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        試論高職院校禮儀操教學(xué)的意義與作用

        2017-03-04 12:37:25曹慧萍
        人間 2016年33期
        關(guān)鍵詞:作用高職院校意義

        曹慧萍

        摘要:實踐證明,高超的智慧加上得體的形體語言,更能展現(xiàn)人格魅力。在高職院校職業(yè)形象與禮儀課程教學(xué)中融入禮儀操訓(xùn)練,對塑造優(yōu)美形體和儀態(tài),培養(yǎng)學(xué)生鑒賞美,表現(xiàn)形體美的能力;突顯形象禮儀課程與時尚、娛樂和職業(yè)元素的有機(jī)結(jié)合;對發(fā)展學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力、職業(yè)綜合素質(zhì)、職業(yè)發(fā)展能力和職業(yè)創(chuàng)新能力具有現(xiàn)實的重要意義。

        關(guān)鍵詞:高職院校;禮儀操教學(xué);意義;作用

        中圖分類號:G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1671-864X(2016)11-0142-01

        一、禮儀操的概念

        禮儀操是融健美操、舞蹈、音樂為一體,是根據(jù)酒店服務(wù)人員儀態(tài)的規(guī)范要求,結(jié)合不同工作崗位上需要的各種標(biāo)準(zhǔn),體態(tài)語的基本要求,融入健美操基本步伐、手型、舞蹈等元素,組編成操,在音樂伴奏下,達(dá)到增進(jìn)健康、培養(yǎng)正確體態(tài)、塑造美的形體、陶冶情操的一種鍛煉手段。

        高職酒店管理專業(yè)培養(yǎng)的是酒店從業(yè)人員中的高級技術(shù)人才,實際操作便是不可忽視而且必須加強(qiáng)的。作為這個專業(yè)的學(xué)生,整體的形象素質(zhì)也是其就業(yè)時的一個重要的因素,因而禮儀實操訓(xùn)練也被納入整個專業(yè)教育的實訓(xùn)環(huán)節(jié)。

        二、禮儀操教學(xué)的作用

        (一)豐富教學(xué)內(nèi)容,提高教學(xué)效果。

        多樣化的教學(xué)方法是實現(xiàn)教學(xué)目的最優(yōu)化的重要手段和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。如果單憑傳統(tǒng)教學(xué)方法和手段, 必然導(dǎo)致知識傳授的枯燥無味, 會讓學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性受挫, 嚴(yán)重妨礙教學(xué)任務(wù)的完成和教學(xué)效果的提高。所以,為了更有效地完成教學(xué)任務(wù), 可以充分利用各種教學(xué)手段, 不斷探究新的多樣化的教學(xué)模式。職業(yè)形象與禮儀課具有很強(qiáng)的靈活性和活動性, 教學(xué)方法的可變換和可創(chuàng)造的空間很大。讓學(xué)生通過接觸形式多樣的教學(xué)內(nèi)容,不僅對陶冶學(xué)生精神情操,掌握鍛煉身體的知識與技能,提高運(yùn)動能力有一定的積極作用,還對學(xué)生動作儲備有很好的積累作用,對于學(xué)生終生體育行為習(xí)慣的養(yǎng)成,有著十分重要的作用。

        (二)倡導(dǎo)禮儀風(fēng)氣,推動校園文明。

        在職業(yè)形象與禮儀課程教學(xué)中融入編排科學(xué),連接流暢,運(yùn)動負(fù)荷適宜的“禮儀操”在學(xué)習(xí)禮儀操過程中讓學(xué)生體驗、體會禮儀修養(yǎng)是一個自我認(rèn)識、自我養(yǎng)成、自我提高的過程,是人際關(guān)系的通行證。經(jīng)過有意識地學(xué)習(xí)、效仿、積累而感悟到文明禮儀是自身素質(zhì)不可或缺的一部分,是完美人格的組成部分,是事業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),從而逐步形成自身禮儀文明行為的高度自覺性,營造一種人與人互相尊重的氛圍,創(chuàng)造一個寬松、文明、和諧的校園環(huán)境。

        (三)確立良好的自我形象管理意識。

        禮儀操練習(xí)既注重形體練習(xí),又注重力量訓(xùn)練,對于改善學(xué)生的身體表象和身體自尊的作用是毋庸置疑。它把舞蹈和體操中的簡單動作科學(xué)地組編在一起,通過經(jīng)常性的形體練習(xí),學(xué)在完成高素質(zhì)動作的同時,體內(nèi)多余的脂肪加速消耗,鍛煉者的形體和舉止風(fēng)度得到改善,這使他們能夠愉悅自我。

        (四)形成和諧的人際關(guān)系。

        禮儀操是一種集體練習(xí)項目,總是與一定的學(xué)生群體發(fā)生著聯(lián)系,這就為學(xué)生提供了滿足交往需要的場所和機(jī)會,使他們能夠團(tuán)結(jié)友愛的多向交流中克服孤獨感,產(chǎn)生與他人之間的親近感和信任感,學(xué)會互相幫助、以誠待人,擴(kuò)大社會接觸,從而提高學(xué)生的社會適應(yīng)能力,避免因人際關(guān)系而引起的心理不適,從而為確立良好的人際關(guān)系打下堅實的基礎(chǔ)。

        三、禮儀操教學(xué)的實踐意義

        (一)提高學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力

        學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力不僅包括職業(yè)所需的專業(yè)技能,還包括職業(yè)所需的體能即職業(yè)體能。禮儀操具有較強(qiáng)的針對性,即可以通過運(yùn)用同一套操的上肢動作組合站姿、坐姿、蹲姿、走姿等下肢動作來發(fā)展職業(yè)體能,也可以通過運(yùn)用手勢語、目光、表情等體態(tài)語言組合不同的健美操基本步伐來提升職業(yè)素質(zhì)。由此可見,禮儀操是注重在全面發(fā)展身體素質(zhì)的基礎(chǔ)上,側(cè)重發(fā)展與酒店管理職業(yè)相關(guān)的身體技能與身體素質(zhì),對升職業(yè)適應(yīng)能力有一定的促進(jìn)作用。

        (二)提高學(xué)生的職業(yè)綜合素質(zhì)。

        良好的服務(wù)禮儀是酒店從業(yè)人員必備的職業(yè)素養(yǎng)。禮儀操具有較強(qiáng)的針對性,編排、設(shè)計的理念是從酒店服務(wù)職業(yè)崗位特點出發(fā),提高學(xué)生對酒店服務(wù)禮儀的認(rèn)知意識,通過把日常行為禮儀等融匯在禮儀操中,培養(yǎng)學(xué)生勝任未來職業(yè)崗位的體育能力、心理調(diào)控能力、職業(yè)保健能力等能力。禮儀操的練習(xí),不僅使學(xué)生掌握了健美操運(yùn)動技能,還從職業(yè)體能、實踐能力、態(tài)度、動機(jī)等方面得以鍛煉和培養(yǎng),重點在提高專業(yè)身體素質(zhì)的同時也能促進(jìn)專業(yè)技能的提高,提高學(xué)生對職業(yè)崗位的勝任能力。同時,學(xué)習(xí)禮儀操,運(yùn)用禮儀,有助于提高個人修養(yǎng),有助于“用高尚的精神塑造人”,真正提高個人的文明程度。

        (三)提高學(xué)生的職業(yè)創(chuàng)新能力。

        職業(yè)創(chuàng)新能力的培養(yǎng)關(guān)鍵在于培養(yǎng)創(chuàng)新性思維。禮儀操注重學(xué)思結(jié)合,知行統(tǒng)一,既可以通過模擬職業(yè)場景進(jìn)行禮儀操的編排、實踐,也可以通過小團(tuán)體融入多種舞蹈元素進(jìn)行自編自導(dǎo)的表演性禮儀操,還可以以廣播體操為主體結(jié)合禮儀操的創(chuàng)編匯演等多元化實施途徑培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。通過學(xué)習(xí)禮儀操,充分發(fā)揮了學(xué)生的主體作用,營造生動、活潑、主動的學(xué)習(xí)氛圍,提高了學(xué)生職業(yè)實踐水平和經(jīng)驗,進(jìn)而培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)造性思維能力。

        (四)提高學(xué)生的職業(yè)發(fā)展能力。

        禮儀操的重復(fù)練習(xí)可幫助學(xué)生進(jìn)行正確的角色定位,增強(qiáng)責(zé)任心。另外,通過小團(tuán)體在情境設(shè)計中自編自導(dǎo)禮儀操,一方面,可增強(qiáng)人際交往能力、組織協(xié)調(diào)能力,另一方面,可以增強(qiáng)集體榮譽(yù)感,培養(yǎng)集體主義精神和學(xué)習(xí)能力。禮儀操滲透著酒店管理職業(yè)禮儀要素,通過對禮儀操的學(xué)習(xí)、訓(xùn)練、編排與運(yùn)用,使其達(dá)到心理與肢體的交匯,意念與感覺的延伸,對培養(yǎng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力有積極作用。

        參考文獻(xiàn):

        [1]高飛燕:高職院校健美操教學(xué)融入職業(yè)元素的實踐研究———以酒店管理專業(yè)禮儀操教學(xué)為例,《湖北體育科技》,2013年12月。

        [2]楊瀏:禮儀實訓(xùn)課教學(xué)方法的探究,《咸寧學(xué)院學(xué)報》,2011年06期。

        [3]牟勇:試論中職學(xué)校禮儀操訓(xùn)練的作用,《咸寧學(xué)院學(xué)報》 2011年06期l

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