馬宇民+錢盛花

摘要：宜興紫砂陶藝是全手工制作，腦心手合一的結(jié)晶。面對(duì)傳統(tǒng)民族文化專業(yè)，通過現(xiàn)代學(xué)徒制在紫砂陶藝專業(yè)中的貫徹運(yùn)行，建立地方、學(xué)校、行業(yè)整體聯(lián)動(dòng)的管理機(jī)制，建立全方位的培養(yǎng)機(jī)制。組建師資團(tuán)隊(duì)，構(gòu)建課程體系；完善基地建設(shè)，建立相應(yīng)保障機(jī)制；使紫砂陶藝傳統(tǒng)工藝進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大，完善“無業(yè)者有業(yè)，有業(yè)者樂業(yè)”的職業(yè)教育。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代學(xué)徒制；紫砂陶藝；人才培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-9094-（2016）07C-0069-04

《荀子·儒教》中說：“工匠之子，莫不繼事”，這是中國傳統(tǒng)學(xué)徒制的雛形。西方國家將傳統(tǒng)學(xué)徒培訓(xùn)方式與現(xiàn)代學(xué)校教育相結(jié)合，形成“學(xué)校與企業(yè)合作式的職業(yè)教育制度”，是對(duì)傳統(tǒng)學(xué)徒制的發(fā)展。隨著制度的改進(jìn)、完善，功能、目的、性質(zhì)、規(guī)范、管理等維度上的現(xiàn)代化變革，國外先進(jìn)人才培養(yǎng)模式與本地實(shí)際相結(jié)合的，具有中國特色的職業(yè)教育人才培養(yǎng)新模式——現(xiàn)代學(xué)徒制產(chǎn)生。

現(xiàn)代學(xué)徒制的現(xiàn)代特征體現(xiàn)在教學(xué)組織從非結(jié)構(gòu)化到結(jié)構(gòu)化，教學(xué)場(chǎng)所多元：企業(yè)、學(xué)校、第三方培訓(xùn)中心；教學(xué)團(tuán)隊(duì)多元：企業(yè)師傅（多部門）、職業(yè)學(xué)校教師、培訓(xùn)中心教學(xué)，保證教學(xué)質(zhì)量的高質(zhì)和統(tǒng)一。利益相關(guān)者機(jī)制：從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，跨部門合作機(jī)制、培訓(xùn)合同的約束、多方嚴(yán)格的監(jiān)督。按照“學(xué)生→學(xué)徒→準(zhǔn)員工→員工”四位一體的人才培養(yǎng)路徑，以實(shí)習(xí)計(jì)劃及實(shí)習(xí)大綱為統(tǒng)領(lǐng)，以企業(yè)用人需求與崗位資格標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向，以學(xué)生（學(xué)徒）技能培養(yǎng)為核心，以學(xué)校、企業(yè)的深度參與和教師、師傅的深入教學(xué)為支撐，深化教育模式改革，推進(jìn)教育機(jī)制創(chuàng)新，提升中職教育的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

現(xiàn)階段社會(huì)期待的紫砂陶藝專業(yè)人才培養(yǎng)偏重于“盎格魯—撒克遜”國家的現(xiàn)代學(xué)徒制，因?yàn)樗赜诮Y(jié)果控制，不管培訓(xùn)時(shí)間和培訓(xùn)過程如何，只要達(dá)到某種技能或行業(yè)業(yè)績(jī)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)徒就可以獲得從業(yè)資格。但功利性的目的更強(qiáng)調(diào)依學(xué)徒培訓(xùn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行“目標(biāo)—結(jié)果”管理，對(duì)過程性要素的管理和控制則較為松散和靈活，在質(zhì)量問題上它們可以進(jìn)行相應(yīng)的妥協(xié)。

以江蘇省宜興丁蜀中等專業(yè)學(xué)校（以下簡(jiǎn)稱“丁蜀中專”）的工藝美術(shù)專業(yè)紫砂陶藝方向?yàn)槔?，基于具有中國特色的民族文化專業(yè)，具有地方特色的工藝美術(shù)紫砂陶藝方向人才培養(yǎng)，圍繞現(xiàn)代學(xué)徒制，本文從以上三個(gè)方面思考探索現(xiàn)代學(xué)徒制在紫砂陶藝人才培養(yǎng)上的應(yīng)用。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制在紫砂陶藝專業(yè)中的重要性

以現(xiàn)代學(xué)徒制典型國家——英國為例，她目前約有190個(gè)學(xué)徒職業(yè)。學(xué)徒主要分布在第三產(chǎn)業(yè)。以2012—2013年為例，商業(yè)行政、保健服務(wù)、零售行業(yè)的新學(xué)徒占75%。

2014年，《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》明確指出：“推進(jìn)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新”“開展校企聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)的現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，完善支持政策，推進(jìn)校企一體化育人”。國家大力提倡職業(yè)教育辦學(xué)進(jìn)行現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)。我國正面臨產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，學(xué)徒制是產(chǎn)業(yè)升級(jí)的一種人才培養(yǎng)模式，是提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力、發(fā)展現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的人才培養(yǎng)模式。

民族文化是各民族在其歷史發(fā)展過程中創(chuàng)造和發(fā)展起來的具有本民族特點(diǎn)的文化，包括物質(zhì)文化和精神文化。民族文化中蘊(yùn)涵的優(yōu)秀精神品質(zhì)可以在經(jīng)過動(dòng)態(tài)解讀之后，與現(xiàn)代思想相結(jié)合，在形成民族精神的過程中起到非常深刻也非常直接的作用。宜興紫砂陶藝是一門有著悠久歷史傳統(tǒng)、富有民族文化意蘊(yùn)的民間工藝，有著很高的藝術(shù)成就，享譽(yù)世界藝林。宜興紫砂陶藝的造型千變?nèi)f化，其造型采用全手工的“拍打鑲接”技法制作，這種成型工藝與世界各地陶器成型方法都不相同。其原料材質(zhì)獨(dú)特，在工藝美術(shù)苑林中獨(dú)樹一幟，異紛存彩、經(jīng)久不衰。宜興紫砂陶藝是全手工制作，腦心手合一結(jié)晶。而面對(duì)民族文化專業(yè)，如何理解“傳道授業(yè)解惑”呢？面對(duì)現(xiàn)代手工制作，如何踐行“傳道授業(yè)解惑”呢？

中職學(xué)校注重專業(yè)培養(yǎng)人才，即關(guān)注“授業(yè)”?！皹I(yè)”可以理解為事業(yè)，即人們求生存的技術(shù)與能力。所以，“授業(yè)”可以理解為教師向?qū)W生傳授“紫砂陶藝手工業(yè)”所需要的專業(yè)技能知識(shí)。

紫砂陶藝制作需要40多樣工具，26道工序，作品代表的是制作者的腦心手合一的結(jié)晶，又因宜興紫砂泥料的特性，使得制作過程非常精細(xì)。只有熟練茶壺制作，經(jīng)名師指點(diǎn)，才能使制壺技藝突飛猛進(jìn)，在紫砂藝術(shù)的設(shè)計(jì)與制作方面有所成就，讓其創(chuàng)作的紫砂工藝品形成別具一格的藝術(shù)特色與鮮明的個(gè)人藝術(shù)風(fēng)格。

二、現(xiàn)代學(xué)徒制在紫砂陶藝專業(yè)中運(yùn)行的保障措施

（一）健全運(yùn)行機(jī)制

現(xiàn)代學(xué)徒制的構(gòu)建既是自上而下的職業(yè)教育改革，也是自下而上、由點(diǎn)到面的實(shí)踐與探索。開展現(xiàn)代學(xué)徒制研究需要政府、行業(yè)企業(yè)和職業(yè)學(xué)校等社會(huì)各方協(xié)同合作，而學(xué)校作為培養(yǎng)人才的主體，在這樣的多元合作研究中擔(dān)負(fù)著極其重要的職責(zé)。

1.建立整體聯(lián)動(dòng)的管理機(jī)制。調(diào)整充實(shí)由校長、分管副校長、名師工作室、大師工作室負(fù)責(zé)人為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，形成由組織部門牽頭抓總、各司其職、齊抓共管的工作格局。統(tǒng)籌利用好行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校、工作室等方面的資源，協(xié)調(diào)各相關(guān)部門的關(guān)系，形成合力，共同研究解決試點(diǎn)工作中遇到的困難和問題。

2.建立全方位的培養(yǎng)機(jī)制。教師教育教學(xué)和能工巧匠、工藝大師的具體指導(dǎo)是現(xiàn)代學(xué)徒制的主要支撐。學(xué)校教師在現(xiàn)代學(xué)徒制中重在對(duì)學(xué)生進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)理論的具體教學(xué)，工藝大師在現(xiàn)代學(xué)徒制中重在對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)技能和全手工操作的具體指導(dǎo)。教師和工藝大師結(jié)合起來就是現(xiàn)代學(xué)徒制中師傅對(duì)徒弟的完整的指導(dǎo)，也就是說學(xué)生在教師和工藝大師完整的指導(dǎo)下，不斷提高其專業(yè)理論知識(shí)水平和專業(yè)技能水平，以達(dá)到培養(yǎng)和提高學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的目標(biāo)，所以說，教師和工藝大師的指導(dǎo)是現(xiàn)代學(xué)徒制的主要支撐。堅(jiān)持“專業(yè)人才專業(yè)培養(yǎng)、優(yōu)秀人才優(yōu)先培養(yǎng)”的原則，整合校內(nèi)外教育資源，著力構(gòu)建“至真至精、至善至美”的陶文化精神，有效促進(jìn)了全校師生自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平的提高。endprint

（二）組建師資團(tuán)隊(duì)

在現(xiàn)代學(xué)徒制背景下，建設(shè)一支高教學(xué)理論、高學(xué)歷層次、雙證雙師型教師隊(duì)伍尤其重要。

現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式下現(xiàn)代“師傅”包括：學(xué)校專業(yè)專任教師、企業(yè)工程師及能工巧匠。對(duì)于中職學(xué)校的教師而言，提高其專業(yè)技能包含“雙師”素質(zhì)至關(guān)重要?！半p師型”教師既是把好“工學(xué)合作”的關(guān)鍵，又能給企業(yè)、工作室提供智力支持，緊密合作關(guān)系。同樣，對(duì)于企業(yè)能工巧匠而言，要擔(dān)任現(xiàn)代學(xué)徒制的師傅，必須熟悉教學(xué)規(guī)律，掌握心理學(xué)、教育學(xué)基本理論，精通教學(xué)法，成為能夠熟練運(yùn)用教學(xué)藝術(shù)的合格教師。以丁蜀中專的邵立平工作室為例，專任教師總數(shù)達(dá)到10人左右，所有在職教師均取得本科以上學(xué)歷，“雙師型”教師占專業(yè)師資總數(shù)100%。

在現(xiàn)代學(xué)徒制教育模式中，能工巧匠和學(xué)校專業(yè)專任教師組成教育團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)教師都須在學(xué)校各工作室導(dǎo)師的帶領(lǐng)下，在規(guī)范管理的前提下，加快“雙師”素質(zhì)的培養(yǎng)，鼓勵(lì)青年教師到社會(huì)開展與本專業(yè)相關(guān)的技術(shù)服務(wù)，鼓勵(lì)他們到相關(guān)公司、工廠或充分利用校內(nèi)校外實(shí)踐基地進(jìn)行鍛煉和培訓(xùn)，并獲得相應(yīng)資格證書，盡快成為“雙師型”教師。

（三）構(gòu)建課程體系

理論生物學(xué)家貝塔朗菲的系統(tǒng)論認(rèn)為：整體性、關(guān)聯(lián)性，等級(jí)結(jié)構(gòu)性、動(dòng)態(tài)平衡性、時(shí)序性等是所有系統(tǒng)的共同的基本特征。系統(tǒng)的整體功能不是各個(gè)部分的機(jī)械組合或簡(jiǎn)單相加，而需科學(xué)合理地將各要素有機(jī)整合和優(yōu)化，才能實(shí)現(xiàn)“整體大于部分之和”的效果。

加德納教授的多元智能理論強(qiáng)調(diào)智能的多元性和可變性。教學(xué)要面對(duì)很多基礎(chǔ)不同、性格不同、需求不同的對(duì)象，所以一定要講究教學(xué)方法。多元智能理論為教育目標(biāo)的達(dá)成提供了“多元切入口”。由于不同的學(xué)生自我認(rèn)識(shí)智能、感悟能力不一樣，而且在每一個(gè)個(gè)體身上，智力的結(jié)構(gòu)組成也不相同，這就需要教學(xué)形式的多樣化，盡量不要荒廢學(xué)生的任何一種智能。同時(shí)，可以對(duì)個(gè)別的強(qiáng)項(xiàng)智能進(jìn)行特殊培養(yǎng)，來創(chuàng)造一些富有個(gè)性的課堂設(shè)計(jì)，由此喚醒和激發(fā)自己的弱勢(shì)智能，從而有效地開發(fā)每個(gè)學(xué)生的潛能。

學(xué)生全學(xué)程可以劃分為四段，第1-4學(xué)期為素質(zhì)培養(yǎng)和通用專業(yè)能力培養(yǎng)階段，完成素質(zhì)養(yǎng)成、制壺生產(chǎn)、陶藝應(yīng)用、陶藝產(chǎn)品營銷等工作任務(wù)的項(xiàng)目課程教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的專項(xiàng)技能，增強(qiáng)崗位適應(yīng)性；第5學(xué)期上學(xué)期強(qiáng)化江蘇省學(xué)業(yè)水平測(cè)試，以優(yōu)異成績(jī)通過學(xué)測(cè)，成為高素質(zhì)職校生；第5學(xué)期下學(xué)期是職業(yè)能力強(qiáng)化階段，學(xué)生在仿真環(huán)境下進(jìn)行綜合實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)道德素養(yǎng)，踐行“社會(huì)主義核心價(jià)值觀”；第6學(xué)期是職業(yè)能力應(yīng)用培養(yǎng)階段，學(xué)生到企業(yè)頂崗學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和能力，便于學(xué)生畢業(yè)后與就業(yè)崗位實(shí)現(xiàn)無縫對(duì)接。

“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”是我國職業(yè)教育的發(fā)展方針之一?，F(xiàn)代學(xué)徒制課程體系建設(shè)中要注意技能與素養(yǎng)相結(jié)合，穩(wěn)定與靈活相結(jié)合，理論與實(shí)踐相結(jié)合。

（四）完善基地建設(shè)

以皮亞杰為代表的建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論認(rèn)為，知識(shí)不是通過教師傳授得到，而是學(xué)習(xí)者在一定的情境通過人際間的協(xié)作活動(dòng)而實(shí)現(xiàn)的意義建構(gòu)過程。所以，校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地是學(xué)徒制實(shí)訓(xùn)體系中的重要組成部分，它是教學(xué)活動(dòng)的延伸，更是教學(xué)體系的進(jìn)一步完善。

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地要與現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)目標(biāo)緊密結(jié)合，選擇與紫砂陶藝專業(yè)對(duì)口、工藝和設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)力量強(qiáng)大、生產(chǎn)任務(wù)充實(shí)、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)重視的單位合作，讓學(xué)生在實(shí)際的職業(yè)環(huán)境中頂崗實(shí)習(xí)。如，愛宜陶瓷發(fā)展與合作中心被無錫市評(píng)為優(yōu)秀校企合作項(xiàng)目，同時(shí)被確定為第三批無錫市職業(yè)院校實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)定點(diǎn)企業(yè)?！笆濉逼陂g，江蘇省實(shí)施“職業(yè)教育基礎(chǔ)能力提升工程”，組織開展職業(yè)學(xué)校高水平示范性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。2013年，學(xué)校根據(jù)宜興市的區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)要求，廣泛調(diào)研人才市場(chǎng)信息，確定了項(xiàng)目建設(shè)的必要性，并詳細(xì)規(guī)劃了項(xiàng)目建設(shè)的目標(biāo)和任務(wù)、特色與創(chuàng)新、實(shí)施步驟安排，申報(bào)了工藝美術(shù)（紫砂陶）實(shí)訓(xùn)基地。2015年初，專家組經(jīng)過材料評(píng)審和現(xiàn)場(chǎng)視導(dǎo)，認(rèn)定學(xué)校工藝美術(shù)（紫砂陶）實(shí)訓(xùn)基地為省高水平示范性實(shí)訓(xùn)基地。學(xué)校注重發(fā)揮實(shí)訓(xùn)基地的育人功能、生產(chǎn)功能和科研功能，真正發(fā)揮了示范引領(lǐng)效應(yīng)。

（五）建立保障機(jī)制

現(xiàn)代學(xué)徒制從根本上改變了人才培養(yǎng)模式，很好地解決了學(xué)生理論知識(shí)和社會(huì)實(shí)踐的相脫節(jié)問題，讓學(xué)生從一個(gè)簡(jiǎn)單的操作工人轉(zhuǎn)型為具有一定研發(fā)能力的技術(shù)工人。政策環(huán)境是推行現(xiàn)代學(xué)徒制的首要基礎(chǔ)。為此，政府層面要進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)，建立完善的政策體系和制度管理機(jī)制，將現(xiàn)代學(xué)徒制納入國家教育培訓(xùn)系統(tǒng)，使得學(xué)歷教育和職業(yè)培訓(xùn)具有統(tǒng)一、規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，建立職業(yè)資格和學(xué)歷證書互認(rèn)制度，從法律層面保障學(xué)徒具有合法合規(guī)的學(xué)生、“準(zhǔn)員工”雙重身份，讓其利用現(xiàn)代學(xué)徒制同樣可以取得相應(yīng)的職業(yè)資格。行業(yè)企業(yè)對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制中“師傅”的培養(yǎng)也應(yīng)以行政法規(guī)來保證。

三、紫砂陶藝專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制質(zhì)量督查

現(xiàn)代學(xué)徒制質(zhì)量督查主要指評(píng)價(jià)、考核。其中包括課程學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)和實(shí)習(xí)學(xué)徒考核評(píng)價(jià)。紫砂陶藝專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)將這兩方面有機(jī)整合在一起。

畢業(yè)設(shè)計(jì)是專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中最后一個(gè)綜合性實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，旨在培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐中的知識(shí)應(yīng)用能力和探索創(chuàng)新精神。搞好學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)工作，對(duì)全面提高教學(xué)質(zhì)量具有重要的意義。

畢業(yè)設(shè)計(jì)必須制定詳細(xì)的考核、評(píng)定細(xì)則。以紫砂陶成型設(shè)計(jì)與制作方向（制壺）為例，一是要明確范圍：光素器、花器、筋紋器、茶具、酒器、單件、組件等；二是要明確基本要求：一份設(shè)計(jì)圖紙，根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙創(chuàng)作或制作造型。文字說明，簡(jiǎn)解基本設(shè)計(jì)理念及意圖。造型主題明確、制作技巧嫻熟并具有美感；三是作品展示：開題時(shí)，學(xué)生需完成開題報(bào)告，并以PPT的形式說明擬定的畢業(yè)設(shè)計(jì)方向、設(shè)計(jì)的主要意圖、完成設(shè)計(jì)的方法與途徑、設(shè)計(jì)進(jìn)程以及設(shè)計(jì)的主要成果形式等內(nèi)容。開題報(bào)告以電子稿、紙質(zhì)稿各一存檔。結(jié)束時(shí)，學(xué)生需完成設(shè)計(jì)報(bào)告，遞交設(shè)計(jì)作品，雕塑藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)應(yīng)為實(shí)物作品，裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)應(yīng)為紙質(zhì)及電子文檔，并以PPT的形式做好設(shè)計(jì)內(nèi)容、優(yōu)化或創(chuàng)新點(diǎn)、主要成果及其獲獎(jiǎng)情況的說明。

無錫市教育科學(xué)研究院包智強(qiáng)所長曾說，紫砂陶藝專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制真正做到了認(rèn)識(shí)有高度，設(shè)計(jì)有邏輯，行動(dòng)有可能，解決了集體教學(xué)與個(gè)體學(xué)習(xí)的關(guān)系，通過課程設(shè)計(jì)進(jìn)而變化為專業(yè)特色。

（責(zé)任編輯：章躍一）

Abstract： Yixing pottery is all hand-made， which is the combination of mind， heart and hands. Facing the traditional national culture specialty， we should establish the management mechanism with the linkage of the local regions， schools and industry and establish comprehensive cultivation mechanism through the implementation of modern apprenticeship in Yixing pottery specialty. Moreover， we should construct a full range of teaching faculty and the curriculum system， improve the base construction and establish the corresponding safeguard mechanism， in order to carry forward the traditional Yixing pottery craftwork and promote vocational education.

Key words： modern apprenticeship； Yixing pottery； talent cultivationendprint