曾蕾

【摘要】中職旅游專業(yè)教學(xué)中不僅要讓學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)知識內(nèi)容，還要能夠結(jié)合市場需求及時(shí)更新自身教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式，以便使得培養(yǎng)的人才能夠適應(yīng)社會發(fā)展的需求。任務(wù)實(shí)踐教學(xué)方法在中職旅游專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用使得學(xué)生將理論和實(shí)踐結(jié)合起來，更好的理解所學(xué)習(xí)的知識內(nèi)容。本文先闡述了中職學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)中任務(wù)教學(xué)法應(yīng)用的可行性，接著提出了中職學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)中任務(wù)教學(xué)法的應(yīng)用策略，最后分析了中職學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)中任務(wù)教學(xué)法應(yīng)用需要注意的問題以便更好的發(fā)揮任務(wù)實(shí)踐教學(xué)法的作用。

【關(guān)鍵詞】中職；旅游專業(yè)；任務(wù)實(shí)踐

【中圖分類號】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】B 【文章編號】2095-3089（2017）10-0127-01

中等職業(yè)旅游專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，在教學(xué)中主要是培養(yǎng)學(xué)生自身的服務(wù)意識和理念，提升學(xué)生在人際關(guān)系以及對事物的反應(yīng)能力。為此，在旅游教學(xué)中不僅要能夠教授學(xué)生相關(guān)的專業(yè)知識和技能，還要能夠培養(yǎng)學(xué)生對問題的分析能力和解決能力。以此更好的促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。任務(wù)教學(xué)法在中職旅游專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用，能夠使得學(xué)生的學(xué)習(xí)更加具有針對性，提升教學(xué)效率。

一、中職學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)中任務(wù)教學(xué)法應(yīng)用的可行性

（一）符合專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)

任務(wù)教學(xué)法在教育教學(xué)中的應(yīng)用能夠在一定程度上打破傳統(tǒng)教學(xué)的束縛，學(xué)生不是被動的進(jìn)行學(xué)習(xí)。與傳統(tǒng)教學(xué)方式相比，任務(wù)教學(xué)方式能夠更好的調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和合作性。讓學(xué)生將學(xué)習(xí)的理論知識和實(shí)踐結(jié)合起來，以此更好的提升其教學(xué)效果。

（二）適應(yīng)市場需求

旅游市場本身對市場具有特殊的需求，在旅游專業(yè)教學(xué)中主要存在以下問題：學(xué)生在學(xué)習(xí)中的動手能力比較弱，不能將理論知識和實(shí)踐能力結(jié)合起來。為此，在旅游專業(yè)教學(xué)中最重要的是培養(yǎng)的人才適應(yīng)社會發(fā)展需求。注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。任務(wù)教學(xué)模式的應(yīng)用能夠注重學(xué)生主體，讓學(xué)生積極主動的參與到教育教學(xué)中，提升學(xué)生的實(shí)踐能力，并將學(xué)習(xí)的知識和實(shí)踐結(jié)合起來。

二、中職學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)中任務(wù)教學(xué)法的應(yīng)用策略

（一）注重任務(wù)情景的設(shè)計(jì)

在教學(xué)中應(yīng)用任務(wù)教學(xué)法在基于基礎(chǔ)知識的水平上設(shè)計(jì)不同的任務(wù)。并在教學(xué)中對任務(wù)進(jìn)行情景教學(xué)。例如在學(xué)習(xí)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的相關(guān)課程內(nèi)容時(shí)，可以將任務(wù)設(shè)計(jì)到情景中，更好的發(fā)揮任務(wù)的價(jià)值。

（二）注重任務(wù)學(xué)習(xí)氛圍的創(chuàng)設(shè)

在旅游管理專業(yè)教學(xué)中應(yīng)用任務(wù)教學(xué)模式可以將有關(guān)的旅游知識做成多媒體課件的形式，讓學(xué)生更好的完成學(xué)習(xí)目標(biāo)。在任務(wù)教學(xué)中可以通過小組來完成，對小組進(jìn)行分工，通過師生和諧的課堂氛圍，以此提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。例如在教學(xué)中對學(xué)生進(jìn)行資料收集、應(yīng)用多媒體能力以及禮儀素養(yǎng)等，以此提升其教學(xué)效率。

（三）注重任務(wù)分組

中職旅游教學(xué)中一般是采用傳統(tǒng)講授的方法，這樣就導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)中不能很好的理解知識內(nèi)容。通過任務(wù)教學(xué)模式將知識內(nèi)容進(jìn)行設(shè)置，通過讓學(xué)生進(jìn)行分組練習(xí)、制定展會活動等形式促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。例如在學(xué)習(xí)《旅游服務(wù)禮儀》相關(guān)知識內(nèi)容時(shí)，可以通過任務(wù)讓學(xué)生完善姿勢、學(xué)習(xí)禮儀知識內(nèi)容等，讓學(xué)生意識到對于不同的場合進(jìn)行禮儀練習(xí)。例如，在學(xué)習(xí)《現(xiàn)代飯店管理》教學(xué)內(nèi)容時(shí)可以采用以人為本的教學(xué)理念，通過任務(wù)教學(xué)方式能夠體現(xiàn)學(xué)生為本，讓學(xué)生在任務(wù)中學(xué)習(xí)到相應(yīng)的知識內(nèi)容，提升教學(xué)效果。

三、中職學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)中任務(wù)教學(xué)法應(yīng)用需要注意的問題

中職旅游專業(yè)教學(xué)中應(yīng)用任務(wù)教學(xué)法讓學(xué)生在學(xué)習(xí)到知識內(nèi)容的同時(shí)，還能夠培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，以此促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，在任務(wù)教學(xué)法中要注重以下幾個方面的問題。

（一）注重教師素質(zhì)的提升

在中職旅游教學(xué)中學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師只是起到引導(dǎo)作用。教師在教學(xué)中要進(jìn)行情景的創(chuàng)設(shè)，并對學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)行評價(jià)，也就對教師提出了更高的要求。教師在教育教學(xué)中要掌握更多的專業(yè)知識才能夠更好的引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，以此取得更好的教學(xué)效果。

在教學(xué)中可以針對任務(wù)教學(xué)法進(jìn)行知識的討論，也可以通過深入旅行社了解相關(guān)信息。此外，教師還要能夠積極開展各種教研活動，以此更好的推進(jìn)自身專業(yè)素質(zhì)的提升。

（二）注重課程的原則

在中職旅游教學(xué)中應(yīng)用任務(wù)教學(xué)法要能夠考慮到課程本身特點(diǎn)，任務(wù)教學(xué)法更加適合實(shí)踐性較強(qiáng)的課程。對課程進(jìn)行選擇就是要考慮到學(xué)生自身的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)能力等，以提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效果為主。注重提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使得知識技能的掌握更加牢固，提升學(xué)生的實(shí)踐能力。

（三）注重任務(wù)的設(shè)置

在中職旅游教學(xué)中對任務(wù)進(jìn)行設(shè)置時(shí)不能太簡單，也不能讓學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣。通過適當(dāng)難度的任務(wù)能夠更好的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也能夠更好的激發(fā)學(xué)生的成就感。任務(wù)設(shè)置中要重視新舊知識的連接，通過知識之間的連貫性、層次性。讓學(xué)生由簡單到復(fù)雜進(jìn)行學(xué)習(xí)，以此取得較好的教學(xué)效果。

（四）注重任務(wù)人員的搭配

任務(wù)教學(xué)法的應(yīng)用要能夠注重團(tuán)隊(duì)之間的合作，通過對學(xué)生的合理安排上學(xué)生能夠意識到自身優(yōu)勢，以便在最大程度上提升教學(xué)效率。在中職旅游教學(xué)中可以針對學(xué)生特長進(jìn)行分組，將表達(dá)能力比較好的分成一組，將多媒體課件制作比較好的分為一組。通過讓每個學(xué)生都能夠發(fā)揮其特長，讓學(xué)生能夠發(fā)揮其自學(xué)能力、團(tuán)隊(duì)精神。

四、結(jié)語

任務(wù)實(shí)踐教學(xué)模式在旅游專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用可以在一定程度上激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，讓學(xué)生能夠?qū)栴}進(jìn)行多層次、角度的分析。任務(wù)實(shí)踐方式在讓學(xué)生理解知識的同時(shí)，還能夠提升學(xué)生的實(shí)踐能力。任務(wù)教學(xué)法更加適合實(shí)踐性較強(qiáng)的課程。對課程進(jìn)行選擇就是要考慮到學(xué)生自身的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)能力等。在中職旅游任務(wù)實(shí)踐教學(xué)中可以針對學(xué)生特長進(jìn)行分組，在教育教學(xué)中還要不斷探索任務(wù)實(shí)踐的教學(xué)措施，以便更好的提升其教學(xué)效果。

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