陳俊平

摘 要：趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)有利于學(xué)生增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，高效掌握化學(xué)知識(shí)和培養(yǎng)其從現(xiàn)象思維到化學(xué)思維的轉(zhuǎn)變。文章研究了趣味實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的重要性，不利于開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的因素以及趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用方法。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；趣味實(shí)驗(yàn)；不利因素；應(yīng)用方法

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1008-3561（2017）08-0060-01

在新的教學(xué)模式下，傳統(tǒng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法很難將學(xué)生的興趣與實(shí)驗(yàn)的專注力結(jié)合起來，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中容易產(chǎn)生煩躁的心態(tài)，造成數(shù)據(jù)的記錄錯(cuò)誤或不注意在化學(xué)反應(yīng)過程中的細(xì)微變化。因此，改善化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)方法刻不容緩，而趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚱鸬竭@個(gè)作用。

一、趣味實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的重要性

（1）激發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的興趣。作為化學(xué)學(xué)科最為重要的環(huán)節(jié)，師生要以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對(duì)待每一次實(shí)驗(yàn)。學(xué)生剛接觸化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)都充滿了好奇心，所以在教學(xué)過程中教師可以通過一些趣味實(shí)驗(yàn)來激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣。例如，把空的可樂瓶裝上四分之三的蒸餾水，另取一個(gè)燒杯，在其中加入適量的碘片和50毫升左右的酒精，均勻攪拌得到酒精碘溶液。再將配置好的溶液倒入加有蒸餾水的可樂瓶中，邊加邊震蕩直至和可樂相似為止。然后在干燥的瓶蓋上放入適量的大蘇打，把糯米紙蓋在粉末上，再小心地將瓶蓋擰緊，用力搖晃可樂瓶，顏色就會(huì)消失，“可樂”就變成了“雪碧”。此過程通過引入趣味實(shí)驗(yàn)引起學(xué)生們對(duì)奇妙的化學(xué)反應(yīng)的求知欲，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣。

（2）趣味實(shí)驗(yàn)使抽象的化學(xué)方程式具體化。學(xué)習(xí)化學(xué)需要對(duì)相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行分類，在此可以設(shè)計(jì)兩個(gè)使抽象的化學(xué)方程式變得具體的趣味實(shí)驗(yàn)。第一個(gè)：在紙桶中加入重鉻酸銨并且插入一根鎂條，將紙桶安插在堆有沙土的目標(biāo)上，點(diǎn)燃鎂條，在高溫作用下重鉻酸銨產(chǎn)生分解生成氣體，將固體生成物推出紙桶，學(xué)生們?cè)趯?shí)驗(yàn)過程中可以看見“火山噴發(fā)”的現(xiàn)象?！盎鹕絿姲l(fā)”實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師寫出重鉻酸鉀的分解方程式，然后告訴學(xué)生們判斷分解反應(yīng)的反應(yīng)形式和方法，由此變抽象為形象，使學(xué)生加強(qiáng)對(duì)分解反應(yīng)的認(rèn)知。第二個(gè)：取一個(gè)大小適中的燒杯，加入一定濃度的適量鹽酸溶液，將準(zhǔn)備好的雞蛋殼放入其中，大約十分鐘后，雞蛋殼就會(huì)消失得無影無蹤。通過老師的講解，學(xué)生明白了雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，與鹽酸發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)而消失不見了，使學(xué)生對(duì)化學(xué)反應(yīng)的認(rèn)知得到深化，實(shí)現(xiàn)由抽象思維到具象思維的轉(zhuǎn)換。

二、不利于開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的因素

（1）教學(xué)模式的落后。傳統(tǒng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，部分老師為了避免發(fā)生事故，以嚴(yán)苛的態(tài)度要求學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)，這樣使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中過于緊張而不能很好地完成學(xué)習(xí)任務(wù)，也使學(xué)生很難開發(fā)其創(chuàng)造性思維。老師沒有根據(jù)新的教學(xué)模式探索出更高效和更能挖掘?qū)W生想象力的教學(xué)模式，不夠重視趣味實(shí)驗(yàn)，影響趣味實(shí)驗(yàn)的實(shí)施。

（2）化學(xué)實(shí)驗(yàn)思想落后。受傳統(tǒng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)影響，在實(shí)驗(yàn)過程中老師過于嚴(yán)肅，未能找到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作規(guī)范性與實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和學(xué)生做化學(xué)實(shí)驗(yàn)感受的平衡點(diǎn)，過于看重實(shí)驗(yàn)的結(jié)果而忽視學(xué)生的感受，這樣做很難適應(yīng)新的教學(xué)模式。

（3）學(xué)生未能積極地參與到實(shí)驗(yàn)中。在傳統(tǒng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式下，學(xué)生不敢與老師進(jìn)行互動(dòng)，有些不懂的實(shí)驗(yàn)過程也不敢質(zhì)疑，更沒有感受到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性。學(xué)生認(rèn)為把老師的操作步驟記錄下來就能獨(dú)自完成某個(gè)實(shí)驗(yàn)，并沒有掌握整個(gè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)質(zhì)，未能深入理解其化學(xué)原理。

三、趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用方法

（1）進(jìn)行多種實(shí)驗(yàn)對(duì)比，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)趣味性。由于學(xué)生思維活躍，單一的實(shí)驗(yàn)難以滿足其好奇心，所以老師要豐富其實(shí)驗(yàn)方法來調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。要鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)同一實(shí)驗(yàn)采用不同的方法得到想要的結(jié)果，可以通過查找相關(guān)的資源，然后選擇一種進(jìn)行試驗(yàn)。例如，在制取氧氣實(shí)驗(yàn)時(shí)，可以通過高錳酸鉀加熱、雙氧水與二氧化錳等多種方法得到同一結(jié)果，這樣有利于拓展學(xué)生的視野，進(jìn)而增強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性。

（2）利用多媒體等設(shè)備，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)趣味性。多媒體可以將聲音、視頻、圖片等形象生動(dòng)地呈現(xiàn)在學(xué)生的面前，這樣能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的多個(gè)感官進(jìn)行相互配合，使其能夠?qū)⒅R(shí)長久地留在記憶中。例如，在講解有關(guān)鐵及其化合物時(shí)，可將不同價(jià)態(tài)的鐵離子制作成動(dòng)畫通過多媒體播放給同學(xué)們看，使其能夠?qū)﹁F及鐵化合物的不同形態(tài)、顏色記憶深刻。

（3）從實(shí)際生活中體驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性。在生活中處處存在著化學(xué)現(xiàn)象，老師可以根據(jù)書本中的理論去解釋實(shí)際生活中的具體現(xiàn)象，這樣就會(huì)引起學(xué)生的好奇心和探索興趣。例如，不要把菠菜和豆腐放在一起做菜，因?yàn)槎垢械穆然V（鹵水MgCI2）或石膏（CaSO4）與菠菜中含的草酸相遇就發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成不溶于水的草酸鎂或草酸鈣。當(dāng)學(xué)生對(duì)這一現(xiàn)象感到好奇時(shí)，就會(huì)積極地參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中。

四、結(jié)束語

總之，與傳統(tǒng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)比較，趣味實(shí)驗(yàn)有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣和熱情，如何通過趣味實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)是培養(yǎng)學(xué)生從抽象思維向形象思維轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵，也是新課改的教學(xué)方向，更是素質(zhì)教育必不可少的重要內(nèi)容。因此，實(shí)施趣味化學(xué)教學(xué)很有必要。

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