謝歡

532100 桂林理工大學(xué)南寧分校 廣西南寧

【摘 要】高職院校對人才的培養(yǎng)方向需結(jié)合社會對人才的需求與課程教學(xué)改革不斷完善實現(xiàn)。高職院校旅游服務(wù)類專業(yè)中，形體訓(xùn)練課程作為高職院校素質(zhì)教育課程的重要組成部分，在高職院校旅游管理、酒店管理等專業(yè)學(xué)生中培養(yǎng)學(xué)生塑造良好得體的職業(yè)形象和行為舉止、良好的綜合素質(zhì)以及禮儀禮節(jié)修養(yǎng)發(fā)揮著重要作用。文章結(jié)合本人作為一名專業(yè)形體教學(xué)工作者在一線教學(xué)工作的經(jīng)驗，通過教學(xué)實踐分析，探討高職學(xué)院旅游服務(wù)類專業(yè)開設(shè)形體訓(xùn)練課程的必要性，開設(shè)形體訓(xùn)練課程的主要教學(xué)內(nèi)容，提出符合高職院校旅游服務(wù)類專業(yè)在高素質(zhì)技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的教學(xué)改革建議。

【關(guān)鍵詞】高職院校；旅游服務(wù)類專業(yè)；形體訓(xùn)練；必要性；教學(xué)改革

旅游服務(wù)類專業(yè)作為當(dāng)前旅游業(yè)快速發(fā)展中不可或缺的專業(yè)需求，隨著我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)的有序開展，可持續(xù)發(fā)展能力明顯增強(qiáng)，旅游服務(wù)質(zhì)量的提升，對于高職院校旅游服務(wù)類專業(yè)學(xué)生來說除了掌握扎實的專業(yè)知識和專門技能外，更需具備高雅的形象氣質(zhì)、得體的行為舉止以及良好的禮儀禮節(jié)。

一、高職院校旅游服務(wù)類專業(yè)開設(shè)形體訓(xùn)練課程教學(xué)的必要性

1.旅游服務(wù)類專業(yè)開設(shè)形體訓(xùn)練課程教學(xué)是旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展的市場需求

教育部在《關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)人才的意見》中體現(xiàn)高職院校的課程教學(xué)改革的目標(biāo)主要需“以就業(yè)為導(dǎo)向”、“以社會需求設(shè)專業(yè)，以崗位核心能力設(shè)課程”，學(xué)生所學(xué)專業(yè)和社會職業(yè)需求應(yīng)適應(yīng)旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展需求。隨著旅游服務(wù)業(yè)的發(fā)展需對服務(wù)水平提升提出更高要求，而旅游管理、酒店管理等服務(wù)類專業(yè)開設(shè)形體訓(xùn)練課程培養(yǎng)專業(yè)學(xué)生的得體行為舉止、文明修養(yǎng)，才能更好的滿足社會對專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)和禮儀修養(yǎng)的需求。

2.旅游服務(wù)業(yè)對旅游服務(wù)類專業(yè)學(xué)生健康心理、良好人格以及較強(qiáng)人際交往能力的需要

開設(shè)形體訓(xùn)練課程有利于學(xué)生形成健康的心理素質(zhì)、良好人格和較強(qiáng)的人際交往能力培養(yǎng)，形體訓(xùn)練課程教學(xué)中通過獨、雙、三、群舞表演、節(jié)目編創(chuàng)等輔助訓(xùn)練內(nèi)容，讓同學(xué)在學(xué)生當(dāng)中善于展示和表現(xiàn)自我，方能在人才培養(yǎng)中更能塑造學(xué)生健康心理，提升學(xué)生自信心，以提高學(xué)生的人際交往能力，才能更好的從事于旅游服務(wù)業(yè)。

3.旅游服務(wù)業(yè)對旅游服務(wù)類專業(yè)學(xué)生具有良好形體和體質(zhì)的需要

形體訓(xùn)練通過身體肌肉、骨骼、關(guān)節(jié)的均稱與協(xié)調(diào)發(fā)展，不僅增強(qiáng)體質(zhì)，還有利于提高韻律感、節(jié)奏感和身體的協(xié)調(diào)能力，對塑造良好的體質(zhì)有重要作用，良好的體質(zhì)與優(yōu)美的形體在當(dāng)前服務(wù)行業(yè)的求職就業(yè)中才能滿足單位對員工素養(yǎng)的基本要求。

二、高職院校旅游服務(wù)類專業(yè)應(yīng)開設(shè)形體訓(xùn)練課程教學(xué)的基本內(nèi)容

針對高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)和旅游服務(wù)類專業(yè)學(xué)生就業(yè)崗位對其素質(zhì)的要求，高職院校旅游服務(wù)類專業(yè)應(yīng)開設(shè)形體訓(xùn)練課程教學(xué)基本內(nèi)容包括以下三點。

1.基本形體姿態(tài)訓(xùn)練

基本形體姿態(tài)訓(xùn)練是培養(yǎng)專業(yè)人才正確體態(tài)的基礎(chǔ)。內(nèi)容包括開軟度、手位、腳位、身體姿態(tài)練習(xí)，基本舞步練習(xí)，并與把桿、墊上等練習(xí)相結(jié)合，以培養(yǎng)旅游服務(wù)類學(xué)生的站姿、體態(tài)以及形體修養(yǎng)意識，使學(xué)生外在表現(xiàn)和內(nèi)在修養(yǎng)、姿態(tài)美與精神美達(dá)到和諧統(tǒng)一，是旅游服務(wù)業(yè)應(yīng)有禮儀儀態(tài)的基礎(chǔ)。

2.禮儀儀態(tài)訓(xùn)練

禮儀儀態(tài)訓(xùn)練的內(nèi)容包括站姿、坐姿、蹲姿、走姿、歡迎禮儀、歡送禮儀訓(xùn)練，做好微笑、目光、手勢等基本社交禮儀動作訓(xùn)練，讓旅游服務(wù)類學(xué)生具備禮儀體面的坐立行走姿態(tài)、面部表現(xiàn)和基本社交姿態(tài)，以達(dá)到舉止端莊大方、形體美與體態(tài)美的統(tǒng)一，是旅游服務(wù)類專業(yè)學(xué)生在服務(wù)業(yè)中的基本禮儀體態(tài)形象。

3.形體與舞蹈綜合訓(xùn)練

形體的訓(xùn)練與舞蹈訓(xùn)練相結(jié)合，舞蹈訓(xùn)練從現(xiàn)代舞、民族舞、中國舞、國標(biāo)舞等舞種的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生通過對不同音樂的理解，把握音樂旋律的節(jié)奏，情感的表達(dá)，結(jié)合生活的體驗，發(fā)揮自身形體的語言作用，提升學(xué)生韻律感、節(jié)奏感和身體的協(xié)調(diào)性，是學(xué)生的形體訓(xùn)練更加自然而柔美，以體現(xiàn)旅游服務(wù)類專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)和形體氣質(zhì)。

三、高職院校旅游服務(wù)類專業(yè)對高素質(zhì)技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)需求的教學(xué)改革建議

當(dāng)前高職院校培養(yǎng)人才主要以高素質(zhì)技術(shù)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，結(jié)合當(dāng)前的實際情況與本人在從事這方面教學(xué)一線工作的經(jīng)驗，形體訓(xùn)練在課程教學(xué)改革方面應(yīng)做好以下改革建議。

1.形體訓(xùn)練應(yīng)貼近旅游服務(wù)類專業(yè)的職業(yè)需求

旅游服務(wù)類專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后，學(xué)生需要到旅游服務(wù)一線工作，如：旅游管理部門、旅行社、旅游景區(qū)以及高星級酒店等旅游產(chǎn)業(yè)從事旅游服務(wù)類工作，他們除了掌握旅游專業(yè)基本理論和基本知識外，還需要較強(qiáng)的旅游服務(wù)意識、語言表達(dá)、人際溝通能力等方面綜合素質(zhì)與能力，為了保證學(xué)生基本更全面綜合能力，形體訓(xùn)練課程應(yīng)針對旅游行業(yè)需求和學(xué)生自身特點，把譬如瑜伽、T臺展示、才藝展示等方面的內(nèi)容融入到形體訓(xùn)練的教學(xué)當(dāng)中，以豐富形體訓(xùn)練的教學(xué)內(nèi)容，滿足社會市場需求。

2.課堂教學(xué)與校外實踐教學(xué)相結(jié)合

旅游服務(wù)類專業(yè)是一門實踐教學(xué)相當(dāng)強(qiáng)的類型專業(yè)，在開設(shè)形體訓(xùn)練課程教學(xué)當(dāng)中，課堂教學(xué)與校外實踐教學(xué)明顯體現(xiàn)在教學(xué)計劃當(dāng)中，在結(jié)合旅游服務(wù)類專業(yè)需求的基礎(chǔ)上進(jìn)行開展課堂教學(xué)，更應(yīng)該注重校外實踐教學(xué)。學(xué)生在參加導(dǎo)游職業(yè)技能競賽中，才藝展示環(huán)節(jié)也是一個得分點。以實際實踐教學(xué)才能更好以現(xiàn)實案例、行為舉止、禮節(jié)儀態(tài)等實踐教學(xué)內(nèi)容教育學(xué)生，以達(dá)到學(xué)生對形體訓(xùn)練教學(xué)內(nèi)容學(xué)以致用的效果。

3.形體訓(xùn)練教學(xué)與中外禮儀禮節(jié)、民族風(fēng)俗內(nèi)容相結(jié)合

形體訓(xùn)練教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中，應(yīng)旅游服務(wù)類專業(yè)的現(xiàn)實需要，在形體訓(xùn)練教學(xué)當(dāng)中應(yīng)把各民族風(fēng)俗和中外禮儀禮節(jié)作為教學(xué)內(nèi)容融入到形體訓(xùn)練教學(xué)當(dāng)中，例如：通過民族民間舞蹈的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解到中國各少數(shù)民族的生活習(xí)慣而影響到改民族的舞蹈基本姿態(tài)，民間舞蹈故事而影響到舞蹈形態(tài)等。通過對西方舞蹈摩登舞的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生通過舞蹈的方式，了解國外的禮儀，讓學(xué)生在興趣中學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生對國內(nèi)外的禮儀禮節(jié)和民族風(fēng)俗、民族禮儀在形體表現(xiàn)和形體舉止方面的理解，以更好的為日后工作提供保障。

4.傳統(tǒng)教學(xué)與現(xiàn)代多媒體教學(xué)相結(jié)合

根據(jù)形體訓(xùn)練的現(xiàn)實需要，形體訓(xùn)練課程教學(xué)離不開傳統(tǒng)教學(xué)采取“教師講解示范—學(xué)生跟練—學(xué)生分組練習(xí)—教師巡回指導(dǎo)”的方式，才能保證學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容有保證，同時，為了豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，更應(yīng)該靈活結(jié)合現(xiàn)代多媒體教學(xué)，發(fā)揮影音、圖像等多媒體效果，多角度教學(xué)學(xué)生內(nèi)容，以更好的加深學(xué)生對形體訓(xùn)練的理解和實踐。

四、結(jié)束語

形體訓(xùn)練教學(xué)實現(xiàn)了形體美學(xué)教育，為旅游服務(wù)類專業(yè)學(xué)生感受形體美、分辨形體美、創(chuàng)造形體美，形體訓(xùn)練課程教學(xué)成為旅游服務(wù)類專業(yè)的必修課程，為了適應(yīng)社會發(fā)展對專業(yè)的需求，我們應(yīng)該理解形體訓(xùn)練課程開設(shè)的必要性、主要教學(xué)內(nèi)容以及針對市場的需求適當(dāng)做好課程教學(xué)改革的需要，才能滿足日益發(fā)展的社會市場對高職院校專業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才的需求。

參考文獻(xiàn)：

[1]樊冰，珠海.對高職形體舞蹈課程的思考與教學(xué)探討.南昌高專學(xué)報，2010（5）.