蔡川

摘要：隨著改革開放的不斷深入，我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，人民的生活水平也越來越高。隨著人民的“錢袋”越來越鼓，人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了巨大變化，現(xiàn)在越來越多的人熱衷于外出旅游。本文主要通過對中職旅游專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀進(jìn)行闡述，分析在教學(xué)中存在的問題，并對存在的問題提出一些應(yīng)對和改善的措施，從而為中職旅游專業(yè)提升教學(xué)質(zhì)量提供參考和思路。

關(guān)鍵詞：中職 旅游專業(yè) 教學(xué)現(xiàn)狀 改善措施

中圖分類號(hào)：G712文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1009-5349（2017）11-0143-02

目前，我國設(shè)有旅游專業(yè)的大中院校不計(jì)其數(shù)，各地大中院?？吹铰糜涡袠I(yè)人才缺口很大，便盲目招生，然而學(xué)校的教學(xué)硬件又沒有及時(shí)更新，專業(yè)的教學(xué)老師也沒有及時(shí)補(bǔ)充，從而也就出現(xiàn)學(xué)生培育質(zhì)量參差不齊的現(xiàn)狀。旅游專業(yè)的培育和教學(xué)目標(biāo)就是讓學(xué)生掌握基本的旅游理論知識(shí)及培養(yǎng)學(xué)生的理論聯(lián)系實(shí)際的能力，發(fā)展成為專業(yè)知識(shí)扎實(shí)、專業(yè)實(shí)踐能力強(qiáng)的復(fù)合型人才。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，旅游行業(yè)日益興旺發(fā)達(dá)，因此對旅游專業(yè)人才的需求也不斷增加。相關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)布的研究數(shù)據(jù)表明，目前我國從事旅游行業(yè)的專業(yè)人才也只有500多萬人，據(jù)該機(jī)構(gòu)預(yù)測，未來旅游行業(yè)的專業(yè)人才需求高達(dá)1千萬，也就是說還有一半的人才缺口。面對如此之大的人才缺口，中職院校應(yīng)該要認(rèn)清市場行情，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，發(fā)揮自身優(yōu)勢，在旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方面取得驕人成績。

一、中職旅游專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀

（一）教學(xué)內(nèi)容滯后

隨著時(shí)代的進(jìn)步，科技不斷發(fā)展，過去的一些旅游相關(guān)的內(nèi)容根本不能適應(yīng)現(xiàn)代旅游行業(yè)的發(fā)展。旅游行業(yè)是一個(gè)更新速度比較快、發(fā)展也非常迅速的行業(yè)，如果在教學(xué)的過程中，教學(xué)老師還是講過時(shí)的內(nèi)容，不能適應(yīng)旅游行業(yè)的發(fā)展，也就很難培養(yǎng)出旅游行業(yè)需要的人才。

（二）教學(xué)方法落后

隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，特別是近幾年移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，教育理念和教學(xué)方式隨著科技的發(fā)展而不斷發(fā)展和更新。過去的一些教學(xué)方式和方法很難完全應(yīng)對這一代年輕學(xué)生的學(xué)習(xí)，尤其是旅游專業(yè)，如何利用現(xiàn)代技術(shù)和科學(xué)方法來調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性是現(xiàn)在中職教師更應(yīng)該思考的問題，而不能簡單地用過去的教學(xué)方法來教育學(xué)生。

（三）旅游專業(yè)報(bào)考人數(shù)減少，學(xué)校軟硬設(shè)施跟不上

雖然旅游行業(yè)近幾年發(fā)展迅猛，但是中職學(xué)校旅游專業(yè)的報(bào)考人數(shù)卻出現(xiàn)萎縮，從而造成旅游行業(yè)人才供需嚴(yán)重不足的情況。另外，隨著旅游專業(yè)人數(shù)報(bào)考的下降，中職學(xué)校對旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)也慢慢出現(xiàn)懈怠，中職學(xué)校管理層對旅游專業(yè)不夠重視，同時(shí)也沒有及時(shí)完善旅游專業(yè)提供軟硬教學(xué)設(shè)施。

（四）對理論與實(shí)踐教學(xué)不夠重視

旅游專業(yè)是一個(gè)實(shí)用性非常強(qiáng)的專業(yè)，旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)就是培育出理論與實(shí)踐能夠靈活運(yùn)用的人才。旅游專業(yè)更多的還是與人打交道的專業(yè)，旅游行業(yè)不僅需要理論知識(shí)豐富的人才，更需要專業(yè)知識(shí)扎實(shí)、實(shí)踐能力強(qiáng)，在處理旅游相關(guān)問題時(shí)能夠利用理論知識(shí)和實(shí)踐能力來解決的人才。

二、中職旅游專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況

中職一般都是中考沒有考到重點(diǎn)高中的學(xué)生來就讀。這些學(xué)生大部分學(xué)習(xí)成績差，對學(xué)習(xí)不是很感興趣，往往沒有明確的目標(biāo)，父母叫他們做什么他們就做什么。另外，中職學(xué)生在心理上或多或少會(huì)有一些自卑感，而且這些學(xué)生的年齡段正好處在叛逆期，因此經(jīng)常有學(xué)生表現(xiàn)出厭學(xué)的情緒，學(xué)習(xí)也僅是為了應(yīng)付考試，為了完成父母吩咐完成的工作。在學(xué)習(xí)的過程中，有些中職學(xué)生不能自覺努力地學(xué)習(xí)。

另外，處在這個(gè)年齡段的學(xué)生有些比較自我，比較有個(gè)性，在課堂上完全不在乎老師的感受，沒有組織性和紀(jì)律性，對學(xué)習(xí)不感興趣。中職教育與中學(xué)教育有著非常大的差別，中職教育主要圍繞專業(yè)的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行講解，而中學(xué)教育主要為高考做準(zhǔn)備，中職教育教學(xué)內(nèi)容很少會(huì)重復(fù)，基本都在講新鮮的知識(shí)，但是中職學(xué)生對于新東西的學(xué)習(xí)也就僅僅只有三分的熱度，等熱度一過什么都忘了，沒有持續(xù)學(xué)習(xí)的激情。中職學(xué)生一般都沒有一個(gè)好的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)習(xí)慣，因此學(xué)習(xí)能力方面非常欠缺。

三、提升中職旅游專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的有效措施

（一）中職學(xué)校應(yīng)將學(xué)生升學(xué)或就業(yè)作為學(xué)校培養(yǎng)人才的目標(biāo)

隨著旅游行業(yè)的火爆發(fā)展，社會(huì)對旅游行業(yè)人才的需求日益增加。因此作為中職學(xué)校，應(yīng)該結(jié)合學(xué)校自身優(yōu)勢和資源，對旅游行業(yè)對人才需求的實(shí)際情況進(jìn)行充分的分析，從而有計(jì)劃、有針對性地開展招生和教學(xué)。

現(xiàn)代旅游市場不僅需要專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)的人才，更需要全方位發(fā)展、具有高素質(zhì)的綜合性人才。旅游專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)的特性就要求中職院校要更加注重對學(xué)生社會(huì)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，因此在教學(xué)的過程中一定要結(jié)合市場需求，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、提高教學(xué)質(zhì)量。在教學(xué)的過程中要結(jié)合旅游專業(yè)的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生善于分析問題的能力。在教學(xué)的過程中，要始終將把學(xué)生培養(yǎng)成為國家需要、社會(huì)認(rèn)可、市場肯定的人才作為教學(xué)目標(biāo)和宗旨，讓學(xué)校培養(yǎng)出來的學(xué)生能夠經(jīng)受得住競爭日益激烈的市場的考驗(yàn)。

（二）完善中職旅游專業(yè)軟硬件教學(xué)設(shè)施的建設(shè)

教師是學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生的重要主體，教師的教學(xué)能力和專業(yè)知識(shí)對能否培養(yǎng)好學(xué)生起到至關(guān)重要的作用。因此，中職學(xué)校在教師任用及教師的培養(yǎng)上應(yīng)該要更加注重。在教師任用方面，中職學(xué)校應(yīng)該有一套教師任用制度，首先任職教師必須擁有教師資格證以及旅游行業(yè)相關(guān)的資格證書，從而使任職教師在專業(yè)技能以及教學(xué)方面有所保障?？紤]到旅游專業(yè)是一門實(shí)踐性比較強(qiáng)的專業(yè)，可以從社會(huì)聘請從事旅游行業(yè)多年的專業(yè)人士來學(xué)校擔(dān)任兼職教師或?qū)嵺`教師，緊密結(jié)合旅游專業(yè)特點(diǎn)。另外，學(xué)校也應(yīng)該要不定期組織教師的培訓(xùn)和進(jìn)修，提升教師的教學(xué)技能。中職學(xué)校要重視雙師型教師的培養(yǎng)，要讓教師不僅有扎實(shí)的理論知識(shí)，還要有豐富的專業(yè)技能以及經(jīng)驗(yàn)。學(xué)校要根據(jù)該專業(yè)的特點(diǎn)，制訂適合旅游專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)的教學(xué)計(jì)劃，充分利用中職學(xué)校學(xué)生認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，使學(xué)生在參與社會(huì)實(shí)踐的過程中將理論和實(shí)踐進(jìn)一步結(jié)合，從而提升專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐能力。

（二）加強(qiáng)學(xué)生人生職業(yè)規(guī)劃能力的培養(yǎng)，積極引導(dǎo)學(xué)生樹立職業(yè)理想

中職旅游專業(yè)的學(xué)生大部分還是處在未成年人階段，這些學(xué)生沒有自己的職業(yè)規(guī)劃和職業(yè)目標(biāo)，也就造成學(xué)生沒有強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)動(dòng)力。過去在初中的學(xué)習(xí)是為了能夠考到重點(diǎn)高中，但是到了中職學(xué)校，這些學(xué)生自認(rèn)為自己學(xué)習(xí)差，有自卑感，再加上沒有了升學(xué)的壓力，因此也就沒有了學(xué)習(xí)的動(dòng)力，在學(xué)習(xí)的過程中表現(xiàn)出無所謂、厭學(xué)的狀態(tài)。因此學(xué)校應(yīng)該要及時(shí)充分地了解學(xué)生的心理狀況，積極引導(dǎo)學(xué)生，讓學(xué)生樹立遠(yuǎn)大的職業(yè)理想，加強(qiáng)學(xué)生對人生職業(yè)的規(guī)劃。中職學(xué)校應(yīng)該要開設(shè)旅游專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)課程，在就業(yè)指導(dǎo)課程的教學(xué)過程中，讓學(xué)生明白以后的就業(yè)方向，就業(yè)前景。在專業(yè)就業(yè)教師的引導(dǎo)下，學(xué)生能夠逐步開展自己職業(yè)生涯的規(guī)劃，在教學(xué)的過程中，讓學(xué)生能夠形成良好的就業(yè)意識(shí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神。

四、結(jié)語

綜上所述，隨著旅游行業(yè)的日益發(fā)展，隨著旅游市場對旅游專業(yè)人才需求的加大，中職學(xué)校應(yīng)該要抓住機(jī)遇，積極應(yīng)對當(dāng)前中職旅游專業(yè)存在的問題，分析問題存在的原因，不斷完善中職教育教學(xué)制度建設(shè)。中職學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)層更應(yīng)該要重視學(xué)生的培養(yǎng)，把培養(yǎng)學(xué)生使其成為國家需要、社會(huì)認(rèn)可、更具競爭力的人才作為學(xué)校教學(xué)的宗旨。

參考文獻(xiàn)：

[1]覃曉平.中職旅游專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)管理的策略探討[J].網(wǎng)絡(luò)導(dǎo)報(bào)·在線教育，2012（9）.

[2]胡恩霞.當(dāng)前中職旅游專業(yè)教學(xué)問題分析及對策[J].文科愛好者（教育教學(xué)版），2011（1）.

責(zé)任編輯：孫瑤