周香

基金項(xiàng)目：湖南省教育廳科學(xué)研究課題“互聯(lián)網(wǎng)+背景下醫(yī)藥流通物流模式構(gòu)建研究”

（課題號(hào)[16C1132]）

中圖分類號(hào)：F724 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

內(nèi)容摘要：隨著居民收入水平的不斷提升，消費(fèi)定位、消費(fèi)理念趨于高端化，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求向“品質(zhì)追求型”轉(zhuǎn)變，高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)份額急劇膨脹。在“互聯(lián)網(wǎng)+”、供給側(cè)改革背景下，如何創(chuàng)新流通模式、促進(jìn)生產(chǎn)與消費(fèi)的高效對(duì)接，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心問題。從我國(guó)現(xiàn)有流通模式來看，一體化流通模式組織化程度較高，能夠有效提升流通效率、降低流通成本，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)者、企業(yè)、消費(fèi)者的多贏局面。由此，要矯正當(dāng)前高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品流通渠道發(fā)展滯后的弊端，必須以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)為著眼點(diǎn)，探尋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)的實(shí)施路徑，促進(jìn)流通產(chǎn)業(yè)的全面創(chuàng)新發(fā)展。

關(guān)鍵詞：高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品 新型流通渠道 構(gòu)建 創(chuàng)新驅(qū)動(dòng) 路徑實(shí)施

高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品新型流通渠道構(gòu)建的現(xiàn)實(shí)性與必要性

（一）居民消費(fèi)需求升級(jí)推動(dòng)高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品新型流通渠道構(gòu)建

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，市場(chǎng)需求、顧客導(dǎo)向是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的內(nèi)驅(qū)力，是提高利潤(rùn)并擴(kuò)大市場(chǎng)的動(dòng)力源泉。進(jìn)入21世紀(jì)以來，我國(guó)經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)高速上升態(tài)勢(shì)，小康社會(huì)建設(shè)已全面推進(jìn)，在此背景下，居民收入水平穩(wěn)定、消費(fèi)需求升級(jí)，對(duì)高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求不斷擴(kuò)大，流通總量加速增長(zhǎng)。消費(fèi)定位、消費(fèi)理念趨于高端化，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求轉(zhuǎn)向“品質(zhì)追求型”，推動(dòng)高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品新型流通渠道構(gòu)建。

（二）現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系已無法滿足高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)需求

改革開放以來，我國(guó)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式向集約型模式的轉(zhuǎn)變。農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)供給已由“供不應(yīng)求”到如今部分“供大于求”，導(dǎo)致市場(chǎng)供給的主要矛盾轉(zhuǎn)向流通領(lǐng)域。然而，受農(nóng)戶分散、新型經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量少、組織化程度低、流通體系建設(shè)滯后、技術(shù)手段落后等因素的制約，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通發(fā)展不均衡、產(chǎn)銷銜接不暢，無法適應(yīng)市場(chǎng)消費(fèi)需求。隨著居民對(duì)高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求上升，對(duì)流通渠道的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化等提出了更高要求，而當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品流通體系效率低、成本高、儲(chǔ)藏手段落后等，迫使其必須向新型流通體系轉(zhuǎn)型。

我國(guó)高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品流通模式現(xiàn)狀

目前我國(guó)高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品流通模式主要有六種（見圖1），呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：一是自下而上組織化程度逐步增強(qiáng)；二是傳統(tǒng)流通鏈在流通領(lǐng)域依舊占據(jù)主導(dǎo)地位，占比達(dá)到68%；三是以專業(yè)合作社為中介的流通模式合計(jì)占比10.4%；四是一體流通鏈組織化程度最高，但在我國(guó)高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品流通中占比較少、發(fā)展較慢。以下對(duì)六種流通模式進(jìn)行詳細(xì)分析：

（一）“種植戶+經(jīng)紀(jì)人”的傳統(tǒng)流通模式

我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植具有規(guī)模小、農(nóng)戶分散、無序性等特點(diǎn)，難以實(shí)現(xiàn)與大市場(chǎng)無縫對(duì)接，由此，經(jīng)紀(jì)人應(yīng)運(yùn)而生。這是一種以經(jīng)紀(jì)人為核心的傳統(tǒng)流通模式，銜接生產(chǎn)者（小農(nóng)戶）與銷售者（大市場(chǎng)），主要有三個(gè)弊端：一是信息不對(duì)稱，無法正確引導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)，甚至大量高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品無法出售，給農(nóng)戶造成巨大損失；二是經(jīng)紀(jì)人數(shù)量龐大且規(guī)模較小，在流通環(huán)節(jié)導(dǎo)致成本高、速度慢、損耗大；三是高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶至消費(fèi)者，往往經(jīng)過多個(gè)流通環(huán)節(jié)，存在監(jiān)管“真空地帶”，易引發(fā)食品安全問題。

（二）“種植戶+消費(fèi)者”的直接流通模式

直接流通模式下，高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地往往位于城市近郊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等地，交通便利、農(nóng)戶集中，農(nóng)戶既扮演種植戶角色，又扮演銷售商角色。農(nóng)戶自發(fā)的在路邊、早市等地設(shè)立自選式、“農(nóng)家樂”采摘等模式，實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的直接對(duì)接，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯。主要有兩個(gè)弊端：一是對(duì)高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品種植戶的地理位置有限制，要求種植戶能自成規(guī)模、區(qū)域位置交通便利、信息化水平較高；二是對(duì)于消費(fèi)者而言，個(gè)體運(yùn)輸成本較高，往往帶有體驗(yàn)田園生活的意境，導(dǎo)致大范圍推廣較為困難。

（三）“種植戶+專業(yè)合作社+批發(fā)市場(chǎng)”的中介流通模式

專業(yè)合作社作為中介，架起高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品銷往市場(chǎng)的“橋梁”，特別是許多農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)建立了規(guī)模較大、輻射范圍較廣的批發(fā)市場(chǎng)，為產(chǎn)地與銷地構(gòu)建了交易平臺(tái)。主要存在三個(gè)弊端：一是批發(fā)市場(chǎng)功能有限、組織薄弱；二是交易手段滯后，信息化程度較低；三是財(cái)政、金融扶持力度有限，市場(chǎng)規(guī)模較小，流通績(jī)效并不顯著。

（四）“種植戶+專業(yè)合作社+采購(gòu)商+零售商”的定向流通模式

定向流通模式的特點(diǎn)是以專業(yè)合作社與采購(gòu)商的契約為核心，構(gòu)建高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈體系，促進(jìn)種植戶與市場(chǎng)的有效對(duì)接，提升各環(huán)節(jié)專業(yè)化水平。首先，采購(gòu)商根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品需求量，與專業(yè)合作社簽訂有效協(xié)議，保障貨源基地穩(wěn)定；其次，專業(yè)合作社發(fā)揮組織、協(xié)調(diào)的功能，架起種植戶與采購(gòu)商的“橋梁”，負(fù)責(zé)為種植戶提供市場(chǎng)信息、給予技術(shù)指導(dǎo)，組織采摘、收購(gòu)；最后，采購(gòu)商向零售商儲(chǔ)運(yùn)、輸送高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)銷售。相對(duì)前三種流通渠道而言，定向流通模式組織化程度有所提升，能夠進(jìn)一步深化分工，使種植戶專注農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量的提升，提升其談判能力，保障其利益。

（五）“種植戶+專業(yè)合作社+直采商+連鎖超市”的直采流通模式

直采流通模式下，專業(yè)合作社直接與大型連鎖超市簽訂契約，實(shí)現(xiàn)種植戶與市場(chǎng)的有效對(duì)接，通過減少中間環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)多方利益共贏。直采流通模式的組織化程度進(jìn)一步提升，優(yōu)勢(shì)突顯：一是市場(chǎng)化的對(duì)接、直采商的專業(yè)儲(chǔ)存、運(yùn)輸，有效降低流通成本，豐富消費(fèi)者“菜籃子”，物美價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品供給提升了居民生活質(zhì)量；二是種植戶專注生產(chǎn)、專業(yè)合作社提供農(nóng)資服務(wù)，提升了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與品質(zhì)；三是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈全方位管理追溯，有效減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，這種模式也存在一定缺陷，如專業(yè)合作社的議價(jià)能力處于弱勢(shì)地位、超市多為單次交易、合作關(guān)系不穩(wěn)定等。

（六）“龍頭企業(yè)+基地+種植戶”的一體化流通模式

一體化流通模式是目前我國(guó)高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品流通渠道中組織化程度最高、最為理想的模式，與當(dāng)前我國(guó)供給側(cè)改革高度契合。龍頭企業(yè)建立高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品種植基地，以市場(chǎng)消費(fèi)需求為依據(jù)組織種植戶有計(jì)劃地生產(chǎn)，對(duì)獲取的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一包裝，送往企業(yè)旗下的直營(yíng)店或特產(chǎn)店。這種模式下，龍頭企業(yè)處于主導(dǎo)地位，實(shí)現(xiàn)高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈中各環(huán)節(jié)的無縫對(duì)接，提高農(nóng)戶組織化程度、樹立品牌意識(shí)，有效促進(jìn)農(nóng)戶增收。一體化流通模式突顯了龍頭企業(yè)組織協(xié)調(diào)、市場(chǎng)控制優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與流通的一體化。endprint

高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品新型流通渠道創(chuàng)新系統(tǒng)構(gòu)建

（一）高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新系統(tǒng)構(gòu)建

Malerba率先提出了產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新系統(tǒng)理論，即從多維、動(dòng)態(tài)、系統(tǒng)的視角實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。發(fā)展源于創(chuàng)新，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)要素間信息交流、合作、競(jìng)爭(zhēng)，構(gòu)建自主創(chuàng)新框架體系，能夠推動(dòng)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)創(chuàng)新。在我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵時(shí)期，沿著“技術(shù)-組織-制度”路徑構(gòu)建規(guī)?；?、集約化的高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新系統(tǒng)，能夠促進(jìn)流通服務(wù)效能的提升、成本的降低。具體可從三個(gè)維度展開（見圖2）：一是主體協(xié)同創(chuàng)新，資源共享、協(xié)作互動(dòng)。高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品流通鏈上各主體在互信互利的基礎(chǔ)上實(shí)施協(xié)同，集聚現(xiàn)有的人才、技術(shù)、信息等資源，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。二是整合創(chuàng)新要素與創(chuàng)新資源，實(shí)施全面協(xié)同整合。在資源匯集的基礎(chǔ)上施行深度融合，以整體效益為導(dǎo)向，提升產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作效率。三是以集成創(chuàng)新為核心，促進(jìn)模式的整合創(chuàng)新、創(chuàng)新水平的跨越。這三個(gè)維度是相互促進(jìn)、層層遞進(jìn)的關(guān)系，實(shí)施主體協(xié)同為全面整合創(chuàng)新要素奠定基礎(chǔ)，只有創(chuàng)新資源的協(xié)同才能實(shí)施逐步摒棄模仿創(chuàng)新，實(shí)施具有中國(guó)特色的自主創(chuàng)新。

（二）高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新的主要方向

組織創(chuàng)新。促進(jìn)高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品流通主體的發(fā)展，引進(jìn)復(fù)合型人才，培育專業(yè)化管理理念，分散經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，提升農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的組織化程度。倡導(dǎo)流通業(yè)態(tài)、模式創(chuàng)新，提高主體組織化程度，推進(jìn)高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作，發(fā)揮典型示范主體的輻射帶動(dòng)效應(yīng)。

渠道模式創(chuàng)新。構(gòu)建“生產(chǎn)者、消費(fèi)者雙重導(dǎo)向”戰(zhàn)略，減少中間環(huán)節(jié)，以“互聯(lián)網(wǎng)+”為契機(jī)，創(chuàng)新多元化流通渠道，形成集團(tuán)、網(wǎng)絡(luò)流通體系，實(shí)現(xiàn)“小農(nóng)戶”與“大市場(chǎng)”對(duì)接。推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通體系向“合作化、一體化”發(fā)展，促進(jìn)生產(chǎn)者與零售商的對(duì)接，利用電子商務(wù)平臺(tái)構(gòu)建“大流通”格局，積極發(fā)展“農(nóng)超對(duì)接”，徹底解決高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品“買難”、“賣難”問題。

技術(shù)創(chuàng)新。技術(shù)發(fā)展是創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的核心，在高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域主要包括物流技術(shù)和信息技術(shù)。積極發(fā)展冷鏈、鮮活物流，加快貯藏保鮮技術(shù)的創(chuàng)新，構(gòu)建食品檢驗(yàn)檢測(cè)系統(tǒng)，提高流通效率，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)者增收。構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)、信息發(fā)布系統(tǒng)，以市場(chǎng)指導(dǎo)生產(chǎn)，以需求引導(dǎo)供給，從根本上解決農(nóng)戶信息不對(duì)稱問題。

（三）高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品新型流通渠道構(gòu)建

縱向直銷聯(lián)盟。以超市（賣場(chǎng)）為主導(dǎo)，與農(nóng)業(yè)大戶、基地建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，設(shè)立高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品專柜，進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)，減少中間流通環(huán)節(jié)，強(qiáng)化新鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)（見圖3）。針對(duì)小型超市進(jìn)貨、銷售量少的情況，聯(lián)合構(gòu)建物流配送中心，有利于降低交易成本。

營(yíng)銷企業(yè)主導(dǎo)下的流通聯(lián)盟。廣泛建立營(yíng)銷通道，實(shí)施戰(zhàn)略聯(lián)盟、規(guī)模效應(yīng)，建立區(qū)域物流中心，結(jié)合信息網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建“扁平化、高效率”的高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷聯(lián)盟（見圖4）。這是橫向與縱向交互的流通模式，聯(lián)盟主體間共同配送、盤活流通，構(gòu)建穩(wěn)定、高效、低成本的流通產(chǎn)業(yè)鏈。

加工企業(yè)主導(dǎo)下的企業(yè)加工聯(lián)盟。結(jié)合我國(guó)高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品向深加工發(fā)展的趨勢(shì)，構(gòu)建縱、橫向相結(jié)合的加工聯(lián)盟流通體系（見圖5）。縱向來看，加工企業(yè)間加強(qiáng)協(xié)作，構(gòu)建加工聯(lián)盟體，著力打造優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，推動(dòng)產(chǎn)地品牌，提升產(chǎn)品附加值，緩解農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的局面。橫向來看，組織農(nóng)戶、合作社構(gòu)建原料供應(yīng)聯(lián)盟體系，保障加工原料的穩(wěn)定供應(yīng)，建立網(wǎng)絡(luò)化分銷聯(lián)盟體系，減少農(nóng)戶流通負(fù)擔(dān)、降低交易成本。

高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品新型流通渠道的具體實(shí)施路徑

（一）完善流通渠道的創(chuàng)新環(huán)境，促進(jìn)流通產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品新型流通體系的完善，對(duì)于提升農(nóng)戶收入、促進(jìn)居民消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)、保障社會(huì)穩(wěn)定都有重要意義。當(dāng)前，創(chuàng)新成為時(shí)代發(fā)展的主題，由此應(yīng)構(gòu)建高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品新型流通體系，尤其是向規(guī)?；?、集約化轉(zhuǎn)型，提升流通效率、降低流通成本。整合全社會(huì)資源要素，尤其是加強(qiáng)城鄉(xiāng)交通基礎(chǔ)設(shè)施、涉農(nóng)產(chǎn)品信息化平臺(tái)等建設(shè)，鼓勵(lì)構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的自主創(chuàng)新體系，吸引更多社會(huì)資本投資，為高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的創(chuàng)新創(chuàng)造良好環(huán)境。

（二）夯實(shí)新型流通渠道的協(xié)同創(chuàng)新基礎(chǔ)，為農(nóng)戶增收提供有力支持

完善高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品新型流通體系，必須夯實(shí)協(xié)同創(chuàng)新基礎(chǔ)，整合全社會(huì)資源為農(nóng)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)提供有力支持。鼓勵(lì)高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)引入先進(jìn)科技，協(xié)同各方力量合作共贏，積極發(fā)展綠色物流、冷鏈物流、鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流，創(chuàng)新流通模式，向高效、便捷、標(biāo)準(zhǔn)化邁進(jìn)。政府應(yīng)積極構(gòu)建科技創(chuàng)新平臺(tái)，為高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)自主創(chuàng)新、品牌化經(jīng)營(yíng)、金融保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)創(chuàng)新涉農(nóng)產(chǎn)品等提供有力支持，推廣高效的農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，解決農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城難的困境。

（三）強(qiáng)化流通渠道的示范作用，促進(jìn)流通產(chǎn)業(yè)全面創(chuàng)新發(fā)展

促進(jìn)高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品流通模式的創(chuàng)新升級(jí)，在整合現(xiàn)有的人才、資金、市場(chǎng)等優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的輻射帶動(dòng)效應(yīng)，幫助流通企業(yè)提升經(jīng)營(yíng)管理水平。引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)通過合并、重組等形式，形成創(chuàng)新能力突出的典型，在市場(chǎng)中發(fā)揮示范作用，引領(lǐng)流通業(yè)態(tài)、模式的創(chuàng)新，充分發(fā)揮市場(chǎng)主體的集聚效應(yīng)，培育高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)化的營(yíng)銷主體，擴(kuò)大各主體參與市場(chǎng)交易的規(guī)模，提升效率。兼顧區(qū)位優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，構(gòu)建高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品流通示范園，引導(dǎo)流通企業(yè)、龍頭企業(yè)樹立品牌意識(shí)，加強(qiáng)重點(diǎn)推介與宣傳，為農(nóng)戶提供技術(shù)、病蟲防治等服務(wù)，以信息化促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)流通渠道向短鏈化、一體化發(fā)展。

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