周思思

摘 要：對(duì)兒童與成人來(lái)說(shuō)，藝術(shù)的涵義是不同的。成人眼中的藝術(shù)往往與美學(xué)領(lǐng)域和外在美相關(guān)聯(lián)。孩子們通過(guò)畫(huà)畫(huà)，表達(dá)自我的世界觀和感受，往往卻因?yàn)榇笕藗兊姆穸?，而變得缺乏自信。?duì)兒童來(lái)說(shuō)，藝術(shù)首先是一種表現(xiàn)方式，即是說(shuō)，兒童將藝術(shù)看作是表達(dá)思想與感情的“語(yǔ)言”，而大多數(shù)成人只是純粹表達(dá)對(duì)某種事物的認(rèn)知，而并非情感。文章通過(guò)描述五感聯(lián)想教學(xué)法的運(yùn)用，激發(fā)孩子們對(duì)真實(shí)世界的體驗(yàn)與情感的表達(dá)。

關(guān)鍵詞：五感聯(lián)想教學(xué)法；美術(shù)課例；幼兒教學(xué)

1 背景

臺(tái)灣知名作家林中隆先生對(duì)作文教學(xué)最突出的貢獻(xiàn)就是把五感教學(xué)法運(yùn)用其中。在作文教學(xué)中，林先生鼓勵(lì)學(xué)生們通過(guò)親眼所見(jiàn)、親耳所聞、親身所感來(lái)寫(xiě)作文，打動(dòng)觀者。充分的調(diào)動(dòng)五感感受，讓學(xué)生們更全面地認(rèn)知事物、獲得道理，從而激發(fā)學(xué)生的寫(xiě)作熱情。寫(xiě)作與畫(huà)畫(huà)看似不同的兩個(gè)文藝類(lèi)別，卻有著極為相似的內(nèi)涵：作家用文字表達(dá)所見(jiàn)所聞，抒發(fā)內(nèi)心情感；而畫(huà)家通過(guò)畫(huà)筆創(chuàng)作描述對(duì)象，表達(dá)自我的世界觀，以及豐富的感情。所以不管是寫(xiě)作還是畫(huà)畫(huà)，動(dòng)人的作品都不應(yīng)只停留在對(duì)象簡(jiǎn)單的描述上，而要進(jìn)一步地表達(dá)情感或內(nèi)涵。

人類(lèi)的學(xué)習(xí)總需要通過(guò)感官來(lái)進(jìn)行，尤其是藝術(shù)教學(xué)，而現(xiàn)代的教育往往忘記了這一點(diǎn)。當(dāng)今的學(xué)校卻極少培育人類(lèi)學(xué)習(xí)的唯一途徑——感覺(jué)。那么人類(lèi)如何了解這個(gè)世界？無(wú)外乎是聽(tīng)、聞、摸、嘗、嗅這五感在發(fā)生作用，而在國(guó)內(nèi)，教育的階梯越高，兒童在學(xué)習(xí)中對(duì)感官的依賴就越少，動(dòng)手機(jī)會(huì)也越少。慢慢地，大部分的學(xué)習(xí)都成了替代性的和抽象的活動(dòng)。關(guān)在象牙塔里的學(xué)習(xí)，使孩子們遠(yuǎn)離外界的刺激與促進(jìn)，對(duì)任何事都缺乏興趣，反應(yīng)遲緩，這個(gè)后果直接反應(yīng)為厭學(xué)、學(xué)習(xí)能力降低等。要改變這種狀況，就應(yīng)鼓勵(lì)兒童去觀看、去觸摸、去積極參與到周?chē)沫h(huán)境中去。藝術(shù)教育恰恰是唯一真正能發(fā)展五感體驗(yàn)的領(lǐng)域。藝術(shù)中充滿了豐富的構(gòu)筑，令人興奮的形態(tài)與形式，多重的色彩，成人與兒童都能通過(guò)對(duì)這些的體驗(yàn)而產(chǎn)生愉悅感。

《被吃掉的蘋(píng)果》這個(gè)美術(shù)課例，引用的是幼兒園創(chuàng)意美術(shù)課優(yōu)秀案例，通過(guò)結(jié)合聯(lián)想教學(xué)法與五感教學(xué)法，指引教師運(yùn)用五感體驗(yàn)引導(dǎo)幼兒大膽作畫(huà)，讓孩子們通過(guò)充分的體驗(yàn)進(jìn)行聯(lián)想，進(jìn)一步創(chuàng)作，并從中得到發(fā)展和快樂(lè)。

2 幼兒園美術(shù)課《被吃掉的蘋(píng)果》教學(xué)過(guò)程

2.1 活動(dòng)目標(biāo)

第一，體驗(yàn)蘋(píng)果的香甜，并運(yùn)用味覺(jué)、嗅覺(jué)和觸覺(jué)的感受，并利用通感激發(fā)想象力。

第二，嘗試畫(huà)出蘋(píng)果的造型，并撕出蘋(píng)果被咬后的造型。

2.2 活動(dòng)準(zhǔn)備

第一，彩色卡紙（兩色以上），油畫(huà)棒，水粉顏料，黑色水性筆，膠水。

第二，蘋(píng)果（實(shí)物與照片），小蟲(chóng)子的照片（如毛毛蟲(chóng)等蠕動(dòng)類(lèi)的蟲(chóng)子）。

第三，音樂(lè)《apple tree》。

2.3 活動(dòng)過(guò)程

教師像變戲法一樣拿出一個(gè)紅蘋(píng)果，讓幼兒摸一下它的表面，以及聞一下，老師提出問(wèn)題：“蘋(píng)果的皮膚是滑的還是粗糙的？”幼兒回答：“光滑的，像滑梯一樣?！崩蠋熢偬釂?wèn)：“你喜歡這個(gè)蘋(píng)果的香味嗎？”幼兒回答：“喜歡，聞起來(lái)甜甜的，像果汁一樣甜?！苯酉聛?lái)，讓幼兒品嘗蘋(píng)果，并互相交流蘋(píng)果的味覺(jué)。最后教師拿出蟲(chóng)子的照片，提出一個(gè)問(wèn)題：“那么，大森林里的小蟲(chóng)子們喜不喜歡蘋(píng)果呢？”由于活動(dòng)之前，孩子們分組品嘗到香甜的蘋(píng)果或是酸酸的蘋(píng)果，有些孩子回答：“喜歡”，而有些孩子回答：“不喜歡，太酸了”。于是老師帶著孩子們“進(jìn)入森林”，扮演小蟲(chóng)子，孩子們根據(jù)各自品嘗到的蘋(píng)果做出不同的反應(yīng)，這就為創(chuàng)作不同形式的作品埋下了鋪墊。

第一，創(chuàng)設(shè)游戲情境，激發(fā)幼兒的好奇心和積極性。一是播放音樂(lè)《apple tree》，教師帶領(lǐng)幼兒模仿小蟲(chóng)子舞動(dòng)，進(jìn)入樹(shù)林。二是欣賞盧梭的“異國(guó)風(fēng)光”系列作品或自然美景圖片，引導(dǎo)幼兒對(duì)森林有初步的感知。

第二，小蟲(chóng)子吃蘋(píng)果，介紹如何撕紙。一是教師：小蟲(chóng)子進(jìn)入到樹(shù)林后，看見(jiàn)一棵蘋(píng)果樹(shù)，樹(shù)上長(zhǎng)滿了香甜的蘋(píng)果（拿出蘋(píng)果樹(shù)的照片），真的好想咬一口，提出問(wèn)題“蘋(píng)果咬一口后會(huì)有什么變化呢？”，鼓勵(lì)孩子們根據(jù)各自的體驗(yàn)，聯(lián)想到不同的答案。二是教師：我們先畫(huà)出蘋(píng)果的造型，并剪出來(lái)。用你的小手蘸上紅顏料（如果使用紅色卡紙可以省略這個(gè)步驟），在這張卡紙上跳一個(gè)圈圈舞。你還可以換不同的紅色來(lái)跳不同的舞哦！用手把紙上每個(gè)地方都抹上顏色！三是教師：現(xiàn)在我們變成小蟲(chóng)子，咬了一口蘋(píng)果。接著在蘋(píng)果形的紙上撕出一個(gè)小口。接下來(lái)會(huì)發(fā)生什么事情呢？

要點(diǎn)提示：一是如果條件允許，可以引導(dǎo)幼兒在操作中感受新鮮的蘋(píng)果和快要壞掉的缺水的蘋(píng)果的區(qū)別，感受同一種物體在不同狀況中產(chǎn)生的觸覺(jué)和嗅覺(jué)差異，這樣幼兒就可以在創(chuàng)作中表現(xiàn)出小蟲(chóng)子對(duì)好蘋(píng)果和壞蘋(píng)果的不同反應(yīng)。二是“進(jìn)入森林”之前，老師找的小蟲(chóng)子造型要盡可能簡(jiǎn)單，并引導(dǎo)幼兒模仿蟲(chóng)子的爬行，體驗(yàn)小蟲(chóng)子吃蘋(píng)果的樂(lè)趣。

第三，在感知的基礎(chǔ)上創(chuàng)作和操作，體驗(yàn)成功。一是播放韻律音樂(lè)，幼兒聽(tīng)著音樂(lè)，在紙上涂抹顏色，充分感知紅色系。二是教師引導(dǎo)幼兒將畫(huà)好蘋(píng)果形的紙剪出來(lái)，并撕出一個(gè)小口（被蟲(chóng)子咬了一口）。三是把最后紙?zhí)O果的造型貼在另外一張卡紙上。請(qǐng)小朋友們用水性筆和水粉顏料畫(huà)下蘋(píng)果被咬了一口后發(fā)生的事情，完成創(chuàng)作。（導(dǎo)入時(shí)教師可以指出吃蘋(píng)果可以使我們身體健康，那么小蟲(chóng)子吃完后是不是也可以變得更加健康開(kāi)朗呢？）

3 五感聯(lián)想教學(xué)法在教學(xué)案例中的運(yùn)用

3.1 進(jìn)行美術(shù)活動(dòng)前，讓孩子們充分感受描繪對(duì)象

假設(shè)我們要畫(huà)一只螃蟹，那么首先要做什么呢？沒(méi)錯(cuò)，一定是先觀察螃蟹的外形特征、生活習(xí)性等。換言之，即是要讓我們熟悉描繪的對(duì)象。就如表演歌唱，你絕不會(huì)挑選一首你從未唱過(guò)的歌。幼兒當(dāng)然也不例外，通過(guò)品嘗、觸摸和聞，充分感受蘋(píng)果給我們帶來(lái)的味覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)感受。不同的五感感受，通常會(huì)讓繪畫(huà)者呈現(xiàn)不同的畫(huà)面。例如，教師在進(jìn)行《被吃掉的蘋(píng)果》美術(shù)活動(dòng)時(shí)，對(duì)幼兒進(jìn)行分組，一組幼兒嘗到甜的蘋(píng)果，一組幼兒嘗到酸的蘋(píng)果。結(jié)果顯示，吃到甜蘋(píng)果組的幼兒會(huì)展開(kāi)聯(lián)想：甜蘋(píng)果很好吃，我很喜歡，所以小昆蟲(chóng)們也很喜歡，所以小蟲(chóng)子們排著隊(duì)往蘋(píng)果里啃；而另一組吃到酸蘋(píng)果的小朋友則覺(jué)得小昆蟲(chóng)們很想逃出這個(gè)酸蘋(píng)果，讓幼兒在活動(dòng)中體驗(yàn)到了同一物體的多元性，更是對(duì)這個(gè)世界充滿了好奇和探索的欲望，游戲與美術(shù)活動(dòng)的結(jié)果使他們體驗(yàn)到成功的快樂(lè)！

3.2 在美術(shù)活動(dòng)中，引導(dǎo)孩子們調(diào)動(dòng)五感感受展開(kāi)豐富的聯(lián)想

從幼兒美術(shù)能力發(fā)展上看，學(xué)前兒童的想象力往往是透過(guò)眼前事物的形狀、色彩、肌理等產(chǎn)生的。所以

聯(lián)想的產(chǎn)生離不開(kāi)專注的觀察，而這里所說(shuō)的觀察不僅包括肉眼的觀察，還包括耳朵、鼻子、嘴巴、皮膚的感受。例如，教師可以通過(guò)這樣的句式進(jìn)行提問(wèn)：“聽(tīng)起來(lái)像……；聞起來(lái)像……；吃起來(lái)像……；摸起來(lái)像……”，讓孩子們不僅只是描摹對(duì)象，而是通過(guò)表達(dá)對(duì)對(duì)象的聯(lián)想創(chuàng)作，抒發(fā)自我情感。

有些幼兒園教師在聽(tīng)課后，進(jìn)行同樣的美術(shù)教學(xué)，可是小朋友創(chuàng)作出來(lái)的畫(huà)面大部分雷同，這是為什么？在經(jīng)過(guò)筆者對(duì)部分美術(shù)教師的聽(tīng)課中，終于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，原來(lái)，部分教師在引導(dǎo)作畫(huà)過(guò)程中，總會(huì)“強(qiáng)制性”地告訴孩子們“你應(yīng)該怎么畫(huà)”，而不是引導(dǎo)孩子們“你覺(jué)得怎么畫(huà)”。雖然意思相近，但是后者的提問(wèn)卻比前者的提問(wèn)更能激發(fā)出孩子們的想象力，只有讓孩子們感受到老師發(fā)自內(nèi)心的平等對(duì)話，才能更加大膽地表述自己的想法，讓美術(shù)創(chuàng)作更有靈氣和個(gè)性。

3.3 完成作品后，鼓勵(lì)孩子們學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)藝術(shù)作品，增強(qiáng)創(chuàng)作信心

學(xué)會(huì)對(duì)自己與同伴的評(píng)價(jià)，是孩子們樹(shù)立正確價(jià)值觀的必修課。讓孩子們從美術(shù)活動(dòng)中認(rèn)識(shí)到自己的長(zhǎng)處，體驗(yàn)成功，才可以樹(shù)立孩子們的自信心，使其對(duì)美術(shù)創(chuàng)作保持熱忱的態(tài)度。而客觀地評(píng)價(jià)別人的作品，讓孩子們不盲目地自信，而是保持虛心的態(tài)度為人處事。

正確地掌握美術(shù)教學(xué)法的運(yùn)用，才是教師在美術(shù)教學(xué)中的法寶，怎么去發(fā)揮它的魅力，總是需要更多的實(shí)踐與交流。

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