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        論酒店管理中的人性化趨勢

        2017-05-30 14:30:55何明晨
        大東方 2017年11期
        關(guān)鍵詞:人性化管理酒店管理管理措施

        摘要:近些年,隨著經(jīng)濟(jì)全球化迅速發(fā)展,服務(wù)行業(yè)在市場中逐漸發(fā)展起來,隨著人們生活水平的提高,對服務(wù)質(zhì)量也提出了更高的要求。本文主要是根據(jù)酒店行業(yè)中對人性化管理的理念、特征及作用進(jìn)行闡述,同時(shí)對酒店的人性化管理措施提出建議,供相關(guān)人員作為參考資料。

        關(guān)鍵詞:酒店管理;人性化管理;管理措施

        在服務(wù)行業(yè)中,酒店行業(yè)主要是為客戶提供一種優(yōu)質(zhì)性服務(wù)。酒店行業(yè)的工作內(nèi)容主要是與客戶溝通為其提供服務(wù),這便意味著工作人員的服務(wù)態(tài)度及素質(zhì)與服務(wù)質(zhì)量有直接性影響,對酒店的形象和發(fā)展息息相關(guān),因此,酒店管理在酒店經(jīng)營發(fā)展過程中起到核心作用?,F(xiàn)階段,隨著人們生活水平的提高,對服務(wù)質(zhì)量要求也越來越高;若酒店工作人員不能達(dá)到客戶的需求,便會直接影響酒店的發(fā)展,今后將難以立足于競爭激烈的市蜊”。酒店若想生存、發(fā)展必須要對工作人員進(jìn)行有效的管理措施,而人性化管理模式看重以人為本,促進(jìn)工作人員參與工作的積極性。

        一、酒店管理中的人性化管理的概念

        (1)酒店人l生化管理的理念。在酒店管理工作進(jìn)行中主要圍繞工作人員展開管理以“人性化”因素作為管理方式,對工作人員做到關(guān)心、尊重和體諒等,以培養(yǎng)其對工作的主動性及創(chuàng)造能力,讓工作人員在工作中取得責(zé)任感和價(jià)值感,給其自由發(fā)展的空間。

        (2)酒店人性化管理的特征。酒店管理中的人性化管理模式主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:第一,情緒化,工作人員的工作狀態(tài)與工作效率有直接性關(guān)系,所以,在酒店管理過程中應(yīng)該側(cè)重對工作人員進(jìn)行鼓勵,增加溝通對其了解以降低工作過程中的沖突。情緒化管理方式能夠讓工作人員的情感得到宣泄的同時(shí)還可以促進(jìn)個(gè)人自由發(fā)展,推動酒店經(jīng)營發(fā)展。第二,教育化,在酒店管理過程中應(yīng)對工作人員的綜合素質(zhì)進(jìn)行培養(yǎng),以便提高工作人員的整體素養(yǎng)及創(chuàng)新能力。而人性化管理的目的在于工作人員在競爭中能夠?qū)崿F(xiàn)自身價(jià)值,為酒店發(fā)展做貢獻(xiàn)。第三,自主性,在管理過程中提高工作人員的自覺性,可對其進(jìn)行個(gè)人發(fā)展規(guī)劃,在良好的環(huán)境氛圍中得到充足的行動力。第四,民主陛,人性化管理實(shí)質(zhì)上是為工作人員提供了一定的決策權(quán),管理者應(yīng)耐心聽取工作人員所提出的建議,同時(shí)讓其享有相對應(yīng)的管理權(quán)力,這種在對其提高參與工作積極性的同時(shí)還能做到酒店決策的科學(xué)合理化。

        二、酒店管理中的人性化管理作用

        (1)調(diào)動工作積極性提高工作效率。工作人員的服務(wù)態(tài)度對酒店的工作效率以及服務(wù)質(zhì)量具有密不可分的關(guān)系。酒店管理者應(yīng)注重培養(yǎng)工作人員的積極性,以提高酒店的服務(wù)質(zhì)量;而對于工作人員的積極性能夠激發(fā)自身潛在的創(chuàng)新能力,在提供工作人員整體素養(yǎng)的同時(shí)充分提高工作效率,從而促進(jìn)酒店經(jīng)營發(fā)展。

        (2)在競爭過程中充分發(fā)揮自身的作用。人性化管理模式最具優(yōu)勢的方面主要體現(xiàn)在工作人員能夠充分發(fā)揮出酒店的綜合競爭力。在酒店服務(wù)行業(yè)中對于服務(wù)質(zhì)量主要取決于人文因素,而當(dāng)前客戶對服務(wù)質(zhì)量要求越來越高。因此,在當(dāng)前形勢下,若酒店沒有科學(xué)的管理模式,對工作人員自身的競爭力起到一定的影響作用,而這種影響作用會逐漸擴(kuò)散,若未及時(shí)對其處理解決,很可能會對酒店進(jìn)一步造成一定的損害。另外,人類的思想是復(fù)雜化的,無法嚴(yán)格完全按照管理體系執(zhí)行,所以,要進(jìn)行合理人性化的管理體系才能確保工作人員的正常發(fā)揮。若酒店管理本身沒有良好的管理模式,且缺少人性化管理,這樣會引發(fā)酒店處于止步不前的局面,至單純的對人才進(jìn)行培養(yǎng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

        三、酒店管理中的人性化管理措施

        (1)不斷改進(jìn)人性化激勵體系。酒店管理者應(yīng)對激勵體系不斷加強(qiáng)改進(jìn),以便能夠充分的調(diào)動工作人員的主動性和積極性,從而促進(jìn)酒店的工作效率,提高酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。人性化激勵體系應(yīng)該以工作人員的安全、生活所需等方面考慮,激勵方式應(yīng)該以個(gè)人情況為出發(fā)點(diǎn)以酒店經(jīng)營發(fā)展的方向前進(jìn)。如,有的人員性格外向、待人熱情,管理者可安排其進(jìn)入業(yè)務(wù)部門從事銷售工作;有的人員做事仔細(xì)、認(rèn)真,管理者可安排其進(jìn)入財(cái)務(wù)部門從事會計(jì)工作。激勵體系中物質(zhì)和精神缺一不可,其中物質(zhì)方面可以以工資、福利等作為激勵;精神方面可以信任、尊重等作為激勵;工作人員在建立在物質(zhì)需求的基礎(chǔ)上無論是心理還是精神都能得到一定的滿足感,從而提高對工作的積極性,在提高自身收入的同時(shí)還能推動酒店的經(jīng)營發(fā)展嗍。

        (2)建立人性化管理理念。工作人員的服務(wù)態(tài)度是酒店服務(wù)的象征,在工作過程中工作人員的工作態(tài)度以及心理變化都能夠直接影響到自身的服務(wù)質(zhì)量,可以讓客戶直觀判斷對酒店的形象。因此,酒店想要提高在客戶眼中的美好形象,便需要工作人員提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),在此,需要對工作人員的情感狀態(tài)加以重視,應(yīng)站在工作人員的角度考慮其自身的需求,以促進(jìn)工作人員能夠以最好的工作狀態(tài)迎接每一位客戶。酒店管理者應(yīng)該考慮到想要持久發(fā)展務(wù)必離不開人力資源管理及后勤保障,所以,管理者應(yīng)該做到尊重和關(guān)心工作人員,以穩(wěn)定酒店發(fā)展的基礎(chǔ);應(yīng)該管理者應(yīng)該堅(jiān)持以人為本的管理原則,樹立科學(xué)的管理觀念以工作人員為中心,促進(jìn)與工作人員之間的交流,應(yīng)重視工作人員的情感體驗(yàn),提高工作人員對酒店的信賴感。

        當(dāng)前隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,行業(yè)市場競爭力愈加激烈。為了能夠占有市場占有一席之地,酒店管理人員應(yīng)該在管理過程中展開人性化管理需求,把人性化思想觀念融入到對工作人員的管理機(jī)制中,以促進(jìn)工作人員的整體素養(yǎng),讓其主動參與到工作中去。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展應(yīng)對酒店管理系統(tǒng)不斷加強(qiáng)改進(jìn)、完善,以達(dá)到讓客戶滿意的目的嘲。其中人性化管理模式對酒店經(jīng)營發(fā)展起到有效的作用,還能有效提高工作人員的積極性,因此,人性化管理值得管理者深入研究以為企業(yè)得到更好的發(fā)展趨勢。

        作者簡介

        何明晨,1996.6.28,男,漢,甘肅,本科學(xué)位,2014年9月考取成都信息工程大學(xué)銀杏酒店管理學(xué)院,酒店管理系本科?,F(xiàn)為三亞太陽灣柏悅酒店禮賓員,研究方向?yàn)椋频旯芾?/p>

        (作者單位:成都信息工程大學(xué)銀杏酒店管理學(xué)院)

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