張冬梅+李廣智

摘 要：我國高等職業(yè)教育以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型、應(yīng)用型人才為目標(biāo)，實踐教學(xué)是高等學(xué)校人才培養(yǎng)的重要組成部分，化學(xué)實驗課程是藥學(xué)專業(yè)學(xué)生在高職教育階段最早接觸的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，對于激發(fā)學(xué)生對實踐課程的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、創(chuàng)新能力、分析問題、解決問題的能力、團隊協(xié)作能力等具有重要意義。傳統(tǒng)的化學(xué)實驗多數(shù)為驗證性實驗，在教學(xué)模式上多采用教師板書講解，考核僅注重結(jié)果，基于此狀況，我院化學(xué)實驗教學(xué)中心進行如下探索與實踐。

關(guān)鍵詞：高等職業(yè)教育；化學(xué)實驗；教學(xué)改革

一、優(yōu)化實驗內(nèi)容

傳統(tǒng)的化學(xué)實驗內(nèi)容不能適應(yīng)新時代的發(fā)展，脫離了學(xué)生的社會生活實際，多數(shù)實驗只重視學(xué)生的認知性結(jié)果，忽視了學(xué)生的過程性體驗，留給學(xué)生主動探索的空間較小，故將部分使用內(nèi)容進行改進。如有機化學(xué)實驗刪除了一些有毒物質(zhì)的驗證性實驗，增加了與生活比較貼近的應(yīng)用性實驗；如阿司匹林的制備、從茶葉中提取咖啡因等，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)實驗的興趣。

構(gòu)建新的實驗內(nèi)容體系，如分析化學(xué)實驗課程，分別開設(shè)了基礎(chǔ)、應(yīng)用和提高層次的實驗內(nèi)容。基礎(chǔ)實驗，如電子天平的稱量練習(xí)、滴定分析基本操作、容量操作等，通過基礎(chǔ)實驗，學(xué)生可以掌握分析化學(xué)的基本操作技能；應(yīng)用實驗，如混合堿的含量分析、維生素C的含量測定、枸櫞酸鈉的含量測定、水的硬度測定、食醋總酸量的測定等，通過應(yīng)用實驗培養(yǎng)學(xué)生的實踐應(yīng)用能力，并進一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣；提高實驗主要是設(shè)計類實驗，如福爾馬林中甲醛含量的測定，通過此類實驗培養(yǎng)學(xué)生提出問題、分析問題和解決問題的能力。

二、改進教學(xué)方法和手段

傳統(tǒng)的教學(xué)方法是教師在上課時對實驗內(nèi)容進行詳細講解并將實驗內(nèi)容全部寫在黑板上，學(xué)生照方抓藥，機械完成實驗，不注重能力的培養(yǎng)，不注重問題的提出，不注重結(jié)果的分析。在教學(xué)中，學(xué)生始終處于被動的狀態(tài)，教師在教學(xué)中重點強調(diào)的基本操作始終有學(xué)生不能規(guī)范操作，實驗報告也是照搬課本。

隨著多媒體教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在現(xiàn)代教育中的不斷應(yīng)用，高職化學(xué)教學(xué)方法也面臨著深刻的變革。為了使學(xué)生對實驗現(xiàn)象有形象的認識和感知，教師可以將一些實驗內(nèi)容提前拍攝成視頻或圖片展示給學(xué)生；還有一些不方便在實驗室進行的實驗可以制作成動畫提供給學(xué)生學(xué)習(xí)。部分使用教師難以在較短時間內(nèi)示范所用的規(guī)范操作，有時講解時間太長，學(xué)生焦躁不安，導(dǎo)致實驗課流于形式。教師可在課前利用媒體將視頻上傳，在課堂上進一步進行強調(diào)，在學(xué)生練習(xí)時，將操作視頻重復(fù)播放，便于學(xué)生及時查看，糾正自己的錯誤或不規(guī)范操作，對于部分不能在課堂上完全消化的學(xué)生，還可供課后進一步查看學(xué)習(xí)。

讓學(xué)生參與批改實驗報告，平行班級互相批改，在批改之前教師講清批改的要點和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，教師對學(xué)生批改后的實驗報告進行復(fù)查。在批改中，學(xué)生普遍存在的問題會重復(fù)出現(xiàn)，留下很深的印象，以后在自己寫實驗報告時會特別注意。分析化學(xué)中的有效數(shù)字一直是學(xué)生實驗報告中經(jīng)常出現(xiàn)的問題，批改時學(xué)生要審核報告中每個有效數(shù)字的記錄及結(jié)果的計算，經(jīng)歷這些過程后，多數(shù)學(xué)生對這些知識掌握較好，在后面的報告中出錯少。另外，部分學(xué)生實驗報告書寫非常認真，條理清晰，過程完整，結(jié)果準(zhǔn)確，對于批改的學(xué)生起到很好的示范作用。

三、建立多維評價體系

傳統(tǒng)的考核方式過多地注重結(jié)果評價，忽視了過程評價。改進后的評價方法包括過程評價和結(jié)果評價，同時增加過程評價的比例，由原來的過程評價和結(jié)果評價各占50%，更改為過程評價占60%，結(jié)果評價占40%。

實驗預(yù)習(xí)是高質(zhì)量完成實驗的前提，教師應(yīng)在課前分發(fā)學(xué)案，提出要求，引導(dǎo)學(xué)生規(guī)范化預(yù)習(xí)，并督促學(xué)生完成學(xué)案中的思考題；在課堂上通過提問來檢測學(xué)生預(yù)習(xí)效果，同時解答學(xué)生在預(yù)習(xí)中不能解決的問題。課堂參與部分體現(xiàn)在學(xué)生能否積極參與討論，主動回答問題，旨在調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。操作過程主要關(guān)注學(xué)生操作的規(guī)范程度、獨立解決問題的能力、團隊協(xié)作能力等。數(shù)據(jù)記錄部分能夠體現(xiàn)學(xué)生書寫的規(guī)范性、記錄的及時性等。報告總結(jié)多設(shè)置開放性題目，區(qū)別于傳統(tǒng)的實驗報告，充分體現(xiàn)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。臺面整理也是實驗考核必不可少的部分，能充分反映學(xué)生的實驗素質(zhì)，是人才培養(yǎng)的重要組成部分。

結(jié)果評價部分主要由期末考核成績形成，期末考試分別選取一個基礎(chǔ)性實驗和一個設(shè)計性實驗，驗證學(xué)生的基本操作能力和對知識的綜合應(yīng)用能力。

教學(xué)實踐結(jié)果表明，通過優(yōu)化實驗內(nèi)容，改進實驗教學(xué)方法和構(gòu)建多維評價體系，化學(xué)實驗教學(xué)取得了良好的效果，對提高實驗教學(xué)質(zhì)量起到積極的推動作用。學(xué)生改變了以往應(yīng)付、機械操作的實驗態(tài)度，增強了學(xué)習(xí)的主動性，培養(yǎng)了良好的實驗習(xí)慣。同時學(xué)生分析問題和解決問題的能力有個一定的提高，為進一步學(xué)習(xí)專業(yè)課程奠定良好的基礎(chǔ)。

參考文獻：

武海，凡素華，張宏，等.現(xiàn)代教育技術(shù)在大學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)中的應(yīng)用[J].化學(xué)教育，2016（37）：33-35.