肖作為　賈浩然　陸廣琴　朱策　周晉　黃紹國

摘要：藥食兼用資源課程是利用植物學(xué)知識、方法來研究和應(yīng)用藥用植物的一門科學(xué)。也是理論與實(shí)驗結(jié)合非常緊密的一門學(xué)科。學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性是能否取得良好成效的關(guān)鍵因素。本課程的發(fā)展正在經(jīng)歷“瓶頸期”。對于藥食兼用資源課程的發(fā)展，作者總結(jié)出了幾點(diǎn)意見和建議。

關(guān)鍵詞：藥食兼用資源 教學(xué) 建議

【中圖分類號】R181.3

“藥食兼用”的歷史由來已久，最早以“食養(yǎng)”、“食療”、“食補(bǔ)”、“藥食同源”等的形式出現(xiàn)，強(qiáng)調(diào)藥食兼用資源在保健、預(yù)防和輔助治療疾病等方面的作用。伴隨著隨著生活水平的提高，人們越來越重視自身的健康安全。因此，越來越多的人開始關(guān)注更加安全傳統(tǒng)的、有效的藥食兼用資源，以及以藥食兼用資源為原料開發(fā)出的系列產(chǎn)品。藥食兼用資源課程是利用植物學(xué)知識、方法來研究和應(yīng)用藥用植物的一門科學(xué)。也是理論與實(shí)驗結(jié)合非常緊密的一門學(xué)科。對于中藥學(xué)和藥學(xué)及有關(guān)學(xué)科的學(xué)生而言，藥食兼用資源課程是一門非常重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程。

1藥食兼用資源課程的現(xiàn)狀

1.1學(xué)生現(xiàn)狀

學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性是能否取得良好成效的關(guān)鍵因素。在一定程度上，對于剛剛走進(jìn)大學(xué)的學(xué)生來說，學(xué)習(xí)上方法沒有擺脫中學(xué)那種填鴨式的學(xué)習(xí)模式.在思想上依然對教師有強(qiáng)烈的依賴性。并且由于該課程內(nèi)容涵蓋面廣，知識點(diǎn)多，需要記憶的內(nèi)容多，使得課堂教學(xué)十

分枯燥，學(xué)生對知識的掌握有一定困難，教學(xué)效果往往不盡如人意。

1.2教師現(xiàn)狀

在教學(xué)方面，教室們雖然盡力的為學(xué)生進(jìn)行講解但是效果依然差強(qiáng)人意。實(shí)驗教學(xué)仍停留在傳統(tǒng)實(shí)驗教學(xué)模式上，形式比較單一，實(shí)驗內(nèi)容多為驗證性實(shí)驗和基本操作實(shí)驗，教學(xué)內(nèi)容陳舊，教學(xué)方法過于死板。

1.3藥食兼用資源現(xiàn)狀

隨著人們對物質(zhì)生活的需求不斷增長，迫使人們無限度地向自然資源索取，而很少向其投入。加之科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)力的發(fā)展，人類破壞自然的能力就如同它的創(chuàng)造能力一樣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過歷史上任何一個時期。因此，合理開發(fā)利用藥食兼用自然資源已成為世界各國亟待解決的問題，為正確掌握自然資源優(yōu)勢，合理開發(fā)藥食兼用植物資源，藥食兼用資源課程在各大高校中越來越受到學(xué)生們的歡迎。

綜上所述，藥食兼用資源課程的發(fā)展正在經(jīng)歷“瓶頸期”。對于藥食兼用資源課程的發(fā)展，作者總結(jié)出了幾點(diǎn)意見和建議：

2意見和建議

2.1培養(yǎng)學(xué)生對藥食兼用資源課程的興趣

藥食兼用資源課程作為藥學(xué)專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。不僅要為以后的專業(yè)學(xué)習(xí)打下堅實(shí)的基礎(chǔ).同時對于學(xué)生樹立良好的專業(yè)思想，培養(yǎng)對專業(yè)濃厚的興趣也是至關(guān)重要的。在教學(xué)中一是強(qiáng)化第一堂課的教學(xué)效果。在緒論部分著重介紹藥食兼用資源課程的作用和社會意義，同時培養(yǎng)學(xué)生對藥食兼用資源的學(xué)習(xí)興趣。在教學(xué)過程中，穿插藥物知識、醫(yī)藥最新動態(tài)及臨床應(yīng)用的介紹等前沿知識。

2.2培養(yǎng)學(xué)生的問題意識

作為教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)手段.教師在講解過程中可以創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。通過設(shè)置問題情境，讓學(xué)生主動參與藥食兼用資源知識的獲取過程，使學(xué)生獲得的知識是“活動的知識”，是“自己生產(chǎn)的知識”。這對學(xué)生創(chuàng)新意識和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)有很大的幫助。在一定程度上也可以推進(jìn)藥食兼用資源學(xué)科的發(fā)展。

2.3培養(yǎng)學(xué)生動手操作的能力

實(shí)驗教學(xué)不僅僅是為了鞏固和驗證學(xué)生所學(xué)的專業(yè)理論知識，更重要的是使學(xué)生受到基本技能訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的科研素質(zhì)和創(chuàng)新意識，而掌握基本技能、技巧的唯一途徑就是在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)?！?】實(shí)行開放式教學(xué)，可充分利用我校的藥用植物園、植物園以及周邊的森林公園，把實(shí)驗課堂搬到野外中，從壓抑、禁錮的教室走向生動活潑、寬松自由的室外。學(xué)生在真實(shí)的自然環(huán)境中，按照自己的學(xué)習(xí)方式，自由選擇標(biāo)本，以小組為單位設(shè)計、開展實(shí)驗，觀察、記錄實(shí)驗現(xiàn)象，討論、分析實(shí)驗原理，在源頭上施行學(xué)生自主、教師輔導(dǎo)的開放式教學(xué)方式。在大自然中，學(xué)生真實(shí)地感受和學(xué)習(xí)植物的生長狀態(tài)和發(fā)育階段，從多方位、多角度了解植物，可以觀察某科植物的生態(tài)環(huán)境、生活習(xí)性、以藥用部位為主的各器官形態(tài)特征上的共性和個性等，增強(qiáng)對藥食兼用資源的印象?！?】

2.4引進(jìn)研究性學(xué)習(xí)

研究性學(xué)習(xí)是學(xué)生在教師指導(dǎo)下，根據(jù)各自對藥食兼用資源的興趣愛好和條件，選擇不同的研究課題。獨(dú)立自主地開展研究， 從中培養(yǎng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的一種學(xué)習(xí)方式，其突出特征是堅持學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的自主選題，自主探究和自由創(chuàng)造，與以往學(xué)習(xí)方式相比，研究性學(xué)習(xí)觀是建立在現(xiàn)代學(xué)習(xí)理論基礎(chǔ)上的一種學(xué)習(xí)觀，它的學(xué)習(xí)過程是積極的有意義的，能激發(fā)學(xué)生對藥食兼用資源的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新思考，培養(yǎng)學(xué)生們的研究能力和協(xié)作能力。【3】

2.5改革藥食兼用資源考核模式

各個高校中常常會出現(xiàn)在校學(xué)習(xí)成績很好，畢業(yè)后工作能力一般的所謂“高分低能型”人才的現(xiàn)象。造成“高分低能”的原因很多，其中之一就是舊的考試考核辦法有缺陷，無法體現(xiàn)學(xué)科的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的實(shí)際能力，是長期以來重理論輕實(shí)踐、重分?jǐn)?shù)輕能力的結(jié)果。為了避免出現(xiàn)“高分低能”，培養(yǎng)所謂“高分高能型”專業(yè)人才，在本學(xué)科的試卷層次要求所占的比例大致是：“了解”10%，“熟悉”35%，“掌握”55%.試題按照難易程度分為4檔：易、較易、難、教難.因為該科涵蓋面廣，需要記憶的知識點(diǎn)多，題型除了選擇題、填空題、名詞解釋和簡答題常規(guī)考題外，增加實(shí)踐性論述題目，比如說出一種或者幾種植物的性狀特征、藥用功效、實(shí)際用藥配伍等.全面地對理論知識和生活實(shí)踐進(jìn)行考核，引導(dǎo)學(xué)生注重學(xué)以致用，關(guān)注實(shí)踐.期末總成績=卷面考核總分×70%+野外實(shí)習(xí)標(biāo)本采集種類評分×10%+標(biāo)本制作評分×20%.

總而言之，藥食兼用資源學(xué)科作為一門新興學(xué)科越來越受到人們的關(guān)注。在日常的教學(xué)中我們要加強(qiáng)改革創(chuàng)新，積極改正教學(xué)工作中的不足，為國家和社會培養(yǎng)更多高素質(zhì)和高水平的人才。

參考文獻(xiàn)：

【1】《藥用植物學(xué)實(shí)驗教學(xué)體系改革初探》晁志，梁鎮(zhèn)標(biāo)，張宏偉，陳興興 基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育2012年10月第14卷第10期

【2】《談藥用植物教學(xué)中的教與學(xué)》黃秀珍 海峽藥學(xué)2009，21（7）

【3】《研究性學(xué)習(xí)在藥用植物學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用》肖海英，鮑關(guān)華，王建芬，劉衛(wèi)平，肖艷