文小兵

摘要：實驗是探究自然學(xué)科的法寶，對于初中生來說化學(xué)現(xiàn)象和概念都比較抽象、難懂，如果我們借助實驗讓同學(xué)們親自動手操作和體驗化學(xué)知識生成和發(fā)展的過程，就能產(chǎn)生形象認(rèn)知，利于知識到能力的遷移。本文結(jié)合一線教學(xué)實踐對怎樣用實驗引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)知化學(xué)知識進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；實驗教學(xué)；體驗；操作

實驗是探索自然學(xué)科的必由之路，對于初中生來說，化學(xué)學(xué)習(xí)中許多化學(xué)概念、現(xiàn)象和規(guī)律他們都沒有見過，對陌生的事物認(rèn)知往往感到困頓，即便記住也無法達(dá)到深刻理解。這就需要我們在教學(xué)實踐中及時設(shè)置課堂實驗，一方面激活學(xué)生興趣，啟發(fā)他們通過動手實踐延伸思考，另一方面培養(yǎng)他們科學(xué)的實驗探索習(xí)慣，掌握基本的化學(xué)實驗探究技能。初中生多以形象思維認(rèn)知為主，我們只有合理整合讓學(xué)生通過實驗體驗化學(xué)知識生成過程，就能真正還原以生為本的學(xué)生地位，真正完成知識到能力的遷移。鑒于此，我們聯(lián)系教學(xué)實踐對怎樣以實驗來引導(dǎo)學(xué)生體驗和探究化學(xué)知識進(jìn)行例析。

一、通過體驗啟發(fā)思考

傳統(tǒng)的化學(xué)實驗教學(xué)多是讓學(xué)生照著教材中給定的實驗一步步模擬，這樣的實驗方式其實就是死記硬背，根本起不到體驗知識生成的作用。要想讓學(xué)生真正能從實驗中掌握化學(xué)規(guī)律，我們就要在學(xué)生實驗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行層層引導(dǎo)和設(shè)問啟發(fā)，這樣才能讓他們注意到相關(guān)知識細(xì)節(jié)，有效培養(yǎng)學(xué)生尋找問題、發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。

這里以“燃燒的條件”教學(xué)為例。假如一開課我們就讓學(xué)生去記憶燃燒需要的幾個條件，那同學(xué)們或者記不住，或者理解不到位，無法實際運用。為了強化學(xué)生認(rèn)知，達(dá)到學(xué)以致用的教學(xué)目的，筆者通過對比實驗來讓學(xué)生通過體驗產(chǎn)生形象認(rèn)知：先將白磷和紅磷分別放在銅片下加熱，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)白磷燃燒了，紅磷沒有。然后我們讓學(xué)生思考：①白磷和紅磷都是可燃物嗎？②為何銅片上白磷燃燒紅磷不燃燒？然后再將燃燒的白磷放進(jìn)水中，燃燒熄滅，這是為什么呢？

通過上面的實驗體驗，讓學(xué)生通過對比結(jié)合問題進(jìn)行思考：首先要燃燒必須得是可燃物，同樣加熱銅片白磷燃燒了紅磷沒有燃燒，說明溫度達(dá)到了白磷的燃燒點，而沒有到紅磷的燃燒點。那么溫度到達(dá)燃燒點必然是燃燒的一個條件；但是當(dāng)燃燒的白磷放到水中，燃燒熄滅說明與氧氣隔絕的情況下不能燃燒，那么足夠的氧氣也是燃燒的必備條件。這樣以來同學(xué)們就能形象認(rèn)知到燃燒的三個條件：①必須是可燃物；②溫度達(dá)到可燃物的燃燒點；③需要足夠的氧氣。同學(xué)們經(jīng)過這樣的探究思考得到的知識經(jīng)驗就很容易生成運用能力，許多同學(xué)們做完這個實驗就能在教師的引導(dǎo)下總結(jié)出滅火的基本方法，有效達(dá)到教學(xué)的目的。

二、規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒灢僮饕庾R

實驗是嚴(yán)密和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，需要什么實驗器材絕對不能用其他代替，先做哪一步后做哪一步都要有嚴(yán)密的化學(xué)原理論證。所以化學(xué)實驗教學(xué)我們還要給學(xué)生強調(diào)認(rèn)真學(xué)習(xí)，根據(jù)實驗?zāi)康暮蛯嶒炘韲?yán)密地論證實驗器材和實驗步驟的方法。這就要求我們化學(xué)實驗中打破讓學(xué)生照著教材準(zhǔn)備器材和步驟的方式，要注意在細(xì)節(jié)和關(guān)鍵步驟進(jìn)行啟發(fā)，讓學(xué)生通過思考掌握實驗的精髓。

具體教學(xué)中我們可以先給學(xué)生進(jìn)行實驗演示，邊演示邊講解，讓他們明白哪里需要注意什么事項，哪里是因為什么原理。然后放手讓學(xué)生操作，我們在旁邊給與適時指點。比如在“制取二氧化碳”實驗時，許多同學(xué)先在試管中添加了液體，我們就要及時讓學(xué)生認(rèn)識到應(yīng)先添加固體防止濺出；制取試劑用稀鹽酸不用濃鹽酸，因為濃鹽酸會揮發(fā)出氯化氫氣體影響二氧化碳的純度……實際上每個實驗都有嚴(yán)密的邏輯過程和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮鞑襟E，我們一定要手把手地指導(dǎo)學(xué)生掌握原理，推敲步驟，注意細(xì)節(jié)。我們只有從實驗細(xì)節(jié)做起，才能培養(yǎng)同學(xué)們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)和探究態(tài)度，才能養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

三、鼓勵學(xué)生自主實驗探索

自主學(xué)習(xí)是以生為本學(xué)習(xí)理念的核心環(huán)節(jié)之一，是新課改推崇的學(xué)習(xí)方法。外力強加的知識同學(xué)們可能難以理解，為了讓知識完成內(nèi)化和遷移，我們可以讓同學(xué)們在掌握基本知識后，自主設(shè)置實驗來驗證和體驗化學(xué)現(xiàn)象和化學(xué)規(guī)律。

這里還以為“燃燒的條件”教學(xué)為例，同學(xué)們掌握了燃燒的基本條件需要溫度、可燃物和氧氣之后，可以鼓勵他們動手設(shè)置實驗，驗證通過怎樣的方式達(dá)到滅火的目的，也可以讓他們通過實驗去探索通過怎樣的方式加強燃燒的激烈程度。這其實就是對知識的延伸和拓展，也是對學(xué)生活學(xué)活用，生成運用能力的考驗。同學(xué)們根據(jù)這三個條件，以實驗的方式體會到滅火的幾個基本途徑：①降溫到可燃點以下（這個不容易做到）；②隔絕與氧氣的接觸。這就是用水潑火和用二氧化碳滅火的基本原理。

同學(xué)們經(jīng)過自主設(shè)置實驗，以形象、直觀的方式來探索自己對化學(xué)反應(yīng)的猜想，從而培養(yǎng)他們用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒炋骄孔匀豢茖W(xué)的基本素養(yǎng)，達(dá)到學(xué)以致用的教學(xué)目的。

本文是生本理念下化學(xué)實驗教學(xué)是心得體會，總之，實驗是引導(dǎo)學(xué)生形象體驗化學(xué)知識生成的手段，教學(xué)實踐中，我們一定不能沿襲傳統(tǒng)的模仿操作，要能深入到學(xué)生體驗中，在關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行啟發(fā)和指導(dǎo)，讓他們認(rèn)識到每個實驗步驟對應(yīng)的實驗原理和注意事項，只有這樣，才能使學(xué)生養(yǎng)成動手實踐，嚴(yán)謹(jǐn)探索的學(xué)習(xí)習(xí)慣，為高效化學(xué)課堂奠定基礎(chǔ)。