隨著我國經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展，我國人民群眾的生產(chǎn)、生活水平逐漸提高，人們對“衣食住行”不再停留在基礎(chǔ)的“吃飽穿暖”層次，越發(fā)重視起食品的安全性、健康性。近年來我國為了讓老百姓吃到“良心菜、放心菜”，我國政府衛(wèi)生及食品相關(guān)部門致力于對發(fā)展食品安全監(jiān)督管理等方面的研究。與此同時，進(jìn)行好食品衛(wèi)生監(jiān)督管理檔案的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化組織與管理工作，便于其在后續(xù)的監(jiān)管、檢查工作中提供較為全面的數(shù)據(jù)、資料，方便我國食品衛(wèi)生監(jiān)督部門能夠及時的發(fā)現(xiàn)監(jiān)管中存在的問題并加以解決。本文通過對方正市食品衛(wèi)生管理局開展的檔案管理相關(guān)工作為例進(jìn)行探究，簡述其步驟及體會，以期為我國的食品安全監(jiān)督檔案管理作出貢獻(xiàn)。

食品衛(wèi)生、食品安全建設(shè)是我國的重點民生項目之一，是我國特色社會主義建設(shè)的重要組成部分，隨著我國基礎(chǔ)食品衛(wèi)生監(jiān)督、管理工作的逐年開展，它已逐漸融入人們生活的點點滴滴之中。食品衛(wèi)生監(jiān)督管理中的檔案管理工作是我國職責(zé)部門進(jìn)行有關(guān)食品監(jiān)督工作的重點部分，是后續(xù)基礎(chǔ)監(jiān)督工作的前期保障。

食品衛(wèi)生監(jiān)督檔案管理的意義

它是指在有關(guān)職責(zé)部門在開展針對食品衛(wèi)生監(jiān)察工作時，將對科研成果宣傳、培訓(xùn)，對違法違紀(jì)的食品安全處理結(jié)果，對食品相關(guān)企業(yè)的安全評價以及與上述有關(guān)的食品衛(wèi)生法律、法規(guī)等政策、規(guī)章以記錄的形式留存的一種綜合性記錄形式。它記載著我國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的發(fā)展歷程，為我國未來的食品監(jiān)督工作的開展作出前期指導(dǎo)。同時，肩負(fù)相關(guān)管理職責(zé)的人員可以通過行政執(zhí)行人員記錄的食品衛(wèi)生現(xiàn)場監(jiān)督、檢查的情況，來考核該人員的綜合素質(zhì)，所以將食品衛(wèi)生檔案管理規(guī)范化、是我國發(fā)展健全的食品安全衛(wèi)生監(jiān)督管理體系的必經(jīng)之路，同時也為后續(xù)的發(fā)展打下夯實的基礎(chǔ)、提供理論依據(jù)。

檔案管理的具體實施做法

制定合理方案，將標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一化。方正市食品衛(wèi)生管理局剛組建，經(jīng)驗較少，工作中需要管理的檔案并不十分繁雜，但同樣，由于組織部門新成立相關(guān)管理人員經(jīng)驗不足等問題比較嚴(yán)重所以，針對這一問題，我們可以進(jìn)行優(yōu)化。

制定適合的立檔方案，將歸檔標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一化。由于地方特性，方正食品安全管理局其下屬地的商戶流動性較強，變動較為頻繁等原因缺乏統(tǒng)一的管理，由此針對該地區(qū)監(jiān)管工作很難及時、規(guī)范的進(jìn)行。所以，地方職責(zé)部門制定了一系列的立檔方案，通過食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位等的行業(yè)特性等制定了“一戶雙檔案管理制度”，即為同一商戶同時設(shè)立綜合信息卡片及分戶檔案管理，與此同時，將相關(guān)檔案的填寫、使用規(guī)范、食品衛(wèi)生檢查制度等相關(guān)管理明細(xì)發(fā)布在檔案管理者等職責(zé)部門，用以規(guī)范未來工作進(jìn)程。同時，增設(shè)“食品抽樣檢測”“行政案例處理分析”的地方特色模塊，以期為后續(xù)統(tǒng)計、分析工作打下基礎(chǔ)。

對檔案資料做到及時收集、整理歸檔。在食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的檔案管理中，對檔案中所需的資料做到及時、規(guī)范的整理尤為重要，及時將生產(chǎn)、經(jīng)營個體的各項基礎(chǔ)信息、量化測評鄧相關(guān)資料做備查準(zhǔn)備，使得檔案與實際情況溝通密切，避免發(fā)生“檔實分離”。

加強管理，提高存檔人員的工作質(zhì)量。檔案管理人員的基本素質(zhì)是保障相關(guān)檔案管理妥善進(jìn)行的重點，如果想要提高檔案管理的質(zhì)量就必須對檔案管理人員進(jìn)行較為嚴(yán)格的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。采取定期組織高級檔案管理人員進(jìn)行專業(yè)技能的培訓(xùn)、定期組織有關(guān)檔案管理制度的宣講，通過提高檔案管理人員的綜合素質(zhì)，從而提升整體食品衛(wèi)生管理檔案管理的水平。

食品衛(wèi)生檔案管理的體會

首先，領(lǐng)導(dǎo)層的重視程度是進(jìn)行一起管理體系改善的前提條件，直接影響檔案管理相關(guān)工作能否妥善的進(jìn)行。有了領(lǐng)導(dǎo)層的支持，建立妥善的檔案管理制度更容易被落實、實施。從而實現(xiàn)“上下齊心，共同監(jiān)管，橫縱制約”的健康管理體系。

其次，準(zhǔn)備較為充分的資料準(zhǔn)備是檔案管理體系正常進(jìn)行的基礎(chǔ)，存檔資料的不細(xì)致、不全面直接導(dǎo)致了食品衛(wèi)生檔案管理的無意義。所以檔案管理人員在進(jìn)行檔案歸檔管理的同時需要尤為注意歸檔資料的真實性。

最后，建立妥善、健全的食品衛(wèi)生檔案管理制度是其檔案管理的重要保障。較為健全的檔案管理制度明確了檔案資料在歸檔、查閱、保密等環(huán)節(jié)的具體實施方案，保障了檔案的合理使用，發(fā)揮了檔案在后續(xù)監(jiān)管過程中的重要指導(dǎo)作用，同時相關(guān)管理人員可以根據(jù)職責(zé)部門制定的管理制度體系進(jìn)行針對檔案的歸類、管理便于及時發(fā)現(xiàn)、解決檔案管理中存在的問題。

綜上所述，隨著當(dāng)代社會建設(shè)快速發(fā)展，我國食品安全領(lǐng)域的不斷發(fā)展，食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的檔案憑借其自身特性逐漸成為人們關(guān)注的要點之一，及時發(fā)現(xiàn)其管理中存在的問題，為我國未來食品衛(wèi)生領(lǐng)域建設(shè)打下夯實的理論基礎(chǔ)。