郝曉春

摘要：思想政治教育與專業(yè)素質教育相結合是當前高職教育的一個重要課題。酒店管理專業(yè)實現(xiàn)的思政教育與專業(yè)素質教育相對接才能培養(yǎng)高素質、有能力的酒店一線服務人員和管理人員。思想政治教育與專業(yè)素質教育應當是和諧統(tǒng)一的，這樣才能實現(xiàn)高職教育的最終目標。

關鍵詞：高職院校 思政教育 專業(yè)教育 對接

【中圖分類號】G711

社會主義核心價值觀要求我們把社會主義核心價值體系“融入國民教育和精神文明建設全過程”，這意味著在所有學校和整個社會都應該按照它的基本內容開展思想政治教育。思想政治教育就是對學生做人的教育，是實現(xiàn)學生全面發(fā)展與和諧發(fā)展的基本要求。專業(yè)素質教育是讓學生了解與學習專業(yè)知識，掌握專業(yè)技能，更好的為社會服務。高職教育的根本任務和培養(yǎng)目的就是為社會培養(yǎng)高素質技能型的人才，在培養(yǎng)“高素質技能型”人才的過程中，必定要將思政教育與專業(yè)素質教育緊密結合，才能符合我們的培養(yǎng)要求，實現(xiàn)培養(yǎng)目標。

一、明確教學目標，深刻認識高職人才培養(yǎng)特點

對于高職來講，教學目標就是培養(yǎng)高素質技能型的人才。就酒店管理專業(yè)來講，其培養(yǎng)目標大體概括為“培養(yǎng)適應我國旅游事業(yè)發(fā)展所需要的德、智、體全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)，具有堅實的酒店管理專業(yè)理論知識和基本技能，具有一定的外語水平，計算機水平和較強的信息管理技能，并能在各類旅游酒店企業(yè)從事服務、管理和具體業(yè)務工作的應用型高素質的高技能性酒店管理第一線的高端技能型專門人才”。高職教育培養(yǎng)的就是優(yōu)秀的一線工作人才，而“優(yōu)秀”不僅僅體現(xiàn)在學生的專業(yè)技能上，更體現(xiàn)在其思想道德上，只有德才兼?zhèn)涞娜瞬挪拍芩阕鲀?yōu)秀的人才。因此，在高職思政教育中，必須要深刻認識高職人才培養(yǎng)特點，在課程設計與教學方式上，都應以人才培養(yǎng)模式為依據(jù)，從職業(yè)的角度出發(fā)，與實際工作相聯(lián)系，而不是空洞的、純理論的教學。從酒店專業(yè)的特點來看，由于從事的工作以服務為主，工作壓力大，接觸人員復雜，這對于即將步入社會的學生來講，需要樹立人生觀和價值觀，需要做好充分的心理準備，更要有吃苦耐勞的精神，思政教育顯得尤為重要。因此，針對酒店專業(yè)的學生，思政教育更應該立足于酒店行業(yè)的就業(yè)取向，在內容的選取上加入更多的酒店行業(yè)要求，突出職業(yè)素質和就業(yè)能力的培養(yǎng)，使思政課教育的針對性更強。

二、思政教育與專業(yè)課在教學內容上實現(xiàn)有效對接

立足專業(yè)，是思想政治教育的基本出發(fā)點。目前，很多高職院校的思政課與專業(yè)課是完全獨立的，他們之間很少有交流和互動，而事實上，思政課與專業(yè)課對學生的培養(yǎng)目標是一致的，都是希望學生在未來的工作崗位上成為符合職業(yè)要求的、德才兼?zhèn)涞娜恕Ｒ虼?，在課程設置與教學過程中，思政課教育應當從行業(yè)、專業(yè)、職業(yè)的角度與專業(yè)課深度合作，二者相互融合、相互補充，形成合力，并且形成資源共享的模式，這樣才能實現(xiàn)思政教育與專業(yè)課教育共同為培養(yǎng)職業(yè)素質服務，也學生真正找到思政課中所需要學習的東西，專業(yè)課中所要注意的問題。

就拿酒店管理專業(yè)來講，思政課只有與酒店管理的專業(yè)課進行有效的交流，才能在教學中更深刻的教育學生作為服務者應當具備的道德修養(yǎng)；同時，在與專業(yè)課程的對接中，會更多的了解到作為酒店部門服務人員，可能在工作中遇到的各種情況和突發(fā)事件，在面對和處理這些情況和突發(fā)事件時，就會考驗服務人員的道德修養(yǎng)和思想水平，而我們在思政教育過程中如果能很好的與這些職業(yè)特點相結合，定會對學生起到正確的引導作用，同時也會給學生提供有效的處理問題的思路和方法。

三、實現(xiàn)思政課教學方法的多樣化

除了在課堂內融入案例教學法、討論、辯論、演講、模擬場景、等教學方法，實現(xiàn)多樣化的教學方法，還可以組織更多的課堂外的教學方法。例如組織學生去德育基地參觀學習，開闊學生的視野，增長知識，使其受到德育教育和熏陶。在對酒店專業(yè)的學生進行思政教育，還可以求助于社會資源，例如聘請酒店管理人員舉行有關職業(yè)道德的講座，請酒店業(yè)內人士解讀酒店的相關政策、條例，并通過實例去分析和總結，相信學生定會受益匪淺。甚至可以組織學生去各大酒店進行形式多樣的社會調查，在教室外獲取更多的思政教育。

四、以就業(yè)為取向，考評方式多元化

現(xiàn)在很多高職院校的思政課考評都是單純的理論考試，這種考試方法存在一些弊端，例如學生自主不能將這些純理論的內容與實際工作緊密聯(lián)系，甚至“考過就忘”，不能最大程度的發(fā)揮思政課的規(guī)范和引導作用。因此，在思政課的考評方式上，可以考慮采用理論與實踐相結合的方式，可以加入案例分析、場景模擬、課堂討論等多種考核方法和手段。例如在介紹社會主義核心價值觀時，可以設計餐飲服務時客人發(fā)生投訴的情景，讓學生結合處理投訴的基本原則，分組討論在實際工作中如何踐行“敬業(yè)、誠信、友善”等社會主義核心價值觀的內容，教師對學生的處理方法和過程做出評定，給出成績。這就是非常有效的一種考察學生掌握思政理論的方式，同時還能將理論運用于實際工作中，并實現(xiàn)考評方式的多元化，考評的結果真實且有意義。

對于學習結果的考核除了課堂上多元化的考核方式，還可以與學生的實習、工作相結合，進行追蹤考察。在學生的實訓、實習過程中向學生的實訓指導教師、社會實踐單位、甚至學生直接服務的客人調查意見，完成綜合評定。

四、加強專業(yè)課教師的思想政治素質

在職業(yè)教育的過程中，學校承擔著全面育人、全方位育人、全過程育人的工作，學校設置的各門課程都有育人功能，所有老師都在育人，專業(yè)課老師也不例外。思想政治教育不僅僅是思政課教師的任務，也是專業(yè)課教師的重要工作內容。專業(yè)課教師若只注重專業(yè)知識的傳授而不注重思想政治教育，這樣的教育是不完整的，是片面的。專業(yè)課教師應當理解和把握德育目標，自覺地運用古今中外一切有現(xiàn)實意義的道德理論和教育思想來指導實踐工作，這樣的教學才是完整的教學。專業(yè)課教師在學生思政教育中不可或缺的位置要求專業(yè)課教師必須加強思想政治素質。

加強專業(yè)課教師的思想政治素質，這就要求專業(yè)課教師在不斷學習專業(yè)知識和專業(yè)技能的同時，還要緊跟時代步伐，學習政治理論知識，認識行業(yè)與職業(yè)的需求，了解國家方針和行業(yè)規(guī)范，這樣才能滿足工作的需求，為學生提供全方位的教育服務。

加強專業(yè)課教師的思政素質，除了可以使專業(yè)課教師更好的履職，提升教學質量外，更多的會通過教師個人言行、待人接物等方面的展示，潛移默化的使學生接受行為上的思想政治教育，做到真正的言傳身教。

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