體設備來向學生展示教材中的相關教學內容，使學生能夠直觀的看到山峰層巒疊翠之美，江河洶涌磅礴之壯，湖泊煙波浩渺之秀，溶洞曲徑通幽之奇。這樣一來，較之以往傳統教學方法的枯燥無趣，隨著多媒體技術的不斷運用，課堂氣氛開始慢慢變得活躍起來，學生的審美情趣也隨之得到了有效地培養(yǎng)，中職旅游教學也就可以算得上是事半功倍。

（二）“活動化”的教學方法

“活動化”經常在中職旅游教學中被提起，它主要就是將各類活動因子滲透到具體的教學過程中，讓學生的各種感官能夠得到充分地調動，令學生能夠積極主動地去進行學習探索、思考和實踐，從而讓學生的學習興趣能夠被成功的喚醒，進而為學生的整體素質發(fā)展提強有力的保證。此時，我們以旅游教學中的導游相關課程為例，教師除了要向學生傳授教材中的理論知識外，還要讓學生通過各種現實活動的模擬來獲得實踐經驗，使學生能夠真正的做到將理論聯系于實際。特別需要注意的是，模擬活動可以多考慮一些突發(fā)事件，讓學生分別扮演導游、游客和司機的角色，使學生能夠逐漸學會運用所學理論知識來順利解決這些突發(fā)事件。只有這樣，學生才能夠真正的做到理論與實際的聯系，從而學生才能夠獲得相應的崗位能力，進而學生可以被稱作為“高素質的旅游人才”。

二、課程中人文內涵的滲入

當中職旅游進行到一定程度的時候，學生所獲得的技能培養(yǎng)也還算有效，此時教師需及時調整教學思路，除了繼續(xù)使學生技能方面的培養(yǎng)得以保持外，還需適當關注學生人文素質培養(yǎng)方面的問題，這樣才能夠讓學生獲得長期穩(wěn)定的發(fā)展。就旅游行業(yè)來看，其對從業(yè)者的要求并不算太低，需要從業(yè)人員具有較為廣泛的知識涉獵，不需要對精通所有的知識，但對所有的東西還是要略知一二，特別是對風土人情有著極高的掌握要求。因此，中職旅游教學既要重點突出課程的行業(yè)特色，對理論知識和實踐技能進行重點強調，還要特別注意讓學生的內涵得以有效提升，使學生能夠通過學習具備一定的文化底蘊。

“中華上下五千年”這是一個我們經常提及到的概念，其表明了我國文化的源遠流長，所以不少旅游資源有著厚重的歷史文化底蘊。因此，在中職旅游教學中，為了更好地培養(yǎng)旅游人才，教師除了要對學生進行旅游理論知識和實踐技能的傳授外，還要讓學生不斷地從歷史和文學中汲取養(yǎng)分。以旅游專業(yè)的基礎類知識為例，在提到一些名山大川的時候，除了要對這些景觀進行客觀的文字性描述外，還需要將古代文人墨客的對應詩詞挖掘出來，用詩詞來輔助介紹景觀的歷史背景和文化背景，從而讓學生能夠從更深層次領悟到旅游資源所具備的人文內涵，以此來使學生的旅游知識得以有效擴充。

三、職業(yè)能力的綜合培養(yǎng)

為保證中職旅游教學的有效性，使學生的職業(yè)能力以有效增強，教師有必要理清教學思路，學會從多方面去進行綜合培養(yǎng)。也就是說，中職旅游的教學思路應當放在禮儀道德的強化教育之上，以此來使職業(yè)能力獲得有效地綜合培養(yǎng)。就目前的社會大環(huán)境來看，我國禮儀之邦的美稱并非浪得虛名，各行各業(yè)對于禮儀均有著一定的要求，特別是旅游業(yè)的相關從業(yè)人員，禮貌是他們必須具備的一項基本素質。因此，為了讓學生獲得更好地禮儀培養(yǎng)，不光是要搞好禮儀相關教材的教學，還要適時的在學習生活中進行職業(yè)化的情境創(chuàng)設，使學生能夠在旅行社工作的模擬中得到更好地職業(yè)能力綜合培養(yǎng)，從而學生才能夠更好地去適應旅游業(yè)發(fā)展的相關需求，

總而言之，中職旅游教學工作極為復雜和細致，若要想讓旅游工作獲得長足的發(fā)展，必須從多個方面入手進行教學，即“教師要先把握好教學的具體思路，再使用多種教學方法來將教學予以有效開展，隨后從更深層次去對課程人文內涵問題進行關注，使學生的職業(yè)能力能夠得到有效地綜合培養(yǎng)”。

參考文獻

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