摘要：本文針對當前高職院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的問題進行分析，并提出了旅游專業(yè)教學的創(chuàng)新建議，供參考。

關鍵詞：高職院校；旅游專業(yè)；問題；教學創(chuàng)新

0引言

旅游行業(yè)是一支朝陽產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐漸發(fā)展成為我國戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)。當前我國各旅游專業(yè)培養(yǎng)的學生約10萬人左右，遠不能滿足行業(yè)發(fā)展的要求，這就造成了旅游專業(yè)人才的匱乏。高職院校的旅游管理專業(yè)教學要與旅游行業(yè)的發(fā)展相匹配，對當前教學存在的問題不斷改進，創(chuàng)新教學方法，才能不斷培養(yǎng)出優(yōu)秀的旅游專業(yè)人才。

1 高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的問題

1.1缺乏特色，專業(yè)同質

旅游的朝陽性使得各大高職院校先后開設旅游管理等相關專業(yè)，盡管規(guī)模一直在增長，但辦學特色、辦學方向、辦學理念方面仍然存在較多問題。例如，在人才培養(yǎng)方面定位不夠準確；高職實踐課程不重視或者開設力度不夠；對旅游創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)重視不足；辦學缺乏特色，不能很好的服務地方經(jīng)濟；教學跟實際結合的內容少，且與社會需求脫節(jié)等等問題的存在，使得高職院校難以完成培養(yǎng)高端技能型旅游應用型人才的任務。

1.2不能學以致用

重理論輕實踐一直是困擾我國教育的一大那題，高職教育并未能輕易擺脫這些問題。旅游產(chǎn)業(yè)是一種外向型經(jīng)濟形態(tài)，對從業(yè)人員的實踐能力更加注重，而當前重理論輕實踐的現(xiàn)實直接增加了旅游管理專業(yè)的學生就業(yè)難度。

1.3課程體系不合理

旅游管理是綜合性邊緣社會科學，專有歷史不長，具有極強的綜合性和實踐性，涵蓋了民俗學、管理學、經(jīng)濟學、地理學、心理學、美學等眾多的門類，同時又與旅游實踐聯(lián)系緊密。這些專業(yè)特點決定了期課程體系設置在緊密聯(lián)系實踐的同時還要涉及諸多門類，就呈現(xiàn)出“大而全，小而全”的特點，導致許多課程在內容上出現(xiàn)重復，學生和教師無所適從。另外，在專業(yè)課內部，由于分化出酒店管理、旅行社管理、餐飲管理等若干專業(yè)方向，其轉移方向之間的課程設置呈現(xiàn)出“小而全”的特點，即都會包含市場營銷、經(jīng)營管理、人事管理等的類似課程，專業(yè)方向但缺乏課程資源正和，導致課程內部的重復。專業(yè)基礎課程方面，比如旅游學概論、旅游心理學等課程，由于課程建設時間較短，其性質屬于旅游學與相關學科交叉而形成的應用型邊緣學科，給學生的感覺是“什么都學，什么又都沒學透，雜而亂”的感覺，理論性過強，實踐較弱。

1.4師資力量不足

旅游專業(yè)作為一種新興的專業(yè)，其專業(yè)師資力量非常薄弱，大多高職的旅游專業(yè)教師是從地理、管理、歷史等其他專業(yè)轉行而來，知識結構、專業(yè)系統(tǒng)性差。另外，更多的高職旅游教師缺乏行業(yè)實踐，“雙師素質”教師。隊伍尚未形成，教師的實踐能力有待提高。

2 高職院校旅游管理專業(yè)教學創(chuàng)新

2.1教學理念創(chuàng)新

高職教育與普通教育的不同就在于，普通教育強調有較強的系統(tǒng)理論基礎，培養(yǎng)的是學術型、工程型人才，而高職教育強調要有較強的實踐技術和專門技能，培養(yǎng)的是技術型、技能型人才。因此，高職教育既有高等教育的共性，更有職業(yè)教育的個性即特色。這種特色首先表現(xiàn)為獨特的辦學理念和辦學思路：以就業(yè)為導向、與社會經(jīng)濟發(fā)展緊密結合、以社會需求為出發(fā)點和落腳點、以行業(yè)企業(yè)為主導的校企合作、產(chǎn)學研結合。在這方面，德國的“雙重職業(yè)訓練制度”、美國的“合作教育”、日本的“產(chǎn)學合作”尤其是瑞士的“洛桑模式”，都給我們提供了很好的借鑒。

高職院校的辦學理念和思路與同類高職專業(yè)辦學理念和思路的不同應在與，目前各類高職專業(yè)辦學一般都注重了產(chǎn)學研結合和教學的實踐環(huán)節(jié)，滿足于學生實際操作技能的提高，而忽視了先進的企業(yè)文化的引進、建構以及學生職業(yè)精神、職業(yè)理念、職業(yè)意識即“職業(yè)靈魂”的塑造。因此，在高職教育的辦理思路和辦學理念上，在旅游管理專業(yè)的辦學特色上，不僅應強調以就業(yè)為導向、于社會經(jīng)濟發(fā)展緊密結合、以社會需要為出發(fā)點和落腳點、以行業(yè)企業(yè)為主導的校企合作、產(chǎn)學研結合，突出教學的實踐環(huán)節(jié)，更要強調吸收先進的企業(yè)文化，高標準、嚴要求、細管理，打造高職專業(yè)“準企業(yè)文化”，鍛造學生的“職業(yè)靈魂”。立足專業(yè)的創(chuàng)新與特色，實現(xiàn)專業(yè)教育的“人無我有，人有我高”。

2.2教學方式創(chuàng)新

加強案例互動教學?？菰飭握{的理論學習無法激起學生濃厚的學習興趣與強烈的學習欲望，只會打擊學生學習的信心，而使教學陷入機械灌輸?shù)恼`區(qū)，這樣更加不利于學生興趣的激發(fā)、智力的開發(fā)，不利于學生專業(yè)素養(yǎng)與能力的提高。采用案例互動教學，可以將抽象枯燥的理論知識寓于真實生動的粒子中，這樣既可以化解理論教學的枯燥，增強教學的形象性與直觀性，激發(fā)學生學習興趣，在學生與學生之間、教師與學生之間展開互動教學，有利于學生對理論知識的掌握，有利于學生自覺地將這些理論知識運用于實際工作中，更有利于學生綜合素質的提高。因此，再具體的教學中，我們要注重案例的收集，將其與教學內容機密結合，加強學生的理解，提高學生的實踐能力。

2.3教學實踐創(chuàng)新

構建教學實踐平臺。高校所培養(yǎng)的學生直接面對社會，這就要求我們要真正實現(xiàn)學用結合，讓學生擁有更多實踐的機會，這樣才能讓學生真正將課堂所學預與實踐行為結合起來，才能讓學生在實踐中學習，在實踐中運用，在實踐中提高認知，提升能力，這樣才能為學生今后走上工作崗位奠定堅實的基礎。為此，作為學校的管理者，我們要與各地企業(yè)加強聯(lián)系，與旅游院校、旅游企事業(yè)單位、旅游行政管理部門共同構建旅游教育的合作平臺，讓學生走出教室，走出校園，走進社會，走進企業(yè)，在實踐中鍛煉，在實習安排、人才培養(yǎng)供需平衡調整、師資培養(yǎng)、教育質量反饋評估、畢業(yè)生就業(yè)、校企合作等多方面真正發(fā)揮作用，這樣更能促進旅游管理人才專業(yè)技能與素養(yǎng)的提高。

3 結束語

總之，旅游專業(yè)要重視培養(yǎng)高素質的應用型旅游管理人才，要通過不斷的教學創(chuàng)新提升教學水平和教學效果，只有緊隨旅游行業(yè)的快速發(fā)展，才能培養(yǎng)出合格的旅游管理人才。

作者簡介：張艷寧，女，臨沂職業(yè)學院教師。endprint