黎花

【摘 要】旅游經(jīng)濟的教學(xué)現(xiàn)狀雖然得到了絕大多數(shù)高校的認可，但一些院校管理者和教師認為，在旅游經(jīng)濟這門學(xué)科中應(yīng)該培養(yǎng)管理型和研究型人才，而不是創(chuàng)新型人才。旅游經(jīng)濟實踐教學(xué)是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的切入點。

【關(guān)鍵詞】旅游經(jīng)濟 ? ?教學(xué) ? ? 創(chuàng)新能力 ? ? 培養(yǎng) ? ? 實踐教學(xué)體系

一、旅游經(jīng)濟教學(xué)中學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)不足的表現(xiàn)

（一）實踐方式單一

很多高校錯誤地認為畢業(yè)實習(xí)就等于實踐教學(xué)，從而遠離了實踐教學(xué)的初衷。實踐教學(xué)是一個十分復(fù)雜的教學(xué)活動，一般是指教學(xué)活動中的實驗、實習(xí)、設(shè)計、實踐等，主要目的是提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實踐能力、創(chuàng)新能力。而畢業(yè)實習(xí)是獨立從事社會實踐活動的初步嘗試，是學(xué)生對四年所學(xué)知識和技能進行系統(tǒng)化、綜合化運用、總結(jié)和深化的過程，通過實習(xí)，檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)能力、實踐能力和創(chuàng)新能力的掌握情況。目前，旅游經(jīng)濟實踐教學(xué)主要以課程見習(xí)和畢業(yè)實習(xí)為主。課程實習(xí)由于時間較短、校企缺乏互動，效果不是很明顯。畢業(yè)實習(xí)主要是企業(yè)頂崗實習(xí)，學(xué)生在一個初級崗位上往往一干就是幾個月，缺少對其他部門、其他崗位的了解，在課堂上學(xué)習(xí)的理論知識也因針對較高層次的管理活動而在實習(xí)中無用武之地，實習(xí)效果大打折扣。更何況現(xiàn)在旅游經(jīng)濟的不少實習(xí)活動就是到飯店或旅行社“出苦力”，單方面的強制性實習(xí)降低了學(xué)生對旅游經(jīng)濟的認可度。單一的實踐方式使得實踐的內(nèi)容與理論教學(xué)對應(yīng)性不強，學(xué)生不能及時在實踐中加深對理論的理解。

（二）缺少探究性內(nèi)容

探究是一種積極的學(xué)習(xí)過程，主要以問題為中心開展學(xué)習(xí)，涉及問題的提出、分析與解決。知識“再次發(fā)現(xiàn)”的探究式學(xué)習(xí)觀的實質(zhì)是一種科學(xué)精神。旅游經(jīng)濟強調(diào)實踐操作性，但這種思想也容易導(dǎo)致實踐內(nèi)容僅停留在操作技能層面上，實踐教學(xué)內(nèi)容以認知性為主，過于實用。從現(xiàn)在的實踐教學(xué)安排情況來看，無論是課程見習(xí)還是畢業(yè)實習(xí)，實踐內(nèi)容均以基本認知和操作技能為主，缺乏深入地調(diào)研和交流。這種實習(xí)模式造成了學(xué)生不能很好地適應(yīng)千變?nèi)f化的社會環(huán)境，在新問題面前不能自如應(yīng)付。

二、基于創(chuàng)新能力培養(yǎng)的旅游經(jīng)濟實踐教學(xué)體系的構(gòu)建

（一）樹立創(chuàng)新教育理念

每個人都具有創(chuàng)新的潛能，但是把學(xué)生潛在的創(chuàng)新力轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的創(chuàng)新力，必須要有一個激發(fā)潛能、形成創(chuàng)新力的環(huán)境和氛圍。因此，旅游經(jīng)濟教學(xué)要樹立全新的教育理念，從以傳授知識為中心的傳統(tǒng)教育理念轉(zhuǎn)變?yōu)橹嘏囵B(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力的現(xiàn)代教育觀。以創(chuàng)新教育理念為指導(dǎo)的旅游經(jīng)濟實踐教學(xué)，必然強調(diào)專業(yè)學(xué)習(xí)及實踐與創(chuàng)新能力培養(yǎng)互為手段和目的，這有利于學(xué)生加深對行業(yè)發(fā)展的認識，提高他們將專業(yè)理論應(yīng)用于行業(yè)實踐的能力，從而從根本上提升畢業(yè)生在就業(yè)市場上的核心競爭力。

（二）優(yōu)化創(chuàng)新實踐課程體系

課程體系的創(chuàng)新是創(chuàng)新實踐教育的核心?，F(xiàn)行的以知識傳授為導(dǎo)向的課程體系，限制、壓抑甚至扼殺了學(xué)生的創(chuàng)新能力。毋庸置疑，學(xué)生學(xué)習(xí)的最終目標(biāo)是為了未來的實踐，解決未來的問題，著重培養(yǎng)“理論與實踐相結(jié)合的能力”。這就要求旅游經(jīng)濟根據(jù)旅游業(yè)的前沿動態(tài)和創(chuàng)新人才的要求，進一步完善實踐教學(xué)課程體系。第一，在實踐學(xué)時的分配上，要借鑒國外成功經(jīng)驗，加大實踐教學(xué)力度。第二，以能力培養(yǎng)為中心，構(gòu)建“理論+實踐+實訓(xùn)+創(chuàng)新設(shè)計”模式的實踐教學(xué)課程體系。第三，開辟實踐教學(xué)第二課堂，將專業(yè)競賽、職業(yè)資格證書、科研成果納入實踐教學(xué)學(xué)分管理體系，雙渠道培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力。第四，根據(jù)學(xué)生發(fā)展特點和課程性質(zhì)，有序安排實踐教學(xué)，合理分配認知性內(nèi)容、旅游實踐的基本理論、實地調(diào)研、社會實踐、實訓(xùn)教學(xué)的教學(xué)時間，努力提高學(xué)生的綜合運用能力、市場分析能力、創(chuàng)新設(shè)計能力。

（三）培養(yǎng)師資隊伍的創(chuàng)新意識

在旅游經(jīng)濟實踐教學(xué)中，教師的創(chuàng)新意識和實踐能力顯然也是十分關(guān)鍵的，這在很大程度上影響著專業(yè)實踐教學(xué)效果。目前，國內(nèi)旅游經(jīng)濟專業(yè)的教師大都是科班出身，但基本都是從院校畢業(yè)直接進入工作崗位的，沒有在實際部門工作的經(jīng)歷，理論知識豐富，但創(chuàng)新意識不足，實踐指導(dǎo)缺乏針對性與前瞻性?；趯W(xué)生實踐教學(xué)中創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重要性，必須加強對師資隊伍創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。首先，旅游經(jīng)濟教師必須具有較深和較廣的學(xué)科知識，能夠關(guān)注和研究學(xué)科與行業(yè)的前沿問題;其次，要營造良好的學(xué)術(shù)氛圍與工作環(huán)境，促成創(chuàng)新型人才特別是頂尖領(lǐng)軍人才的不斷涌現(xiàn)和成長，把人才隊伍建設(shè)作為創(chuàng)新能力建設(shè)的核心;最后，學(xué)校可以外聘一些行業(yè)專家一起組成教學(xué)研究組來共同擔(dān)任教學(xué)任務(wù)，實現(xiàn)對學(xué)生教育的“雙導(dǎo)師制”，從而使學(xué)生掌握本學(xué)科和行業(yè)發(fā)展的前沿與最新動態(tài)。

（四）建設(shè)一批戰(zhàn)略性合作基地

為保證實踐教學(xué)的效果，學(xué)校不但應(yīng)該建立專業(yè)實驗室或?qū)嵙?xí)基地，讓學(xué)生按教學(xué)計劃定期到實驗室或?qū)嵙?xí)基地進行專業(yè)性或綜合性的實踐學(xué)習(xí)，還應(yīng)該通過協(xié)作關(guān)系，與有關(guān)企業(yè)或地方政府共同建立比較穩(wěn)定的實習(xí)基地和校企合作關(guān)系。戰(zhàn)略合作基地建設(shè)是一個雙贏舉措，學(xué)校可憑借人才高地優(yōu)勢為企業(yè)或地方政府提供旅游管理、規(guī)劃開發(fā)、旅游營銷、員工培訓(xùn)等方面的智力支持，也可為師生創(chuàng)造一個創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)的良好平臺，并可聘請企業(yè)或政府優(yōu)秀管理者擔(dān)任學(xué)生實踐導(dǎo)師，從而實現(xiàn)旅游業(yè)界精英和學(xué)校專家學(xué)者對學(xué)生的強強聯(lián)合培養(yǎng)。

（五）強化校內(nèi)實踐教學(xué)平臺

學(xué)生絕大部分的學(xué)習(xí)時間是在校內(nèi)，僅僅利用校外實踐環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力還遠遠不夠。根據(jù)旅游實踐教學(xué)的需要，應(yīng)該在校內(nèi)設(shè)立各種現(xiàn)代化的專業(yè)實訓(xùn)室，加強校內(nèi)實踐基地建設(shè)。在有條件的學(xué)校，可自己開辦旅行社、酒店等旅游企業(yè)，加大與市場接軌的力度，在校內(nèi)就可以實現(xiàn)理論學(xué)習(xí)與頂崗實習(xí)的有效結(jié)合。這不僅能夠為學(xué)生提供實習(xí)實訓(xùn)的平臺，也能夠提供一個創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的穩(wěn)定平臺。另外，加大對學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的資助力度。圍繞旅游業(yè)發(fā)展中的現(xiàn)實問題，在校內(nèi)外導(dǎo)師的指導(dǎo)下，鼓勵學(xué)生自主選題、調(diào)研和設(shè)計，從而促進師生之間、學(xué)生之間的交流、互動與創(chuàng)新，發(fā)揚學(xué)以致用、勇于創(chuàng)新的學(xué)習(xí)精神。

【參考文獻】

[1]張輝.旅游經(jīng)濟論[M].北京：旅游教育出版社，2004.

[2]李天元.旅游學(xué)概論[M].天津：南開大學(xué)出版社，2008.