張玉剛+楊英杰+楊紹蘭+吳礽超

摘要：為了創(chuàng)建優(yōu)秀課堂和培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型園藝人才，本文對(duì)《園藝植物生物技術(shù)》課程體系的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段、課程建設(shè)創(chuàng)新以及課程改革與優(yōu)化進(jìn)行了一系列的探索和實(shí)踐，旨在提高學(xué)生運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)解決園藝植物育種相關(guān)問(wèn)題的能力，為從事生物學(xué)領(lǐng)域的相關(guān)研究奠定良好的理論與技術(shù)基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：園藝植物生物技術(shù)；課程建設(shè)；創(chuàng)新與優(yōu)化

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）27-0144-02

一、引言

高等學(xué)校教育課程體系建設(shè)是提高本科教學(xué)水平以及本科生素質(zhì)的有效手段。對(duì)于園藝植物生物技術(shù)課程而言，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ沁M(jìn)行課程體系建設(shè)必須具備的一項(xiàng)基本技能，良好的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰梢耘囵B(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新性思維，有效提高課程質(zhì)量。在這樣的建設(shè)背景下，如何使學(xué)生在基本的教學(xué)大綱、教案設(shè)計(jì)以及課程開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新等方面掌握更多的理論知識(shí)，著實(shí)增強(qiáng)學(xué)生自身的動(dòng)手實(shí)踐能力，培養(yǎng)完善的課程體系機(jī)制是當(dāng)前進(jìn)行課程建設(shè)的關(guān)鍵所在。

二、《園藝植物生物技術(shù)》基本課程建設(shè)解讀

1.園藝植物生物技術(shù)課程的開(kāi)設(shè)背景。園藝植物是農(nóng)作物的重要組成部分，在現(xiàn)實(shí)生活中，我們可以通過(guò)研究園藝植物的機(jī)理組成、基因結(jié)構(gòu)、育種方法以及培育手段等對(duì)園藝植物進(jìn)行系統(tǒng)的研究和控制，從而形成一套普遍的物種培育方法，為我國(guó)園藝行業(yè)的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。另外，通過(guò)探索園藝植物生物技術(shù)在基因工程、細(xì)胞工程等領(lǐng)域的具體應(yīng)用，深入研究園藝植物生物的病毒脫除與檢測(cè)方法。通過(guò)掌握基本的病毒脫除技術(shù)有利于減少病毒對(duì)人體的侵害，減少農(nóng)業(yè)化學(xué)物品的使用，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)與技術(shù)運(yùn)用相結(jié)合。

2.生物技術(shù)發(fā)展簡(jiǎn)述。一般來(lái)說(shuō)，生物技術(shù)指的是利用基因技術(shù)、細(xì)胞工程技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、微生物技術(shù)以及現(xiàn)代生物技術(shù)制造產(chǎn)品的過(guò)程以及所有技術(shù)的總和?，F(xiàn)代生物技術(shù)起源于20世紀(jì)70年代，而園藝植物生物技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的一個(gè)細(xì)小分支，由傳統(tǒng)園藝學(xué)與現(xiàn)代生物技術(shù)交融而來(lái)，主要以園藝植物為建設(shè)素材，以生物技術(shù)為創(chuàng)造和改良對(duì)象。

3.課程體系建設(shè)創(chuàng)新的必要性?；蚬こ毯图?xì)胞工程是園藝植物生物課程學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容。目前，園藝植物生物技術(shù)的發(fā)展步伐正在不斷加快，隨著植物生物技術(shù)的不斷更新，課程建設(shè)體系的不斷發(fā)展與完善，要想達(dá)到理想的教學(xué)目標(biāo)，在教學(xué)建設(shè)中教學(xué)任務(wù)就顯得尤為重要。因此，如何按照現(xiàn)有的學(xué)校應(yīng)用型人才規(guī)劃?rùn)C(jī)制，培養(yǎng)一批專業(yè)技能高、實(shí)踐能力強(qiáng)的高素質(zhì)人才，著力打造綜合性的課程培養(yǎng)體系，探索更加優(yōu)化完善的教育教學(xué)模式是文章主要的研究方向和研究重點(diǎn)。

三、《園藝植物生物技術(shù)》整體課程設(shè)計(jì)

1.教學(xué)內(nèi)容介紹。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，園藝植物生物技術(shù)得到了廣泛的應(yīng)用與發(fā)展。作為農(nóng)林院校園藝基礎(chǔ)專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程，在一些新型課程設(shè)計(jì)上，例如分子生物學(xué)、植物基因工程等，課程體系和課程內(nèi)容要根據(jù)具體的培養(yǎng)目標(biāo)做出相應(yīng)的改變和調(diào)整。目前，高校的園藝課程內(nèi)容主要包括園藝植物細(xì)胞工程培養(yǎng)，園藝植物基因克隆技術(shù)，園藝植物組織培養(yǎng)與發(fā)展，園藝植物病毒脫除與檢測(cè)，園藝植物基因分離與克隆以及園藝植物遺傳轉(zhuǎn)化載體的構(gòu)建等。

2.教學(xué)目標(biāo)。整體來(lái)講，《園藝植物生物技術(shù)》是將現(xiàn)代生物技術(shù)與園藝植物研究有效結(jié)合的重要載體。學(xué)習(xí)本門課程要求學(xué)生在具體實(shí)踐基礎(chǔ)上，充分了解園藝植物生物技術(shù)的相關(guān)概念、研究?jī)?nèi)容、研究途徑；理解園藝植物生物技術(shù)的基本發(fā)展原理；掌握?qǐng)@藝植物生物技術(shù)的相關(guān)操作方法并能應(yīng)用于社會(huì)實(shí)踐，著實(shí)提高運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)進(jìn)行園藝植物育種的能力。具體看來(lái)，學(xué)習(xí)本門課程的具體目標(biāo)是加深學(xué)生對(duì)現(xiàn)代生物技術(shù)的理解；能夠利用園藝植物生物技術(shù)所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一些小實(shí)驗(yàn)解決遇到的生產(chǎn)或育種等問(wèn)題，為從事生物學(xué)領(lǐng)域的相關(guān)研究奠定良好的理論與技術(shù)基礎(chǔ)。

3.課程整體開(kāi)發(fā)與系統(tǒng)應(yīng)用。（1）基礎(chǔ)課程建設(shè)。《園藝植物生物技術(shù)》課程是一門復(fù)雜的綜合性課程，需要充足的課程時(shí)間加以學(xué)習(xí)，但是大多數(shù)學(xué)校分配的授課時(shí)間卻是極其有限的。根據(jù)國(guó)家教學(xué)培養(yǎng)方案以及新型教育培養(yǎng)計(jì)劃的發(fā)展要求，我校充分結(jié)合本專業(yè)學(xué)生的具體學(xué)習(xí)情況，經(jīng)過(guò)不斷地實(shí)驗(yàn)嘗試，結(jié)合往常豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，將本門課程的學(xué)習(xí)時(shí)間調(diào)整為40學(xué)時(shí)，其中課堂講授教學(xué)為24學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課為16學(xué)時(shí)。在具體的教學(xué)實(shí)踐中，由于植物遺傳因子的轉(zhuǎn)化與植物基因工程需要學(xué)生進(jìn)行動(dòng)手實(shí)踐且該課程學(xué)習(xí)周期長(zhǎng)、操作難度大，如果只采用教師課堂講授的方法，那么課程本身的實(shí)踐性就得不到有效發(fā)揮，將會(huì)影響學(xué)生對(duì)課程的具體理解和整體的教學(xué)效果，因此，學(xué)校采用教授與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的教學(xué)模式。另外，學(xué)校還設(shè)立了專門的文獻(xiàn)搜集和實(shí)踐討論課程，旨在讓學(xué)生們及時(shí)掌握植物生物技術(shù)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)。（2）教學(xué)大綱的演變與完善。學(xué)校的課程指導(dǎo)大綱是課程教學(xué)的主要建設(shè)依據(jù)。為了更好地實(shí)現(xiàn)學(xué)校的教育發(fā)展目標(biāo)，我們對(duì)學(xué)校的教學(xué)大綱進(jìn)行了一次次的改良與完善，由之前注重理論課程設(shè)計(jì)到現(xiàn)在的實(shí)踐導(dǎo)向性研究，著實(shí)增加學(xué)生田間作業(yè)的機(jī)會(huì)和對(duì)相關(guān)前沿文獻(xiàn)的閱讀與討論，旨在讓學(xué)生更好地掌握現(xiàn)代植物生物技術(shù)。

四、課程教學(xué)過(guò)程中的優(yōu)化策略

1.選取優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)書籍和參考資料。目前，教學(xué)課程設(shè)計(jì)的主要參考書目為鞏振輝主編的《園藝植物生物技術(shù)》，本書共分為14個(gè)章節(jié)，首先對(duì)園藝植物組織的基本發(fā)展概念進(jìn)行了系統(tǒng)的闡述；接著從基因技術(shù)、病毒及脫毒技術(shù)、園藝植物細(xì)胞工程、園藝植物基因分離與克隆、園藝植物遺傳轉(zhuǎn)化載體構(gòu)建等方面介紹了現(xiàn)階段生物技術(shù)的主要學(xué)習(xí)內(nèi)容；最后對(duì)園藝生物技術(shù)的安全與管理進(jìn)行了系統(tǒng)的解讀和分析。在此基礎(chǔ)上，本校為園藝植物生物技術(shù)的拓展與查閱提供了便利的條件，在圖書館設(shè)置專門的查閱專欄，買進(jìn)先進(jìn)的參考期刊供同學(xué)們隨時(shí)借閱查看。

2.建設(shè)良好的教學(xué)實(shí)踐環(huán)境。教學(xué)實(shí)踐環(huán)境建設(shè)是保證課程正常進(jìn)行的重要條件之一，本校為園藝專業(yè)設(shè)置了專門的實(shí)驗(yàn)教學(xué)基地，教師可以帶領(lǐng)同學(xué)們?cè)趯ｉT的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行園藝生物技術(shù)和基因細(xì)胞培養(yǎng)的學(xué)習(xí)與研究。同時(shí)，學(xué)校也配備了專門的實(shí)驗(yàn)室和多媒體教室，便于教師演示病毒的鑒定過(guò)程以及生物基因的發(fā)展脈絡(luò)，不僅給教師授課提供了良好的教學(xué)環(huán)境，最重要的是，學(xué)生可以在實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行一次次的實(shí)驗(yàn)探究，從而保證了學(xué)校實(shí)踐教學(xué)模式的正常運(yùn)行。

3.理論與具體實(shí)踐相結(jié)合。在具體的教學(xué)設(shè)計(jì)中，我們注重開(kāi)放式教學(xué)與理論實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方式，確實(shí)改變了“教授為主，實(shí)踐為輔”的傳統(tǒng)授課模式。在教學(xué)安排上，要求教師在基礎(chǔ)理論講解完畢之后，及時(shí)安排學(xué)生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)探索，并且要求學(xué)生自主設(shè)計(jì)基因?qū)嶒?yàn)，搜集實(shí)驗(yàn)資料、處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)以及分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從而更好地激發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣，取得良好的教學(xué)效果。

4.改變傳統(tǒng)的考核方式。課程考核是教學(xué)效果評(píng)價(jià)最直接的表現(xiàn)方式。在傳統(tǒng)的教學(xué)實(shí)踐中，大多數(shù)高校通常采取“課堂成績(jī)考核”的單一考核模式。隨著實(shí)踐與應(yīng)用的不斷發(fā)展，單一的考核模式已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代課堂的整體發(fā)展要求，現(xiàn)代課程考核方式逐漸演變?yōu)椤罢n堂成績(jī)”、“實(shí)驗(yàn)成績(jī)”、“卷面成績(jī)”三維一體的多元考核模式。具體而言，課堂成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)指標(biāo)一般包括平時(shí)的學(xué)習(xí)積極性、考勤、課堂發(fā)言以及作業(yè)完成情況等方面；實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)指標(biāo)主要根據(jù)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的整體表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)完成情況、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)效果以及實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用性價(jià)值；卷面成績(jī)則主要依據(jù)學(xué)生對(duì)課本知識(shí)的整體掌握進(jìn)行試卷的具體作答分?jǐn)?shù)而定。

五、展望

課程體系建設(shè)是學(xué)校課程發(fā)展體系的重要組成部分，也是實(shí)現(xiàn)最終教學(xué)目標(biāo)的基本保障。課程體系建設(shè)水平的高低將直接影響學(xué)校園藝專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃的落實(shí)情況，通過(guò)課程改革的不斷完善實(shí)現(xiàn)最終的發(fā)展目標(biāo)是現(xiàn)代化園藝業(yè)建設(shè)的必由之路。因此，我們要緊跟時(shí)代的發(fā)展潮流，不斷完善現(xiàn)有的課程體系，從而取得更好的發(fā)展效益。

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Abstract：In order to create a good classroom and train high quality applied talents of gardening. The course involves teaching content，teaching methods，curriculum construction，curriculum reform and innovation to optimize a series of exploration and practice，In order to improve the students' ability of using modern biological technology to solve the problem of horticultural plant breeding，The theory with a good technical foundation for the related research in the field of biology.

Key words：horticultural plant biotechnology；course construction；innovation and optimization