尹春玲　彭文勝

摘 要：文章以中等職業(yè)教育中能力遞進教學模式為主線，針對中職《專項旅游》課程對人才培養(yǎng)的需求要點，通過對教學設計、項目訓練整體設計與實施及課程考核的實施說明，簡要介紹了從易到難，由淺到深的遞進教學模式以及運用該模式所能實現(xiàn)的教學目標。

關鍵詞：能力遞進；中職教育；教學模式；專項旅游

近年來，我國職業(yè)教育事業(yè)勢頭發(fā)展強勁，到2020年，中等職業(yè)教育在校生將達到2350萬人。2014年，國家發(fā)改委出臺的〔2014〕19號文件《國務院關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，文件中強調要發(fā)揮中等職業(yè)教育在發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育中的基礎性作用?？梢?，在未來的職業(yè)教育中，中等職業(yè)教育將會成為我國社會經(jīng)濟發(fā)展的重要途徑。

教育部副部長魯昕說，近年來，職業(yè)教育為經(jīng)濟社會持續(xù)健康發(fā)展做出了重要貢獻，但還存在理念相對滯后，學生文化基礎薄弱、可持續(xù)發(fā)展能力不強，教學模式、課程教材體系不能很好地適應發(fā)展需要等問題?？梢?，中等職業(yè)教育改革任重而道遠。在中等職業(yè)教育中普遍實施的教學模式是“理論為主，實操為輔”，該模式注重課堂上理論和概念的傳授，在教學過程中容易出現(xiàn)教師教學方法簡單死板、授課內容空洞、無法將理論與實踐有效結合起來等現(xiàn)象；造成課程無法帶動學生對專業(yè)的主動思維和思考；導致學生畢業(yè)后的實踐能力差、工作后無法迅速進入角色勝任所聘崗位。這種傳統(tǒng)的以理論講授為主的教學模式將會逐步被新的人才培養(yǎng)模式所替代。近年來有很多新職業(yè)教育理念和教學方法出現(xiàn)，本文根據(jù)中職教育的特點對能力遞進教學模式在《專項旅游》課程教學中的應用進行了探索與實踐。

一、能力遞進教學模式

能力遞進教學模式在課程中的應用可以從三個方面來理解，即教學設計分層遞進；教學內容編排由簡到繁；以及教學組織梯度推進。以學生為主體，文化基本素養(yǎng)教育向人文素質拓展訓練遞進，強調一個縱向的遞進關系。

二、能力遞進教學模式在專項旅游課程中的教學設計

中等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的學生，主要面向旅游企業(yè)講解員、導游員、計調員等一線崗位，培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設要求相適應，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德、必要科學文化知識，從事景點（區(qū)）講解、導游帶團服務、旅游計劃調配等工作的高素質勞動者和技能型人才。

1.課程整體教學設計

專項旅游是旅游服務與管理專業(yè)的一門導游崗位專業(yè)拓展能力課程，是旅游服務與管理專業(yè)學生學習的選修課。通過該課程的學習，使學生具備專項旅游團隊導游的職業(yè)能力，包括：能進行專項旅游項目的講解；能使用專項旅游項目的基本裝備；能維護專項旅游團隊安全等。

2.課程訓練項目的設計與實施

能力遞進的教學模式，理論教學內容不再過分強調學科體系的系統(tǒng)性，而強調應用為目的，以“必需、夠用”為度，處理好素質教育與知識傳授、能力培養(yǎng)三者的關系。專項旅游課程主要培養(yǎng)旅游專業(yè)學生專項旅游團隊導游的職業(yè)能力，在具體實施過程中，我們從導游人員最基本的導游團隊講解到裝備使用，再到團隊安全管理三個不同層次能力遞進。

本課程訓練項目應包括漂流旅游項目講解、露營旅游項目講解、滑雪旅游項目講解、漂流裝備使用、露營裝備使用、滑雪裝備使用、高爾夫裝備使用、漂流安全維護、露營安全維護、滑雪安全維護等基本操作，學校應根據(jù)產(chǎn)業(yè)特點和就業(yè)崗位需求，參照下列訓練項目示例合理設計訓練項目。

這里以兩個項目為例，其一，漂流旅游項目講解訓練項目，訓練要求：選擇省內任意一條漂流旅游線路，創(chuàng)作一篇不低于3000字的沿途講解導游詞。導游詞內容應包含：該漂流項目的概況、與省內其他漂流項目的類比、漂流時的物品準備和著裝要求、線路的行程安排等。其二，漂流裝備使用，訓練要求：（1）學生在1分鐘內穿好救生衣；（2）講解、演示救生衣的穿著方法；（3）檢查他人救生衣穿著是否正確。

3.課程考核

為了更全面考核學生該課程的掌握情況，考核主要從學習過程考核、課程作品考核和期末考試三部分組成。具體考核辦法包括：學習過程考核成績（20%）、作品考核（30%）、期末考核（50%）。

（1）學習過程考核，對學生的學習過程給出評價，包括：學習紀律、學習態(tài)度與綜合素質考核，例如：準時到課，準時參加項目小組活動，不遲到、不早退、不無故缺勤；用正確方式與團隊成員、老師以及其他人溝通，交流有效果等；

（2）課程作品考核，每個專項能力的學習完成后，都要求完成一個作品，每個作品賦予不同的分值，最后取三個項目的作品分數(shù)的總和形成這個部分的考核分數(shù)；

（3）期末考核為理論考試，考試形式為閉卷，具體考核學生對本門課程涉及到的理論知識的掌握程度，主要目的是要求學生真正掌握專業(yè)術語的使用。

三、結語

課程積極響應國家發(fā)改委出臺的〔2014〕19號文件《國務院關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，以全面素質的人才觀，能力遞進的課程觀為基礎，對中等職業(yè)教育專項旅游課程進行教學設計，使課程從導游團隊最基本的講解能力到裝備使用能力，再到團隊安全管理能力進行遞進，內容從易到難，由淺到深的遞進原則，讓學生更加容易掌握課程學習內容并具備較強實操能力，為學生后期的學習、實習及工作奠定了基礎。

參考文獻：

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作者簡介：尹春玲（1983-），女，湖南益陽，湖南廣播電視大學，講師，碩士研究生，旅游教育。

基金項目：湖南省職業(yè)院校教育教學改革重點研究項目：構建現(xiàn)代中職教育課程體系研究——以旅游服務與管理專業(yè)為例（ZJA2012033）