林德勝　盧磊　尚振江

摘要 結(jié)合新疆尼勒克縣特色林果業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求調(diào)研報(bào)告，介紹了尼勒克縣林果業(yè)現(xiàn)狀，分析了存在的問題，并闡述了尼勒克縣林果業(yè)發(fā)展的具體技術(shù)需求，以期為尼勒克縣林果業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 特色林果業(yè)；現(xiàn)狀；問題；技術(shù)需求；新疆尼勒克

中圖分類號(hào) F326.27 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）07-0339-02

尼勒克縣位于新疆西北部，在中天山西段，處伊犁河上游，屬一個(gè)以牧為主、農(nóng)牧結(jié)合的偏遠(yuǎn)山區(qū)縣。東經(jīng)國道217線至獨(dú)山子，距烏魯木齊516 km，西距伊寧市112 km。截至2012年底，尼勒克縣轄10個(gè)鄉(xiāng)1個(gè)鎮(zhèn)2個(gè)場，總面積1.03萬km2，總?cè)丝?8.69萬人，由漢、哈、維、回、蒙等32個(gè)民族構(gòu)成，少數(shù)民族13.82萬人，占總?cè)丝诘?3.98%，2015年農(nóng)牧民人均純收入達(dá)11 582元。尼勒克縣四周高山環(huán)繞，峽谷遍布，地勢自東北向西南傾斜，屬大陸性北溫帶氣候，日照時(shí)間長，光能資源豐富，晝夜溫差較大，降水量200～300 mm[1-3]。

2016年1月27—29日，國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系伊犁綜合試驗(yàn)站組織專家赴國家級(jí)貧困縣——尼勒克縣對(duì)政府主管部門、技術(shù)推廣部門人員、農(nóng)民合作社、種植大戶面對(duì)面進(jìn)行座談和交流，廣泛聽取意見，形成新疆尼勒克縣特色林果業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求調(diào)研報(bào)告。

1 林果業(yè)現(xiàn)狀

1.1 種植現(xiàn)狀

截至2015年底，尼勒克縣林果業(yè)種植面積3 222.94 hm2，占耕地總面積的10.74%，其中：蘋果804.30 hm2，樹上干杏468.77 hm2，紅棗72.67 hm2，核桃163 hm2，野酸梅96.00 hm2，枸杞84.40 hm2，野山杏1 532.80 hm2；2015年掛果面積322.67 hm2，產(chǎn)量605 t，產(chǎn)值553.25萬元（表1）。

1.2 被調(diào)查果農(nóng)基本情況

尼勒克縣現(xiàn)有林果業(yè)種植總戶數(shù)3 030戶，主要栽培的蘋果品種為富士，占85%，其次是嘎啦、金冠和寒富蘋果。從隨機(jī)調(diào)查的果農(nóng)年齡結(jié)構(gòu)來看，50歲以上人群占主導(dǎo)地位，達(dá)55.56%，從業(yè)人員老齡化明顯。從被調(diào)查果農(nóng)受教育程度來看，接受小學(xué)及初中的占38.89%，大專及以上的占22.22%。從果農(nóng)家庭擁有的勞動(dòng)力來看，只有1個(gè)勞動(dòng)力的占33.33%，擁有2個(gè)勞動(dòng)力的占38.89%，家庭勞動(dòng)力數(shù)量偏少。被調(diào)查種植戶的基本情況見圖1～3。果農(nóng)果園種植面積情況見圖4。

1.3 保鮮庫建設(shè)情況

尼勒克縣現(xiàn)有保鮮庫2 600 m3，其中在2014年加哈鄉(xiāng)建成保鮮庫1座，400 m3；尼勒克馬場林果示范園建成保鮮庫1座，2 000 m3；尼勒克鎮(zhèn)個(gè)體戶自建保鮮庫1座，200 m3。

1.4 林果合作社情況

尼勒克縣現(xiàn)有林果業(yè)合作社4個(gè)，覆蓋面積240 hm2。其中加哈鄉(xiāng)2個(gè)，分別是林豐樹上干杏合作社和沈光學(xué)樹上干杏合作社，面積160 hm2；烏贊鄉(xiāng)1個(gè)，為枸杞種植合作社，面積53.33 hm2；胡吉爾臺(tái)鄉(xiāng)1個(gè)，為吉穰山杏種植合作社，面積26.67 hm2。

1.5 品牌商標(biāo)建設(shè)情況

尼勒克縣現(xiàn)有2個(gè)特色林果商標(biāo)，分別為“天山美杏”和“梅寶康小漿果”。

1.6 林果科技隊(duì)伍情況

尼勒克縣林業(yè)局下轄1個(gè)林業(yè)站，鄉(xiāng)鎮(zhèn)場共有13個(gè)基層林業(yè)站，林業(yè)科技隊(duì)伍20人，其中高級(jí)職稱的有2人，中級(jí)的6人，初級(jí)12人。其中69%的并不是學(xué)經(jīng)濟(jì)林專業(yè)的，而即使是經(jīng)濟(jì)林專業(yè)的也存在知識(shí)老化不適應(yīng)現(xiàn)代林果業(yè)發(fā)展要求，技術(shù)力量極為薄弱[4-5]。

2 存在的問題

2.1 林果業(yè)受低溫凍害制約，發(fā)展緩慢

新疆伊犁河谷位于中國天山山脈西部，三面環(huán)山，易受冷暖空氣交替影響呈現(xiàn)出春季不同程度的短期低溫災(zāi)害。而尼勒克縣就位于伊犁河谷東部區(qū)域，經(jīng)常出現(xiàn)倒春寒危害，造成全縣林果業(yè)總體發(fā)展緩慢。

2.2 廣種薄收，林果業(yè)增收效果不明顯

從對(duì)尼勒克縣果農(nóng)種植果園調(diào)查情況來看，果農(nóng)承包果園面積過大，戶均擁有果園面積達(dá)8.88 hm2，但由于種植技術(shù)落后，機(jī)械化水平低，管理粗放，難以發(fā)揮規(guī)?；б?，林果業(yè)為農(nóng)牧民增收僅有39元，廣種薄收。

2.3 水利設(shè)施不完善，林果種植缺水嚴(yán)重

尼勒克縣大部分果樹栽植在旱田上，灌溉設(shè)施不完善，條件差。

2.4 蘋果等果樹栽培技術(shù)落后，資金投入不足

全縣蘋果栽培依然采用喬化栽培模式，資金投入不足且依靠銀行貸款維持果樹生產(chǎn)現(xiàn)象普遍，樹體整形修剪不到位，土肥水、病蟲害管理跟不上，存在果樹當(dāng)楊樹管理的現(xiàn)象。

2.5 果品冷藏保鮮庫不足，加工落后

尼勒克縣現(xiàn)有果品保鮮庫2 600 m3，庫容量不足。產(chǎn)量較大的樹上干杏還采用自然陰干的傳統(tǒng)辦法，損失大，品相差，商品率下降。

2.6 林果業(yè)技術(shù)力量嚴(yán)重不足，科技支撐力量薄弱

全縣雖然有20人的林果業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，但大部分非經(jīng)濟(jì)林專業(yè)，專業(yè)不對(duì)口，而最基層的鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站則沒有經(jīng)濟(jì)林專業(yè)的技術(shù)人員。

3 具體技術(shù)需求

3.1 缺乏特色林果品種栽培區(qū)域布局規(guī)劃

由于氣候自然環(huán)境差異性，特別是不規(guī)律的低溫凍害、倒春寒，全縣并不是所有區(qū)域均適合發(fā)展林果業(yè)，不同樹種種植區(qū)域也有所不同，14.8%的被調(diào)查者希望林業(yè)科研部門提出不同樹種適宜栽培區(qū)域布局，做到適地適樹。

3.2 蘋果砧木及品種選擇技術(shù)水平亟待提升

由于尼勒克縣大部分果農(nóng)在具有鹽堿化的土地上進(jìn)行蘋果栽培，如不慎重選擇抗鹽堿砧木，則極易導(dǎo)致蘋果樹體黃化。目前，果農(nóng)及種植大戶對(duì)適宜本區(qū)域的砧木及栽培品種不清楚，不了解哪些砧木適宜本地區(qū)種植，哪些品種較抗寒，15.2%的被調(diào)查者希望科研部門擴(kuò)大區(qū)試范圍，將尼勒克縣作為重點(diǎn)區(qū)試點(diǎn)在主要林果鄉(xiāng)設(shè)置試驗(yàn)點(diǎn)，為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)場選擇適宜砧木及栽培品種提供技術(shù)支撐和理論依據(jù)。

3.3 缺乏林果業(yè)專家深入田間地頭指導(dǎo)

接近56.5%的被調(diào)查者希望林果專家能從解決果農(nóng)實(shí)際問題出發(fā)，深入田間地頭現(xiàn)場指導(dǎo)果農(nóng)生產(chǎn)，尤其是果農(nóng)技術(shù)薄弱的病蟲害防治、老果園改造、肥水管理等方面。

3.4 林果產(chǎn)銷信息平臺(tái)亟須建立

49.7%的被調(diào)查者認(rèn)為尼勒縣的林果業(yè)已部分進(jìn)入效益年，由于果農(nóng)信息閉塞，希望政府盡快建立林果產(chǎn)銷信息平臺(tái)，能夠及時(shí)為果農(nóng)提供種植信息、林果主要消費(fèi)人群及銷售信息，確保林果產(chǎn)品生產(chǎn)出來后順利進(jìn)入市場。

3.5 果農(nóng)和政府渴望通過政策性保險(xiǎn)化解特色林果生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)

特色林果業(yè)是一項(xiàng)易受自然災(zāi)害和有害生物危害的產(chǎn)業(yè)，客觀上需要建立完善保險(xiǎn)參與的風(fēng)險(xiǎn)管理保障體系。從調(diào)研情況看，尼勒克縣林業(yè)主管部門、果農(nóng)和農(nóng)業(yè)合作社均迫切要求將尼勒克縣作為開展政策性特色林果業(yè)保險(xiǎn)的試點(diǎn)，以便于參加政策性特色林果業(yè)保險(xiǎn)以化解特色林果生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

3.6 省力化樹形及其配套栽培技術(shù)有待研發(fā)與推廣

全部被調(diào)查者均希望實(shí)行省力化栽培，包括省力化樹形、機(jī)械化施肥打藥、果園機(jī)械采收等，亟須建立蘋果省力化栽培示范園。

3.7 亟須增強(qiáng)基層林果業(yè)技術(shù)支撐力量

60%的被調(diào)查者認(rèn)為尼勒克縣林果業(yè)技術(shù)力量嚴(yán)重不足，科技支撐能力弱，雖然目前有20人的技術(shù)隊(duì)伍，但大部分不是經(jīng)濟(jì)林專業(yè)的，專業(yè)不對(duì)路，即使是經(jīng)濟(jì)林專業(yè)的技術(shù)員也存在所學(xué)技術(shù)跟不上現(xiàn)代林果業(yè)的技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)，對(duì)于鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站則基本沒有相關(guān)專業(yè)的技術(shù)人員。

3.8 希望加大對(duì)野生果樹的研究開發(fā)力度，使資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢

尼勒克縣有許多野生果樹資源，如沙棘、野酸梅等，10.5%的受訪者希望科研部門加大對(duì)野生果樹的研發(fā)，形成地理標(biāo)志性產(chǎn)品，將資源優(yōu)勢的品種轉(zhuǎn)化為具有地緣優(yōu)勢的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品。

3.9 迫切需要從技術(shù)層面解決倒春寒危害果樹問題

受伊犁河谷氣候的影響，尼勒克縣不規(guī)律地出現(xiàn)倒春寒氣候，使林果業(yè)出現(xiàn)減產(chǎn)或絕產(chǎn)，甚至使部分品種的經(jīng)濟(jì)林樹木凍死。60%的被調(diào)查者希望能通過技術(shù)手段預(yù)防、規(guī)避倒春寒的危害。

3.10 亟須提高林果業(yè)財(cái)政資金補(bǔ)貼額度

盡管尼勒克縣已經(jīng)制定并出臺(tái)了種植特色林果業(yè)補(bǔ)助政策，對(duì)新栽林果業(yè)保存率達(dá)到85%以上的由縣財(cái)政一次性給予種苗1 650元/hm2、圍欄1 500元/hm2的補(bǔ)助。但90%的被調(diào)查者年初通過農(nóng)村信用合作社等銀行機(jī)構(gòu)貸款，年末還貸款，導(dǎo)致普遍對(duì)果園管理的資金投入不足，對(duì)果樹栽植后基本沒有投入資金，水、肥、病蟲害管理跟不上，存在果樹當(dāng)作楊樹管理的現(xiàn)象。

3.11 林果深加工技術(shù)匱乏

65%的受訪者認(rèn)為尼勒克縣目前尚無1家涉林龍頭企業(yè)，林果品深加工技術(shù)落后，如樹上干杏主要是自然陰干，損失大，品相差，缺乏競爭優(yōu)勢，阻礙著林果業(yè)的大規(guī)模發(fā)展。

3.12 亟須創(chuàng)新本地區(qū)退耕還林政策，兼顧生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益

尼勒克縣早期實(shí)施的退耕還林政策主要種植楊樹，而楊樹屬于深根性高大喬木樹種，管護(hù)周期很長，特別是土層厚度不足，供水供肥緊缺，將嚴(yán)重影響楊樹的生長。同時(shí)，楊樹木材現(xiàn)處于低迷狀態(tài)，收益甚微，甚至入不敷出。而由于投入不足以及較高的管護(hù)成本，其結(jié)果是難以持續(xù)。65.5%的被調(diào)查者均希望有相關(guān)政策允許將退耕還林中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較低的楊樹更換為抗旱且經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的樹種如樹上干杏、野酸梅等。

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