高宏德，劉盤業(yè)，陳　麗（河南職業(yè)技術(shù)師范學(xué)院，河南漯河　462600）

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中職學(xué)校小麥雜交技術(shù)考核辦法

高宏德，劉盤業(yè)，陳麗
（河南職業(yè)技術(shù)師范學(xué)院，河南漯河462600）

摘要：小麥雜交技術(shù)的培訓(xùn)對(duì)于中職學(xué)校涉農(nóng)專業(yè)至關(guān)重要，其重要性不僅體現(xiàn)在本項(xiàng)技術(shù)的培訓(xùn)和考核評(píng)價(jià)，其培訓(xùn)方法、考核評(píng)價(jià)方法和思路對(duì)于中職學(xué)校涉農(nóng)專業(yè)的其它技術(shù)和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的培訓(xùn)、考核評(píng)價(jià)都有重要借鑒意義。

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校；小麥雜交技術(shù)；麥穗；去雄

小麥的雜交技術(shù)是中職學(xué)校種植類專業(yè)重要的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課，特別是方向?yàn)橛N有關(guān)的就業(yè)或升學(xué)，小麥的雜交技術(shù)都是一項(xiàng)重要的技術(shù)，所以，要把小麥雜交技術(shù)的培訓(xùn)和考核評(píng)定作為中職學(xué)校種植類專業(yè)的一項(xiàng)重要技能來抓。包含兩個(gè)部分：小麥雜交技術(shù)考核標(biāo)準(zhǔn)和小麥雜交技術(shù)操作規(guī)程。

1　小麥雜交技術(shù)考核標(biāo)準(zhǔn)

小麥雜交技術(shù)考核標(biāo)準(zhǔn)如表1所示。

評(píng)價(jià)要素　　考核內(nèi)容及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)　　標(biāo)準(zhǔn)　得分A選穗準(zhǔn)確，不過嫩，無成熟花藥　8-10 B選穗基本準(zhǔn)確，有嫩穗，無成熟花藥　6-8選穗（10）　C選穗不太準(zhǔn)確，有嫩穗，有散粉穗A整穗方法正確，無小穗、小花殘留1-6 16-20整穗（20）　B方法基本正確，小穗、小花有殘留C方法不正確，小穗、小花殘留嚴(yán)重12-16 2-12剪穎（10）A剪穎方法正確，剪下穎殼不偏多或偏少　8-10 B方法基本正確，剪下穎殼偏多或偏少　6-8 C方法不正確，剪下穎殼偏多或偏少嚴(yán)重　1-6去雄（20）A去雄方法正確，去雄干凈、徹底　16-20 B方法基本正確，極個(gè)別小花內(nèi)去雄不凈　12-16 C方法不正確，漏做某些小穗或小花　2-12采粉（10）A判斷開花時(shí)間正確，促進(jìn)開花措施得當(dāng)，采粉方法正確　8-10 B時(shí)間基本正確，促進(jìn)開花措施欠當(dāng)，采粉方法基本正確　6-8 C時(shí)間正確，促進(jìn)開花措施不當(dāng)，采粉方法不正確　1-6授粉（10）A判斷雌蕊成熟時(shí)間正確，授粉方法正確　8-10 B時(shí)間正確，方法正確　6-8 C時(shí)間基本正確，方法不正確　1-6套袋（10）A套袋方法正確，書寫信息準(zhǔn)確　8-10 B方法基本正確，信息基本準(zhǔn)確　6-8 C方法基本正確，信息不完整　1-6職業(yè)素養(yǎng)熟練程度（20）A有良好的小麥雜交職業(yè)素養(yǎng)，操作熟練，做10個(gè)/hr以上　16-20 B有較好職業(yè)素養(yǎng)，操作基本熟練，做6-9個(gè)/hr　 12-16 C職業(yè)素養(yǎng)較差，操作不熟練，做6個(gè)/hr以下　2-12

2　小麥雜交技術(shù)操作規(guī)程

（1）選穗。選穗指選擇母本麥穗。入選的麥穗具有本品種典型特征，發(fā)育良好，健壯、無病蟲害的主莖穗或大分蘗穗。選穗時(shí)間一般在麥穗抽出以后、穗下的莖露出葉鞘大約1.5cm時(shí)進(jìn)行。

（2）整穗。整穗時(shí)，要求左手把持麥穗，右手持鑷子，先用鑷子將麥穗上部和基部的小穗去掉，保留麥穗中部的小穗。然后，對(duì)中部每個(gè)小穗只保留小穗基部的兩朵小花，其余小花摘除。整個(gè)整穗過程可以總結(jié)為：掐頭去尾，撥拉中間（是指將小穗的中間小花撥拉掉）。麥穗上只留下了約二十朵發(fā)育良好、生長健壯的小花（在整個(gè)操作過程中，要養(yǎng)成職業(yè)素養(yǎng)：當(dāng)暫時(shí)不用剪刀時(shí)，把剪刀掛在左手小指上，當(dāng)不用鑷子時(shí)，把鑷子攥在左手手心內(nèi)）。

（3）剪穎。右手把持整過穗的麥穗，左手拿剪刀，把小麥穎殼的上三分之一剪去。一定要把握好剪去的長度，把小麥穎殼剪多了，容易傷到雌蕊；把小麥穎殼剪少了，不容易去雄。

（4）去雄。整穗以后應(yīng)立即去雄。小麥花在未開放以前，內(nèi)、外稃緊閉，為了夾除花內(nèi)的花藥，可用左手把持麥穗，用左手拇指向下按壓外穎，結(jié)合右手的鑷子將內(nèi)、外稃分開，然后用鑷子將花內(nèi)的花藥夾出來。這種去雄方法稱為分穎去雄法。分穎去雄法是小麥去雄時(shí)常用的一種方法。注意每個(gè)小麥小花內(nèi)有三枚雄蕊，顏色為綠色；一枚雌蕊，為白色。去雄時(shí)，一定要把三枚雄蕊一個(gè)不剩地全部去除干凈，同時(shí)盡量避免誤傷雌蕊。麥穗全部去雄后，要套好紙袋，拴好紙牌（或塑料牌），紙牌上寫清母本名稱、去雄日期和操作人員姓名等內(nèi)容，待人工授粉。套袋前先用鉛筆書寫有關(guān)信息，然后把手指伸入袋內(nèi)把袋子撐大，再把麥穗套入袋內(nèi)。注意，麥穗不能離袋子頂端太近，以免影響麥穗的發(fā)育。

（5）采粉。采集父本花粉，應(yīng)該在上午小麥開花最多的時(shí)候進(jìn)行。父本麥穗中如果有1～2朵小花已

經(jīng)開放時(shí)，說明即將有更多的花朵開放。為了迅速得到花粉，可在此時(shí)將上述已見開花的麥穗用手由下而上輕擼2～3次。稍等片刻，就可以看到大量小花的內(nèi)、外稃已經(jīng)張開，露出黃色的花藥。此時(shí)，要趕快將麥穗彎進(jìn)光滑紙片疊成的容器中，用鑷子輕敲麥穗，將花粉振落在容器中。不要在陽光下照曬，應(yīng)立即用來進(jìn)行授粉。

（6）授粉。母本麥穗去雄的小花上，柱頭呈羽毛狀分叉并帶有光澤時(shí)，表示已經(jīng)成熟，應(yīng)馬上授粉。授粉時(shí)，先取下母本麥穗上的紙袋，一只手捏住麥穗，另一只手用毛筆蘸取剛剛采集的父本花粉，輕輕抹在柱頭上。授粉要按順序進(jìn)行，從上向下授完一側(cè)再授另一側(cè)。

結(jié)束后，重新套好紙袋，并在紙牌另一面寫上父本名稱和授粉日期。然后剪去紙牌一角，以示已授粉。授粉10天后，將紙袋摘掉，以使雜交穗正常生長發(fā)育。

參與文獻(xiàn)

［1］洪德林.作物育種學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)［M］.北京：科學(xué)出版社，2010.

［2］劉志富.種植專業(yè)技能訓(xùn)練［M］.北京：高等教育出版社，1996.

［3］杜紅.種子生產(chǎn)與經(jīng)營［N］.北京：高等教育出版社，2011.

Wheat Hybrid Technology Assessment Method in Secondary Vocational School

GAO Hong-de，LIU Pan-ye，CHEN Li
（Henan Vocational Technical Teachers College，Luohe，Henan 462600，China）

Abstract:Heat hybrid technology training is very important to agriculture majors in the secondary vocational school，its importancenot only reflects in the training and assessment，but also in the training methods，evaluation methods，ideas and practice training for other technology of agriculture related specialty in secondary vocational schools.

Key words:secondary vocational school；Wheat hybrid technology；Grain；emasculation

中圖分類號(hào)：G642

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：2095-980X（2016）05-0128-01

收稿日期：2016-04-16

基金項(xiàng)目：課題題目：“對(duì)中職學(xué)校實(shí)踐性教學(xué)方法和考核評(píng)價(jià)的研究”

作者簡介：高宏德（1965-），男，河南臨潁人，大學(xué)本科，高級(jí)教師，主要研究方向：職業(yè)教學(xué)。