富饒

（遼寧裝備制造職業(yè)技術學院，沈陽 110161）

淺談新就業(yè)形勢下高職《蔬菜栽培學》課程教學改革

富饒

（遼寧裝備制造職業(yè)技術學院，沈陽 110161）

在新的就業(yè)形勢下，針對高職學生和園藝專業(yè)特點，對蔬菜栽培學課程教學進行實踐和探索，從教學內(nèi)容、教學方法、教學手段、教學理念、實踐教學等幾個方面進行系統(tǒng)的梳理與深入研究，對已有蔬菜栽培學體系進行改進和完善，采取多種適宜教學方法，提高教學綜合效果，進一步培養(yǎng)學生的專業(yè)素質(zhì)和應用技能，提高實踐能力，以更好服務農(nóng)業(yè)，指導蔬菜生產(chǎn)。

高職；蔬菜栽培學；教學；改革

《蔬菜栽培學》是園藝專業(yè)的一門專業(yè)必修課程，在園藝專業(yè)技術人才培養(yǎng)過程中起著重要的作用。由于現(xiàn)在的學生多是獨生子女，優(yōu)越的生活條件導致他們大多缺乏吃苦耐勞精神，加之農(nóng)業(yè)就業(yè)形勢嚴峻、待遇普遍不高、工作環(huán)境不佳等多方面因素，導致學生學習積極性不高，教師如果不采取新穎的教學方法來吸引學生，則教學效果很難保證。而與普通本科院校相比，高職院校更重視學生實踐能力的培養(yǎng)，因此針對新就業(yè)形勢下高職學生自身特點以及高職培養(yǎng)技術型人才的目標，本課程應從多個方面抓起，建立以學生為主體、教師為主導的教學方法，加強實驗教學及考核方式改革，激發(fā)學生學習積極性，以更好為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務。

一、蔬菜栽培學課程教學中存在的主要問題

（一）教學內(nèi)容滯后，學時安排不合理

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對安全、優(yōu)質(zhì)蔬菜要求越來越高，而教材內(nèi)容則有一定的滯后性，導致一些新技術、新方法不能及時被收納。如果教師也沒有進行新技術的學習、了解，則不能將新技術及時講授給學生，導致學習內(nèi)容實用性大打折扣。另外課程分為總論和各論兩部分，教學時通?？傉搶W時分配太長，各論教學太快，重點內(nèi)容不突出，導致學生很難有針對性的了解和掌握蔬菜栽培的關鍵技術。

（二）教學手段單一，教師素質(zhì)差異大

首先課堂授課方式大多比較傳統(tǒng)，由教師一味傳授知識，學生被動接受，并且授課方式較為單一，多采用多媒體文字教學，較少有視頻等演示，導致學生學習積極性不高，教學質(zhì)量低。其次教師素質(zhì)直接決定教學效果，目前大多高職院校新老教師溝通較少，老教師固步自封，不愿接受教學新技術、新方法；新教師普遍年輕，經(jīng)驗不足，對于專業(yè)知識教學還不能很好的掌握教授技巧，并且隨著學校擴招和學校數(shù)量的增加，教師層次有了很大變化，尤其是在教學水平、教學風格、知識領域等方面差異較大，教學質(zhì)量不能很好保證。

（三）實踐課程安排不合理

教學中理論課學時長，實踐課學時短，理論與實踐結(jié)合不緊密，尤其是講述各論時，理論課季節(jié)和蔬菜生產(chǎn)季節(jié)的契合度不高，導致講授的一些理論知識難以通過下地實踐進行驗證、觀察和探索，而且好多教師不樂于下地，只在實驗室中進行簡單驗證。等到生產(chǎn)季節(jié)合適時，課程大多已結(jié)束，重點內(nèi)容不能得到及時有效的鞏固。實驗內(nèi)容過于分散，每章內(nèi)容后跟隨一個實驗，未考慮與其他實驗的延續(xù)性。在實驗課上學生和老師大多應付了事，比如說育苗技術包含種子處理、營養(yǎng)土配置、播種、覆膜、苗期管理等一系列實驗，這些實驗大多被當成單個實驗來完成，忽視了連貫性，導致實驗效果較差。在實驗過程中一般是老師先演示，學生模仿老師步驟，或是老師教導學生一步步操作，導致學生過于依賴教師和教材，偏重驗證性實驗，而較少注意實驗重點、處理細節(jié)等，非常不利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維能力。

（四）考試方式不合理

該課的考核方法普遍是學完課程便進行考試，考試后便算完成本課程教學任務。一張試卷定成績的偏頗做法直接導致學生平時不學習，考前搞突擊的不良學風，學生不理解靠硬記得高分而沾沾自喜，教師為完成授課任務而自感欣慰，這樣的學習成績不能反映學生的真實水平，也是教師不負責任的表現(xiàn)。

二、改革內(nèi)容

（一）調(diào)整優(yōu)化教學內(nèi)容

蔬菜栽培學是一門專業(yè)性強、實踐性高的應用型理論學科[1]，該課程具有關聯(lián)學科眾多、實踐性較強、產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速等特點[2]。在教學過程中，如何確定課程的核心教學內(nèi)容，合理分配授課課時，并結(jié)合當?shù)厥卟松a(chǎn)特點，這成為該課程教學改革、提升教學質(zhì)量的首要任務。在教學過程中，應結(jié)合本地生產(chǎn)實際及企業(yè)對專業(yè)技術人員的要求對教學內(nèi)容進行適當調(diào)整，刪掉一些生產(chǎn)實用性差或相互重復、已經(jīng)過時的內(nèi)容，以提高教學內(nèi)容的針對性，提高學生學習積極性和求職技能。

（二）教學方法和教學手段多樣化

科學的教學方法可以提供更準確、完整的信息，提高教學效果，學習本課程不僅要掌握基本理論知識，關鍵在于將各理論知識融會貫通，并靈活應用于生產(chǎn)實踐中。本人結(jié)合自身教學經(jīng)驗及總結(jié)他人經(jīng)驗，總結(jié)出以下幾種方法。

1.結(jié)合教師各自特點，組建蔬菜教學團隊，平時注意相互交流，及時吸取他人好的經(jīng)驗進行改進，并根據(jù)實際需要合理安排課程，取長補短。

2.利用現(xiàn)代教學設備，改進教學方法。多媒體教學可以直接、迅速的展示各種內(nèi)容，豐富理論知識；微課視頻可以提高學生的注意力，調(diào)動學生學習積極性；實物標本、圖片等可以增強學生直觀印象，利于學生記住、記牢重點知識。

3.注重教學互動性，嘗試把問題交給學生，變被動學習為主動學習。教師提問，學生思考討論，踴躍發(fā)言，最后教師就問題進行分析、解答、總結(jié)，可以更好激發(fā)學生學習積極性和自我思考能力，便于更好的掌握知識。

（三）強化實踐教學環(huán)節(jié)，提高學生實踐能力

蔬菜栽培學是一門實踐性很強的學科，實踐是教學中必不可少的環(huán)節(jié)，是對理論課的檢驗，同時理論與實踐相結(jié)合，便于知識理解，有利于課堂知識的鞏固，提高學生動手觀察能力。對于相關聯(lián)的一系列實驗要聯(lián)系在一起，以上一次實驗結(jié)果作為下一次實驗材料，不再另外準備材料，這樣學生便可參與一個完整實驗過程。

（四）完善考核制度

在新的就業(yè)形勢下，以就業(yè)為導向，培養(yǎng)創(chuàng)新性、實踐性、高技術性人才是高職教育培養(yǎng)的最終目標，因此改革高職考核方式勢在必行。要改變一紙定成績的偏頗做法，建立分模塊考試評價體系，形成筆試實踐相結(jié)合、開卷閉卷相結(jié)合，校內(nèi)與企業(yè)相結(jié)合的考核方式[3]。

三、結(jié)束語

蔬菜栽培學作為園藝專業(yè)的重要基礎課程，應以培養(yǎng)技術應用型人才為目標，相信通過一系列改革，定能提升教師的教學業(yè)務水平，提高學生學習積極性，從而實現(xiàn)學科和產(chǎn)業(yè)結(jié)合，提升學生綜合素質(zhì)來適應企業(yè)用人需求，達到職業(yè)教育的培養(yǎng)目標，為社會培養(yǎng)更優(yōu)秀的高素質(zhì)應用型人才。

[1]康云云艷,楊暹,郝振萍.網(wǎng)絡資源在《蔬菜栽培學》教學中的應用[J].安徽農(nóng)業(yè)科學,2011（9）:56.

[2]吉雪花,蔣忠誠.關于蔬菜栽培學教學的認識和改革建議[J].考試周刊,2008（51）．

[3]趙敏,陳葉青.高職課程考核方式多樣化探討[J].考試周刊,2008（12）.

（責任編輯： 郭玉偉）

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