梁林

【摘 要】旅游保健課程是近年來高職學校旅游專業(yè)為了適應我國蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)，順應社會需要而開設的新興專業(yè)。醫(yī)療急救作為醫(yī)學相關類的專業(yè)學科，在高職旅游專業(yè)的教學中開設，可以使學生學到和掌握一些常用的醫(yī)療急救知識和急救方法，提高學生的實踐技能，為將來更好地服務于旅游業(yè)、服務于旅客。文章主要介紹了廣西生態(tài)工程職業(yè)技術學院高職旅游專業(yè)的旅游保健課程在教學改革中對學生進行的醫(yī)療急救方法教學，將以實際動手能力為導向作為高職教學模式改革的探索。

【關鍵詞】旅游保?。唤虒W改革；醫(yī)療急救；操作能力

【中圖分類號】G712 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-0688（2017）02-0146-03

1 現(xiàn)有專業(yè)課程教學模式存在問題

1.1 學校專業(yè)課程設置跟不上形勢的變化需要

我國的高職教育起步較晚，目前高職教育的管理理念和管理方法及教學方法和教學模式已不能適應現(xiàn)代社會的發(fā)展需求。因此，許多學校開設了新的特色專業(yè)。我國高職旅游專業(yè)在課程中開設旅游保健課程的學校不多。隨著我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，國內外游客越來越多，但是在旅游中發(fā)生的意外事故和傷害也越來越多，因此旅游中的旅游保健和醫(yī)療急救的作用越來越重要。旅游專業(yè)的學生學習和掌握常見的旅游保健知識和醫(yī)療急救方法，對學好旅游專業(yè)知識和專業(yè)技能有一定的幫助，在高職旅游專業(yè)的課程中開設旅游保健課程尤為重要。

1.2 我國學校對現(xiàn)有醫(yī)療急救的教育嚴重滯后

1.2.1 我國的醫(yī)療急救現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計，我國每年有60多萬人因心臟病“猝死”（突發(fā)心跳驟停），其中約10萬人的“猝死”病例是發(fā)生在機場。在國外醫(yī)療急救教育水平較高的國家，有40%的“猝死”是可以通過心肺復蘇搶救過來的，而我國對突發(fā)心跳震停病例的搶救成功率不到5%?！扳馈钡狞S金搶救時間僅有短短的6分鐘，如果超過8分鐘，人的腦細胞開始死亡，人即便救活了也多半是植物人。

1.2.2 外國的醫(yī)療急救現(xiàn)狀

國外發(fā)達國家的心肺復蘇等醫(yī)療急救的教育是從中學開始且延續(xù)到大學。急救現(xiàn)場主張第一目擊者實施救治。美國約2億人口，有7千萬人接受過正規(guī)的急救培訓，比例約4∶1，美國的急救電話為911，美國的公共場所配置了除顫器。挪威把心肺復蘇納入了中學課本。在德國，對不會止血包扎的學員不發(fā)駕駛執(zhí)照。

因此，發(fā)達國家多數(shù)普通的人都會心肺復蘇等醫(yī)療急救。而我國的心肺復蘇等醫(yī)療急救的教育尚未納入普通中學教育。因此，有必要將心肺復蘇等醫(yī)療急救教育納入高職旅游專業(yè)的課程教學中。

1.3 理論教學過多，實踐實訓教學過少，學生實際動手能力不強

長期以來，我國傳統(tǒng)的教育普遍是重理論，輕實踐；學校的教育大多以理論教育為主，多數(shù)學生的實際動手能力較差。

高職院校職業(yè)教育的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)既有專業(yè)理論知識和一定實際動手能力的人；既能夠解決生產經營與管理中的實際技術問題，又能夠進行實際操作的社會適用人才。因此，高等職業(yè)教育必須圍繞和針對實際職業(yè)崗位的需求組織和實施教學，學生在學校以理論教學為主，以實踐教學為輔，結合實際情況培養(yǎng)學生的動手能力。

2 以實際動手能力為導向的高職旅游保健課程教學改革

2.1 工學結合，以實際動手能力為導向進行課程教學改革

課程改革是學習方式和教學方式的轉變，改變課程過于注重知識傳授的傾向，強調形成積極主動的學習態(tài)度，使學生在獲得知識與技能的過程中提高學習能力和形成正確的價值觀。

為了更好地培養(yǎng)適應社會需要的學生，學校教學的重點不再是傳授專業(yè)知識為主，而是要兼顧培養(yǎng)學生的職業(yè)行動能力，引導學生更好地適應社會和企業(yè)的需要。

廣西生態(tài)工程職業(yè)技術學院旅游專業(yè)的旅游保健課程的教學改革，就是要讓學生在學習旅游保健理論知識的過程中，更加注重以實際動手能力為導向的教學。在理論知識的學習過程中，更注重學生的醫(yī)療急救方法實際操作能力的學習和訓練。

2.1.1 課程改革要圍繞專業(yè)培養(yǎng)模式進行

在教學過程中，要圍繞專業(yè)培養(yǎng)模式，根據(jù)崗位需求確定工作任務，按照工作任務設計教學過程，在完成工作任務和實際動手能力的過程中，教給學生完成任務所需的理論知識、基本能力、基本方法、基本技能，培養(yǎng)學生的綜合素質，提升學生的實際動手能力。

2.1.2 邊學邊練的課堂教學

在教學過程中，要圍繞專業(yè)培養(yǎng)模式，根據(jù)實際需求確定訓練任務，按照實際需求設計教學過程，在完成訓練任務的過程中，教給學生完成任務所需的理論知識、基本能力、基本方法，培養(yǎng)學生的綜合素質，提升學生的實際動手能力。

在旅游保健課程的教學改革中，我們進行了理論+動手能力的課堂教學改革，學生一邊進行理論學習，一邊進行動手訓練，邊學邊練，以練帶學，以學促練，使學生的理論知識和實際動手能力都得到了很大的提高。

我們在講授旅游保健理論知識的同時，還要進行實際動手能力的訓練。例如，邊講邊訓心肺復蘇和海姆立克急救法（噎哽急救法）理論課；第一節(jié)課講心肺復蘇理論，第二節(jié)課就進行心肺復蘇的實際動手能力訓練。教師先在心肺復蘇人體模型上示范心肺復蘇的一整套搶救流程，然后讓每位同學動手練習操作一次，教師一邊觀察一邊糾正學生做的動作。從學院近幾年的教學情況來看，這樣的教學效果較好，取得了預期的成績。

2.1.3 建立理論學習→實踐實習一體化的教學模式

以職業(yè)行動能力為導向的課程設計要求教師拋棄以教師為中心的教學方式，學生成為教學的中心，學生在教師的引導下獨立自主的學習。

廣西生態(tài)工程職業(yè)技術學院的旅游專業(yè)旅游保健課程在教學改革中，我們根據(jù)實際情況，將醫(yī)療急救方法教學納入旅游專業(yè)課程。在課程教學中增加醫(yī)療急救方法的理論學習和實際操作訓練，突出學生職業(yè)動手能力的培養(yǎng)。

旅游保健課程中，我們增加了醫(yī)療急救法的心肺復蘇、海姆立克急救法（噎哽急救法）、傷口止血和包扎、骨折固定等的理論教學和實際操作訓練。在學生實際操作和學習理論知識的過程中，考核學生的操作能力，并作為他們的平時成績。

在實際教學過程中，教師先在課堂上講好講透心肺復蘇、海姆立克急救法（噎哽急救法）等常見的醫(yī)療急救方法，隨后進行實際動手能力的訓練；在實訓課上，請學校校醫(yī)或醫(yī)院有經驗的護士來指導學生進行心肺復蘇等常見的醫(yī)療急救方法的實際學習和訓練。

2.2 開展多種形式的實踐性教學活動

（1）在旅游保健課程教學過程中，我們經常請經驗豐富的急救醫(yī)生和護士到學校進行醫(yī)療急救方法的知識講座；或者，我們的學生到醫(yī)院參觀學習，增強學生對常見的醫(yī)療急救方法的認識。

（2）在旅游專業(yè)的學生中進行“醫(yī)療急救方法操作技能大賽”等活動，以提高學生的實際操作能力。在旅游系，我們經常舉行醫(yī)療急救方法操作技能大賽。在大賽前，班里的學生反復進行醫(yī)療急救方法的操作訓練，教師將每次同學訓練的情況記錄并評分，并與學生的期評成績相結合。

（3）開展多種形式的旅游保健知識和醫(yī)療急救知識的宣傳。在學校的教室里和學校的宣傳欄上，經?？锹糜伪＝≈R和醫(yī)療急救知識，在潛移默化中讓同學們掌握旅游保健知識和醫(yī)療急救知識。

在學校的廣播站和學校網站，經常播放和刊登介紹些旅游保健知識和醫(yī)療急救知識，使同學們輕松愉快地接受旅游保健知識和醫(yī)療急救知識的教育。

2.3 建立好教學實訓實習基地

（1）教學實習基地是學校實踐性教學的“練兵場”，是學生實訓實習的“練武地”。實習基地的建設十分重要，實習基地的建設對學生的操作能力的提高關系重大。要選擇一些有一定水平和規(guī)模的醫(yī)院作為學校的實訓實習教學基地，經常地讓學生到實習基地進行醫(yī)療急救的操作和學習，實現(xiàn)理論教學、實訓實習、動手操作、服務一體化。

（2）要充分利用學校內現(xiàn)有的醫(yī)務室，不斷加強學生的實踐技能的訓練，使學生既掌握豐富的理論知識，又具備扎實的操作技能，為將來的就業(yè)打好堅實基礎。

2.4 建立以實際動手能力為導向的考試方式

在考核方式上打破傳統(tǒng)的考核模式，建立新的、開放式的全程考核模式。根據(jù)本課程的特點，提出并逐步實行以醫(yī)療急救方法操作技能考核為主線的考“應用”不考“理論”模式，即教師在每節(jié)課上布置作業(yè)，每一節(jié)課的項目相互鏈接、相互制約，一環(huán)扣一環(huán)，在學期末匯成綜合項目，根據(jù)操作技能項目完成的質量作為評定期末考核成績的主要依據(jù)，注重學生實際操作技能過程的監(jiān)控，避免“一張卷”的片面性和非公正性。

2.5 加強實踐教學管理

實踐教學是嚴格依據(jù)旅游專業(yè)教學計劃和教學大綱中對實踐環(huán)節(jié)的要求進行的，因此對提高教學質量有著非常重要的作用。加強實踐教學管理是提高實踐教學質量的重要保障，它包括實踐教學計劃與學分制管理、實訓實習教學大綱、實踐教學教師的自我學習。

高職旅游學校的專業(yè)教師大多數(shù)是大學旅游專業(yè)畢業(yè)的本科生、碩士生。實訓實習教學大綱是指導實踐教學活動的綱領性文件，格式要求規(guī)范統(tǒng)一，應包括實踐性質、實踐目的、實踐內容與要求、建議實踐考核方式與成績評定和有關說明等內容。

3 加強旅游專業(yè)教師的培養(yǎng)

（1）旅游專業(yè)的教師缺乏醫(yī)療急救方法知識和經驗，也不懂醫(yī)療急救方法。因此，旅游專業(yè)的教師要自覺學習醫(yī)療急救方法的知識和操作技能，以更好地勝任現(xiàn)代教學的需要。

旅游專業(yè)教師可以到實習基地進行醫(yī)療急救知識和操作學習培訓，提升自己的急救知識和急救技能，還可以通過健康保健書籍學習醫(yī)療急救方法；也可以在網上下載醫(yī)療急救方法的視頻進行自學。

（2）培養(yǎng)專業(yè)教師成為高職教育課程改革的專家。按照以往的教學要求培養(yǎng)出來的學生，其理論知識掌握較好，但實際應用能力較差，學生到工作單位后還要進行第二次學習和培訓，方能上崗工作，不能很好地適應崗位需求。

課程改革就是要很好地解決學習與就業(yè)脫節(jié)的問題，完成這樣的教學任務，需要每一位教師的努力，通過教師的教學過程完成教學理念的轉變。因此，專業(yè)管理者應加強對專業(yè)教師的培訓和指導，讓教師真正成為職業(yè)教育專家，成為課程改革的專家。如果教師個個是“專家”，那么學校整體的教學質量也就會有所保障，也就能更好地滿足市場需求。

4 結語

高職旅游專業(yè)的旅游保健課程實踐性教學是一門實踐性很強的課程，學校應始以培養(yǎng)高素質操作人才為宗旨，建立以實際動手能力為中心的實踐教學體系，讓學生更多地參與實際操作，提高他們的實際操作技能水平。只要廣大師生共同努力，就一定能把這項工作做好，就一定能培養(yǎng)出受社會歡迎的具有較強醫(yī)療知識能力和工作技能的高素質旅游專業(yè)人才。

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[責任編輯：高海明]