食品安全問(wèn)題是現(xiàn)階段社會(huì)問(wèn)題關(guān)注度居高不下的一個(gè)話題，每個(gè)人的身體健康都有可能受到食品安全的威脅，食品安全發(fā)生問(wèn)題的主要原因不僅僅是因?yàn)槭称飞痰呢?zé)任心不夠，一定程度上也反映了中國(guó)法治社會(huì)的治理力度不夠，很多政府并沒(méi)有形成比較完善的法律機(jī)制，食品安全問(wèn)題爆發(fā)的還是比較頻繁，所以呀分析發(fā)生這些問(wèn)題的主要原因，并且努力構(gòu)建一個(gè)法治的國(guó)家是一個(gè)急需解決的問(wèn)題。

食品安全的概念

食品安全的問(wèn)題雖然比較嚴(yán)重，但是至于這個(gè)問(wèn)題的具體定義還是沒(méi)有權(quán)威的規(guī)范，但是在美國(guó)對(duì)于食品安全的分類有分為相對(duì)安全和絕對(duì)安全兩類，首先就是相對(duì)安全，是一種根據(jù)實(shí)際進(jìn)行確定的定義，對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生很健康損害威脅，但是前提是在使用的食品含量不高出于一種合理的范圍內(nèi)的情況下，因此對(duì)于相對(duì)安全的食品來(lái)說(shuō)比較重要的就是視頻的含量以及食品用量。另一方面是安全的食品，相比于相對(duì)安全的視頻來(lái)說(shuō)，安全食品更屬于一種承諾，保證不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生傷害。

我國(guó)食品安全的現(xiàn)狀和問(wèn)題

中國(guó)的食品安全現(xiàn)狀非常不容樂(lè)觀，因?yàn)榇嬖诘膯?wèn)題不僅比較多，而且比較嚴(yán)重。

養(yǎng)殖、種植等生產(chǎn)環(huán)節(jié)污染問(wèn)題嚴(yán)重。我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)事業(yè)的單位是不同的農(nóng)戶，并且由于農(nóng)村的生產(chǎn)技術(shù)比較落后，因此整體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模都比較小，再加上個(gè)體戶的生產(chǎn)單位導(dǎo)致的生產(chǎn)地比較分散，因此管理起來(lái)不是很容易。但是伴隨著中國(guó)目前的低成本、高產(chǎn)產(chǎn)量的趨勢(shì)之下，使用違規(guī)農(nóng)藥的現(xiàn)象越來(lái)越多，本來(lái)國(guó)家就是不提倡使用農(nóng)藥的。

加工領(lǐng)域安全狀況不容樂(lè)觀。中國(guó)的食品生產(chǎn)企業(yè)很多都是家庭作坊式的企業(yè)，高達(dá)百分之七十工作的人數(shù)還不夠十五人，中國(guó)的食品企業(yè)已經(jīng)超過(guò)了一百萬(wàn)，相當(dāng)于有七十多萬(wàn)的食品企業(yè)規(guī)模都很小，因此產(chǎn)品的質(zhì)量就很受質(zhì)疑，很多企業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量管理、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)都沒(méi)有一定的管理機(jī)制。

食品流通領(lǐng)域秩序混亂。因?yàn)闆](méi)有專業(yè)的食品存儲(chǔ)設(shè)施，就會(huì)導(dǎo)致很多的個(gè)體食品生產(chǎn)戶沒(méi)有有效的質(zhì)量控制設(shè)備或者有效的安全監(jiān)測(cè)手段，再加上很多的非法經(jīng)營(yíng)商家，為了獲取大量的利潤(rùn)將企業(yè)生產(chǎn)的變質(zhì)的食品或者過(guò)期的食品都非法出售。

解決食品安全問(wèn)題的法律對(duì)策

法律武器是一種對(duì)抗食品安全違法商的有效措施，文章主要從以下四個(gè)方面展開(kāi)詳細(xì)的探討。

不斷建立食品安全法制制度。中國(guó)的食品安全制度正在逐漸完善，以前是《食品安全衛(wèi)生法》，現(xiàn)在經(jīng)過(guò)食品專家的不斷糾正完善，已經(jīng)變成了《食品安全法》，現(xiàn)實(shí)中很多問(wèn)題都是通過(guò)法律上的制度進(jìn)行解決的，食品安全事件在社會(huì)上，在大陸上的法律體系方面占據(jù)著非常重要的比重。完善和健全相應(yīng)的食品法，從源頭到消費(fèi)者手中的每個(gè)環(huán)節(jié)都要加強(qiáng)食品安全的監(jiān)督。

建設(shè)法制政府，切實(shí)轉(zhuǎn)變政府職能。政府在監(jiān)督社會(huì)上的市場(chǎng)食品安全問(wèn)題時(shí)，并不是直接的去干預(yù)企業(yè)管理方式或者直接干預(yù)食品市場(chǎng)的管理制度，而是通過(guò)一種宏觀調(diào)控的手段進(jìn)行維護(hù)，幫助食品安全公司進(jìn)行法律服務(wù)，在政策上進(jìn)行指導(dǎo)，一定要嚴(yán)厲打擊那些違法商販，保證食品安全市場(chǎng)的活動(dòng)有序開(kāi)展，扮演好政府應(yīng)該扮演的職責(zé)，也是一種食品安全的強(qiáng)有力的保障。

不斷完善食品安全監(jiān)管機(jī)制，提高食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。市場(chǎng)的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)還是不夠高，因此需要不斷完善這種管理機(jī)制，市場(chǎng)法律制度需要按照市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志進(jìn)行標(biāo)注，需要加大食品安全的監(jiān)管力度，因?yàn)槭称钒踩P(guān)系到了整個(gè)社會(huì)的人們的生命財(cái)產(chǎn)安全問(wèn)題，因此需要加大監(jiān)管力度，不能做任何違反食品安全法律規(guī)定的事情。

進(jìn)一步拓寬食品安全法律救濟(jì)渠道。食品安全的問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，但是受害者在進(jìn)行法律訴訟時(shí)由于沒(méi)有足夠強(qiáng)大的隊(duì)伍作為力量支撐，就很難勝訴。所以進(jìn)一步拓寬食品安全法律救濟(jì)渠道的方法之一就是組建一種集團(tuán)式的訴訟作為履行監(jiān)管責(zé)任的行為。因?yàn)楹芏嗟氖称穯?wèn)題受害者都是普通的群眾，所以并不是所有的群眾都有經(jīng)濟(jì)實(shí)力支撐進(jìn)行法律訴訟，社會(huì)在這個(gè)問(wèn)題上能夠提供的幫助就是提供公益的訴訟機(jī)制。

綜上所述，食品安全對(duì)人們的生活質(zhì)量和健康有著重要的影響，采取措施保證一定的安全有著實(shí)際的意義?；瘜W(xué)添加劑是食品安全的主要問(wèn)題，相關(guān)部門應(yīng)該落實(shí)監(jiān)督力度，對(duì)于違反法律的商家和行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，通過(guò)推廣綠色發(fā)展的理念，提高食品質(zhì)量。