郭蓮仙，周雅嫻，趙 行，麥展華，唐煥文*

（1.廣東醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院，廣東 東莞 523808；2.湖北美術(shù)學(xué)院，湖北 武漢 430205）

衛(wèi)生微生物學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)調(diào)查研究

郭蓮仙1，周雅嫻2，趙 行1，麥展華1，唐煥文1*

（1.廣東醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院，廣東 東莞 523808；2.湖北美術(shù)學(xué)院，湖北 武漢 430205）

為順利推進(jìn)衛(wèi)生微生物學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)建設(shè)，對(duì)廣東醫(yī)科大學(xué)學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生微生物學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)及相關(guān)問(wèn)卷調(diào)查，從學(xué)生對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)的認(rèn)同度、期望度、教學(xué)感受、授課效果和期末考試情況方面進(jìn)行分析。結(jié)果表明衛(wèi)生微生物學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)是值得推廣的；同時(shí)應(yīng)當(dāng)注意教師質(zhì)量、授課模式、學(xué)生英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)水平、專(zhuān)業(yè)詞匯及教學(xué)趣味性這些影響雙語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵因素。關(guān)鍵詞：衛(wèi)生微生物學(xué)；雙語(yǔ)教學(xué)；專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)

自從我國(guó)加入世界貿(mào)易組織后，經(jīng)濟(jì)步入迅猛增長(zhǎng)期，公共衛(wèi)生事業(yè)也隨之不斷向前發(fā)展[1]，相應(yīng)的公共衛(wèi)生問(wèn)題逐漸凸顯。近年來(lái)不斷爆發(fā)的公共衛(wèi)生事件，促使全球各國(guó)對(duì)公共衛(wèi)生和預(yù)防醫(yī)學(xué)極為重視[2]。衛(wèi)生檢驗(yàn)作為預(yù)防醫(yī)學(xué)的一項(xiàng)基本職能，通過(guò)日常監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)，為衛(wèi)生防疫工作提供準(zhǔn)確可靠的報(bào)告，從而采取措施預(yù)防疾病，保障人群健康[3]。高素質(zhì)衛(wèi)生檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的重要性和緊迫性日益明顯[4]。

各項(xiàng)衛(wèi)生事業(yè)不斷發(fā)展，國(guó)際前沿檢測(cè)手段的建立、新型檢測(cè)儀器的問(wèn)世、待測(cè)衛(wèi)生項(xiàng)目的完善、新病原菌的出現(xiàn)等一系列挑戰(zhàn)促使衛(wèi)生檢驗(yàn)人員需要具備學(xué)習(xí)國(guó)際前沿知識(shí)的能力[5]，而提高專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)水平是培養(yǎng)新一代衛(wèi)生檢驗(yàn)人才的首要任務(wù)。衛(wèi)生微生物學(xué)作為衛(wèi)生檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)的主干課程，是研究微生物與其環(huán)境相互作用規(guī)律對(duì)人類(lèi)健康的影響以及應(yīng)對(duì)方略的一門(mén)前沿學(xué)科[6]。為提高教學(xué)質(zhì)量并提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)水平，廣東醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生檢驗(yàn)教研室自2014年開(kāi)始對(duì)衛(wèi)生微生物學(xué)進(jìn)行雙語(yǔ)課程建設(shè)，并設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷獲取學(xué)生反饋。在本文中，筆者對(duì)學(xué)生雙語(yǔ)教學(xué)認(rèn)同度、期望度、教學(xué)感受、授課效果、期末考試情況這5個(gè)方面的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，提出了影響雙語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵因素，為進(jìn)一步推進(jìn)衛(wèi)生微生物學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)改革，探索一條適合中國(guó)國(guó)情的雙語(yǔ)教學(xué)模式提供參考和借鑒。

1 調(diào)查與考核方法

1.1 調(diào)查對(duì)象

選擇2012級(jí)衛(wèi)生檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)70名學(xué)生及2012級(jí)預(yù)防醫(yī)學(xué)國(guó)境衛(wèi)生檢疫方向30名學(xué)生；其均已學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)兩年時(shí)間，具備一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)（大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)通過(guò)率87%；大學(xué)英語(yǔ)六級(jí)通過(guò)率14%）。

1.2 調(diào)查方法

在“教育部普通高等學(xué)校本科專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)情況調(diào)查問(wèn)卷（學(xué)生卷）”基礎(chǔ)上，加工設(shè)計(jì)了調(diào)查問(wèn)卷1~4。調(diào)查問(wèn)卷1（結(jié)果對(duì)應(yīng)表1）和問(wèn)卷2（結(jié)果對(duì)應(yīng)表2）于開(kāi)課前發(fā)出，調(diào)查問(wèn)卷3（結(jié)果對(duì)應(yīng)表3）和調(diào)查問(wèn)卷4（結(jié)果對(duì)應(yīng)表4）于課程結(jié)束后發(fā)出。問(wèn)卷調(diào)查遵循自愿原則，采用無(wú)記名答卷方式，當(dāng)場(chǎng)填寫(xiě)并收回，收回率100%。

1.3 雙語(yǔ)授課方式

衛(wèi)生微生物學(xué)共40節(jié)理論課，使用教材為《衛(wèi)生微生物學(xué)》（張朝武主編，人民衛(wèi)生出版社出版，5版）。根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況選擇6章內(nèi)容（18學(xué)時(shí)）進(jìn)行雙語(yǔ)授課：其中課時(shí)分配為水中微生物4學(xué)時(shí)、食品微生物6學(xué)時(shí)、特殊環(huán)境微生物2學(xué)時(shí)、微生物實(shí)驗(yàn)室微生物2學(xué)時(shí)、公共場(chǎng)所微生物2學(xué)時(shí)、醫(yī)院環(huán)境微生物2學(xué)時(shí)。授課采用英文PPT+中英文講課模式。

1.4 雙語(yǔ)授課考核方式

在衛(wèi)生微生物學(xué)期末試卷中設(shè)有一定比例的雙語(yǔ)考題，以考核英文專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)為主。

2 結(jié)果與分析

2.1 學(xué)生對(duì)開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)的認(rèn)同度

問(wèn)卷1主要調(diào)查學(xué)生英語(yǔ)總體水平及對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)的認(rèn)同度，其結(jié)果見(jiàn)表1。由表1得知，絕大部分學(xué)生在大學(xué)二年級(jí)期末都達(dá)到了大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)水平，也有部分學(xué)生通過(guò)了大學(xué)英語(yǔ)六級(jí)。盡管學(xué)生英語(yǔ)水平較高，但多數(shù)學(xué)生在前兩年的學(xué)習(xí)中并未留意英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，說(shuō)明大多數(shù)學(xué)生尚未重視專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)。這可能是由于大多數(shù)學(xué)生在其他課程中僅接觸少量雙語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容，部分學(xué)生甚至未接觸過(guò)雙語(yǔ)教學(xué)，且學(xué)生對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)的積極性不是很高。一方面，可能由于語(yǔ)言環(huán)境限制，他們普遍對(duì)目前條件下的雙語(yǔ)教學(xué)不是很自信，擔(dān)心語(yǔ)言障礙會(huì)影響專(zhuān)業(yè)知識(shí)理解；另一方面，可能由于他們之前從未體驗(yàn)過(guò)雙語(yǔ)教學(xué)，因而暫時(shí)還沒(méi)有意識(shí)到雙語(yǔ)教學(xué)的重要性。

表1 學(xué)生英語(yǔ)水平及對(duì)開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)的認(rèn)同度

2.2 學(xué)生對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)開(kāi)展模式的期望度

問(wèn)卷2主要了解學(xué)生對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)授課及考試方式的期望，根據(jù)表2所得數(shù)據(jù)分析，絕大部分學(xué)生都離不開(kāi)母語(yǔ)的滲透，要求全英文講授的學(xué)生僅占8%，而92%的學(xué)生都需要中文輔助加以理解。在教材選擇上，僅有21%的學(xué)生要求采用原版英文教材+英文PPT的教學(xué)方式，大多數(shù)學(xué)生都需要中英文輔助教學(xué)。在具體授課模式選擇上，每一種授課模式都有學(xué)生選擇，然而中英文多媒體課件+中英文講授選擇比例最大。據(jù)調(diào)查，英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力是大多數(shù)學(xué)生的薄弱環(huán)節(jié)[7]，聽(tīng)力障礙也是影響雙語(yǔ)教學(xué)實(shí)施程度的主要因素，多數(shù)學(xué)生擔(dān)心影響專(zhuān)業(yè)課知識(shí)的學(xué)習(xí)；值得欣喜的是，選擇中英文多媒體課件+全中文講授的學(xué)生比例最少，說(shuō)明絕大多數(shù)學(xué)生期望教師能用中英文授課，以提高自身英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)水平。在考試方式上，71%的學(xué)生選擇中英混合命題，自由作答，說(shuō)明大多數(shù)學(xué)生對(duì)自身英語(yǔ)讀寫(xiě)水平不自信。

表2 學(xué)生對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)開(kāi)展模式的期望

從表2可知，由于學(xué)生個(gè)體之間英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)水平存在差異，因此對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)模式期望不同，大多數(shù)學(xué)生要求教師采用中英文授課及中英文考核的方式。據(jù)此，教師可根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的難易程度對(duì)教材、講授及考核內(nèi)容的中英文比例進(jìn)行調(diào)整，力求在提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)水平的同時(shí)，不影響專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。

2.3 學(xué)生對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)的感受

問(wèn)卷3旨在了解學(xué)生接受雙語(yǔ)教學(xué)后的感受。從表3可以看出，大多數(shù)學(xué)生在接受了雙語(yǔ)教學(xué)課程后，認(rèn)為其綜合英語(yǔ)及專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)能力并未明顯提高；且絕大部分學(xué)生也認(rèn)為雙語(yǔ)教學(xué)并未對(duì)其閱讀英文文獻(xiàn)的能力有明顯的積極作用。這可能是因?yàn)楸据嗠p語(yǔ)課程學(xué)時(shí)少（10學(xué)時(shí)），未能全方位地對(duì)學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的系統(tǒng)訓(xùn)練。教師在教授過(guò)程中應(yīng)逐漸加大雙語(yǔ)教學(xué)在專(zhuān)業(yè)課程中的比例，最終才有可能全面提高學(xué)生英語(yǔ)水平。

表3 學(xué)生對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)的感受

另外，學(xué)生以前并未接觸過(guò)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)，且在前期學(xué)習(xí)中也缺乏專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。學(xué)生普遍對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)中的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)較為陌生，從而導(dǎo)致71%的學(xué)生認(rèn)為在雙語(yǔ)教學(xué)中最難的部分為專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，這一難點(diǎn)可能也增加了他們學(xué)習(xí)的壓力。因此，需要從入學(xué)開(kāi)始就加強(qiáng)對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)特別是專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)的強(qiáng)化訓(xùn)練，以突破雙語(yǔ)學(xué)習(xí)的瓶頸。

2.4 學(xué)生對(duì)雙語(yǔ)授課效果的評(píng)價(jià)

問(wèn)卷4旨在了解學(xué)生對(duì)本輪雙語(yǔ)授課效果的評(píng)價(jià)，從表4可以看出，大部分學(xué)生認(rèn)為該課程適合雙語(yǔ)教學(xué)，而在課程章節(jié)中，最適合雙語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)容為各類(lèi)微生物生境特征和各類(lèi)環(huán)境中微生物來(lái)源、種類(lèi)、分布及衛(wèi)生學(xué)意義。相對(duì)而言，各類(lèi)環(huán)境中微生物的檢驗(yàn)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、各類(lèi)環(huán)境中微生物的研究前景這兩部分內(nèi)容難度較大，只有較少學(xué)生認(rèn)為其適合雙語(yǔ)教學(xué)。

表4 學(xué)生對(duì)雙語(yǔ)授課效果的評(píng)價(jià)

根據(jù)前期調(diào)查，我們最終選擇中文教材+英文PPT的方式進(jìn)行雙語(yǔ)授課，教材為人衛(wèi)版《衛(wèi)生微生物學(xué)》，教材內(nèi)除一些重要專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)用英文標(biāo)注之外，其他內(nèi)容全為中文。多數(shù)學(xué)生表示對(duì)該教材滿意，對(duì)教師教學(xué)方法較為滿意。絕大多數(shù)學(xué)生表示能跟上課堂教學(xué)進(jìn)度，說(shuō)明對(duì)于第一次接觸雙語(yǔ)教學(xué)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，選擇中文教材作為學(xué)生用書(shū)、教師配合英文PPT授課，這種方式更容易被學(xué)生接受，易于在課堂上掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

從本輪雙語(yǔ)教學(xué)情況看，多數(shù)學(xué)生認(rèn)可授課教師的英語(yǔ)水平及教學(xué)方法。為提高學(xué)生專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)水平，教師在課間播放了相關(guān)英文教學(xué)視頻（時(shí)長(zhǎng)5分鐘，中等難度，無(wú)中英文字幕），但僅有個(gè)別學(xué)生能完全理解視頻內(nèi)容。這表明雖然學(xué)生大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)通過(guò)率高，但聽(tīng)說(shuō)水平總體欠缺。關(guān)于雙語(yǔ)課程改進(jìn)的建議，學(xué)生大多建議增加英語(yǔ)視頻及強(qiáng)調(diào)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)，說(shuō)明學(xué)生自身也渴望能加強(qiáng)聽(tīng)說(shuō)訓(xùn)練，增加實(shí)用英語(yǔ)學(xué)習(xí)。筆者建議，教師在使用多媒體資料時(shí)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行輔助解釋?zhuān)瑫r(shí)加強(qiáng)與學(xué)生的溝通，留意學(xué)生的反應(yīng)，了解學(xué)生的掌握程度，幫助學(xué)生理解英文教學(xué)材料。

2.5 雙語(yǔ)授課期末考試結(jié)果評(píng)價(jià)

本輪衛(wèi)生微生物學(xué)考試結(jié)果的平均難度和區(qū)分度分析見(jiàn)表5。難度分為五級(jí)：P＜0.50為難，0.50≤P＜0.70為較難，0.70≤P＜0.80為適中，0.80≤P＜0.90為較易，P≥0.90為易。區(qū)分度應(yīng)在0.20以上，區(qū)分度越高，越說(shuō)明該試題能較好地將學(xué)生水平區(qū)分開(kāi)?？紤]到學(xué)生首次接觸雙語(yǔ)教學(xué)，因此本套試卷中僅有6題（4道單選題，2道名詞解釋題，共計(jì)14分）涉及雙語(yǔ)教學(xué)考核。從學(xué)生考試結(jié)果來(lái)看，試卷中的雙語(yǔ)題不僅在難度上略大于整套考題，而且能有效區(qū)分學(xué)生水平。筆者分析產(chǎn)生這一差異的原因主要是由于學(xué)生英語(yǔ)水平有差異，建議在以后的考試中適當(dāng)加大雙語(yǔ)考核比例，以便于更深層了解學(xué)生雙語(yǔ)教學(xué)接受情況。

表5 期末考試試卷的平均難度和區(qū)分度

3 討論

要使雙語(yǔ)教學(xué)卓有成效地開(kāi)展，授課教師的英語(yǔ)水平是先決條件。我校對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)授課教師設(shè)有嚴(yán)格的考核及培訓(xùn)制度，專(zhuān)業(yè)教師需通過(guò)學(xué)校特設(shè)的口語(yǔ)、聽(tīng)力及授課這3項(xiàng)考試并合格，方可獲得雙語(yǔ)授課資格。我校每學(xué)期還安排多次雙語(yǔ)教學(xué)觀摩課，以進(jìn)一步提高雙語(yǔ)教師的教學(xué)水平。從本次調(diào)查結(jié)果看來(lái)，學(xué)生認(rèn)可授課教師的水平。

要使雙語(yǔ)教學(xué)被多數(shù)學(xué)生所接受，選擇合適的授課模式是基本原則。授課教師需要從學(xué)生英語(yǔ)水平和課程難度兩方面構(gòu)思教學(xué)模式。如開(kāi)設(shè)一門(mén)新的雙語(yǔ)課程前需要進(jìn)行調(diào)研，選擇合適的教材及多媒體材料，最好循序漸進(jìn)地增加英語(yǔ)授課比例，最終力求在不影響專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)的前提下，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)水平。

提高學(xué)生英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)水平是保證雙語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量的基礎(chǔ)。雖然被測(cè)學(xué)生大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)通過(guò)率高，但參加口語(yǔ)考試或平時(shí)進(jìn)行口語(yǔ)聽(tīng)力強(qiáng)化練習(xí)的學(xué)生并不多。大多數(shù)高校以大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)通過(guò)率來(lái)考核英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量，因而絕大多數(shù)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的目的僅僅是通過(guò)考試，并未有意識(shí)地提高英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力。這種現(xiàn)象導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生無(wú)法理解中等難度的英語(yǔ)教學(xué)視頻，并且認(rèn)為雙語(yǔ)教學(xué)增加了專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)壓力。筆者認(rèn)為基礎(chǔ)英語(yǔ)教育應(yīng)適當(dāng)轉(zhuǎn)移重心，逐漸強(qiáng)化學(xué)生聽(tīng)說(shuō)能力培養(yǎng)。

多數(shù)學(xué)生認(rèn)為雙語(yǔ)教學(xué)中最難的部分是專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，如微生物的拉丁名、不同疾病的名稱(chēng)、微生物細(xì)胞器的名稱(chēng)，以及一些生理生化專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)等。若他們?cè)诖髮W(xué)一、二年級(jí)學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)和生物化學(xué)等基礎(chǔ)課時(shí)，能接觸并有意識(shí)地去學(xué)習(xí)相關(guān)英文專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，那么在大三開(kāi)展衛(wèi)生微生物學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)時(shí)，便能突破此瓶頸，起到事半功倍的效果。因此，學(xué)科之間以專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)為突破口、由淺入深地滲透也是提高雙語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量的重要支撐。

提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣可起到潛移默化的作用。筆者從本輪雙語(yǔ)教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，在用視頻資料教學(xué)時(shí)，學(xué)生會(huì)更加集中精神聽(tīng)課，調(diào)查結(jié)果也表明大多數(shù)學(xué)生建議增加英語(yǔ)視頻。因此教師可運(yùn)用形式多樣的多媒體資料，活躍課堂氣氛，增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

衛(wèi)生微生物學(xué)是一門(mén)對(duì)生物病原學(xué)習(xí)、研究、應(yīng)用和疾病預(yù)防、控制必不可少的重要理論和實(shí)踐課程[8]。對(duì)學(xué)生而言，該課程既需要掌握并記憶大量生物病原菌的形態(tài)、生理、生化及培養(yǎng)特征，還需要對(duì)不同檢測(cè)對(duì)象的前處理及檢測(cè)技術(shù)有透徹理解。某些難點(diǎn)內(nèi)容用中文講授可能對(duì)學(xué)生理解都存在困難，而雙語(yǔ)教學(xué)在一定程度上會(huì)加大學(xué)習(xí)難度，因此，探索切實(shí)有效的衛(wèi)生微生物學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)方法和模式十分重要。從學(xué)生對(duì)本輪雙語(yǔ)教學(xué)的評(píng)價(jià)來(lái)看，衛(wèi)生微生物學(xué)推行雙語(yǔ)教學(xué)是可行的，不僅有利于激發(fā)學(xué)生專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)興趣，更能開(kāi)闊其視野，也符合教學(xué)改革的發(fā)展趨勢(shì)。

[1]楊赟，陳麗麗，鄧仲良，等.衛(wèi)生檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革初探[J].基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育，2011，13（11）：1003-1004.

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（*通訊作者：唐煥文）

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1671-1246（2016）11-0112-03

注：本文系廣東省高等教育項(xiàng)目（BKYB2011048，GDJG20141109）；廣東醫(yī)學(xué)院教學(xué)改革項(xiàng)目（SY14050）