楊雅嵐，侯 倩

(商丘學院 傳媒與藝術學院，河南 商丘 476000)

基于應用技術型高校轉(zhuǎn)型下的“服裝結(jié)構(gòu)與工藝”課程教學改革

楊雅嵐，侯 倩

(商丘學院 傳媒與藝術學院，河南 商丘 476000)

在應用技術型高校轉(zhuǎn)型的大背景下，“服裝結(jié)構(gòu)與工藝”課程的教學現(xiàn)狀已無法滿足當前的人才培養(yǎng)要求。文章從教學內(nèi)容、教學方法、教學手段、考核方式及師資隊伍建設等方面，對“服裝結(jié)構(gòu)與工藝”課程提出一系列針對性的教學改革措施。

應用技術型高校；服裝結(jié)構(gòu)與工藝；教學改革

隨著我國經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，為滿足產(chǎn)業(yè)升級的要求，適應人才供給與需求關系的變化，弱化高等教育同質(zhì)化傾向，緩解畢業(yè)生就業(yè)難和就業(yè)質(zhì)量低的問題，國家提出要深化教育改革，并于2015年出臺相關文件，全國600余所高校將轉(zhuǎn)型為應用技術型高校，實行學術型人才培養(yǎng)與技能型人才培養(yǎng)共同發(fā)展。在地方性、應用型發(fā)展目標的指引下，進行教學改革以順利度過轉(zhuǎn)型期是目前地方新建本科院校亟待解決的問題。

一、 “服裝結(jié)構(gòu)與工藝”課程教學改革的必要性

近年來，我國服裝業(yè)已逐漸由貼牌加工向自主品牌轉(zhuǎn)變。伴隨企業(yè)的轉(zhuǎn)型，對人才的需求更傾向于能夠在品牌運作和產(chǎn)品操作中解決實際問題，具有創(chuàng)新意識，能夠與時俱進的應用型高級人才。服裝專業(yè)教育也在不斷深化教學改革，以適應產(chǎn)業(yè)需求和應用技術型高校轉(zhuǎn)型。

“服裝結(jié)構(gòu)與工藝”是服裝設計專業(yè)一門實踐性較強的核心課程，它培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，要求學生具有扎實的理論知識和較強的審美能力，還要有熟練的實際操作能力和知識應用能力。然而，目前我校(商丘學院)該課程的教學仍存在教學內(nèi)容陳舊枯燥、缺乏連貫性，教學方法、考核方式單一，缺少“雙師型”教師等問題，無法滿足應用技術型高校轉(zhuǎn)型下人才培養(yǎng)的要求，因此在教學內(nèi)容、教學方法、教學手段、考核方式及師資隊伍建設等方面進行改革勢在必行。

二、 “服裝結(jié)構(gòu)與工藝”課程教學改革的措施

1. 優(yōu)化教學內(nèi)容，使教學內(nèi)容多樣化

(1) 教學內(nèi)容時尚適用化。服裝行業(yè)具有很強的時尚性和潮流性特征，且伴隨服裝流行的更替及消費者個性化需求的提高，服裝的款式和工藝也在不斷推陳出新，服裝產(chǎn)業(yè)迫切需要大批高素質(zhì)的創(chuàng)新型、高水平應用型和高技能型人才。因此“服裝結(jié)構(gòu)與工藝”課程教學要緊跟服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，內(nèi)容需突出服裝流行特征，以滿足當前服裝行業(yè)對應用型高級人才的需求。教師作為教學的主導，不應將教學內(nèi)容僅局限于知識較為陳舊的教材，應通過多種渠道對服裝流行、材料和生產(chǎn)進行調(diào)研以更新教學內(nèi)容，呈現(xiàn)給學生具有時尚性和適用性的專業(yè)知識。如在袖子的結(jié)構(gòu)設計教學中，在基礎袖型結(jié)構(gòu)造型和原理的基礎上，引入市場流行袖型和秀場上的創(chuàng)意袖型結(jié)構(gòu)設計，讓學生既了解了服裝流行趨勢和市場現(xiàn)狀，又加深了對理論知識的理解，同時還能舉一反三。

(2) 教學內(nèi)容趣味化。興趣作為一種非智力因素，它是人力求認識某種事物或愛好某種活動的心理特征，具有推動人們求知的作用。以往的“服裝結(jié)構(gòu)與工藝”課程多以模仿教材內(nèi)容繪制幾款經(jīng)典款式服裝作為教學內(nèi)容，機械性的模仿使學生局限于課堂教學內(nèi)容，缺少自由發(fā)揮的余地，久而久之便失去了學習興趣。針對這種情況，可通過教學內(nèi)容的趣味化提高學生的學習興趣。如在襯衫綜合設計中，在學生掌握了服裝結(jié)構(gòu)設計要點的基礎上，可設定為自己或家人設計并制作一款襯衫作為課堂教學內(nèi)容。教師在課堂上主要是給予學生一定的指導，使學生在不斷修改紙樣并制作樣衣和成品的過程中了解整個服裝設計的流程，有效激發(fā)學生的學習興趣，調(diào)動學生學習的主觀能動性，并使他們獲得成就感，增強知識的融會貫通能力。

(3) 教學內(nèi)容模塊化?！胺b結(jié)構(gòu)與工藝”課程內(nèi)容包含結(jié)構(gòu)設計與工藝實踐兩大部分，一部分屬于理論基礎，另一部分屬于操作實踐，兩者聯(lián)系緊密且連續(xù)性較強。在當前的教學中，一般將服裝結(jié)構(gòu)設計和服裝工藝實踐兩部分內(nèi)容割裂開來，先后獨立講授。教學中往往出現(xiàn)雖然前面已經(jīng)學習過某類型服裝的結(jié)構(gòu)設計，但在后期進行此類服裝的工藝實踐時，由于課程時間跨度大，學生無法順利銜接兩部分課程內(nèi)容，最終造成教學脫節(jié)的現(xiàn)象，降低了教學效果。同時，脫離工藝制作的結(jié)構(gòu)教學是空洞而乏味的，最終沒有經(jīng)過工藝制作驗證的結(jié)構(gòu)樣版也是華而不實的[1]。工藝實踐教學亦是如此，一味地講究制作而脫離結(jié)構(gòu)設計的工藝教學不僅無法提高教學質(zhì)量，也不符合應用型人才的培養(yǎng)要求。

教學內(nèi)容模塊化是將一門或幾門課程中以理論為主的專業(yè)知識和以操作為主的技能實踐整合為一，并劃分為幾個模塊，每個模塊包含一個實踐項目。學生在各個實踐項目的完成過程中，掌握相關專業(yè)理論知識與實踐內(nèi)容，避免了學生學習理論時不易理解、實踐時又脫離理論的問題。如此既降低了學習難度，使學生在整個模塊知識的學習中體會到學習的樂趣，同時又提高了學習效果?！胺b結(jié)構(gòu)與工藝”課程可分為女裝結(jié)構(gòu)與工藝、男裝結(jié)構(gòu)與工藝及童裝結(jié)構(gòu)與工藝三個模塊，每個模塊還可以細分為數(shù)個子模塊。以女裝結(jié)構(gòu)與工藝模塊為例，其模塊化教學的具體實施如圖1所示。

圖1 女裝結(jié)構(gòu)與工藝模塊的教學實施

2. 改革教學方法，引入項目化教學法

在“服裝結(jié)構(gòu)與工藝”課程教學中多采用案例教學法，該方法具有直觀、易理解等優(yōu)點，但存在教學脫離生產(chǎn)需求，學生學習流于形式模仿等弊端，導致學生難以運用所學知識分析和解決實際生產(chǎn)問題，因此案例教學法只適用于課程教學的初期。目前，大力開展校企合作，建立產(chǎn)教融合、以產(chǎn)促教、協(xié)同育人的人才培養(yǎng)模式，是應用技術型高校轉(zhuǎn)型背景下教學改革發(fā)展的新趨勢。項目化教學法是以企業(yè)項目帶動教與學，在真實或虛擬的任務驅(qū)動情境下，了解每一環(huán)節(jié)的基本要求，在具體情境中獲得與未來職業(yè)直接相關的專業(yè)知識和職業(yè)技能[2]。在“服裝結(jié)構(gòu)與工藝”課程綜合實訓中，建立校企合作，開展項目化教學。學生以小組為單位，以企業(yè)實際項目為課題，在教師或企業(yè)設計師的指導下，按照企業(yè)工作流程完成從產(chǎn)品設計到制作的整個過程，最終由企業(yè)選擇并決定學生完成的設計是否投入生產(chǎn)。在項目操作的整個過程中，既體現(xiàn)了學生的主體作用，增強了學生的團隊協(xié)作能力，又發(fā)揮了教師教學的主導作用，將教學與市場有效地銜接起來，使學生畢業(yè)后能快速地進入工作崗位。

3. 改革教學手段，采用多媒體輔助教學

講解、示范并演示操作過程是服裝專業(yè)課程典型的教學方法，特別是實踐性較強的“服裝結(jié)構(gòu)與工藝”課程教學，無論是結(jié)構(gòu)制圖還是工藝操作示范過程都要求教師做到正確、簡潔、熟練。然而，由于受到教室環(huán)境、服裝設備的制約，教師較難達到示范演示完美無誤。尤其當班級人數(shù)較多且分組數(shù)多的情況下，教師需逐一演示，工作量大且存在少數(shù)學生仍無法全方位看清等問題，影響實際教學效果。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，在教學中運用現(xiàn)代信息技術進行講解和示范，改變了傳統(tǒng)教學人教人的單一模式，并可以使教學更直觀、新穎，獲得更好的教學效果[3]。運用信息技術制作課件并通過多媒體進行示范，將需要講解的內(nèi)容拍攝后或利用名師主講的視頻通過多媒體再現(xiàn)，教師先給學生進行完整的示范，然后再對重點難點步驟進行詳細分析，使學生形成完美而直觀的印象。尤其在工藝制作的教學中，多媒體教學的作用更為突出。如在女襯衫領制作的教學中，可采用多媒體將女襯衫領制作的工藝流程及要求用圖片或視頻分步驟演示，使每個學生都能看到實際操作的情景，既讓學生有足夠的時間進行操作實踐，也讓教師有大量的時間來輔導。課下學生可下載教師的多媒體演示素材反復觀看，以解決教學中的個體差異問題，如此大大提高了學生的操作實踐效果。

4. 改革考核方式，以實踐考核為主

在以往的“服裝結(jié)構(gòu)與工藝”課程教學中，學生成績的評定采用期末閉卷考試結(jié)合平時作業(yè)的方法，且以卷面成績?yōu)橹?，將學生的學習興趣局限于狹小的考試范圍內(nèi)，嚴重制約了學生的學習興趣和創(chuàng)造思維。同時，機械地記憶理論知識，忽視實踐操作能力，不利于發(fā)揮學生的優(yōu)勢和激發(fā)學生的創(chuàng)新能力。

改革理論考試，以理論為主的基礎知識可采用卷面考試的方法，后期則以實踐操作考核(稱為結(jié)課大作業(yè))為主，且根據(jù)學生平時作業(yè)的成績、考勤、筆記、課堂發(fā)言及學習態(tài)度等進行綜合評定?？己藘?nèi)容要符合系統(tǒng)、全面、動態(tài)和多樣的原則，結(jié)課大作業(yè)以實踐成品展示為考核形式，學生在成品展示時需陳述制作過程、出現(xiàn)的問題及相應的解決辦法。最后，教師根據(jù)成品和陳述指出實踐成品的優(yōu)缺點及相關建議，并做出綜合評價。整個過程既鍛煉了學生的創(chuàng)新性實踐能力和語言表達能力，又使學生之間相互學習以拓寬知識面。同時，由于服裝的時尚性特點，結(jié)課作業(yè)實踐成品的流行性可作為考核內(nèi)容之一。

5. 加強師資隊伍建設，構(gòu)建“雙師型”教師隊伍

整體而言，當前多數(shù)服裝設計專業(yè)教師是高校畢業(yè)后直接從事教學工作的，他們的服裝專業(yè)理論知識較為豐富，但在實際設計和生產(chǎn)經(jīng)驗方面欠缺。要培養(yǎng)高素質(zhì)、適應社會發(fā)展需求的應用技術型人才，教師首先要進一步提高自身素質(zhì)。在師資隊伍建設中以高素質(zhì)“雙師型”教師的標準為目標，打破以往高校的高學歷門檻，注重技能型師資的引進。結(jié)合服裝設計專業(yè)與市場聯(lián)系緊密且實踐性強的特點，可通過以下幾種途徑加強“雙師型”教師隊伍建設：一是教師參加在職培訓和科研項目，進一步提高專業(yè)技能和綜合素質(zhì)；二是加強與服裝企業(yè)的溝通與聯(lián)系，積極參與企業(yè)的服裝設計、打版及經(jīng)營運作，積累實踐和市場經(jīng)驗；三是以“外請”方式優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，比如可以從企業(yè)中聘請實踐經(jīng)驗豐富、技術能力強的優(yōu)秀技術人員到校做講座或擔任專業(yè)實踐指導教師，將他們豐富的實踐經(jīng)驗融入教學之中。

三、 結(jié)語

“服裝結(jié)構(gòu)與工藝”作為服裝專業(yè)的核心課程，注重學生實踐應用能力的培養(yǎng)，從教學內(nèi)容、教學方法、教學手段、師資隊伍建設等方面進行全方位教學改革，以實現(xiàn)理論教學與實踐教學的有機結(jié)合，滿足當前企業(yè)對技術應用型服裝人才的需求，最終實現(xiàn)應用技術型高校的順利轉(zhuǎn)型。

[1] 江群慧，陳志強.淺談模塊化教學在服裝專業(yè)課程中的應用[J].浙江紡織服裝職業(yè)技術學院學報,2005,4(2):98-100.

[2] 徐理勤，顧建民.“服裝結(jié)構(gòu)設計”課程項目化教學改革與實踐[J].山東紡織經(jīng)濟,2011(9):95-97.

[3] 聶孟嫦.信息技術在服裝課程教學中的應用[J].紡織科技進展,2011(4):94-96.

(責任編輯：姚時斌)

新書介紹

書名： 《經(jīng)編工藝與技術》

作者： 吳 昊 定價： 31.00元 書號： 9787566911858

開本： 16開

簡介： 該書全面而系統(tǒng)地介紹了經(jīng)編的概念及技術發(fā)展，經(jīng)編針織物的結(jié)構(gòu)及物理機械性能，經(jīng)編生產(chǎn)工藝流程和經(jīng)編原料，整經(jīng)工藝、整經(jīng)機的結(jié)構(gòu)和工作原理，經(jīng)編機的常用機型、基本結(jié)構(gòu)、工作原理及工藝技術，成圈、梳櫛橫移、送經(jīng)、牽拉卷取等機構(gòu)的結(jié)構(gòu)、作用及技術，經(jīng)編針織物的基本組織、變化組織及花色組織的結(jié)構(gòu)特征、形成原理和編織工藝，經(jīng)編針織物的分析與工藝設計等。

該書可作為高職高專院校針織技術專業(yè)課程和紡織專業(yè)相關課程的教材，也可作為從事經(jīng)編工藝、經(jīng)編產(chǎn)品設計與開發(fā)等工作技術人員的參考資料。

[資料來源：東華大學出版社，2017-06-10]

楊雅嵐(1988—)，女，河南商丘人，講師，碩士，研究方向為數(shù)字化及功能性服裝。E-mail:yangyalan821@126.com

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2095-3860(2017)03-0252-03