圖文_廖巧玲 江榮 通訊員_林麗娟

武鋼快餐出“深閨”

圖文_廖巧玲 江榮 通訊員_林麗娟

武鋼快餐驚現(xiàn)楚河漢街？沒錯(cuò)！

去年7月開業(yè)，取名“閑品”，是武鋼快餐連鎖管理公司開設(shè)的第一家實(shí)體店。

“閑品”的誕生徹底改變了武鋼快餐長(zhǎng)期定位廠區(qū)食堂的傳統(tǒng)形象，加快了武鋼快餐由傳統(tǒng)團(tuán)膳供餐向高端快餐的經(jīng)營(yíng)延伸，成為武鋼相關(guān)產(chǎn)業(yè)出深閨闖市場(chǎng)的縮影。

近一年來，“閑品”在開拓者魯晶的帶領(lǐng)下，從零起步，歷經(jīng)重重困難，如今生意十分紅火。她本人也在武鋼獲得標(biāo)兵、品牌崗位、巾幗英雄等諸多殊榮。

武鋼高端快餐先后承接國(guó)藥公司、武鋼國(guó)貿(mào)總公司、武鋼三中、武漢四十九中、武漢實(shí)驗(yàn)中學(xué)等企事業(yè)單位供餐業(yè)務(wù)，并成功進(jìn)駐武漢農(nóng)博會(huì)，成為唯一供餐單位。

如何立足漢街？魯晶通宵撰寫了一份《漢街“閑品”店運(yùn)營(yíng)的可行性報(bào)告》，將消費(fèi)群體定位在寫字樓白領(lǐng)。市場(chǎng)證明了她的眼光和選擇……

2014年，武鋼高端快餐年銷售收入達(dá)到300萬元。