張瑋
(西安外國(guó)語(yǔ)大學(xué),陜西 西安 710128)
摘 要: 中國(guó)茶文化體現(xiàn)了中國(guó)優(yōu)秀文化和東方智慧,其中蘊(yùn)含著中華民族對(duì)生命的敬畏、對(duì)世界和平的向往和對(duì)和諧幸福生活的追求。中國(guó)茶文化融合了儒家、道家、佛教的理念與思想,彰顯了人們對(duì)真、善、美的追求,體現(xiàn)了社會(huì)主義核心價(jià)值觀的思想精華。茶文化淋漓盡致地體現(xiàn)了我國(guó)人民優(yōu)秀的美德和道德觀念,其具有強(qiáng)大的影響力、生命力和文化自信力。本文從文化自信視角對(duì)中國(guó)茶文化國(guó)際傳播途徑進(jìn)行探討和分析。
關(guān)鍵詞: 文化自信 軟實(shí)力 中國(guó)茶文化 社會(huì)主義核心價(jià)值觀
中國(guó)茶文化歷經(jīng)幾千年發(fā)展嬗變,逐步與我國(guó)社會(huì)各階層、各民族文化融合,成為具有東方特色的國(guó)粹之一。中華文明史、中華民族的價(jià)值觀、民族精神和道德觀念都隱藏在茶文化中。從古代“茶圣”陸羽提倡“精行儉德”的茶道精神到現(xiàn)代錢梁教授倡導(dǎo)的“茶人精神”,都滲透著和諧、中庸之道,也蘊(yùn)含著高貴人格與修身養(yǎng)性的理念?!爱?dāng)代茶圣”吳覺(jué)農(nóng)曾說(shuō)道:“君子愛(ài)茶,因?yàn)椴栊袩o(wú)邪?!辈璧谰褚箫嫴柚艘犯窀呱?、勤儉節(jié)約、善良仁愛(ài)、待人真誠(chéng)。
茶文化之所以成為“中國(guó)文化走出去”的“一翼”,其當(dāng)代意義在于茶文化內(nèi)涵高度契合社會(huì)主義核心價(jià)值觀。黨和國(guó)家“倡導(dǎo)富強(qiáng)、民主、文明、和諧,倡導(dǎo)自由、平等、公正、法治,倡導(dǎo)愛(ài)國(guó)、敬業(yè)、誠(chéng)信、友善,積極培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀。社會(huì)主義核心價(jià)值觀中包含了中華民族幾千年來(lái)的優(yōu)秀品質(zhì)與文化精髓,也包含了豐富的中國(guó)傳統(tǒng)文化思想精髓。
一、文化自信與軟實(shí)力
習(xí)總書記在慶祝中國(guó)共產(chǎn)黨成立95周年大會(huì)上強(qiáng)調(diào),文化自信是中國(guó)共產(chǎn)黨一切事業(yè)的基礎(chǔ)。文化自信是文化傳承創(chuàng)新的思想基礎(chǔ),也是文化在多元化、多樣性、復(fù)雜性的沖擊碰撞中賴以生存的思想屏障。當(dāng)前,堅(jiān)定文化自信顯得尤為重要。一個(gè)民族是否屹立于世界民族之林,在國(guó)際舞臺(tái)上發(fā)光發(fā)熱,最根本之處在于要對(duì)本民族文化保持高度自覺(jué)和文化自信,也要繼承、創(chuàng)造性地使本國(guó)傳統(tǒng)文化熠熠生輝,使國(guó)家文化特色具有新鮮感、時(shí)代感和國(guó)際化特點(diǎn),只有這樣的民族才會(huì)受到全世界的尊重和認(rèn)同。
美國(guó)教授約瑟夫·奈在20世紀(jì)90年代初提出“軟實(shí)力”─一個(gè)國(guó)家所擁有的文化、價(jià)值觀及意識(shí)形態(tài)等方面的世界影響力。文化自信也就是國(guó)家軟實(shí)力提升的首要條件。據(jù)2016年6月英國(guó)波特蘭公關(guān)公司公布的年度國(guó)家軟實(shí)力(The Soft Power)研究報(bào)告顯示,在參評(píng)的60個(gè)國(guó)家中,中國(guó)名列第28名,而美、英、德位列前三甲。顯而易見(jiàn),我國(guó)的軟實(shí)力亟待提高,尤其要把中國(guó)傳統(tǒng)文化打造成具有全球影響力的文化符號(hào)。
二、茶文化與文化軟實(shí)力
習(xí)近平總書記指出:“提高國(guó)家文化軟實(shí)力,關(guān)系‘兩個(gè)一百年奮斗目標(biāo)和中華民族偉大復(fù)興中國(guó)夢(mèng)的實(shí)現(xiàn)”,“核心價(jià)值觀是文化軟實(shí)力的靈魂、文化軟實(shí)力建設(shè)的重點(diǎn)”??梢?jiàn),提高國(guó)家文化軟實(shí)力是我們黨和國(guó)家一項(xiàng)迫在眉睫的重大戰(zhàn)略任務(wù)。
在漫長(zhǎng)的中華文明發(fā)展歷程中,茶一直與我國(guó)各民族生活方式、飲食習(xí)慣、風(fēng)土人情完美結(jié)合,和而不同,逐漸形成穩(wěn)定的、富有中國(guó)特色的茶文化。茶文化體現(xiàn)著中華民族的價(jià)值取向和思維方式,也包含國(guó)人積極進(jìn)取的精神風(fēng)貌,維系著中華民族幾千年來(lái)的文化內(nèi)核。同時(shí),茶文化也承載了中國(guó)人千年以來(lái)勤勞善良、熱愛(ài)和平、熱情好客的優(yōu)秀品質(zhì),濃縮了國(guó)人對(duì)國(guó)家繁榮富強(qiáng)、富裕生活的向往。中國(guó)茶文化的感召力和吸引力是提升文化軟實(shí)力的重要環(huán)節(jié),要利用茶文化全面打造國(guó)際化的國(guó)家形象,注重挖掘茶文化背后的話語(yǔ)體系,將中國(guó)茶文化打造成具有“時(shí)尚慢生活、雅致生活、儉以養(yǎng)德、和而不同”等標(biāo)簽的文化使者,采用柔性手段推廣茶文化,使其如同溫婉秀麗的古典美人一般動(dòng)人、美好,從而吸引國(guó)際社會(huì)的關(guān)注。
三、茶文化的國(guó)際傳播
1. 茶文化國(guó)際傳播中存在的問(wèn)題
我國(guó)茶文化在國(guó)際傳播過(guò)程中存在一些問(wèn)題:①中國(guó)雖是世界茶葉生產(chǎn)、銷售的宗主國(guó),但中國(guó)茶業(yè)面臨的最大問(wèn)題是如何打造國(guó)際一流的民族茶品牌,締造精品茶葉,獲得國(guó)際聲譽(yù)。②國(guó)內(nèi)茶葉種類繁多,茶葉牌子雜亂,產(chǎn)業(yè)小,茶葉銷售易出現(xiàn)高價(jià)攀比,重包裝不重質(zhì)量等情況。③國(guó)內(nèi)以中文出版的茶文化書籍不勝枚舉,可是以中英文雙語(yǔ)或英語(yǔ)為主的茶葉方面的專業(yè)書籍屈指可數(shù),這也是茶文化國(guó)際傳播的障礙之一。④國(guó)內(nèi)茶藝從業(yè)人員雖說(shuō)茶藝水平高超,但是大部分人員的人文素質(zhì)和英語(yǔ)語(yǔ)言能力明顯不足,在中外茶文化交流過(guò)程中出現(xiàn)“心有余而力不足”的狀況。⑤國(guó)內(nèi)對(duì)于茶文化走出去和名茶制作工藝的申請(qǐng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作才剛開(kāi)始,相比較歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的文化發(fā)展戰(zhàn)略來(lái)說(shuō)略顯滯后。
2.茶文化國(guó)際傳播的主要策略
美國(guó)學(xué)者托馬斯·弗里德曼在《世界是平的》中強(qiáng)調(diào):“全球競(jìng)技場(chǎng)已經(jīng)被拉平了。從這個(gè)意義上講,地球變成了平的?!蔽鞣绞澜缑癖妼?duì)于中國(guó)及其文化了解不夠全面深入,容易產(chǎn)生偏見(jiàn)和誤解。茶葉歷來(lái)深受世界各國(guó)人民喜愛(ài),具有世界通用性,比中國(guó)漢字更容易進(jìn)行有效傳播,通過(guò)對(duì)中國(guó)茶文化的大力宣傳,可使外國(guó)人更加形象地感受和體驗(yàn)茶文化,更加直觀地了解和認(rèn)識(shí)中國(guó)文化,使抽象、模糊的中國(guó)形象具體化、生動(dòng)化、情感化。如何加強(qiáng)茶文化的國(guó)際傳播將從以下兩個(gè)方面做進(jìn)一步探討。
(1)萃取傳統(tǒng)茶文化精髓,創(chuàng)新茶產(chǎn)品及茶藝服務(wù)。
第一,中國(guó)茶文化作為人類智慧結(jié)晶,有著大量歷史文獻(xiàn)、茶詩(shī)詞歌賦作品,具有非常珍貴的文明遺產(chǎn)保護(hù)和研究?jī)r(jià)值。我們要挖掘和保護(hù)茶文化中的非物質(zhì)遺產(chǎn),開(kāi)發(fā)利用民間茶文化豐富資源,憑借國(guó)內(nèi)各類名茶制作技藝和茶道精神申請(qǐng)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專利,積極主動(dòng)地應(yīng)對(duì)國(guó)際文化傳播做法,充滿自信地參與到世界文化交流中。
第二,由于各個(gè)民族具有不同的文化價(jià)值體系,中國(guó)茶文化的國(guó)際傳播應(yīng)考慮不同國(guó)度人民的思維認(rèn)知方式和樂(lè)于接受的傳播方式去宣傳。同時(shí),我們也要研究其他國(guó)家已有的茶文化和飲茶習(xí)俗,及時(shí)關(guān)注國(guó)內(nèi)情況和國(guó)外茶葉市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì),進(jìn)行精準(zhǔn)定位和找到對(duì)接點(diǎn),創(chuàng)新性地開(kāi)發(fā)更多適合外國(guó)人口味和飲茶習(xí)慣的茶葉、茶飲品及周邊產(chǎn)品如茶具、茶點(diǎn)、茶餐、茶藝培訓(xùn)等,逐漸滲透、融入中國(guó)特色茶文化、價(jià)值觀和文化理念,這樣既使其他國(guó)家人民了解了中國(guó)茶文化,又提升了中國(guó)文化軟實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力。
第三,面對(duì)國(guó)際上日益增長(zhǎng)的茶葉消費(fèi)需求及發(fā)展趨勢(shì),我國(guó)需要規(guī)范袋裝茶、散裝茶的茶葉質(zhì)量,保持穩(wěn)定的茶葉品質(zhì),把握每個(gè)國(guó)家的飲茶習(xí)慣和偏好,創(chuàng)新性地開(kāi)發(fā)一系列適合不同國(guó)家民眾喜愛(ài)的袋裝茶、冰茶、綠茶、紅茶和奶茶等產(chǎn)品。例如,據(jù)著名市場(chǎng)研究公司YouGov(輿觀)2015年調(diào)查結(jié)果得知,美國(guó)人喝茶愛(ài)好與其年齡成反比,現(xiàn)在越來(lái)越多的美國(guó)年輕人喜歡喝茶。18至29歲的美國(guó)年輕人偏好喝茶的占42%;30至44歲的中年人偏愛(ài)喝茶的占35%。雖然美國(guó)中青年群體人喜歡喝茶,但飲茶習(xí)慣與國(guó)人截然不同:他們的茶消費(fèi)中85%為冰茶,茶葉種類上美國(guó)人喜歡紅茶,綠茶次之,其次是白茶、烏龍茶和黑茶等。在包裝方式上,他們喜歡袋裝茶。英國(guó)人尤其偏愛(ài)濃郁口味、經(jīng)過(guò)調(diào)配的紅茶,不太喜歡清飲茶。俄羅斯人喝茶喜歡添加蜂蜜、果醬、糖、檸檬或者甜酒后飲用。蒙古、中亞、西亞等地區(qū)非常流行咸味的熱茶。甜味的調(diào)飲綠茶是摩洛哥、毛里塔尼亞、阿爾及利亞喜愛(ài)的茶品,尤其以“薄荷綠茶”為代表。哈薩克人一般喜愛(ài)喝奶茶和冰鎮(zhèn)茶。烏茲別克斯坦人以飲綠茶為主。因此,在茶文化對(duì)外交流中,我們要大力開(kāi)發(fā)調(diào)飲茶品,可憑借國(guó)內(nèi)花草茶、水果茶、菊花茶、八寶茶、涼茶、減肥茶、養(yǎng)生茶、奶茶等調(diào)飲茶為基礎(chǔ),研發(fā)新口味的冰茶、袋裝茶、花果茶、奶茶等出口茶品。同時(shí),我們要注重?zé)o形的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)價(jià)值觀和東方智慧的傳播,不僅僅局限于具體茶產(chǎn)品、茶藝服務(wù)等事物上,而是要精準(zhǔn)地向國(guó)際舞臺(tái)講述中國(guó)茶故事、講述中國(guó)茶文化、講述中國(guó)精神。比如,在出售茶產(chǎn)品的同時(shí),可設(shè)計(jì)有中國(guó)元素的馬克杯,以中國(guó)十二生肖年或神話人物孫悟空、豬八戒、唐僧等作為馬克杯圖案,結(jié)合相應(yīng)的年份、月份搭配推出具有東方韻味的馬克杯、茶具等周邊產(chǎn)品,吸引海內(nèi)外消費(fèi)者。另外,在出口袋裝茶或散裝茶時(shí),外包裝設(shè)計(jì)和使用方法說(shuō)明可重點(diǎn)突出漢字“茶”及“和”等東方元素,再配以簡(jiǎn)潔明了的英文版中國(guó)茶葉小故事、茶葉養(yǎng)生小知識(shí)、茶葉減肥小竅門、茶道技巧、茶藝等進(jìn)一步宣傳和弘揚(yáng)中國(guó)茶文化,提升文化軟實(shí)力與認(rèn)同感。
第四,政府要大力支持國(guó)內(nèi)民族茶企走出國(guó)門,塑造茶葉國(guó)際品牌,使之做大做強(qiáng),成為一流的國(guó)際企業(yè),弘揚(yáng)我國(guó)茶文化和影響力。如果一個(gè)國(guó)家的某個(gè)品牌很有吸引力,那么它對(duì)其他國(guó)家的影響力不僅僅是其產(chǎn)品那么純粹和簡(jiǎn)單,因?yàn)樗谳敵銎洚a(chǎn)品的同時(shí),還滲透和宣傳其文化思想。因此一個(gè)國(guó)家的民族品牌非常重要。中國(guó)應(yīng)借鑒外國(guó)品牌的成功經(jīng)驗(yàn),比如星巴克,融入世界性文化共同價(jià)值觀,吸收各國(guó)先進(jìn)文化理念,放眼全球,積極探索增強(qiáng)茶企國(guó)際影響力的途徑。2012年美國(guó)星巴克以6.2億美元收購(gòu)了其本土茶品牌Teavana則預(yù)示了星巴克進(jìn)軍世界茶業(yè)的野心。所以打造國(guó)際化茶企、塑造世界知名茶品牌對(duì)我國(guó)來(lái)說(shuō)是一個(gè)迫在眉睫、不容忽視的國(guó)家文化戰(zhàn)略課題。
(2)加快發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè),打造茶文化軟實(shí)力。
大力發(fā)展茶文化核心產(chǎn)業(yè)層和外圍層,不斷提高我國(guó)茶文化的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,不僅是增強(qiáng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力的重要任務(wù),而且是提高國(guó)家軟實(shí)力的重要措施,更是社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)主義先進(jìn)文化建設(shè)的雙重要求。
①錄制英文版茶文化紀(jì)錄片
在傳播中國(guó)茶文化時(shí),我們既要有一套正式、嚴(yán)肅、系統(tǒng)的宣傳體系,又要有一些靈活、輕快、幽默的宣傳渠道,使用西方受眾樂(lè)于接受的話語(yǔ)體系進(jìn)行傳播,即多講述真實(shí)、具體、生動(dòng)的普通民眾與茶之間的故事,多講述名人與茶之間的淵源,多講述外國(guó)民眾與茶之間的軼事。我們要拍攝國(guó)內(nèi)茶人、名茶故事、民間飲茶習(xí)俗及各民族飲茶習(xí)慣、茶食等英文紀(jì)錄片,使茶文化精準(zhǔn)傳達(dá)出中華傳統(tǒng)文化價(jià)值,利用新媒體平臺(tái)、移動(dòng)媒體終端、民間力量加深世界各國(guó)對(duì)中國(guó)茶文化的了解,進(jìn)而對(duì)中國(guó)文化和形象認(rèn)同和接受。也可通過(guò)茶葉微電影、開(kāi)通微平臺(tái)、提供免費(fèi)的鑒茶、茶藝教學(xué)視頻等多元化方式使國(guó)際更深刻了解中國(guó)茶文化的各個(gè)方面,使外國(guó)人認(rèn)識(shí)到中國(guó)茶文化的深刻內(nèi)涵和博大精深及隱含的東方哲學(xué)和生活美學(xué),讓受眾從顯性和隱性角度深入了解中國(guó)傳統(tǒng)文化,消除他們對(duì)中國(guó)的刻板印象。
②發(fā)展海外茶文化研究協(xié)會(huì)及社團(tuán)等非政府組織
我們要向美國(guó)、英國(guó)等國(guó)家借鑒學(xué)習(xí)其文化輸出意識(shí)和能力,大力發(fā)展中國(guó)海外茶文化的非政府組織,提升茶文化非政府組織的國(guó)際話語(yǔ)權(quán)和影響力。例如,美國(guó)民間團(tuán)體在公民國(guó)際交往中就發(fā)揮著重要的作用。每一位出國(guó)的美國(guó)公民臨行前會(huì)受到“公民外交聯(lián)盟”非政府組織聯(lián)盟會(huì)的指導(dǎo),向他們每人發(fā)放《世界公民指南》,并向他們強(qiáng)調(diào)出國(guó)后應(yīng)注意的事項(xiàng),甚至包括要友好地與人握手等事宜。由此可見(jiàn),非政府組織在民間交流、文化自信和國(guó)家軟實(shí)力構(gòu)建方面可開(kāi)發(fā)巨大的潛能。因此,無(wú)論官方機(jī)構(gòu)還是非政府組織,都應(yīng)具有強(qiáng)烈的文化意識(shí)和文化自信,充分利用各種機(jī)會(huì)為宣傳中國(guó)茶文化而努力。
③采用多元化、開(kāi)放性的國(guó)際傳播途徑
茶文化的國(guó)際傳播需要在西學(xué)東漸和東學(xué)西漸中建立動(dòng)態(tài)平衡的交流機(jī)制,更要采用多元化、開(kāi)放性、包容性的傳播途徑來(lái)宣傳茶文化。利用第四媒體傳播媒介,實(shí)現(xiàn)中國(guó)茶產(chǎn)品、內(nèi)涵和茶道精神的傳播,培育新的茶文化時(shí)尚消費(fèi)趨勢(shì),提高和擴(kuò)大茶文化信息的傳播速度,從而提高茶文化產(chǎn)業(yè)國(guó)際影響力。我們應(yīng)當(dāng)格外注重增強(qiáng)茶文化中的中國(guó)元素和東方色彩。因?yàn)橥鈬?guó)人對(duì)中國(guó)文化形象最直觀的印象來(lái)源于中國(guó)傳統(tǒng)文化,但是不能讓他們止步于中國(guó)傳統(tǒng)茶文化,更要讓代表社會(huì)主義先進(jìn)文化的價(jià)值觀和文化理念贏得應(yīng)有的尊重和喝彩,這是中國(guó)當(dāng)代文化軟實(shí)力的彰顯。為此,我們要借助新穎的文化藝術(shù)形式和當(dāng)代文化傳播手段,創(chuàng)造出更豐富多彩、富有時(shí)代氣息、體現(xiàn)中國(guó)特色的茶文化標(biāo)志、茶文化符號(hào)、茶文化品牌,在不斷創(chuàng)新中實(shí)現(xiàn)中國(guó)文化自信和文化軟實(shí)力的提升。中國(guó)文化只有在國(guó)際傳播中才能被人感知、認(rèn)同,并且發(fā)揮其意義和價(jià)值。例如,我國(guó)可定期在世界上多座城市舉辦“中國(guó)茶文化”大型宣傳活動(dòng),向世界人民展示中國(guó)茶道及茶道精神內(nèi)涵,傳遞國(guó)人熱情好客、愛(ài)好和平、勤勞善良、時(shí)尚品位等形象,通過(guò)非政府組織為國(guó)外愛(ài)茶之人提供免費(fèi)的茶葉品鑒課、茶道學(xué)習(xí)課程等方式,努力提升文化軟實(shí)力、塑造文化強(qiáng)國(guó)。
④著力培養(yǎng)高級(jí)茶藝人員和提高國(guó)民茶文化素養(yǎng)
雖然我國(guó)茶文化博大精深,但是我們必須清楚認(rèn)識(shí)到,茶文化資源和文化自信、文化軟實(shí)力之間并不能簡(jiǎn)單地轉(zhuǎn)化和生成,并且傳統(tǒng)文化資源與文化素質(zhì)之間并不能等同起來(lái)。茶文化和其蘊(yùn)含茶道精神只有內(nèi)化為民眾的人文素質(zhì),才能體現(xiàn)出真正的文化軟實(shí)力。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化,民眾出國(guó)旅游、經(jīng)商、對(duì)外交流機(jī)會(huì)日益增多,具有較高人文素質(zhì)的公民必將中國(guó)文化和精神傳播出去,使別的國(guó)家民眾尊重和認(rèn)可中國(guó)文化。國(guó)內(nèi)高??蔀楫?dāng)代大學(xué)生開(kāi)設(shè)中英文雙語(yǔ)的茶道,或者茶文化選修課,以此熏陶和培養(yǎng)大學(xué)生的茶文化意識(shí)和知識(shí),提升大學(xué)生的人文素養(yǎng)和文化自信。
大力培育精通外語(yǔ)的高級(jí)茶藝人員,提高他們用外語(yǔ)表演、解說(shuō)、演繹中國(guó)茶道、茶葉知識(shí)和茶文化的素質(zhì)和技能。國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀是精通外語(yǔ)的高級(jí)茶藝師較少,精通外語(yǔ)的人才在茶藝上沒(méi)有較深的造詣,這樣難免會(huì)在中外茶文化交流中出現(xiàn)與外國(guó)友人溝通不暢、信息交流有誤的尷尬窘境,使外國(guó)人無(wú)法真正領(lǐng)悟中國(guó)茶文化的精髓和人文內(nèi)涵。因此,開(kāi)設(shè)茶學(xué)專業(yè)的各類高等學(xué)府要注重培養(yǎng)茶學(xué)專業(yè)學(xué)生的外語(yǔ)能力,培養(yǎng)出一批國(guó)際化的茶學(xué)專業(yè)人員來(lái)。
四、結(jié)語(yǔ)
隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)行,中國(guó)茶葉勢(shì)必會(huì)走進(jìn)世界各國(guó)人民日常生活中。在以合作、說(shuō)服、滲透為主要特征的軟實(shí)力競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代,中國(guó)茶文化將繼續(xù)充當(dāng)和平使者的角色,把蘊(yùn)含在中國(guó)茶葉中的傳統(tǒng)價(jià)值觀、東方哲學(xué)、待人處事、道德觀念等理念向世界人民表達(dá)、傳播出來(lái)。我們要以文化自信為視角,本著國(guó)際化的目標(biāo),找準(zhǔn)東西方文化互動(dòng)認(rèn)知的契合點(diǎn)與共同價(jià)值觀念,使中國(guó)茶文化成為連接世界各國(guó)文化的橋梁,成為“中國(guó)文化走出去”的強(qiáng)大力量,成為增強(qiáng)國(guó)家軟實(shí)力的有力砝碼。
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