黃付平 覃理嘉 謝建躍 郭辰 謝啟軍

【摘 要】文章介紹了一種具有高效率、低耗能、安全性高、占用空間小、裝卸方便、操作簡單、自動化程度高的新型靜電油煙凈化設備。該設備已成功應用于皮革加工廠、橡膠廠、印染廠、金屬加工廠、火鍋城、食堂等油煙排放單位，在額定風量下對實際煙塵、油煙的凈化效率分別達94.3%、89.4%，符合《鍋爐大氣污染物排放限值》（DB 44/765—2010）、《飲食業(yè)油煙排放標準（試行）》（GB 18483—2001）中規(guī)定的煙塵和油煙排放標準。

【關鍵詞】靜電；油煙凈化；應用；高效安全

【中圖分類號】X701 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-0688（2017）05-0136-02

0 前言

隨著我國經濟的快速發(fā)展，工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程的不斷推進，人們生活、消費水平的不斷提高，工業(yè)、餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，油煙污染開始成為人們關注的焦點。油煙通常是沸點較低的脂肪烴化合物在加熱過程中氣化揮發(fā)而成，我國的油煙污染主要來源于餐飲業(yè)、紡織業(yè)、食品加工業(yè)、金屬加工業(yè)等領域[1]，油煙污染一方面會影響人們的工作、居住環(huán)境，甚至影響人和動物的健康，另一方面油煙的超標排放會加速光化學煙霧和霧霾的形成，嚴重破壞大氣環(huán)境[2]。

目前，國內排放油煙單位采用的靜電油煙處理設備普遍存在火災隱患[3]、電場陰極針校正困難、能耗大等問題。為解決這些問題，南寧市綠城環(huán)保設備有限公司自主研發(fā)了一種新型靜電油煙凈化設備，目前該設備已經得到應用，具有優(yōu)異的油煙處理效果。本文闡述了新型靜電油煙凈化設備的結構、特點及應用效果。

1 設備結構組成

南寧市綠城環(huán)保設備有限公司自主研發(fā)的新型靜電油煙凈化設備整體結構如圖1所示。設備主要由機殼、控制電箱、高效高壓電源、圓筒蜂巢電場、滅火系統(tǒng)、變徑風管組成。機殼內裝有可拆卸的圓筒蜂巢電場，機殼兩側分別裝有控制電箱和滅火系統(tǒng)，直流高壓電源裝在控制電箱內，前變徑風管與機殼前端面密封連接，后變徑風管與機殼后端面密封連接。

2 功能

2.1 機殼和圓筒蜂巢電場

機殼是構成新型靜電油煙凈化設備的框架和外部結構，它由易于加工的鋼板制成，表面噴環(huán)氧涂層，具有剛性好、耐腐蝕、壽命長等優(yōu)點。

圓筒蜂巢電場由陽極圓筒和獨特的兩端固定的陰極針、絕緣支柱等組成，能克服由于外部因素及本身高壓電離電產生的振動所造成的影響，具有電場強且電離均勻，處理油煙效率高的特點。

2.2 高效高壓電源

傳統(tǒng)靜電油煙凈化設備的高壓電源一般采用模擬電路來實現(xiàn)，但模擬電路存在電路復雜、控制方式不靈活等缺點，新型靜電油煙凈化設備電源采用數字電路控制高頻PWM波來產生高壓，便于根據油煙流量調節(jié)高壓電流，從而減少電場放電概率和火花放電的能量，具有高效、安全、節(jié)能的特點。

2.3 滅火系統(tǒng)

在靜電油煙處理設備中，由于油煙屬于高溫、高濃度的油霧，非常容易發(fā)生火災，而且發(fā)生火災后，由于是在密閉的管道內，采用人工滅火非常困難，因此安裝滅火裝置十分必要，而新型靜電油煙凈化設備自帶了噴淋式消防滅火裝置，剛好解決了這一難題。

新型靜電油煙凈化設備安裝有熱熔機件、溫度傳感器和合金消防噴頭。熱熔機件和溫度傳感器的輸出信號能夠直接控制水力控制閥，合金消防噴頭通過水管與消防供水管連接。當溫度過高或發(fā)生著火時，溫度傳感器報警，并自動開啟水力控制閥采取噴淋降溫、滅火措施，能夠在火勢進一步擴大之前進行遏制；在遇到停電、溫度傳感器出現(xiàn)故障時，溫度過高或發(fā)生著火，熱熔機件發(fā)揮作用，采取噴淋措施，實現(xiàn)多重保護，極大地增強設備運行的安全性。

此外，消防合金噴頭及其管路在設備積累的油垢過多，處理效果降低時，能夠用來快速沖洗設備，減少停止運行、維護時間。

3 設備特點

新型靜電油煙凈化設備是一種針對油煙的處理設備，具有高效率、低耗能、安全性高、占用空間小、裝卸方便、操作簡單、自動化程度高的特點。采用高效的圓筒蜂巢電場設計，大大提高了油煙處理效率，處理率可達90%以上，圓筒蜂巢電場易拆卸、安裝，方便清洗、維護和檢修；高效高頻高壓電源的選用能夠對設備的功率進行靈活調節(jié)，一方面能夠減少能耗，延長設備使用維護周期；另一方面能夠有效地避免電場積油過多時產生的火花放電的頻率，增加安全性；加裝滅火系統(tǒng)是新型靜電油煙凈化設備不同于一般的靜電油煙處理設備的關鍵，它能夠安全處理高溫、高濃度的油煙，能夠有效地減少設備火災隱患，避免因設備起火引起的人員傷亡和財產損失。

4 檢測和應用

4.1 檢測

根據《飲食業(yè)油煙凈化設備技術要求及檢測技術規(guī)范》（HJ/T 62—2001）對新型靜電油煙凈化設備的油煙處理效果進行檢測，檢測結果見表1。檢測結果顯示，新型靜電油煙凈化設備各項指標均符合標準要求。

4.2 應用

新型靜電油煙凈化設備已獲得了多項專利，實際應用于皮革加工廠、橡膠廠、印染廠、金屬加工廠、火鍋城、食堂等油煙排放單位，并且受到了一致好評。

表2為新型靜電油煙凈化設備應用于某印染廠油煙凈化前后的監(jiān)測結果，根據《固定污染源排氣中顆粒物測定與氣態(tài)污染物采樣方法》（GB/T 16157—1996）對經新型靜電油煙設備凈化進行采樣監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，新型靜電油煙凈化設備對于實際煙塵、油煙的凈化效率分別達94.3%、89.4%，具有很好的凈化效果，且凈化后的煙塵、油煙濃度都達到《鍋爐大氣污染物排放限值》（DB 44/765—2010）、《飲食業(yè)油煙排放標準（試行）》（GB 18483—2001）中規(guī)定的煙塵和油煙排放標準。

5 結語

新型靜電油煙凈化設備有效地克服了傳統(tǒng)靜電油煙凈化設備存在的火災隱患、陰極針校正、能耗大的問題，其安全性和對油煙的凈化效果得到提高，具有高效率、低耗能、安全性高、占用空間小、裝卸方便、操作簡單、自動化程度高的特點，在額定風量下對油煙的凈化率達93.9%。該設備已成功應用在皮革加工廠、橡膠廠、印染廠、金屬加工廠、火鍋城、食堂等油煙排放單位。未來，新型靜電油煙凈化設備將會有更廣泛的應用，以減輕油煙污染，減少霧霾、光化學煙霧的形成，保護人和動物的健康。

參 考 文 獻

[1]王程塬.蘭州市餐飲油煙污染排放治理技術研究[D].蘭州：蘭州大學，2015.

[2]朱春，李旻雯，繆盈盈，等.城市烹飪油煙顆粒物排放特性分析[J].綠色建筑，2014（5）：57-60.

[3]牛曉明.飲食業(yè)油煙污染現(xiàn)狀分析與對策[J].科技情報開發(fā)與經濟，2006，16（1）：156-158.

[責任編輯：陳澤琦]