吳忠艷

（陜西省延安市子長(zhǎng)縣蔬菜開(kāi)發(fā)中心，陜西 延安 716000）

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光質(zhì)對(duì)蘿卜芽苗菜生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響

吳忠艷

（陜西省延安市子長(zhǎng)縣蔬菜開(kāi)發(fā)中心，陜西 延安 716000）

摘要：蘿卜芽苗菜的生長(zhǎng)和品質(zhì)對(duì)于蘿卜品質(zhì)的有著直接的影響。而不同光質(zhì)對(duì)于蘿卜芽苗菜是具有不同的影響的。通過(guò)利用LED燈光的變化對(duì)光質(zhì)以及光量的影響，我們可以發(fā)現(xiàn)蘿卜芽苗菜的生長(zhǎng)狀況和品質(zhì)的變化。本文從LED對(duì)于光質(zhì)以及光量的調(diào)制出發(fā)，研究了不同光質(zhì)條件下蘿卜芽苗菜的生長(zhǎng)和品質(zhì)的狀況，希望為蘿卜芽苗菜的生長(zhǎng)和品質(zhì)狀況的改善提供積極借鑒和建議。

關(guān)鍵詞：蘿卜芽苗菜；生長(zhǎng)狀況；品質(zhì)；光質(zhì)

一、引言

蘿卜芽苗菜的生長(zhǎng)和品質(zhì)狀況主要包括子葉面積、植株質(zhì)量、下胚軸長(zhǎng)等方面，光質(zhì)對(duì)于蘿卜芽苗菜的影響主要是通過(guò)改變光照條件以及光照強(qiáng)度來(lái)改變蘿卜芽苗菜的生長(zhǎng)環(huán)境，以此實(shí)現(xiàn)蘿卜芽苗菜的生長(zhǎng)狀況的改善。同時(shí)，利用紅藍(lán)光的變化來(lái)調(diào)節(jié)蘿卜芽苗菜的可溶性糖含量以及淀粉含量以此營(yíng)造利于蘿卜芽苗菜的生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)蘿卜芽苗菜的營(yíng)養(yǎng)含量的提升。

二、光質(zhì)對(duì)于蘿卜芽苗菜生長(zhǎng)以及品質(zhì)的影響

1.LED對(duì)于光質(zhì)以及光量的調(diào)制。

LED燈是植物照明中最為常見(jiàn)也最為有效的照明燈具，并以其高性能、壽命長(zhǎng)、質(zhì)量?jī)?yōu)等特性受到植物生長(zhǎng)照明的歡迎。LED燈主要具備以下幾個(gè)方面的特性：第一，LED照明燈無(wú)論是在常溫常壓下還是在高溫高壓下都能夠正常工作，基本不受溫度變化的影響。在遇到陰雨天氣時(shí)，LED燈可自動(dòng)調(diào)節(jié)亮度，感知植物生長(zhǎng)環(huán)境中外界溫度和光線的變化情況，以此調(diào)整功率[1]。第二，LED燈相比其他植物生長(zhǎng)照明工具使用壽命較長(zhǎng)，一般的LED燈使用壽命可以達(dá)到7萬(wàn)個(gè)小時(shí)，且光源強(qiáng)度較大。LED照明燈具可以實(shí)現(xiàn)循環(huán)使用，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本。第三，LED照明燈具純度極高且可見(jiàn)光的范圍較大，基本覆蓋所有可見(jiàn)光，純度高的特性使得LED燈具散發(fā)的光對(duì)植物沒(méi)有傷害且照明效果良好。第四，LED燈光源中不含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，可以減少有害氣體的排放和揮發(fā)，對(duì)植物生長(zhǎng)環(huán)境的污染相比其他植物照明工具非常微弱，作為固體光源中最為先進(jìn)的照明工具，LED照明燈具可以在任何場(chǎng)所進(jìn)行使用且不易損毀。第五，LED燈的色彩可以由人工實(shí)現(xiàn)自由控制，光源能夠得到充分利用，且LED燈具有體積小、重量輕的特點(diǎn)，方便攜帶和拆卸，人工維護(hù)費(fèi)用較低，大大節(jié)約了照明工作中的成本。第六，LED耗電量小，且照明效果十分強(qiáng)大，是其他照明工具的數(shù)十倍。且LED照明燈具具有安全可靠的特點(diǎn)，即使在損毀的情況下，也不會(huì)對(duì)植物生長(zhǎng)造成危害。在利用LED對(duì)于光質(zhì)以及光量進(jìn)行調(diào)整的過(guò)程中，以上LED照明燈具所具有的特性都會(huì)對(duì)蘿卜芽苗菜的生長(zhǎng)以及品質(zhì)產(chǎn)生重要的影響和調(diào)節(jié)作用。

2.不同光質(zhì)對(duì)于蘿卜芽苗菜生長(zhǎng)的影響。

事實(shí)證明，通過(guò)改變光質(zhì)條件，蘿卜芽苗菜生長(zhǎng)狀況也將隨之發(fā)生改變，蘿卜芽苗菜的營(yíng)養(yǎng)含量也將隨著光質(zhì)的變化而發(fā)生改變。同時(shí)，在紅光處理的條件下，蘿卜芽苗菜單位子葉受到的光照強(qiáng)度要高于藍(lán)光在蘿卜芽苗菜子葉上產(chǎn)生的光照強(qiáng)度。由此可見(jiàn)，不同種類(lèi)的光質(zhì)對(duì)于蘿卜芽苗菜受到的單位面積的光照強(qiáng)度是具有影響的。因此，在蘿卜芽苗菜初期發(fā)育階段，要想蘿卜芽苗菜能夠得到充足的養(yǎng)分供應(yīng)，在加強(qiáng)施肥量的同時(shí)，要使用紅光照射，避免藍(lán)光照射，以此提升蘿卜芽苗菜能夠接收到的光照強(qiáng)度，以此促進(jìn)蘿卜芽苗菜營(yíng)養(yǎng)含量的上升。同時(shí)，在紅藍(lán)光組合照射的條件下，蘿卜芽苗菜植株生長(zhǎng)的狀況明顯優(yōu)于單一光質(zhì)的照射，植株的營(yíng)養(yǎng)狀況也優(yōu)于單一光照條件下的植株生長(zhǎng)狀況。因此，在植株成熟階段，要加強(qiáng)混合光照的供應(yīng)。此外，在黃光照射下，蘿卜芽苗菜根長(zhǎng)生長(zhǎng)狀況明顯優(yōu)于紅光照射下的蘿卜芽苗菜根長(zhǎng)生長(zhǎng)狀況。綜上所述，紅光的照射有利于促進(jìn)蘿卜芽苗菜整體生長(zhǎng)狀況的改善，而藍(lán)光的單一照射則是不利于蘿卜芽苗菜生長(zhǎng)狀況改善的。同時(shí)，黃光的照射有利于促進(jìn)根長(zhǎng)的生長(zhǎng)，增強(qiáng)蘿卜芽苗菜的根莖力量?；旌瞎庹占醇t藍(lán)光照射有利于促進(jìn)植株的強(qiáng)壯，促進(jìn)成熟期蘿卜芽苗菜的生長(zhǎng)。

3.不同光質(zhì)對(duì)于蘿卜芽苗菜營(yíng)養(yǎng)含量的影響。

不同光質(zhì)對(duì)于蘿卜芽苗菜營(yíng)養(yǎng)含量的影響主要是通過(guò)改變蘿卜芽苗菜內(nèi)的植物淀粉量、色素以及含糖量等的含量來(lái)影響營(yíng)養(yǎng)狀況的。在發(fā)育初期，蘿卜芽苗菜的營(yíng)養(yǎng)狀況主要是由色素含量來(lái)衡量的，因此，例如胡籮卜素、葉綠素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是通過(guò)接受綠光照射來(lái)形成的。而在成熟期的蘿卜芽苗菜，胡籮卜素、葉綠素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是通過(guò)接受黃光照射來(lái)形成的。同時(shí)，在藍(lán)光照射下，蘿卜芽苗菜的葉綠素合成速度將進(jìn)一步加快，因此，在成熟時(shí)期，要想增加蘿卜芽苗菜的葉綠素含量，需要將藍(lán)光和綠光混合進(jìn)行照射，以此實(shí)現(xiàn)葉綠色含量的最大值。同時(shí)，研究證明，紅光的照射不利于蘿卜芽苗菜中胡籮卜素、葉綠素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的形成。由此可見(jiàn)，植株的生長(zhǎng)狀況和營(yíng)養(yǎng)狀況不是成正比的。而在黃光處理下，胡籮卜素、葉綠素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量并沒(méi)有明顯的變化，因此，在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，黃光對(duì)于蘿卜芽苗菜營(yíng)養(yǎng)含量的影響比較微小。

三、結(jié)語(yǔ)

種子萌發(fā)到蔬菜產(chǎn)品的變化是蘿卜芽苗菜生產(chǎn)的整體過(guò)程，而從植物幼苗到個(gè)體的成熟發(fā)育是需要光照條件作為支撐的。同時(shí)，光質(zhì)的變化也將使得植物幼苗生長(zhǎng)狀況發(fā)生改變，不同的光質(zhì)條件也將使得植物幼苗的營(yíng)養(yǎng)含量有所不同。因此，為了促使蘿卜芽苗菜能夠更好的生長(zhǎng)，提升其營(yíng)養(yǎng)含量，需要不斷改變光質(zhì)條件，同時(shí)對(duì)蘿卜芽苗菜生長(zhǎng)的自然條件進(jìn)行科學(xué)的測(cè)度，以此實(shí)現(xiàn)光質(zhì)條件與生長(zhǎng)條件的協(xié)調(diào)，促進(jìn)蘿卜芽苗菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)

[1]魯燕舞,張曉燕,耿殿祥,崔瑾. 光質(zhì)對(duì)蘿卜芽苗菜總酚類(lèi)物質(zhì)含量及抗氧化能力的影響[J]. 園藝學(xué)報(bào),2014,v.4103:545-552.

[2]孫麗,張靜祎,劉振威,劉會(huì)超. 不同光質(zhì)對(duì)蘿卜芽苗菜生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響[J]. 資源開(kāi)發(fā)與市場(chǎng),2015,v.31;No.21103:257-261.

中圖分類(lèi)號(hào)：S631.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1671-864X（2016）06-0295-01