李紀委 趙俊 趙本領 李素梅 尹洪海

摘要 全混合日糧（TMR）飼喂技術具有營養(yǎng)全面、能提高飼料利用率和肉羊的生產性能以及節(jié)省勞動力等優(yōu)點。對TMR飼喂技術的優(yōu)勢、在肉羊生產中的應用以及應用中存在的問題等進行了綜述，旨在為TMR飼喂技術在肉羊生產中的推廣和應用提供參考。

關鍵詞 肉羊；TMR飼喂技術；應用

中圖分類號 S816 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2016）09-124-02

Abstract Total Mixed Ration （TMR） feeding technology has the advantages of comprehensive nutrition， high use ratio of feedstuff and production performance of mutton sheep， and saving labor forces. In this research， we reviewed the advantages of TMR feeding technology and its application problems in mutton sheep production， aiming at providing references for the extension and application of TMR feeding technology in mutton sheep.

Key words Mutton sheep； TMR feeding technology； Application

全混合日糧飼喂技術（簡稱TMR飼喂技術）是根據草食動物不同生理階段和生產目的的營養(yǎng)需要，即草食動物對能量、粗蛋白、維生素、礦物質和粗纖維等營養(yǎng)的特定需要，將粗飼料、青貯飼料、精飼料及各種飼料添加劑進行科學配比，用特制的攪拌機對日糧進行攪拌、切割和揉搓混合后得到的一種精粗比穩(wěn)定、營養(yǎng)價值均衡的全價日糧[1]。全混合日糧飼喂技術源于英國、美國、以色列等國家，而我國在20世紀70年代才將其引入，該技術在規(guī)模奶牛生產中廣泛應用，并取得良好效果。隨著肉羊養(yǎng)殖生產方式的轉變，規(guī)?；犸曇殉蔀檗r區(qū)養(yǎng)羊的主要模式，使得TMR飼喂技術在肉羊生產中的推廣成為可能，并在國內一定范圍的舍飼羊場得到推廣使用。推行全混合日糧加工飼喂，能使日糧的各組分比例適當、營養(yǎng)均衡，能顯著提高肉羊生產性能及飼料利用效率（能大量利用農區(qū)秸稈，有利于減少對環(huán)境的污染）。筆者對TMR飼喂技術的優(yōu)勢及其在肉羊生產中的應用進行了綜述，并分析了TMR飼喂技術在肉羊養(yǎng)殖應用中存在的問題。

1 TMR飼喂技術的優(yōu)勢

目前，舍飼養(yǎng)羊的飼草料主要有青貯飼料、秸稈、青干草、精料等。傳統(tǒng)思維方式大多為精粗分飼，再加上不同飼料的適口性不同，容易造成挑食現象，從而導致日糧組成不穩(wěn)定且營養(yǎng)平衡性差，瘤胃pH的變化幅度大，不利于羊瘤胃內消化代謝的動態(tài)平衡，蛋白質飼料和碳水化合物飼料發(fā)酵的不同步，降低了瘤胃微生物同時利用氮和碳合成菌體蛋白的效益，導致飼料利用率下降、粗飼料浪費嚴重、生產水平低下、動物生長緩慢、飼養(yǎng)周期長、生產成本高、商品化程度低且產品質量差等問題，不適應現代畜牧業(yè)集約化規(guī)模生產和產業(yè)化發(fā)展的需要[2]。TMR飼喂技術可以實現羊群飼養(yǎng)的科學化、自動化、定量化和營養(yǎng)均衡化，克服傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法中的精粗分開、營養(yǎng)不均衡和難以定量的問題。TMR飼喂技術是適應當前肉羊養(yǎng)殖業(yè)向集約化、規(guī)?；?yōu)質高效經營發(fā)展的需要，有利于飼料資源的開發(fā)與利用，有利于從根本上改變肉羊飼料生產相對滯后的局面。TMR飼喂技術具有營養(yǎng)全面、能提高飼料利用率和肉羊的生產性能以及節(jié)省勞動力等優(yōu)勢。

2 TMR飼喂技術在肉羊養(yǎng)殖中的應用

2.1 TMR飼喂技術對肉羊飼料利用率的影響

TMR飼喂技術是根據肉羊不同生理階段營養(yǎng)需要合理配制日糧，使用TMR機械充分混合，更精確地調控日糧營養(yǎng)水平。TMR飼料在維持瘤胃微生物穩(wěn)定的基礎上，使羊所采食日糧均達到營養(yǎng)均衡全面、精粗比適宜，符合肉羊相應生產階段和生產目的的營養(yǎng)需求，同時也可以根據當地的飼料資源調整飼料配方，適量添加秸稈、干草等，從而大大提高了飼料利用率。柴君秀等[3]研究表明使用TMR飼喂技術的肉羊150 d料重比為12.44，而傳統(tǒng)精粗分飼組肉羊的料重比為16.82，TMR飼喂組肉羊的飼料利用率提高了35.2%。周玉香等[4]試驗表明TMR飼喂羊后不僅避免羊只選擇性采食精料，還能提高對粗飼料的采食量；TMR組料重比為9.37∶1，低于精粗分飼組，表明TMR飼喂羊能有效利用飼料，從而獲得較好的增重效果。吳新忠等[5]研究表明4～5月齡育肥羔羊無論是冬季還是夏季，試驗組（TMR組）雜交F1代羔羊料肉比均顯著低于常規(guī)先粗后精飼喂的對照組。謝立宏等[6]研究表明雖然對照組和試驗組（TMR組）喂料量相同，但利用率不同。對照組羊的實際采食量為1 395.40 kg，試驗組為1 483.40 kg，試驗組較對照組減少 88 kg，飼料利用率提高了6.3%，試驗組料肉比與對照組相比顯著降低。

2.2 TMR飼喂技術對肉羊生產性能的影響

TMR飼料營養(yǎng)均衡，適口性好，充分滿足了肉羊的營養(yǎng)需求，與傳統(tǒng)飼喂方式相比具有明顯的促進生長作用。吳新忠等[5]研究表明4～5月齡育肥羔羊無論是冬季還是夏季，采用 TMR 飼喂技術的試驗組羔羊育肥末重和日增重均顯著高于先粗后精飼喂的對照組。郭萬正等[7]試驗表明顆粒TMR試驗期日增重達到120 g以上，而傳統(tǒng)的精粗分飼的對照組日增重低于60 g/d，飼喂顆粒TMR的試驗組顯著高于其他組。周玉香等[4]試驗表明TMR組灘羊平均日增重為111 g，比精粗分飼組提高了14.43%，表明TMR日糧有利于羊的增重。柴君秀等[3]研究表明使用TMR飼喂技術的肉羊150 d平均增重12.88 kg，而傳統(tǒng)精粗分飼組肉羊平均增重為9.74 kg，較傳統(tǒng)精粗分飼組提高了32.23%，差異顯著。俞聯平等[8]以適度規(guī)模的肉羊繁育場和養(yǎng)羊戶為研究對象，比較了TMR飼喂技術與傳統(tǒng)精粗分飼技術的飼喂效果，結果發(fā)現飼喂TMR飼料的妊娠母羊哺育羔羊的斷奶重提高 2.4～2.6 個百分點。謝立宏等[6]研究表明TMR組末重、日增重、胴體重和屠宰率與對照組相比均得到顯著提高，說明飼喂全混合復合秸稈顆粒飼料的增重效果顯著。

2.3 TMR飼喂技術對肉羊養(yǎng)殖經濟效益的影響

TMR飼喂技術能滿足當前肉羊產業(yè)向集約化、規(guī)?；蜆藴驶l(fā)展的需要，許多應用 TMR 飼喂技術的羊場，綜合養(yǎng)殖效益大大提高。柴君秀等[3]在TMR與傳統(tǒng)精粗分飼技術效果對比試驗中發(fā)現TMR試驗組飼養(yǎng)效益極顯著優(yōu)于傳統(tǒng)精粗分飼技術。TMR試驗組肉羊150 d的平均凈收益為173.27元，而對照組則為95.69元，TMR試驗組肉羊肉羊養(yǎng)殖效益比對照組多增收77.58元，養(yǎng)殖收益比對照組提高了81.07%；TMR試驗組疾病發(fā)生率低，死亡率為3.33%，而對照組健康狀況相對較差，死亡率為10%，試驗組經濟效益比對照組顯著提高。郭萬正等[7]研究表明顆粒TMR飼養(yǎng)波爾山羊與地方馬頭山羊，平均日增重均達到 120 g/只以上，精粗分飼平均日增重為58.5 g/只，顆粒TMR組試驗期增重收益較精粗分飼組高 57.8元/只以上，使用顆粒 TMR飼養(yǎng)方式優(yōu)勢明顯。周玉香等[4]研究表明TMR組每只羊每天所獲得的純利潤比精粗分飼組增收0.67元，每日每只羊所獲純利潤TMR 組比精粗分飼組提高23.59%，說明采用TMR飼喂方式比精粗料分開飼喂經濟效益更好。俞聯平等[8]對比了TMR與傳統(tǒng)精粗分飼技術的經濟效益，結果發(fā)現妊娠母羊采用TMR較精粗分飼的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式流產率降低1.0%～2.8%，羔羊成活率提高2.3%～3.0%，羔羊斷奶重提高2.4%～2.6%，母羊平均養(yǎng)殖效益可增加48～56元/只，經濟效益顯著。江喜春等[9]使用3種不同類型粗料的TMR飼料對湖羊羔羊進行短期育肥試驗，結果發(fā)現添加青貯玉米秸和青貯蘋果渣的TMR飼料育肥效果最好，育肥期平均每只羊日增重 202.3 g，純收入達到127.03元/只，經濟效益較好。

3 TMR飼喂技術的應用中存在的問題

3.1 肉羊精細分群飼喂還存在很大問題

TMR飼喂技術是針對羊不同生長階段的生長發(fā)育規(guī)律及營養(yǎng)需要特點而建立的營養(yǎng)飼料配方。TMR飼喂技術的關鍵是分群管理，不同時期的羊只供給不同的日糧，防止營養(yǎng)過?；驙I養(yǎng)不足，便于飼喂與管理，理論上羊群分得越細越好，但考慮生產實踐的可操作性及盡量減少羊只應激（頻繁分群，增加了羊群流動，對羊造成一定程度的應激，從而引起生產性能下降。）。建議按不同生理階段將羊群分為種公羊群、妊娠母羊群、哺乳母羊群、羔羊群和育肥羊群等，并根據情況進行適當調整。

3.2 肉羊各階段營養(yǎng)需要量和常用原料營養(yǎng)參數的確定

TMR日糧配方的設計是建立在原料營養(yǎng)成分的準確測定和不同階段肉羊的飼養(yǎng)標準明確基礎上的。我國肉羊品種較多，生長環(huán)境不同，對于同一生理階段所需的營養(yǎng)需要量也存在一定的差異，適合我國國情的肉羊飼養(yǎng)標準參數尚不完備。肉羊飼料原料種類的不同和同一原料不同時期的營養(yǎng)物質含量不同而改變，還需要根據近期羊群的采食情況和羊只的體況等做出隨時調整，常常導致實配TMR飼料的營養(yǎng)含量與標準配方的營養(yǎng)含量有差異。因此，為避免差異太大，有條件的羊場應定期抽樣測定各飼料原料養(yǎng)分的含量，但在基層生產中常常難以做到。

3.3 TMR飼料質量品控環(huán)節(jié)多

TMR飼料質量的好壞，關鍵是做好日糧質量的日常監(jiān)控工作，包括水分含量、攪拌時間、填料順序等。其中，原料水分是決定TMR飼喂成功與否的重要因素，水分變化會引起日糧干物質含量的變化，對羊的干物質采食量的影響大，TMR水分含量控制在45%～50%[10]。原料的投放順序影響攪拌均勻度，一般投放順序為先長后短，先干后濕，先輕后重。使用立式混合機時，先粗后精，按干草、青貯、糟渣類和精料順序添加；使用臥式混全機時，先精后粗，按精料、干草、青貯、糟渣類順序添加?；旌蠑嚢钑r間決定混合均勻度，一般在最后一批原料添加完后，再攪拌4～6 min。若攪拌時間太短，原料混合不勻；攪拌時間過長，TMR過細，有效纖維不足，使瘤胃pH值降低，從而造成營養(yǎng)代謝疾病。在實際生產中，技術人員要隨時進行現場監(jiān)督和檢查，定期檢查TMR飼料的品質，確保TMR飼料的飼喂效果。

4 小結

綜上所述，使用TMR飼喂技術育肥肉羊已逐漸成為肉羊育肥的主要生產方式，由于TMR飼喂技術充分滿足了肉羊不同生產階段的營養(yǎng)需求，所以能夠充分挖掘我國羊的生產和繁殖潛力。TMR的利用可使肉羊飼養(yǎng)管理更加科學、合理，具有提高生產能力、降低飼料成本、減少疾病發(fā)生和減少勞動負擔等優(yōu)點。應用TMR飼喂技術是適應當前肉羊養(yǎng)殖業(yè)向集約化、規(guī)?；?、優(yōu)質高效經營發(fā)展的需要，利用秸稈、農副產品等制作TMR，已成為解決規(guī)模化舍飼羊場粗飼料資源不足、降低飼料成本、提高勞動生產率和養(yǎng)殖效益的重要途徑。因此，TMR飼喂技術將是今后我國肉羊飼養(yǎng)技術改進的方向。

參考文獻

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