馬新鳳
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居家痛風(fēng)病人社區(qū)飲食干預(yù)效果評價
馬新鳳
Effect evaluation on dietary intervention for gout patients at home in community
Ma Xinfeng
(Zhu Qiao Community Health Service Center,Pudong New Area,Shanghai City,Shanghai 201323 China)
摘要:[目的]探討飲食干預(yù)對居家痛風(fēng)病人的效果。[方法]隨機選取祝橋社區(qū)50例居家痛風(fēng)病人并進行為期4個月的痛風(fēng)知識和飲食干預(yù),比較干預(yù)前后病人痛風(fēng)知識水平和飲食干預(yù)效果。[結(jié)果]干預(yù)后病人知識水平和飲食控制認知行為評分明顯高于干預(yù)前,差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P<0.01),干預(yù)后病人血尿酸值明顯降低,與干預(yù)前比較差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P<0.05)。[結(jié)論]開展對居家痛風(fēng)病人的飲食干預(yù)能有效提高病人對飲食控制的認知,從而建立健康的生活方式。
關(guān)鍵詞:痛風(fēng);飲食干預(yù);社區(qū)護理;認知;尿酸
痛風(fēng)是一種單鈉尿酸鹽(monosodium urate,MSU)沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病,與嘌呤代謝紊亂及(或)尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān),屬于代謝性風(fēng)濕病范疇。研究表明,我國痛風(fēng)的發(fā)病率已升高至1.36%,且膳食因素對痛風(fēng)發(fā)病有明顯影響[1],飲食干預(yù)對控制病人的血尿酸水平有重要意義。通過對居家痛風(fēng)病人實施飲食干預(yù),提高病人飲食控制認知程度,建立科學(xué)合理的日常飲食行為,可有效預(yù)防或減少痛風(fēng)發(fā)作,從而提高病人的生活質(zhì)量。本研究自2014年10月—2015年2月對祝橋鎮(zhèn)50例痛風(fēng)病人實施飲食干預(yù),取得較好的效果?,F(xiàn)報道如下。
1對象和方法
1.1研究對象選取在祝橋鎮(zhèn)社區(qū)門診就診,臨床診斷均符合1977年美國風(fēng)濕病學(xué)會(ACR)急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎標(biāo)準的50例居家病人為研究對象,其中男39例,女11例。入選標(biāo)準:年齡20歲~70歲,意識清楚,能夠正常交流,本著自愿參與的原則;排除標(biāo)準:行動不便者、交流障礙者。
1.2方法
1.2.1調(diào)查工具調(diào)查問卷分為3部分。①基本資料:包括病人姓名、性別、年齡、文化程度、聯(lián)系電話、病程等。②痛風(fēng)病人知識水平問卷:通過查閱文獻、專家咨詢等方法自行設(shè)計,包括痛風(fēng)的發(fā)病原因、預(yù)防等10個相關(guān)題目。③應(yīng)用安娜等[2]制定的痛風(fēng)病人飲食控制認知行為調(diào)查問卷,其中飲食控制認知中,熟悉、了解、不知道分別賦值0分、1分、2分,飲食控制行為中,執(zhí)行、一般、不執(zhí)行分別賦值0分、1分、2分。
1.2.2調(diào)查方法采用自身對照的方法,對納入的研究對象干預(yù)前后分別進行問卷調(diào)查,對無法獨立完成的病人則由護士口述,病人回答后由護士填寫。干預(yù)前后分別發(fā)放問卷50份,收回問卷50份,有效回收率100%。
1.2.3干預(yù)方法采用集中PPT授課培訓(xùn)和個體化干預(yù),集中培訓(xùn)內(nèi)容包括痛風(fēng)的基本知識、痛風(fēng)與飲食的關(guān)系、痛風(fēng)病人的飲食指導(dǎo)、痛風(fēng)的飲食治療與飲食依從性,在中心會議室進行,每月1次,每次60 min,并在現(xiàn)場進行相關(guān)咨詢和病人相互交流,鞏固知識,增加依從性,干預(yù)4個月。個體化干預(yù)由小組成員分工進行電話干預(yù)和指導(dǎo),內(nèi)容包括痛風(fēng)的相關(guān)知識、飲食要求、飲食執(zhí)行情況等,自制隨訪記錄表并做好相關(guān)記錄,了解病人知識掌握情況和飲食控制認知行為,對于執(zhí)行力較差者進行上門指導(dǎo)10次。發(fā)放痛風(fēng)疾病宣教資料,分別列出可食用的低嘌呤類食物、宜限量的中等嘌呤食物、禁忌的高嘌呤食物,痛風(fēng)預(yù)防的小知識等。
1.2.4統(tǒng)計學(xué)方法采用Excel專人錄入數(shù)據(jù),使用SPSS13.0軟件進行數(shù)據(jù)分析。
2結(jié)果
2.1干預(yù)前后痛風(fēng)病人知識水平評分比較(見表1)
表1 干預(yù)前后痛風(fēng)病人知識水平評分±s) 分
2.2干預(yù)前后痛風(fēng)病人飲食控制認知行為評分比較(見表2)
表2 干預(yù)前后痛風(fēng)病人飲食控制
2.3干預(yù)前后病人血尿酸值比較(見表3)
mmol/L
3討論
痛風(fēng)目前已發(fā)展為僅次于糖尿病的第二大代謝性疾病,高尿酸血癥和痛風(fēng)的患病率在世界范圍內(nèi)都在不斷增加,而且有年輕化趨勢,已成為常見病、多發(fā)病,在我國尤其如此。有調(diào)查顯示,病人對痛風(fēng)基礎(chǔ)知識未認知達85%,飲食治療未認知達57%[3]。痛風(fēng)病人對飲食知識需求達90%以上[4]。因此,加強對疾病的重視,在短期內(nèi)提高病人對痛風(fēng)知識的知曉率,提高病人飲食依從性,對減少復(fù)發(fā)是很有幫助的。本研究針對社區(qū)居家痛風(fēng)病人開展疾病知識、飲食控制認知行為干預(yù),干預(yù)后痛風(fēng)病人知識水平和飲食控制認知行為明顯優(yōu)于干預(yù)前,差異均有統(tǒng)計學(xué)意義(P<0.01)。干預(yù)前后血尿酸值比較,差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P<0.05)。本研究結(jié)果表明,飲食治療是痛風(fēng)治療的基礎(chǔ),對居家痛風(fēng)病人進行疾病和飲食知識的干預(yù),能夠有效提高病人對飲食控制的認知和行為,從而建立健康的生活方式,并有效降低血尿酸值,減少痛風(fēng)的復(fù)發(fā)率和并發(fā)癥。
4小結(jié)
雖然痛風(fēng)已發(fā)展成第二大代謝性疾病,但在祝橋社區(qū)人們對痛風(fēng)防治知識普遍缺乏,對飲食控制認識嚴重不足,利用當(dāng)今家庭醫(yī)生團隊服務(wù)模式,開展對居家痛風(fēng)病人飲食干預(yù)是非常必要的,有助于改變不良生活習(xí)慣,減少復(fù)發(fā)和并發(fā)癥,從而提高病人的生活質(zhì)量,為社區(qū)慢性病的防治提供依據(jù)。
參考文獻:
[1]閻勝利,趙世華,李長貴,等.山東沿海居民高尿酸血癥及痛風(fēng)五年隨訪研究[J].中華內(nèi)分泌代謝雜志,2011,27(7):548-552.
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[4]吳曉玲,劉玲.痛風(fēng)病人疾病知識需求調(diào)查及護理干預(yù)[J].護理研究,2006,20(6B):1524-1525.
(本文編輯張建華)
(收稿日期:2015-08-15;修回日期:2016-03-13)
中圖分類號:R473.2
文獻標(biāo)識碼:B
doi:10.3969/j.issn.1009-6493.2016.11.027
文章編號:1009-6493(2016)04B-1369-02
作者簡介馬新鳳,主管護師,本科,單位:201323,上海市浦東新區(qū)祝橋社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心。
基金項目中國社區(qū)健康聯(lián)盟護理中心PSBH科研課題,編號:美國健康基金會PSBH2014039。