劉穎　殷學(xué)貴

摘要 分析了生物能源課程的教學(xué)內(nèi)容與特點(diǎn)，以及學(xué)生學(xué)習(xí)該課程的難點(diǎn)?？偨Y(jié)了微視頻教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，認(rèn)為在生物能源課程的教學(xué)實(shí)踐中，適時(shí)適量地添加微視頻教學(xué)可以豐富教學(xué)內(nèi)容，增加課程的趣味性與知識(shí)性，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生聽(tīng)課的積極性，促進(jìn)學(xué)生對(duì)該課程相關(guān)專業(yè)知識(shí)的理解和掌握。同時(shí)也指出了在應(yīng)用微視頻教學(xué)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意的一些事項(xiàng)，強(qiáng)調(diào)控制應(yīng)用微視頻教學(xué)的數(shù)量，并與板書(shū)和PPT相結(jié)合，重視微視頻教學(xué)資源的質(zhì)量，旨在為進(jìn)一步應(yīng)用與推廣微視頻教學(xué)方法奠定理論基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞 微視頻；教學(xué)；生物能源

中圖分類號(hào) S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2017）01-0247-02

Application of Microvideo Teaching in Bioenergy Curriculum

LIU Ying， YIN Xuegui

（Faculty of Agricultural Science， Guangdong Ocean University， Zhanjiang， Guangdong 524088）

Abstract The teaching content and characteristics of Bioenergy curriculum was analyzed， as well as students' difficulties in learning the course. The advantages of microvideo teaching were summarized， it was thought that when teaching practice of this course was carried out， added microvideo teaching timely and appropriately could enrich the teaching content greatly， making this course turned into more interesting and informative， so that the enthusiasm of students would be fully mobilized and motivated and the understanding of relevant expertise of this curriculum for them would be facilitated observably. Meanwhile， some issues were also pointed out， such as controlling the number of microvideo teaching applications， combining with the writing on the blackboard and PPT， paying attention to to the quality of microvideo teaching resources， so as to provide the theoretical basis for the further popularizing and application of this teaching method.

Key words Microvideo；Teaching；Bioenergy

生物能源課程主要包含能源植物、能源微生物、能源生物的遺傳改良、沼氣產(chǎn)業(yè)化、生物產(chǎn)品、生物質(zhì)產(chǎn)業(yè)、能源農(nóng)業(yè)及未來(lái)生物能源的發(fā)展等方面內(nèi)容。學(xué)生通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，可以了解當(dāng)今能源形勢(shì)和生物質(zhì)能在能源供應(yīng)中的地位，熟悉新能源種類及其應(yīng)用特點(diǎn)，初步掌握生物質(zhì)能資源的生產(chǎn)與再生產(chǎn)、生物質(zhì)能轉(zhuǎn)化的原理和技術(shù)，樹(shù)立資源可持續(xù)利用的觀念，拓展專業(yè)視野和能力。由于生物能源課程涉及的內(nèi)容廣泛且多學(xué)科交叉，如果只利用傳統(tǒng)的板書(shū)教學(xué)模式，學(xué)生對(duì)該課程內(nèi)容的理解和掌握會(huì)比較困難，課堂的教學(xué)效果也可能不佳。與此同時(shí)，由于國(guó)內(nèi)各高校之間的理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件以及任課教師的教學(xué)水平不同，所以教學(xué)效果也可能存在顯著差異。

隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和多媒體技術(shù)的飛速發(fā)展，多媒體教學(xué)手段被廣泛應(yīng)用于許多學(xué)科的教學(xué)實(shí)踐中[1]，其中的微視頻教學(xué)應(yīng)用也越來(lái)越廣泛。微視頻教學(xué)是指在課堂上引入3～5 min長(zhǎng)度的視頻短片，一般都是圍繞一個(gè)完整意義的微小知識(shí)模塊或者知識(shí)單元進(jìn)行詳盡、精致的闡述，展示課程相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的微視頻資源。作為一種新的教學(xué)技術(shù)手段，其最大的特點(diǎn)是短小、精致和操作便捷[2]。微視頻資源是指?jìng)€(gè)體可以通過(guò)個(gè)人電腦、手機(jī)等工具在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行下載和播放共享的視頻短片，其內(nèi)容廣泛，形態(tài)多樣，涵蓋小電影、紀(jì)錄短片、視頻剪輯、廣告片段等[3]。微視頻是由聲音和連續(xù)的畫(huà)面組成的，這樣的表現(xiàn)方式可以達(dá)到聲情并茂的效果[4]，可以克服傳統(tǒng)教學(xué)方法中所存在的教學(xué)手段單一、抽象內(nèi)容難以生動(dòng)形象地闡釋等問(wèn)題。微視頻教學(xué)是對(duì)教學(xué)方式的重要補(bǔ)充和變革，成為教學(xué)改革的重要組成部分[5-6]。因此，筆者基于在廣東海洋大學(xué)農(nóng)學(xué)院開(kāi)展該課程教學(xué)的多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，將微視頻教學(xué)方法應(yīng)用到生物能源課程的教學(xué)中，對(duì)該課程的建設(shè)和改革進(jìn)行了探索，并取得了比較好的教學(xué)效果，也總結(jié)出了微視頻應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)以及需要注意的一些事項(xiàng)，以期為進(jìn)一步推廣與應(yīng)用該方法奠定基礎(chǔ)。

1 微視頻教學(xué)的優(yōu)勢(shì)

1.1 微視頻教學(xué)可以真實(shí)、形象地展示知識(shí)點(diǎn) 生物能源課程中有許多抽象的工藝流程，例如生物柴油生產(chǎn)的過(guò)程和工藝，這些理論和技術(shù)知識(shí)既是重點(diǎn)，也是難點(diǎn)。在傳統(tǒng)的教學(xué)過(guò)程中，大部分教師都是采用展示生產(chǎn)工藝流程圖或者少數(shù)圖片等方式。這樣雖然可以使學(xué)生對(duì)這些技術(shù)和方法有一定的認(rèn)識(shí)，但是生物柴油的實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程是非常復(fù)雜的，涉及很多步驟，有許多需要注意的細(xì)節(jié)，而且整個(gè)過(guò)程比較抽象，這些內(nèi)容僅通過(guò)教師的口頭描述或者圖片展示無(wú)法讓學(xué)生了解和掌握。如果利用微視頻教學(xué)可以生動(dòng)形象、系統(tǒng)全面地展現(xiàn)這些生產(chǎn)工藝的全過(guò)程以及需要注意的細(xì)節(jié)問(wèn)題，可以加深學(xué)生對(duì)這些知識(shí)的印象和增強(qiáng)其對(duì)這些內(nèi)容的理解。例如通過(guò)播放利用地溝油制備生物柴油的微視頻，可以清楚地展示地溝油的來(lái)源、生物柴油的制備方法、生物柴油的基本物理性質(zhì)和生物柴油的利用方式等內(nèi)容。通過(guò)這類微視頻的學(xué)習(xí)，再結(jié)合教師的適當(dāng)講解，學(xué)生就會(huì)對(duì)所學(xué)內(nèi)容有更深刻、直觀的了解和認(rèn)識(shí)，從而取得比較好的教學(xué)效果。

1.2 微視頻教學(xué)使內(nèi)容更加通俗易懂 微視頻教學(xué)是影像和聲音組合的有機(jī)整體，以動(dòng)態(tài)的形式展示，不但有豐富多彩的圖像，而且還有詳細(xì)的內(nèi)容信息解說(shuō)，使原本枯燥難懂的知識(shí)變得通俗易懂，其中的一些重點(diǎn)和難點(diǎn)也變得更加容易被學(xué)生接受和理解。例如，生物能源課程中能源植物分類的知識(shí)點(diǎn)是比較繁瑣和難以快速識(shí)記的，但是如果利用微視頻教學(xué)就可以讓學(xué)生快速掌握能源植物的種類以及各自的特點(diǎn)。這是由于通過(guò)視頻短片的介紹，學(xué)生不僅可以看到各種能源植物的形態(tài)特征，如株高、葉片大小和顏色等，還可以聽(tīng)到清晰、簡(jiǎn)明的解說(shuō)來(lái)詳細(xì)闡述各種能源植物的生長(zhǎng)習(xí)性、分布范圍以及用途。與傳統(tǒng)教學(xué)手段相比，影像和聲音的表現(xiàn)形式更為直觀和生動(dòng)，使原本晦澀難懂的教學(xué)內(nèi)容更為通俗易懂，加速學(xué)生對(duì)這些知識(shí)和信息的理解與掌握。

1.3 微視頻教學(xué)涉及的知識(shí)量大 減少課堂的學(xué)時(shí)，讓學(xué)生有更多的自主學(xué)習(xí)時(shí)間，同時(shí)加大學(xué)生自主獲取的知識(shí)量，是教學(xué)改革的方向之一。廣東海洋大學(xué)將生物能源課程的理論課從48學(xué)時(shí)壓縮到32學(xué)時(shí)，這就要求教師要在較少的學(xué)時(shí)內(nèi)給學(xué)生講授廣泛豐富的理論知識(shí)，但是如果靠傳統(tǒng)的教學(xué)手段，會(huì)存在講授知識(shí)的速度較慢，所涉及的知識(shí)面較窄，課程中相關(guān)知識(shí)無(wú)法及時(shí)更新等問(wèn)題。如何在較少的學(xué)時(shí)里最大限度地去講授知識(shí)信息，是生物能源課程所面臨的一個(gè)難題，而如果采用微視頻教學(xué)的方法，這個(gè)問(wèn)題也就可以迎刃而解了。微視頻教學(xué)不會(huì)占用太多的課堂時(shí)間，但是卻可以蘊(yùn)涵大量的知識(shí)。例如利用微視頻教學(xué)可以將各國(guó)生物能源的最新研究進(jìn)展在較短的時(shí)間內(nèi)集中展現(xiàn)出來(lái)，這樣可以快速地將最新的、最豐富的知識(shí)信息傳授給學(xué)生，開(kāi)拓學(xué)生的視野，同時(shí)還可以充分激發(fā)學(xué)生的求知欲，這樣課程的教學(xué)效率勢(shì)必得到顯著提高，獲得更好的教學(xué)效果。

1.4 微視頻教學(xué)的運(yùn)用可以提高教師制作多媒體課件的水平 隨著網(wǎng)絡(luò)的廣泛普及，教師可以從網(wǎng)絡(luò)上搜集并下載教學(xué)所需要的各種微視頻資源。關(guān)于在制作微視頻教學(xué)過(guò)程中所用的多媒體課件，教師只需要先利用網(wǎng)絡(luò)檢索到所需的視頻資源，然后進(jìn)行下載即可完成教學(xué)課件制作，不需要像多媒體PPT課件（幻燈片教學(xué)）制作那樣將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行逐字輸入編輯和排版。這種教學(xué)手段可以為那些不熟悉PPT教學(xué)課件制作的教師提供一種制作多媒體課件的新途徑。另外，由于利用微視頻資源制作的多媒體課件是數(shù)字化的教學(xué)資料，可以長(zhǎng)久保存；同時(shí)，通過(guò)不斷的更新和累積，學(xué)校相關(guān)課程教師可以建立自己的微視頻資源庫(kù)，方便全校教師使用，從而可以提高生物能源課程教學(xué)課件的整體水平。

2 微視頻教學(xué)過(guò)程中的注意事項(xiàng)

2.1 每堂課上應(yīng)用微視頻教學(xué)的數(shù)量不宜太多 課堂教學(xué)是一種認(rèn)知活動(dòng)，其顯著特征是需要通過(guò)教師與學(xué)生的互動(dòng)交流，從而使學(xué)生理解和掌握某一知識(shí)點(diǎn)。在微視頻教學(xué)過(guò)程中，有些教師播放的微視頻資源數(shù)量太多，有時(shí)甚至?xí)谜谜n的時(shí)間來(lái)讓學(xué)生觀看微視頻。例如有的教師只是坐在講臺(tái)上點(diǎn)擊鼠標(biāo)播放微視頻，生物質(zhì)乙醇的制備過(guò)程教學(xué)完全變成了錄像課，學(xué)生只能被動(dòng)地觀看這些微視頻，當(dāng)他們?cè)谏镔|(zhì)乙醇的制備過(guò)程中遇到問(wèn)題時(shí)，由于微視頻不停播放，未得到教師的及時(shí)解答，使得他們的疑問(wèn)越積越多，最后可能會(huì)失去學(xué)習(xí)興趣。一般來(lái)說(shuō)，一節(jié)課中播放的微視頻數(shù)量不宜超過(guò)3個(gè)，每一個(gè)微視頻播放完就應(yīng)當(dāng)停下來(lái)，及時(shí)對(duì)其中的重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹v解，再根據(jù)微視頻中的內(nèi)容給學(xué)生提出一些問(wèn)題輔助思考，讓學(xué)生主動(dòng)參與微視頻教學(xué)內(nèi)容的討論，使學(xué)生由被動(dòng)的接受者變成信息加工和知識(shí)體系構(gòu)建的主動(dòng)者。

2.2 微視頻教學(xué)需要與板書(shū)和PPT課件結(jié)合 在微視頻的播放過(guò)程中，如果僅僅播放視頻而缺乏必要的板書(shū)或PPT講解，學(xué)生可能很難直接從平鋪直敘的視頻解說(shuō)中理解和掌握到教學(xué)內(nèi)容的核心和精髓。事實(shí)上，很多學(xué)生在看完微視頻后，常常會(huì)感覺(jué)收獲不多。教師應(yīng)將生物能源微視頻播放與板書(shū)或PPT課件有機(jī)結(jié)合作為一個(gè)完整的教學(xué)過(guò)程，既有涉及具體的生物能源實(shí)踐過(guò)程的微視頻內(nèi)容，還有教師對(duì)理論知識(shí)細(xì)致的板書(shū)講解和PPT課件演示，使重點(diǎn)和難點(diǎn)突出，便于學(xué)生理解和掌握，這樣可以達(dá)到增強(qiáng)教學(xué)效果的目的。

2.3 重視微視頻教學(xué)資源的質(zhì)量 雖然微視頻教學(xué)在生物能源的教學(xué)過(guò)程中有積極效果，但是由于一些教師不能較好地掌握信息技術(shù)，無(wú)法有效地使用具有海量信息的互聯(lián)網(wǎng)來(lái)獲取合適的微視頻教學(xué)資源，容易導(dǎo)致所獲取的微視頻教學(xué)資源數(shù)量較少、更新不及時(shí)和清晰度不高等問(wèn)題；同時(shí)他們也不能對(duì)所獲得的微視頻教學(xué)資源進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和制作，導(dǎo)致教學(xué)過(guò)程中所采用的微視頻資源可能與教學(xué)內(nèi)容不符；另外，在微視頻教學(xué)過(guò)程中，有些教師還不能熟練地進(jìn)行PPT課件和微視頻的切換操作，導(dǎo)致整堂課都是平鋪直敘，內(nèi)容銜接不連貫，比較枯燥乏味，嚴(yán)重影響教學(xué)效果和質(zhì)量。

因此，教學(xué)單位應(yīng)加強(qiáng)教師的崗前培訓(xùn)，提高教師利用信息技術(shù)的能力，重視微視頻資源的質(zhì)量，同時(shí)還要重視教師之間微視頻資源的交流與共享，通過(guò)多種渠道和途徑來(lái)搜集與生物能源課程內(nèi)容相關(guān)的微視頻資料。此外，教師還要對(duì)所下載的微視頻資料進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆治龊吞暨x，對(duì)與生物能源課程不相關(guān)或者相關(guān)度不大的資源進(jìn)行刪除，避免這些微視頻資料占用寶貴的上課時(shí)間。因此，教師既要注意微視頻資源的質(zhì)量，使用清晰度高和內(nèi)容更新及時(shí)的素材，還要注意所選取的資源與教學(xué)主題密切相關(guān)，同時(shí)還要對(duì)微視頻資料進(jìn)行適當(dāng)?shù)木庉嫼椭谱?，使其具有代表性，提高與教學(xué)內(nèi)容的吻合程度；最后，還要重視平時(shí)視頻教學(xué)資源的積累，為微視頻教學(xué)體系的建立和完善奠定基礎(chǔ)。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在生物能源課程的教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，合理地使用微視頻教學(xué)能夠增加課程知識(shí)的趣味性，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，通過(guò)與傳統(tǒng)教學(xué)手段的有機(jī)結(jié)合，可以顯著提高教學(xué)質(zhì)量和效果；另外，微視頻教學(xué)可以形象生動(dòng)地展示內(nèi)容，極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如果教師在教學(xué)實(shí)踐中可以恰當(dāng)?shù)亟Y(jié)合教學(xué)目標(biāo)、選擇合理的微視頻資源，就可以充分發(fā)揮微視頻教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維和主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力，取得更好的教學(xué)效果。微視頻教學(xué)作為一種開(kāi)放性的信息載體引入生物能源課程的教學(xué)中，是一種新的嘗試和體驗(yàn)，需要將其與常規(guī)教學(xué)手段相結(jié)合。在使用過(guò)程中還要注意一些事項(xiàng)，通過(guò)不斷的探索與應(yīng)用，進(jìn)而提高生物能源課堂的教學(xué)效果。

參考文獻(xiàn)

[1]

方文，黃韻祝，黃海.視頻教學(xué)在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)課程中的應(yīng)用[J].貴陽(yáng)醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2012，37（3）：329-333.

[2] 趙呈領(lǐng)，徐晶晶，劉清堂.基于微視頻資源的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式設(shè)計(jì)與應(yīng)用探究[J].現(xiàn)代教育技術(shù)， 2014，24（12）：70-76.

[3] 田中陽(yáng)，肖睿.對(duì)微視頻個(gè)體表達(dá)的傳播學(xué)解讀[J].湖南師范大學(xué)社會(huì)科學(xué)學(xué)報(bào)， 2011，40（2）： 129-134.

[4] 馬莉.微視頻教學(xué)在初中英語(yǔ)教學(xué)中的運(yùn)用[J].學(xué)周刊，2016（36）：69-70.

[5] 黨保生.關(guān)于資源庫(kù)中教學(xué)視頻資源的二次開(kāi)發(fā)與利用的探討[J].長(zhǎng)沙大學(xué)學(xué)報(bào)，2012，26（5）：134-136.

[6] 楊九民，邵明杰，黃磊.基于微視頻資源的翻轉(zhuǎn)課堂在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用研究：以“現(xiàn)代教育技術(shù)”實(shí)驗(yàn)課程為例[J].現(xiàn)代教育技術(shù)，2013（10）：36-40.