左文菊

摘 要：隨著人們生活水平的提高和注重養(yǎng)生、健康理念的興起，食品安全、尤其是農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題成為了人們關(guān)注的一個焦點。因此，本文主要就我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的現(xiàn)狀、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的具體措施兩個方面內(nèi)容進行論述。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全監(jiān)管工作；現(xiàn)狀；舉措

近些年中，我國出現(xiàn)了眾多的問題食品事件，對于廣大百姓的身體健康和生命安全造成了嚴(yán)重的影響。因此，進行有效的方式提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全已經(jīng)成為了全社會共同的理念。因此，我們需要對于我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的現(xiàn)狀、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的具體措施進行分析和研究，最終使得我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全被有效的監(jiān)管，防止問題產(chǎn)品進入到市場中，危害到廣大百姓的身體健康和生命安全，全面提高我們農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，保障百姓飲食的安全。

一、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的現(xiàn)狀

我國在市場經(jīng)濟的建設(shè)中，已經(jīng)初步形成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，開展農(nóng)產(chǎn)品的日常檢測和科學(xué)管理。比如：我國眾多的地區(qū)可以建立起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中心或者是檢測網(wǎng)絡(luò)點，使得農(nóng)產(chǎn)品從批發(fā)到銷售被有效的進行監(jiān)督和管理。如：一些重點的檢測站配備了眾多農(nóng)產(chǎn)品檢測儀器和專業(yè)高素質(zhì)的檢測人員，實行“零盲點、全覆蓋”的質(zhì)量安全監(jiān)管模式。比如：專門檢驗“瘦肉精”的快速檢測儀和紫外分析儀，對于水果、蔬菜、食用菌、肉品等進行有效檢測和管理，使得廣大的百姓可以吃上放心肉和放心菜。但是，這種檢測管理制度不是萬能的，不可能對于所有的農(nóng)產(chǎn)品都進行檢測。因此，我們需要將這種方式與其它類型的農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管方式進行有效的配合，最終使得我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的水平得到全面提高，使得百姓的飲食安全得到有效保障。

二、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的具體措施

1.從源頭抓起建立起綠色無公害的產(chǎn)品生產(chǎn)基地

政府與社會需要積極配合，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全問題從源頭抓起，建立起有效的綠色無公害產(chǎn)品生產(chǎn)基地，從源頭上進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的嚴(yán)格把關(guān)。具體來講，第一，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門需要進行積極的宣傳，提高廣大農(nóng)戶食品質(zhì)量安全責(zé)任意識，使得他們深刻的認(rèn)識到保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全與他們自身的經(jīng)濟效益、社會效益息息相關(guān)。第二，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門需要建立起農(nóng)產(chǎn)品全過程質(zhì)量和安全跟蹤制度。比如：對于農(nóng)產(chǎn)品的栽培、加工、包裝、運輸、市場銷售進行全過程監(jiān)督管理，應(yīng)用大量的先進儀器進行農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥、化肥等殘留檢驗工作。第三，我國的一些地區(qū)需要建立起有效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證制度，增強對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全把關(guān)的水平。

2.加強對于農(nóng)資市場的監(jiān)管力度

有關(guān)的部門需要加強對農(nóng)資市場的監(jiān)管力度。比如：工商、街道部門、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門需要進行有效的合作，不定期對于經(jīng)營農(nóng)資的種子企業(yè)、化肥企業(yè)或者是個體戶進行有效的抽查工作，檢驗其農(nóng)資產(chǎn)品的質(zhì)量和水平。比如：是否存在假冒偽劣產(chǎn)品，是否存在農(nóng)藥、化肥應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)超標(biāo)的問題，這些企業(yè)或者是個體戶是否進行了誠信經(jīng)營，是否存在對于消費者的誤導(dǎo)行為導(dǎo)致大量問題農(nóng)資產(chǎn)品的流出，最終使得這些農(nóng)資產(chǎn)品的蔬菜、水果或者是糧食作物存在質(zhì)量和安全上的問題等等。

3.有效的應(yīng)用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管軟件

隨著科學(xué)技術(shù)水平的發(fā)展，現(xiàn)代的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理人員需要學(xué)會應(yīng)用現(xiàn)代方式來進行工作。比如：有效的應(yīng)用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管軟件就是一個最好的例子。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門通過有效的應(yīng)用全監(jiān)管軟件，使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作走上了信息化的軌道，可以充分的對于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、銷售等等各個方面進行嚴(yán)格把關(guān)，最終使得農(nóng)產(chǎn)品從開始進行生產(chǎn)到最終進入到消費者的餐桌被全面監(jiān)管，對于其中流通和應(yīng)用的細(xì)節(jié)，監(jiān)管部門都可以做到有據(jù)可查。

4.提高農(nóng)產(chǎn)品檢測執(zhí)法的水平

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門需要全面提高自身工作的質(zhì)量和水平，保障農(nóng)產(chǎn)品檢測與監(jiān)管的效率。具體來講，第一，對于主要農(nóng)貿(mào)市場、大型超市等進行交易的蔬菜、水果、肉類等產(chǎn)品需要進行不定期與定期相結(jié)合的質(zhì)量安全檢測工作，并且在合格產(chǎn)品的前面懸掛標(biāo)識牌，充分的接受群眾監(jiān)督。第二，建立起有效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任制度。產(chǎn)品的檢測人員、管理人員、超市的負(fù)責(zé)人或者是市場農(nóng)產(chǎn)品的攤主需要簽訂責(zé)任協(xié)議，一起進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督工作，保障產(chǎn)品的品質(zhì)。

5.建立起完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)

我們需要在實踐的應(yīng)用中，不斷的完善《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中的內(nèi)容，使得我們可以最終建立起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)制度。比如：第一，可以充分的對于生鮮食品、轉(zhuǎn)基因食品、有機食品、加工食品等進行有效明確的標(biāo)識，方便消費者進行購買，最終使得他們吃上放心的農(nóng)產(chǎn)品，保障它們身體的健康。第二，完善農(nóng)產(chǎn)品的追溯制度，充分的使得消費者對于購買產(chǎn)品的來源有知情權(quán)，也使得農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)或者是加工的企業(yè)樹立起良好的信譽和形象，同時使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門有效的進行產(chǎn)品信息反饋，充分的對于農(nóng)產(chǎn)品的各個環(huán)節(jié)進行有效監(jiān)管，對于其中的問題有效解決，保障了農(nóng)產(chǎn)品的安全。

三、結(jié)語

對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作實踐與探索問題進行研究，有利于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門應(yīng)用眾多有效方式提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的質(zhì)量和水平，充分保障農(nóng)產(chǎn)品各個環(huán)節(jié)的安全，使得人們可以吃上放心的農(nóng)產(chǎn)品。

參考文獻：

[1]劉可，顏其勇，湯文志，黃君一，陳朝軒. 創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機制的實踐與探索[J]. 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，2012，01：21-23.

[2]邵旭平. 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作實踐與探索[J]. 中國農(nóng)技推廣，2012，07：9-10+20.

[3]梅星星. 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管理論與實踐問題研究[D].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2015.

[4]馬文菊. 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系模式探索[J]. 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2014，01：49-50.

[5]記者 寧啟文. 下更大決心想更多辦法用更嚴(yán)措施 切實抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作[N]. 農(nóng)民日報，2013-07-23001.