蔣依玲

【摘 要】酒店實習(xí)生能夠有效彌補(bǔ)酒店的人力供需缺口，因此如何更好地管理這類特殊群體成為酒店人力資源管理者關(guān)注的重要課題。在組織與員工的關(guān)系中，除了經(jīng)濟(jì)契約，隱含的心理契約對管理人力資源也具有非常重要的作用。本文以酒店實習(xí)生為研究對象，探索心理契約對酒店人力資源管理的積極意義。

【關(guān)鍵詞】心理契約；酒店實習(xí)生；人力資源管理

隨著中國第三產(chǎn)業(yè)的崛起和旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，酒店業(yè)對人力資源的需求日益旺盛，為了有效彌補(bǔ)酒店的人力供需缺口，越來越多的酒店企業(yè)接收在校學(xué)生作為實習(xí)生在酒店工作。這不僅能夠幫助酒店解決人力資源供需矛盾，儲存專業(yè)人才，節(jié)省招聘費用，還能夠幫助實習(xí)生了解行業(yè)前沿情況，將理論知識和實踐相結(jié)合，全面提高專業(yè)能力。但現(xiàn)實中，實習(xí)結(jié)束后大量實習(xí)生從酒店離開，還有部分實習(xí)生在實習(xí)結(jié)束前就離開了實習(xí)崗位，增加了酒店經(jīng)營管理的困難，造成了酒店專業(yè)人才的流失。因此如何有效管理實習(xí)生這一特殊群體，成為酒店人力資源管理者關(guān)注的重要課題。

心理學(xué)上，將“員工以自己與組織的關(guān)系為前提，以承諾和感知為基礎(chǔ)，自己和組織間彼此形成的責(zé)任和義務(wù)的各種信念”稱為心理契約。它是員工與組織之間的紐帶。酒店組織對心理契約的合理運(yùn)用，確立“以人為本”的人力資源管理理念，有助于增強(qiáng)實習(xí)生對酒店組織的歸屬感和忠誠度，提高實習(xí)生的工作滿意度和工作積極性，起到留住人才的作用。因此，本文以酒店實習(xí)生為研究對象，探索心理契約對酒店實習(xí)生管理的積極意義。

一、心理契約建構(gòu)期

一般來說，實習(xí)生招聘階段處于心理契約建構(gòu)期，在心理契約建構(gòu)期酒店組織應(yīng)充分了解實習(xí)生的期望，并使實習(xí)生明確酒店組織的現(xiàn)狀及未來幾年內(nèi)的發(fā)展?fàn)顩r，從而幫助其建立一個合理預(yù)期，促使其趨同預(yù)期而努力工作。根據(jù)心理契約形成理論，影響心理契約建構(gòu)的因素包括組織提供的信息、個人因素和個性特點以及社會環(huán)境。

（一）進(jìn)行真誠地溝通

組織提供的信息是影響心理契約能否有效建立的關(guān)鍵因素。在招聘過程中，酒店管理人員應(yīng)該就酒店和實習(xí)崗位的具體情況，包括實習(xí)生的薪酬待遇、勞動強(qiáng)度等信息真實、準(zhǔn)確、完整地傳遞給實習(xí)生。在這一過程中，應(yīng)注意除了有利信息以外，還應(yīng)該向?qū)嵙?xí)生傳遞真實的負(fù)面信息，使其對酒店組織建立起一個符合實際的預(yù)期，避免在開始實習(xí)后產(chǎn)生強(qiáng)烈的心理反差而對工作產(chǎn)生抵觸情緒，破壞心理契約。

（二）注重價值觀趨同

個人因素和個性特點也影響著心理契約的建立。研究表明，對酒店組織價值觀更認(rèn)同的實習(xí)生具有更強(qiáng)的工作滿意度。在招聘實習(xí)生的過程中不僅應(yīng)該考評實習(xí)生的專業(yè)技能和專業(yè)素養(yǎng)，還應(yīng)該關(guān)注實習(xí)生的價值觀與酒店組織的價值觀是否相符，差異程度及改造難度等。綜合來講，實習(xí)生的價值觀具有較強(qiáng)的可塑性，這也是酒店組織進(jìn)行校園招聘的優(yōu)勢。

（三）巧妙運(yùn)用實習(xí)生所處環(huán)境

心理契約的建立過程中，社會環(huán)境也是影響因素之一。酒店組織應(yīng)該充分利用實習(xí)生的校園環(huán)境，通過開展豐富多樣的校園活動，如酒店文化沙龍、企業(yè)文化課堂、宣講講座等，使企業(yè)文化與校園文化氛圍相融合，加強(qiáng)實習(xí)生對組織的了解和認(rèn)可程度。并加強(qiáng)與學(xué)校老師的溝通交流，通過老師對實習(xí)生進(jìn)行正面引導(dǎo)，使實習(xí)生降低不符合實際的期望，建立理性、現(xiàn)實的心理契約。

二、心理契約穩(wěn)定期

實習(xí)生入職以后進(jìn)入心理契約穩(wěn)定期，這是酒店組織培養(yǎng)實習(xí)生工作滿意度和對組織的忠誠度的關(guān)鍵時期。

（一）強(qiáng)化實習(xí)生培訓(xùn)

實習(xí)生剛剛進(jìn)入社會，容易受所處環(huán)境影響。酒店管理者應(yīng)該重視實習(xí)生初入社會的心理變化歷程，幫助他們順利轉(zhuǎn)變社會角色。培訓(xùn)不僅能夠增強(qiáng)實習(xí)生的工作能力，培養(yǎng)實習(xí)生良好的工作態(tài)度，從而提高實習(xí)生的工作績效；還能夠加強(qiáng)酒店組織與員工的溝通，促進(jìn)健康的心理契約的形成。

（二）改善實習(xí)生工作條件

重視對實習(xí)生的工作滿意度進(jìn)行調(diào)查，同時營造和諧的團(tuán)隊氛圍，使實習(xí)生在工作中心情舒暢。給予實習(xí)生的薪酬體系不能局限于工資，還應(yīng)該予以贊賞、表彰等精神獎勵，充分調(diào)動實習(xí)生的工作熱情。

（三）邀請學(xué)?？赐麑嵙?xí)生

實習(xí)生在實習(xí)期間，酒店可以邀請學(xué)校的相關(guān)老師看望實習(xí)生，這對實習(xí)生是一種正面的激勵。學(xué)校老師作為酒店和實習(xí)生的中間人，在實習(xí)生對酒店產(chǎn)生不理智的抱怨時，能夠起到很好的調(diào)解作用，及時對實習(xí)生的負(fù)面心理進(jìn)行疏導(dǎo)，幫助實習(xí)生端正工作態(tài)度，提高工作積極性。

三、實習(xí)結(jié)束后的心理契約管理

實習(xí)結(jié)束并不意味著心理契約管理的結(jié)束，實習(xí)生可能成為酒店的后備人才，如果實習(xí)生選擇實習(xí)結(jié)束后離開酒店，也可能成為酒店的潛在客戶。由于實習(xí)生對酒店較為了解，在社會中他是酒店形象的傳播者。因此，鞏固實習(xí)生對酒店的心理契約尤為重要。

在實習(xí)生即將離職時，酒店可以根據(jù)實習(xí)生在實習(xí)期間的表現(xiàn)，包括紀(jì)律遵守、服務(wù)態(tài)度、業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力等進(jìn)行綜合考評，評選出優(yōu)秀實習(xí)生，給予物質(zhì)獎勵或精神獎勵，或向?qū)嵙?xí)生的學(xué)校發(fā)感謝信表揚(yáng)實習(xí)生，這對實習(xí)生都是莫大的鼓勵。

同時，酒店可以為實習(xí)生舉辦歡送會或離職座談，聽取他們對酒店和實習(xí)工作的感想和反饋。這不僅能夠改善和優(yōu)化酒店組織的經(jīng)營管理，還能夠滿足實習(xí)生被尊重和重視的需求。借此機(jī)會酒店組織還可以與實習(xí)生進(jìn)行深入溝通，關(guān)心實習(xí)生未來的生活和工作，使他們形成歸屬感，進(jìn)而讓優(yōu)秀的實習(xí)生愿意繼續(xù)留在組織中。

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