王琦

（新疆大學(xué) 旅游學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830046）

摘 要： 現(xiàn)階段我國(guó)高校旅游英語(yǔ)教學(xué)工作存在一些問(wèn)題，阻礙了學(xué)生職業(yè)能力的提高。本文將對(duì)實(shí)際情況進(jìn)行詳細(xì)分析，并提出相應(yīng)的改善方案，希望對(duì)高職旅游英語(yǔ)教學(xué)做一些調(diào)整，以促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，使其更好地適應(yīng)就業(yè)市場(chǎng)。

關(guān)鍵詞： 高校旅游英語(yǔ) 教學(xué)模式改革 ESP教學(xué)探索

目前我國(guó)旅游事業(yè)蓬勃發(fā)展，越來(lái)越多的國(guó)際友人來(lái)中國(guó)旅游或進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)，相應(yīng)的旅游業(yè)越來(lái)越需要英語(yǔ)口語(yǔ)能力強(qiáng)的人才。然而就國(guó)內(nèi)市場(chǎng)反饋看，高校相關(guān)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生根本無(wú)法滿(mǎn)足這一要求，這在某種程度上限制了旅游業(yè)的發(fā)展，也影響著畢業(yè)生的就業(yè)問(wèn)題。

1.高校旅游英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)存問(wèn)題

1.1教材缺乏針對(duì)性。

在現(xiàn)階段高校教學(xué)中旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的課程體系還不健全，課程安排不合理，某些實(shí)習(xí)實(shí)踐安排與教學(xué)進(jìn)度相沖突，學(xué)生反映實(shí)習(xí)工作結(jié)束后才開(kāi)設(shè)旅游英語(yǔ)課程，同時(shí)使得他們的應(yīng)用能力滯后。同時(shí)，使用的教材缺乏實(shí)際作用，完全沒(méi)有針對(duì)性。目前開(kāi)設(shè)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的院校，在安排專(zhuān)業(yè)課程時(shí)，僅僅將英語(yǔ)和旅游專(zhuān)業(yè)的部分課程生硬地組合在一起，對(duì)于學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用并沒(méi)有產(chǎn)生良好的積極作用。另外就是英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的教材缺乏針對(duì)性，如很多詞語(yǔ)意思用英語(yǔ)翻譯起來(lái)具有一定的難度，在實(shí)際工作過(guò)程中給相關(guān)從業(yè)人員帶來(lái)障礙[1]。

1.2教學(xué)模式單一。

高校旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)形式比較單一，基本按教師講授、學(xué)生被動(dòng)聽(tīng)講的傳統(tǒng)模式進(jìn)行，整個(gè)教學(xué)過(guò)程中學(xué)生作為課堂主體過(guò)于被動(dòng)。近年來(lái)隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，多媒體教學(xué)已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用，但是即便如此，多媒體教學(xué)模式的應(yīng)用還是相對(duì)生硬，并沒(méi)有起到什么實(shí)際的積極作用。

1.3缺乏實(shí)踐教學(xué)。

旅游英語(yǔ)是一門(mén)實(shí)用性、專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)的學(xué)科。學(xué)生需要積累大量詞匯，才能夠滿(mǎn)足工作的實(shí)際需要，而這些僅僅依靠書(shū)本知識(shí)是完全不夠的。與此同時(shí)，熟練地掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)并將其有效使用，這就要教師在教學(xué)模式上進(jìn)行創(chuàng)新，加入大量的實(shí)踐訓(xùn)練。但是就我國(guó)各大高校的現(xiàn)狀看，雖然都很重視實(shí)踐訓(xùn)練，或者也有一些高校開(kāi)展了實(shí)踐的培訓(xùn)課程，但是模擬的實(shí)踐訓(xùn)練往往和實(shí)際工作有一定距離。如新疆大學(xué)旅游學(xué)院的旅行社實(shí)訓(xùn)室，僅是模擬旅行社硬件條件，如辦公設(shè)備等，學(xué)生的實(shí)際操作是無(wú)法模擬現(xiàn)實(shí)工作的，尤其是缺乏英語(yǔ)訓(xùn)練的環(huán)境。或由于學(xué)校權(quán)限的限制，基本上很少有院校可以投入資本建立真正意義上的旅行社實(shí)訓(xùn)基地，這就使很多學(xué)生進(jìn)入就業(yè)市場(chǎng)時(shí)沒(méi)有能力勝任工作，還有一些學(xué)生就業(yè)后并沒(méi)有選擇本專(zhuān)業(yè)對(duì)口的工作。

1.4教師能力不足。

高校旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的教師能力不足是影響提升學(xué)生職業(yè)能力的一個(gè)重要因素。這主要是由于一般教師的聘任都是通過(guò)學(xué)校直接招收的專(zhuān)業(yè)知識(shí)優(yōu)秀的人才，這些教師很大一部分都是沒(méi)有其他工作經(jīng)驗(yàn)的。如新疆大學(xué)旅游學(xué)院專(zhuān)職教師中，僅有20%的教師擁有旅行社或酒店等旅游從業(yè)經(jīng)歷。另外，高校評(píng)價(jià)教師主要考慮學(xué)歷、專(zhuān)業(yè)水平和授課能力等。在此聘任制度下大多數(shù)教師并沒(méi)有實(shí)際旅游相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，或者有些甚至根本就沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的旅游知識(shí)，在教學(xué)過(guò)程中只能對(duì)照教材照本宣科，缺乏創(chuàng)新精神，這就直接影響了學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。

2.高校旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生需要的職業(yè)能力

2.1專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

高校旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生就業(yè)方向必然是旅游或商務(wù)相關(guān)的方向，這就需要扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)做支撐。這些專(zhuān)業(yè)知識(shí)包括旅游從業(yè)人員的接待服務(wù)禮儀、技巧和管理，還需要具備迅速的反應(yīng)能力，以便在遇到緊急情況時(shí)能夠及時(shí)并妥善地處理[2]。

2.2語(yǔ)言交流。

旅游的相關(guān)從業(yè)人員，語(yǔ)言溝通交流是必然的，而旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生則需要在具備中文溝通交流能力的同時(shí)具備良好的英語(yǔ)基礎(chǔ)。在實(shí)際工作過(guò)程中，旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生需要具備良好的聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力。只有這樣才能夠滿(mǎn)足國(guó)際化旅游市場(chǎng)需求，在工作中才能準(zhǔn)確表達(dá)自己的思想并介紹講解景點(diǎn)文化等內(nèi)容。

2.3中西方文化知識(shí)。

旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的典型工作如英文導(dǎo)游，其工作內(nèi)容中包括景點(diǎn)地區(qū)的文化介紹，各地不同風(fēng)土人情的講解，以及對(duì)中西方文化差異的理解，這些都需要導(dǎo)游熟悉掌握。在充分了解的基礎(chǔ)上，還需要能夠熟練地用中英文講述。特別是在用英文講解的時(shí)候，一定要熟悉文化內(nèi)涵，并能夠準(zhǔn)確地表達(dá)出其實(shí)際意義，這是需要長(zhǎng)時(shí)間培養(yǎng)的，不是一朝一夕就可以做到的。

3.高校旅游英語(yǔ)以職業(yè)能力為導(dǎo)向的改革措施

3.1 ESP教學(xué)探索。

ESP即English for Specific purpose，是指與某種特定職業(yè)或?qū)W科有關(guān)、能滿(mǎn)足不同學(xué)習(xí)需要的專(zhuān)門(mén)用途或特殊用途的英語(yǔ)教學(xué)。通過(guò)這一定義可以看出，這種英語(yǔ)教學(xué)模式會(huì)比以往更加具有針對(duì)性。顯然，ESP在學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)和提升其就業(yè)水平方面更能起到積極的作用，但是ESP并沒(méi)有脫離原有的教學(xué)模式，而是以原有的教學(xué)模式為基礎(chǔ)進(jìn)行了更深層次專(zhuān)業(yè)化的擴(kuò)展，它將英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)和實(shí)際應(yīng)用高度融合在一起，重視提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與主動(dòng)性，以實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力的最終目標(biāo)。從高校旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的實(shí)際就業(yè)情況可以看出，學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力雖然有一定的基礎(chǔ)，但是專(zhuān)業(yè)性明顯不足，一旦進(jìn)入工作環(huán)境，還需要重新學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)性更強(qiáng)的內(nèi)容，某些學(xué)生受挫之后就選擇其他職業(yè)。所以在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該從實(shí)際出發(fā)，將英語(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)和職業(yè)術(shù)語(yǔ)緊密聯(lián)系起來(lái)，盡可能多地創(chuàng)造語(yǔ)言環(huán)境。

3.2提高教師能力水平。

高校旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)職教師應(yīng)與職業(yè)英語(yǔ)教師多交流學(xué)習(xí)，將專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)與旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)有效結(jié)合，提高教師專(zhuān)業(yè)性英語(yǔ)的教學(xué)能力。在教學(xué)過(guò)程中，教師要明確教學(xué)目標(biāo)，注重結(jié)合旅游知識(shí)，滲透英語(yǔ)教學(xué)中的語(yǔ)法、句式短語(yǔ)等知識(shí)。教育的最終目標(biāo)是為社會(huì)輸送有用的人才，因此高校在教學(xué)工作中更應(yīng)該以市場(chǎng)實(shí)際需要為教學(xué)導(dǎo)向。

3.3加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)，促進(jìn)能力培養(yǎng)。

培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力必須加強(qiáng)實(shí)踐訓(xùn)練，這是符合市場(chǎng)需要的。實(shí)踐訓(xùn)練要注重實(shí)際的教學(xué)成果，傳統(tǒng)的教學(xué)模式就是在課堂上或在校內(nèi)開(kāi)展模擬情境，這樣的教學(xué)形式在內(nèi)容上具有一定的局限性。因此，學(xué)校需要在原有的實(shí)訓(xùn)基礎(chǔ)上建立校外的實(shí)訓(xùn)基地。校外實(shí)訓(xùn)基地的作用是給學(xué)生一個(gè)可以接觸真實(shí)工作的地方，讓學(xué)生能夠在實(shí)際的工作環(huán)境與工作實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)、拓寬知識(shí)面。這樣不僅能夠有效幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)并且提升其職業(yè)能力，還能夠促進(jìn)學(xué)生提高學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性。尤其當(dāng)學(xué)生在實(shí)際工作中應(yīng)用到專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的時(shí)候，才更能調(diào)動(dòng)其學(xué)習(xí)積極性。

3.4有效結(jié)合語(yǔ)言與專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

英語(yǔ)是實(shí)用強(qiáng)、溝通性強(qiáng)的學(xué)科，而旅游英語(yǔ)又具有更強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)性。要想做好這項(xiàng)工作，除了熟練掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)和英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)的能力之外，還需要將專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和語(yǔ)言溝通有效結(jié)合起來(lái)。從教學(xué)模式來(lái)說(shuō)可以嘗試進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)，這是一個(gè)提高學(xué)生實(shí)際應(yīng)用水平的有效手段。高校應(yīng)該進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)的團(tuán)建工作，引進(jìn)更加優(yōu)秀并且具有旅游相關(guān)基礎(chǔ)的人才。另外需要注意的是，要努力拓寬學(xué)生的知識(shí)面，注重培養(yǎng)學(xué)生熟悉中西方各地文化，并且培養(yǎng)學(xué)生準(zhǔn)確翻譯的能力，從而促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力水平的提高。

3.5創(chuàng)新考核方式

傳統(tǒng)高?？己朔绞揭怨P試為主，但這樣僅能體現(xiàn)學(xué)生的讀寫(xiě)能力，甚至?xí)箤W(xué)生死記硬背所學(xué)內(nèi)容，成績(jī)雖好卻沒(méi)有實(shí)際運(yùn)用的能力。此外，這種形式也使學(xué)生忽視了口語(yǔ)能力的訓(xùn)練，反而更加傾向于書(shū)面的學(xué)習(xí)。長(zhǎng)此以往，就成了張不開(kāi)嘴的啞巴英語(yǔ)，而且會(huì)喪失學(xué)習(xí)興趣和積極性。因此，院校在考核學(xué)生的方式上需要適當(dāng)創(chuàng)新，注重學(xué)生能力的考核，比如擴(kuò)大并拓寬學(xué)生的考核成績(jī)內(nèi)容，將筆試與口試相融合，提高口試分值所占比重?；蛘卟欢ㄆ陂_(kāi)展實(shí)用性較強(qiáng)的小型口語(yǔ)競(jìng)賽，并將其計(jì)入平時(shí)成績(jī)中。將各種檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)成果的方式貫穿于學(xué)生整個(gè)學(xué)習(xí)周期，這樣可以有效地避免學(xué)生為了應(yīng)付考試臨時(shí)“抱佛腳”[3]。

4.結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)代化市場(chǎng)需要的是實(shí)際應(yīng)用能力強(qiáng)的學(xué)生，院校的教育工作應(yīng)該始終以此作為根本目標(biāo)，在教材選擇、課程安排、師資建設(shè)等方面都應(yīng)該緊緊圍繞這個(gè)目標(biāo)進(jìn)行。

參考文獻(xiàn)：

[1]王南.當(dāng)前高校旅游英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀與對(duì)策[J].現(xiàn)代交際，2012（01）：251-251.

[2]林竹梅.基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的高校旅游英語(yǔ)教學(xué)[J].邊疆經(jīng)濟(jì)與文化，2010（2）：138-139.

[3]崔佳春.畢業(yè)生英語(yǔ)應(yīng)用需求的調(diào)查及對(duì)高校旅游英語(yǔ)教學(xué)的啟示[J].當(dāng)代教育理論與實(shí)踐，2014（07）：73-75.