孫艷濤+孫艷艷+姜大雨

（吉林師范大學化學學院，吉林 四平136000）

摘 要：文章從高?！熬G色化學”選修課普遍存在的一些問題出發(fā)，分別從教學內(nèi)容、教學方法與實踐環(huán)節(jié)等方面提出了“綠色化學”課程教學改革的策略，并將其應用于實際教學，初步取得了較好的教學效果。通過“綠色化學”選修課教學改革，學生在學習和生活中逐漸養(yǎng)成了保護環(huán)境的意識與厲行節(jié)儉的生活習慣，主動宣傳并弘揚綠色環(huán)保愛護地球的生活方式。

關(guān)鍵詞：綠色化學；選修課；高校

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1002-4107（2017）05-0011-02

隨著人們生活水平的提高和社會經(jīng)濟的發(fā)展，日益惡化的環(huán)境問題受到人們普遍的關(guān)注[1]。事實證明，化學在造福人類的同時，由于過度開采、開發(fā)，產(chǎn)生了大量的廢物，嚴重地污染了環(huán)境。為了改善傳統(tǒng)化學的弊端，充分利用資源，減少污染，綠色化學就此應運而生。綠色化學是當今國際化學科學研究的熱點和前沿[2-3]，各大高校紛紛開設(shè)了“綠色化學”選修課。然而，過于專業(yè)的教學內(nèi)容和傳統(tǒng)的教學方式滿足不了學生的好奇心和求知欲，致使“綠色化學”選修課在高校中的開課質(zhì)量并不理想，嚴重阻礙了人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)[4-5]。為了充分調(diào)動學生的學習積極性，提高選修課的教學質(zhì)量，我們在“綠色化學”選修課中引入幾種新興的教學手段，取得了一定的教學效果。

一、慕課

慕課發(fā)展肇始于2012年，這一年被《紐約時報》稱為“慕課元年”。慕課將社交服務(wù)、在線學習、大數(shù)據(jù)分析和移動互聯(lián)網(wǎng)等理念融于一體，是對選修課存在問題的一種綜合解決方案[6]。慕課課程主要由相關(guān)教學視頻、閱讀材料、作業(yè)、測試、討論等幾個部分組成。學習者通過注冊賬號和密碼，便可以聽課。學生通過教師的講授，接受并內(nèi)化知識[7]。在中國最大的慕課平臺網(wǎng)易公開課中可以看到很多與“綠色化學”相關(guān)的課程。如河北工業(yè)大學化工學院開設(shè)的“綠色化學技術(shù)”課程，一共六課時，該課程分別由不同的教師講解，其內(nèi)容涉及綠色材料、綠色合成方法和綠色能源等方面。另外，南開大學、中國石油大學也紛紛開設(shè)了“綠色化學”的慕課。

慕課應用在“綠色化學”選修課中具有很多的優(yōu)勢。首先，高校選修課常常安排在晚上或周末，干擾了學生和教師的正常休息，特別是使參加社團活動的同學要做出取舍，導致逃課率大大提高。如果課程采用慕課方式教學，只要具備網(wǎng)絡(luò)條件，學生便可以利用自己空余時間來選擇課程，解決了傳統(tǒng)選修課時間安排不恰當?shù)膯栴}。其次，要求學生們根據(jù)個人興趣愛好在慕課網(wǎng)站上選擇自己喜歡的教學內(nèi)容，通過獲取慕課證書的多少作為專業(yè)知識的考核標準。由于慕課自身擁有一系列的監(jiān)督管理機制和測評機制，學生們只有按時完成相應的教學任務(wù)才可以獲得證書，從而督促學生們主動掌握專業(yè)知識，達到預期的教學目的。同時，大多數(shù)慕課中的任課教師在該領(lǐng)域從事了多年的實踐教學和科學研究，能夠?qū)ⅰ熬G色化學”課程中所涉及的內(nèi)容與實際生活廣泛地聯(lián)系在一起，使原本抽象的專業(yè)知識得到擴展，不僅有利于學生對專業(yè)知識的深入理解，也激發(fā)了學生們的學習興趣。最后，慕課方式的教學解決了部分高校教師資源薄弱的問題，減輕了青年教師的教學壓力，讓青年教師有充足的時間和精力投入到科研中去，在個人職稱評定和科學研究中做好準備。當然這種免費的教學方式更有利于在全民之間傳播綠色化學理念，培養(yǎng)出更多具有綠色思想的“綠色人才”。

二、微課

“微課”又被稱作“微視頻”，是以在線學習和移動學習形式進行的實際教學過程[8]。微課作為慕課的主要方式之一，相對于每課時90分鐘的傳統(tǒng)教學方式，它具有“短小精練”的特點。微課的核心部分就是微視頻，主要經(jīng)過選定主題、提煉綱目、收集材料、篩選材料、精煉語言、突出重點、進行錄制等幾大步驟而成。目前，微課的理論、設(shè)計、開發(fā)與應用研究已成為網(wǎng)絡(luò)學習、移動學習的研究熱點之一[9]。

若要將微課這一新興教學手段運用到“綠色化學”選修課教學中去，可以先將“綠色化學”選修課劃分成幾個專題，例如綠色農(nóng)藥、綠色能源、綠色食品、綠色裝修和綠色消費等。讓學生們根據(jù)自己的喜好參加不同的學習社群，根據(jù)相應的專題收集材料，制作成微課，在課上利用微視頻做專題匯報。由于微課用時短，制作方便，人人都就可以制作自己的微課。一方面，這種具有個人特色的微課在某種程度上可以提高學生們的學習熱情，讓學生們在觀看視頻前有所期待，觀看時也充滿了新鮮感。同學們自己動手制作微課，使學生在收集資料、制作幻燈片以及講演等方面的能力有所提高。另一方面，某些教學內(nèi)容難以用簡單的文字和語言表達，例如臭氧層破壞、海洋污染現(xiàn)狀等教學內(nèi)容若以微課方式呈現(xiàn)，表現(xiàn)力就非常直觀，同時渲染能力更強，有利于學生的理解和記憶。

三、翻轉(zhuǎn)課堂

翻轉(zhuǎn)課堂是在微課、慕課之后進一步發(fā)展的產(chǎn)物。翻轉(zhuǎn)課堂又名“反轉(zhuǎn)課堂”，是指學生在課下利用視頻教學進行學習。翻轉(zhuǎn)課堂在教學理念和方式上強調(diào)學生的重要性，以學生自主學習為主導，強調(diào)教師由原來的知識呈現(xiàn)者變?yōu)橐龑д遊10]。學生在學習過程中遇到的問題將在課上與其他學生和教師一起解決。翻轉(zhuǎn)課堂讓每位學生都能參與其中，激發(fā)學生們的學習興趣，這也是實現(xiàn)教學目標最核心、最重要的環(huán)節(jié)之一[11]。

“綠色化學”選修課有許多生活熱點話題，教師可將學生們在課下觀看視頻或者聽課過程中遇到的問題進行歸納整理，一般而言學生更關(guān)注與實際生活相關(guān)的話題。如怎樣利用化學方法去鑒別食品的真假？食物中含有哪些違規(guī)的食品添加劑？過橋米線中的米線為什么那么勁道久煮不爛？日常生活中怎樣為低碳環(huán)保的健康生活貢獻自己的一份力量？殺戮野生動物背后的真實原因！世界瀕臨滅絕的幾大旅游勝地！新能源的類型及開發(fā)情況等問題。教師可根據(jù)學生不同的問題和需求設(shè)置不同的研討主題，選取具有代表性的問題在課上與學生們一起討論或者組織辯論賽。例如以“塑料袋我們該不該用”、“電動汽車何時走進千家萬戶”、“核能的利與弊”這樣的問題為辯題，不僅可以激發(fā)學生們的學習興趣，同時也可以培養(yǎng)學生們的收集資料能力、歸納總結(jié)能力、語言表達能力、與人溝通能力以及團隊合作能力。另外還可以讓學生們5人一組，進行實驗探究。例如以“飲料中的咖啡因含量的測定”或“豬肉中瘦肉精的測定”作為探究題目，進行分組實驗探究，借此培養(yǎng)學生的實驗動手操作能力和創(chuàng)新能力。翻轉(zhuǎn)課堂的魅力就在于，它可以讓學生們在一種輕松愉悅的課堂氛圍中學習到一些非常重要的與生活息息相關(guān)的綠色化學知識，而且讓學生們在各個方面都會有所提高。

盡管這些新興教學手段的優(yōu)勢眾多，但也有許多學生表示不愿意面對電腦獨自進行學習，而更喜歡在氣氛活躍的課堂上與學生們一起學習的傳統(tǒng)授課方式。因此，高?！熬G色化學”選修課的教學模式應該是多種多樣、相互滲透的。教師可以將理論知識部分采用網(wǎng)絡(luò)慕課方式，根據(jù)慕課證書的獲得情況來評定學生學習過程的努力程度以及學習效果的優(yōu)劣。對于生活熱點話題部分教師可以將微課和翻轉(zhuǎn)課堂恰當有效地融入傳統(tǒng)教學過程中去，根據(jù)不同的教學專題組建相應的學習社群，使每位學生都能夠參與其中，激發(fā)學生學習的熱情。經(jīng)過多年實踐教學，筆者認為高?！熬G色化學”選修課的教學內(nèi)容不需要過分追求專業(yè)深度，而應以逐步灌輸綠色思想，培養(yǎng)具有綠色化學思想的“綠色人才”為主要教學目標。

參考文獻：

[1]楊水金，侯倩，蔡千喜.中學化學教學中綠色化學理念的滲透[J].湖北師范學院學報：自然科學版，2013，（3）.

[2]周曉波.綠色化學與環(huán)境教育[J].齊魯師范學院學報，2002，（6）.

[3]閔恩澤，傅軍.綠色化學的進展[J].巖礦測試，1999，（1）.

[4]孫艷濤，郭娜，姜大雨.《綠色化學》在高校選修課中的調(diào)查分析與思考[J].職教探索與探究，2011，（3）.

[5]劉新影.提高本科高校公共選修課程開設(shè)質(zhì)量的思考[J].綏化學院學報，2009，（6）.

[6]鄧宏鐘，李孟軍，遲妍等.“慕課”發(fā)展中的問題探討[J].科技創(chuàng)新導報，2013，（19）.

[7]Margaryan A.Instructional Quality of MassiveOpen Online Courses（MOOCs）[J].Computers & Edu-cation，2015，（80）.

[8]陳欣，翟翠萍.微課在物理化學實驗課教學中的應用探討[J].廣州化工，2014，（17）.

[9]孟祥增，劉瑞梅，王廣新.微課設(shè)計與制作的理論與實踐[J].遠程教育雜志，2014，（6）.

[10]劉占鰲，楊?；?，屈楠.普通高等學校實施翻轉(zhuǎn)課堂教學的適應性探索[J].生物技術(shù)世界，2015，（7）.

[11]龍佩林，白晉湘，鐘海平等.吉首大學民族傳統(tǒng)體育課程教學研究與實踐[J].吉首大學學報：自然科學版，2000，（3）.

收稿日期：2016-09-02

作者簡介：孫艷濤（1979—），女，吉林遼源人，吉林師范大學化學學院副教授，博士，主要從事化學教學與研究。

基金項目：吉林師范大學高等教育教學研究課題“新形勢下地方高師院校應用化學專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建與實施”（JSJY-201308）；吉林省高等教育教學研究課題 “師范院?；瘜W專業(yè)學生自主學習能力提高的混合式教學模式研究”

（JLHE-2014024）