包富華

摘要 旅游管理是實(shí)踐性和情境性非常突出的學(xué)科，旅游專業(yè)的學(xué)習(xí)離不開實(shí)踐教學(xué)。但如何利用實(shí)踐教學(xué)以提升旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新能力？這是當(dāng)下旅游業(yè)發(fā)展中對旅游人才培養(yǎng)提出的需求。本文圍繞這一話題，指出應(yīng)該重視實(shí)踐教學(xué)，通過增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)力度、創(chuàng)新實(shí)踐教育理念、實(shí)踐課程體系改革和構(gòu)建實(shí)踐創(chuàng)新平臺來促進(jìn)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新能力的提升。

【關(guān)鍵詞】實(shí)踐教學(xué)；創(chuàng)新能力；旅游管理

隨著高等教育的改革和發(fā)展，高校的實(shí)踐教學(xué)改革取得了一定的成效。很多高校也認(rèn)識到了實(shí)踐教學(xué)對學(xué)生創(chuàng)新能力的影響和促進(jìn)作用。創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力均是21世紀(jì)人才培養(yǎng)和發(fā)展的兩項(xiàng)重要任務(wù)。實(shí)踐是形成認(rèn)知的重要途徑，而創(chuàng)新是科技持續(xù)發(fā)展的動力。對于旅游管理專業(yè)而言，旅游行業(yè)本身就是實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，這就決定了該專業(yè)人才培養(yǎng)的特殊性。因此，對于旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)而言，更應(yīng)該關(guān)注實(shí)踐教學(xué)，通過這一渠道促進(jìn)旅游專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新能力的提升。但如何通過實(shí)踐教學(xué)以促進(jìn)旅游專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力的提升？本文圍繞這一主題，闡述具體的對策。

1 增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)力度

中國高等院校所培養(yǎng)的旅游人才已初具規(guī)模，但是旅游人才的質(zhì)量卻經(jīng)不起市場的檢驗(yàn)；主要存在這些問題，如：與市場需求錯(cuò)位、重理論輕實(shí)踐、畢業(yè)生普遍缺乏實(shí)踐操作技能、學(xué)習(xí)評估機(jī)制不完善等。如何有效解決這一系列問題，高等院校在實(shí)踐教學(xué)這一環(huán)節(jié)上應(yīng)該深刻反思。由于旅游管理是實(shí)踐性和情境性非常突出的學(xué)科，旅游專業(yè)的學(xué)習(xí)離不開實(shí)踐教學(xué)。因此，增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的力度有助于促進(jìn)旅游管理專業(yè)學(xué)生在“干中學(xué)”；而旅游實(shí)踐又是一項(xiàng)非常靈活的活動，旅游行業(yè)的綜合性使得這項(xiàng)實(shí)踐活動對學(xué)生能力的鍛煉具有全方位性，因此，有助于促進(jìn)其創(chuàng)新能力的提升。增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)力度主要落實(shí)在旅游實(shí)踐教學(xué)課程的設(shè)置上，通過調(diào)整旅游專業(yè)的理論課程和實(shí)踐課程的比例，以實(shí)現(xiàn)重旅游“實(shí)踐”的教學(xué)目的。

2 創(chuàng)新實(shí)踐教育理念

改革陳舊落后的教育理念，實(shí)現(xiàn)“以人為本、育才創(chuàng)新”的實(shí)踐教育理念。傳統(tǒng)教學(xué)以教師為中心，但旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性和操作性要求以學(xué)生為中心，因此，實(shí)踐教育理念的革新是提升旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力的前提，理念的改變促進(jìn)教學(xué)行為的變化。同時(shí)，這也要求教師在實(shí)踐教學(xué)中能轉(zhuǎn)變教師角色，做創(chuàng)新型教師。創(chuàng)新型教師要求教師在教學(xué)過程中能突破思維定勢，能吸收旅游業(yè)最新發(fā)展動態(tài)和成果并運(yùn)用于教學(xué)中；此類教師能在教學(xué)和學(xué)習(xí)中形成自己的獨(dú)特見解，并引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合旅游發(fā)展的案例和實(shí)際去思考，在思考中得到啟發(fā)和升華，由此培養(yǎng)出具有創(chuàng)新能力的人才。總體而言，創(chuàng)新實(shí)踐教育理念的載體在于教師教學(xué)觀念的改變，其中培養(yǎng)創(chuàng)新型教師是一個(gè)重要的途徑。

3 實(shí)踐課程體系改革

從某種程度上，課程設(shè)置反映了時(shí)代和當(dāng)今社會對人才的需求。因此，旅游管理專業(yè)的課程體系的改革應(yīng)該適應(yīng)當(dāng)今旅游人才培養(yǎng)的需要，重視實(shí)踐能力和創(chuàng)新的提升。很多高校均設(shè)置了實(shí)踐教學(xué)課程，但對于提升學(xué)生的創(chuàng)新能力卻作用有限。因此，實(shí)踐課程體系的改革仍需向縱深和深度發(fā)展。而開設(shè)適量的創(chuàng)新型課程是培養(yǎng)旅游人才的重要方向。創(chuàng)新型課程是指有關(guān)“創(chuàng)新”的基本理論和方法，并能通過實(shí)踐訓(xùn)練促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新思維的形成和創(chuàng)新技能的養(yǎng)成，如同播下“創(chuàng)新”的種子一般。通過學(xué)習(xí)創(chuàng)新型課程，旅游專業(yè)學(xué)生能認(rèn)識到如何創(chuàng)新，找到切入點(diǎn)，再結(jié)合旅游專業(yè)的實(shí)踐，使“創(chuàng)新”的種子生根、發(fā)芽并不斷成長。因此，在某種程度上，創(chuàng)新型課程的設(shè)置能有效地提升旅游專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

4 構(gòu)建實(shí)踐創(chuàng)新平臺

創(chuàng)新實(shí)踐平臺的構(gòu)建相當(dāng)于給學(xué)生一個(gè)發(fā)揮的舞臺，這有助于促成旅游專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力的提升。在旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中，實(shí)踐創(chuàng)新平臺的構(gòu)建有多重渠道，如：建立旅游專業(yè)課程的模擬實(shí)驗(yàn)室、舉辦旅游項(xiàng)目或旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的創(chuàng)新大賽、與旅游企業(yè)（酒店、旅行社；旅游規(guī)劃公司等）達(dá)成旅游創(chuàng)新人才培養(yǎng)戰(zhàn)略合作等方式。實(shí)踐創(chuàng)新平臺的構(gòu)建既能拓展旅游專業(yè)學(xué)生的知識視野，提升其實(shí)際操作技能；同時(shí)，也是檢驗(yàn)學(xué)生創(chuàng)新能力的一種測評方式，學(xué)?？梢酝ㄟ^這一平臺對學(xué)生的創(chuàng)新能力做一個(gè)適當(dāng)?shù)脑u估，這也是檢驗(yàn)旅游專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)的一種有效方式。

國家旅游局在《中國旅游業(yè)“十二五”人才發(fā)展規(guī)劃》中指出要全面提升旅游人才素質(zhì)以滿足新業(yè)態(tài)、新崗位的人才需求。因此，在旅游管理專業(yè)的教學(xué)中應(yīng)該重視實(shí)踐教學(xué)，通過增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)力度、創(chuàng)新實(shí)踐教育理念、實(shí)踐課程體系改革和構(gòu)建實(shí)踐創(chuàng)新平臺來促進(jìn)旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力的提升?？傮w而言，在旅游專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)中，增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)力度是提升旅游專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力的前提，創(chuàng)新實(shí)踐教育理念是其核心，實(shí)踐課程體系改革是方式，實(shí)踐創(chuàng)新平臺是學(xué)生發(fā)揮創(chuàng)新能力舞臺。

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