楊明+劉鳳　王云

摘要：青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)自2014年起進(jìn)行人才培養(yǎng)模式改革，踐行“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”的人才培養(yǎng)模式，并在市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)2014級(jí)、2015級(jí)和2016級(jí)學(xué)生的人才培養(yǎng)中進(jìn)行了實(shí)踐，取得了一定成效，促進(jìn)了高職教育人才培養(yǎng)水平的提升。

Abstract： The reformation of talents cultivation mode has been made in business of Qingdao technical college since 2014. The "real scene， real entity and real operation" talents cultivation mode has been implemented in marketing. The talents cultivation mode in practical applications of the students in Grade 2014， Grade 2015 and Grade 2016， made good teaching effect， promoted the reform of higher vocational education mode.

關(guān)鍵詞：市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)；“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”人才培養(yǎng)模式；探索與實(shí)踐

Key words： marketing；"real scene， real entity and real operation" talents cultivation mode；exploration and practice

中圖分類號(hào)：G640 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2017）23-0231-02

0 引言

青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院商學(xué)院在人才培養(yǎng)改革探索中提出“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”的人才培養(yǎng)模式，把實(shí)境學(xué)習(xí)理念、實(shí)體運(yùn)營(yíng)與日常教學(xué)三者統(tǒng)一起來，在運(yùn)營(yíng)式的教學(xué)和教學(xué)性的運(yùn)營(yíng)中實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的過程。[1]市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)從1999年起開始招生，是地方財(cái)政重點(diǎn)支持建設(shè)的首批國(guó)家示范專業(yè)，自2014年起進(jìn)行人才培養(yǎng)模式改革，踐行“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”的人才培養(yǎng)模式，重構(gòu)課程體系，以實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目為引領(lǐng)，實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)模式，并在市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)2014級(jí)、2015級(jí)和2016級(jí)學(xué)生的人才培養(yǎng)中進(jìn)行了實(shí)踐，取得了一定成效。

1 從職業(yè)崗位出發(fā)，以崗位工作任務(wù)為主線，重構(gòu)課程體系

《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中指出：堅(jiān)持校企合作、工學(xué)結(jié)合，強(qiáng)化教學(xué)、學(xué)習(xí)、實(shí)訓(xùn)相融合的教育教學(xué)活動(dòng)。市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)貫徹落實(shí)“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”的人才培養(yǎng)模式：緊扣校企合作、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)這個(gè)主線，以商學(xué)院“青島華儒商商貿(mào)有限公司”為平臺(tái)，從職業(yè)崗位出發(fā)，以崗位工作任務(wù)為主線，以掌握專業(yè)技能勝任崗位要求為出發(fā)點(diǎn)，重構(gòu)課程體系。

1.1 課程體系重構(gòu)的基本原則

秉持“學(xué)教做一體化”的教育理念，確立了學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程開發(fā)的基本原則：按照從易到難、從簡(jiǎn)單到復(fù)雜、從具體到抽象的順序規(guī)劃設(shè)計(jì)；課程理論教學(xué)與項(xiàng)目高度耦合；每個(gè)項(xiàng)目由一個(gè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)共同完成；體現(xiàn)以學(xué)生為主、以做為核心；基于青島華儒商商貿(mào)有限公司實(shí)體項(xiàng)目，要進(jìn)行拓展、加深、加寬、加難等設(shè)計(jì)；參考國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

1.2 課程體系重構(gòu)的實(shí)施步驟

第一步，綜合考慮地區(qū)行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)和考慮學(xué)校資源的可整合利用的程度，通過問卷調(diào)查和深入訪談，將各行業(yè)、各企業(yè)紛的營(yíng)銷崗位抽象整理成三大典型崗位群，即銷售與銷售管理（銷售代表、銷售管理人員等崗位）、客戶服務(wù)與管理（客戶服務(wù)代表、客服主管等崗位）、門店運(yùn)營(yíng)與管理（門店店員、門店店長(zhǎng)助理等崗位）。

第二步，通過問卷調(diào)查（主要為開放式）和深入訪談，收集各行業(yè)、各企業(yè)對(duì)上述崗位群中不同層級(jí)崗位的崗位職責(zé)和具體的工作內(nèi)容，從中提煉各崗位群不同層級(jí)崗位的典型工作任務(wù)。對(duì)提煉出的典型工作任務(wù)進(jìn)行分解，確定完成每一項(xiàng)典型工作任務(wù)所應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力。

第三步，遵循“根據(jù)崗位定技能，依據(jù)技能設(shè)項(xiàng)目”的原則，基于工作性質(zhì)相同、行動(dòng)維度一致的原則，對(duì)典型工作任務(wù)所應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力進(jìn)行整合，確立了以學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)為核心的，包括：營(yíng)銷展示與導(dǎo)入、企業(yè)營(yíng)銷實(shí)踐、商業(yè)流程編制與運(yùn)行、營(yíng)銷環(huán)境分析、采購(gòu)規(guī)劃與執(zhí)行、營(yíng)銷策略分析、營(yíng)銷組合策略規(guī)劃與實(shí)施、網(wǎng)店創(chuàng)建與運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷管理規(guī)劃與實(shí)施、財(cái)務(wù)分析與決策、營(yíng)銷數(shù)據(jù)庫(kù)的建立與管理、營(yíng)銷項(xiàng)目的策劃與實(shí)施、店長(zhǎng)特訓(xùn)營(yíng)訓(xùn)練等13個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程的項(xiàng)目化課程體系。

2 踐行“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”的人才培養(yǎng)模式，解決項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施中的一系列問題

踐行“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”的人才培養(yǎng)模式，在教學(xué)方面，以實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目為引領(lǐng)，實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)模式：以項(xiàng)目為中心，安排教學(xué)計(jì)劃，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下獨(dú)立處理一個(gè)項(xiàng)目的全過程，學(xué)習(xí)掌握教學(xué)計(jì)劃內(nèi)的知識(shí)、技能、態(tài)度等內(nèi)容，學(xué)生全部或部分獨(dú)立組織、安排學(xué)習(xí)行為，解決在處理項(xiàng)目中遇到的困難。在具體實(shí)施中，遇到了一系列的問題，通過進(jìn)行研究，提出了相應(yīng)的解決辦法。

2.1 專業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)體運(yùn)行的矛盾沖突問題

市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的教育教學(xué)嚴(yán)格執(zhí)行專業(yè)人才培養(yǎng)方案，在教學(xué)設(shè)計(jì)方面必須“按部就班”；在實(shí)體運(yùn)行方面，不可能做到按部就班。要踐行三實(shí)人才培養(yǎng)模式，首先必須解決專業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)體運(yùn)行的矛盾沖突問題。引入的企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目分為兩類：企業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目和企業(yè)科研項(xiàng)目。對(duì)于企業(yè)科研項(xiàng)目，只提供方案，不付諸實(shí)施；對(duì)于企業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目，則是要落地的。對(duì)于落地的企業(yè)項(xiàng)目，采取集中安排教學(xué)時(shí)間，讓項(xiàng)目得以順利實(shí)施，實(shí)現(xiàn)知識(shí)服務(wù)于技能、講授讓路于行動(dòng)，做中學(xué)、學(xué)中做成為教學(xué)常態(tài)，解決了專業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)“按部就班”與實(shí)體運(yùn)行的“時(shí)不我待”的矛盾沖突問題。

2.2 教師實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)于課程體系實(shí)施要求的不匹配問題

高職教學(xué)是一項(xiàng)高度復(fù)雜的工作，教學(xué)和教改的行為主體都是教師。僅憑良好的愿望和勤奮的工作不一定能夠成為一名優(yōu)秀的教師，教師的教學(xué)觀念、教學(xué)態(tài)度、知識(shí)和技能水平已經(jīng)成為提升教學(xué)實(shí)效的關(guān)鍵。[2]市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)中有相當(dāng)一部分教師沒有企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，更多的是從高校畢業(yè)直接踏入職教從事教育工作，擅長(zhǎng)專業(yè)理論知識(shí)教育，缺少實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，從而導(dǎo)致教師實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)于課程體系實(shí)施要求的不匹配問題的出現(xiàn)。一方面積極派教師定期掛職鍛煉，讓專業(yè)教師深入一線，熟悉學(xué)習(xí)最新營(yíng)銷技能，培養(yǎng)和提高專業(yè)教師從事營(yíng)銷工作的職業(yè)能力，全面提高專業(yè)教師的專業(yè)實(shí)踐能力；另一方面，聘請(qǐng)企業(yè)專家、營(yíng)銷經(jīng)理、金牌銷售等到學(xué)校做兼職教師，共同打造雙師型師資隊(duì)伍，解決教師實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)于課程體系實(shí)施要求的不匹配問題。

2.3 借鑒翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法，解決項(xiàng)目課堂教學(xué)時(shí)間不足問題

市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)，項(xiàng)目從策劃到實(shí)施持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，導(dǎo)致課堂教學(xué)時(shí)間明顯不足這一問題的出現(xiàn)。為此，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教師借鑒翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法，解決項(xiàng)目課堂教學(xué)時(shí)間不足問題具體的操作流程：部分教學(xué)內(nèi)容前置：在課堂教學(xué)之前，布置自學(xué)任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生觀看教學(xué)視頻，有疑問可以小組討論，也就是讓學(xué)生先學(xué)會(huì)自己解決問題，如果不能，再向團(tuán)隊(duì)成員請(qǐng)教；課堂教學(xué)主要是幫助學(xué)生解答問題，重點(diǎn)講解重要的知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行多元化的考查、總結(jié)和反饋，課堂教學(xué)的后期布置新的項(xiàng)目作業(yè)；如此進(jìn)行課程教學(xué)的循環(huán)。通過借鑒翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式，為學(xué)生課堂學(xué)習(xí)提供了更加豐富的學(xué)習(xí)時(shí)間，從而進(jìn)一步提高了課堂效率，彌補(bǔ)了項(xiàng)目教學(xué)時(shí)間不足問題。

2.4 學(xué)生外出風(fēng)險(xiǎn)管理及費(fèi)用管理問題

市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)踐行“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”人才培養(yǎng)模式，外出實(shí)踐、實(shí)習(xí)是必須要進(jìn)行的重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，這就產(chǎn)生學(xué)生外出風(fēng)險(xiǎn)管理及費(fèi)用管理問題。對(duì)此，青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)主要從三方面加強(qiáng)管理：一是加強(qiáng)對(duì)學(xué)生外出風(fēng)險(xiǎn)方面的引導(dǎo)和教育，盡量避免人身、職業(yè)道德、合法權(quán)益和身心健康等風(fēng)險(xiǎn)隱患的出現(xiàn)，防患于未然；二是學(xué)生外出實(shí)踐，承擔(dān)項(xiàng)目教學(xué)的老師要實(shí)時(shí)跟進(jìn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決學(xué)生實(shí)踐中的問題；三是購(gòu)買商業(yè)險(xiǎn)，以應(yīng)對(duì)意外的出現(xiàn)，青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院2014年鼓勵(lì)學(xué)生購(gòu)買學(xué)平險(xiǎn)，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生基本上都購(gòu)買了學(xué)平險(xiǎn)；自2016年起，學(xué)校統(tǒng)一為所有在校學(xué)生購(gòu)買學(xué)平險(xiǎn)，以應(yīng)對(duì)學(xué)生外出風(fēng)險(xiǎn)問題。

3 市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)踐行“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”人才培養(yǎng)模式，成效顯著

青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)踐行“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”人才培養(yǎng)模式，取得了一定成效，促進(jìn)了高職教育人才培養(yǎng)水平的提升，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

3.1 建立健全了人才培養(yǎng)質(zhì)量保障體系

市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)踐行“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”人才培養(yǎng)模式，科學(xué)設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，建立健全人才培養(yǎng)質(zhì)量保障體系，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是加強(qiáng)人才培養(yǎng)質(zhì)量過程保障：優(yōu)化課程管理制度，建設(shè)精品課程和資源共享課程，大力加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。二是加強(qiáng)人才培養(yǎng)質(zhì)量輸出保障：注重課堂教學(xué)質(zhì)量與評(píng)價(jià)制度變革，實(shí)現(xiàn)從注重知識(shí)考核到注重知識(shí)—能力—素質(zhì)的考核的變革；課堂教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行“點(diǎn)面結(jié)合”監(jiān)控，專家督導(dǎo)、教師互評(píng)、學(xué)生評(píng)價(jià)與社會(huì)認(rèn)同多元主體參與評(píng)價(jià)；堅(jiān)持開展在校生和畢業(yè)生調(diào)研，定期召開應(yīng)屆畢業(yè)生、校友座談會(huì)，及時(shí)收集畢業(yè)生對(duì)本專業(yè)人才培養(yǎng)方案的意見和建議，加強(qiáng)人才培養(yǎng)質(zhì)量反饋；學(xué)校采用CRP管理信息系統(tǒng)，全面提升學(xué)校教學(xué)管理水平。

3.2 為企業(yè)決策出謀劃策，提升了社會(huì)服務(wù)能力

市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)踐行“實(shí)境、實(shí)體、實(shí)戰(zhàn)”人才培養(yǎng)模式，通過承接企業(yè)項(xiàng)目，進(jìn)行銷售市場(chǎng)診斷和咨詢，為合作企業(yè)提供企業(yè)咨詢、解決方案；同時(shí)承擔(dān)青島啤酒股份有限公司等企業(yè)員工培訓(xùn)工作。在這一過程中，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教師得到了成長(zhǎng)與歷練，團(tuán)隊(duì)中多名成員在行業(yè)協(xié)會(huì)和行指委任職，在市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)職業(yè)教育教學(xué)工作的研究、咨詢、指導(dǎo)和服務(wù)工作中充分發(fā)揮智庫(kù)作用，促進(jìn)了產(chǎn)教融合，助推了職業(yè)教育的改革與發(fā)展。

3.3 提升了學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量

市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)在項(xiàng)目教學(xué)的助推下，涌現(xiàn)出一批學(xué)生創(chuàng)業(yè)典范：祝銘偉，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)2014級(jí)學(xué)生，注冊(cè)創(chuàng)辦商貿(mào)實(shí)體“青島銘義田和商貿(mào)有限公司”，注冊(cè)資本50萬(wàn)元，投資20萬(wàn)元，經(jīng)銷煙臺(tái)新三和凍干食品，直接帶動(dòng)14級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)10名學(xué)生在企業(yè)任職，間接為14級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)160名學(xué)生提供項(xiàng)目教學(xué)平臺(tái)和實(shí)體支持，目前該公司已發(fā)展門店200余家；張玉鎖，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)2014級(jí)學(xué)生，代理“餓了么”青島市東部區(qū)配送業(yè)務(wù)，目前已有配送員工27名，每天配送單量在300份左右。以創(chuàng)業(yè)促就業(yè)，提升了學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，畢業(yè)生正式從業(yè)率連續(xù)幾年平均在98%以上。

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