四川旅游學院 張哲樂

對高校參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓的思考①

四川旅游學院 張哲樂

摘 要：目前鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展面臨缺乏大量合格人才的困境，高校作為社會人才培養(yǎng)的重要基地，通過參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的職業(yè)培訓，夠提高從業(yè)人員的綜合素質，從而保障鄉(xiāng)村旅游業(yè)得以健康持續(xù)發(fā)展。培訓工作對高校自身的發(fā)展也能起到較好的推動作用。

關鍵詞：高校 鄉(xiāng)村旅游 培訓

1 引言

我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)經(jīng)過多年來的探索與實踐，已經(jīng)成為推動城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展、拓展農業(yè)功能和調整農村產業(yè)結構的重要途徑之一， 成為促進農民增收的重要渠道和推進社會主義新農村建設的重要平臺。

鄉(xiāng)村旅游快速健康發(fā)展需要大量高水平的旅游專業(yè)人才，在鄉(xiāng)村旅游業(yè)剛起步時，對農民進行簡單的服務培訓可以讓他們從事鄉(xiāng)村旅游業(yè)最基礎的服務工作。不過隨著鄉(xiāng)村旅游業(yè)的逐步深化發(fā)展，其中高級人才短缺的弊端日漸凸顯，從業(yè)人員的素質已經(jīng)成為我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的主要短板。絕大多數(shù)只經(jīng)過簡單培訓的農民無法適應產業(yè)的發(fā)展，必須有經(jīng)過系統(tǒng)學習、有文化、懂經(jīng)營和管理的專門人才，這就需要依靠高校對其進行專門的培訓[1]。

在新的歷史時期，高校要發(fā)揮服務社會的主要功能，利用自身的優(yōu)勢服務于社會人才的培養(yǎng)、服務于經(jīng)濟社會的發(fā)展，因此需要認真研究高校參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓工作的問題。

2 高校參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓的意義

隨著高等教育多年來的發(fā)展,高等院校服務社會的功能需要進一步加強和完善。目前很多高校都開始逐漸參與到對社會在職人員的職業(yè)再培訓中，其中就包括對鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓。高校在服務社會方面擁有較強的優(yōu)勢。對鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓是高校與鄉(xiāng)村旅游業(yè)聯(lián)系的主要窗口之一，高校的培訓工作在為鄉(xiāng)村旅游業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟和社會效益的同時，還能為高校自身的可持續(xù)發(fā)展打下堅實的基礎。參與培訓工作需要加強對培訓教育規(guī)律的研究和實踐。開展鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓研究能使得培訓工作的開展更加科學化，使高校更能有效地發(fā)揮服務社會的功能，并實現(xiàn)自身的穩(wěn)定健康發(fā)展[2]。因此，將高校作為鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的主要培訓機構，可以有效探索科學合理的鄉(xiāng)村旅游培訓工作體系，尋求培訓工作的發(fā)展與高校整體發(fā)展之間的契合點，同時利用培訓工作反過來推動高校的發(fā)展。

高校的功能主要包括教育教學、科學研究、服務社會、傳承文化等幾個方面，其中利用高校優(yōu)良的教育培訓資源，為鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員提供職業(yè)培訓服務，是基本的社會服務之一。廣泛開展對在職人員的培訓教育，是高校適應現(xiàn)代社會的重要表現(xiàn)。隨著知識經(jīng)濟時代的到來，加強構建學習型社會以及終身教育理念的廣泛傳播，在職人員對職業(yè)培訓的需求在逐步增加，高校的社會化培訓工作正走向一個嶄新的歷史時期。假設高校只有一類需要脫產并時間長達數(shù)年的在校學歷教育，顯然不能適應廣大在職人員提高自身素質的要求，因此開展培訓教育已成為現(xiàn)代高校一個非常重要的功能[3]。

除了滿足社會需要這一重要功能之外，對鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓同時也是高校自身發(fā)展的要求。高校要想順利有效地開展培訓工作，就必須時刻關注社會的需求，努力為接受培訓者提供多種服務，高校的教學內容要保持知識實時更新，與行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀無縫接軌，教師也要從書本上的純理論深入走進行業(yè)進行實踐操作，這就找到了一條高校長期存在的理論與實踐嚴重脫節(jié)的有效解決途徑。此外，廣泛開展培訓工作作為高校的產業(yè)之一，還可以為高校自身的發(fā)展創(chuàng)造有利的條件，包括培訓收入、師資隊伍的鍛煉、科研成果轉化、校企合作的加強等。

3 高校參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓的優(yōu)勢

高校在鄉(xiāng)村旅游人才培訓市場中擁有較大的優(yōu)勢。高校完全能夠利用這些優(yōu)勢搶占廣大的從業(yè)人員培訓市場，作為成熟的教育培訓機構去為社會培養(yǎng)合格人才，最終提升自己的培訓質量，創(chuàng)建有良好口碑的培訓品牌，從而實現(xiàn)培訓工作的健康和諧發(fā)展[4]。

3.1 高校的區(qū)位優(yōu)勢

作為當前參與經(jīng)濟社會建設的主要機構之一，高校對區(qū)域發(fā)展的貢獻有目共睹，得到了政府、企業(yè)和社會各階層的普遍認可。在鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的過程中，高校與鄉(xiāng)村旅游業(yè)之間的聯(lián)系日漸緊密，從人才培養(yǎng)到項目咨詢，從成果轉化到管理咨詢，高校對農村的經(jīng)濟和社會發(fā)展存在的問題有著非常全面深入的認識和研究。此外，高校還參與了所在區(qū)域內大量涉及三農問題的解決方案并具有較強的影響力，這都將有力地推動鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。多個鄉(xiāng)村旅游項目從規(guī)劃、實施到最終的運營，也都將區(qū)域內高校作為主要的參與機構。高校以培訓鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員作為切入口，可以迅猛地推進區(qū)域內的新農村建設以及城鄉(xiāng)一體化發(fā)展。3.2 高校的專業(yè)優(yōu)勢

隨著我國高等教育的發(fā)展，高校對鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓實力有了顯著增強。目前各地已有多所高校針對鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)的需要，在旅游管理專業(yè)下設置了鄉(xiāng)村旅游方向，在學歷教育層面使鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者的學科背景走上了專業(yè)化的道路。同時，高校不斷整合與鄉(xiāng)村旅游相關的科研領域的資源，并且不斷挖掘科研潛力，通過承攬鄉(xiāng)村旅游項目課題的研究工作、鄉(xiāng)村旅游項目的策劃與規(guī)劃和農業(yè)生產、旅游創(chuàng)新、企業(yè)管理等專業(yè)成果的轉化等，及時為鄉(xiāng)村旅游業(yè)提供專業(yè)咨詢和服務，不斷加速科技成果的有效轉化，從而為鄉(xiāng)村旅游業(yè)乃至整個農村的經(jīng)濟社會發(fā)展所需要的技術支撐提供了保障。

3.3 高校的人才優(yōu)勢

高校擁有大量長期從事教學科研工作的優(yōu)秀教師團隊，知識水平和綜合素質相比社會培訓機構教師而言，服務于鄉(xiāng)村旅游業(yè)的責任感與專業(yè)能力更強。從事培訓的教師專業(yè)背景涵蓋了旅游管理、農業(yè)生產、園藝花卉、建筑規(guī)劃、企業(yè)管理等鄉(xiāng)村旅游業(yè)的各個方面。穩(wěn)定高效的科研隊伍能為鄉(xiāng)村旅游企業(yè)和個人提供政策法律咨詢、科技信息服務等方面的幫助，有利于解決與鄉(xiāng)村旅游業(yè)相關的問題。參與鄉(xiāng)村旅游人才培訓工作，可以充分發(fā)揮高校在鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)中的核心作用，借助高校的人才優(yōu)勢對鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員開展專門的知識和技能教育，從而改善鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的知識和技能結構，培養(yǎng)適應鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的合格人才，為我國城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展提供人才保障。

3.4 高校的政策優(yōu)勢

在多個鄉(xiāng)村旅游發(fā)展較快的地區(qū)，政府已經(jīng)將高校作為鄉(xiāng)村旅游培訓的重要力量，并根據(jù)區(qū)域發(fā)展的特點和各個高校的實際情況，建立了由政府旅游主管部門、教育主管部門、相關高校、行業(yè)協(xié)會等共同組成的鄉(xiāng)村旅游人才培訓體系，并定期組織高校教師對相關人員進行有針對性的培訓，包括政府機關、企業(yè)管理者和普通從業(yè)人員等。高校可以綜合利用自身資源，與旅游、農業(yè)、科技等部門合作開展系統(tǒng)性的鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓工作，進行有針對性、實用性的鄉(xiāng)村旅游培訓。同時不斷探索高校參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓工作的有效途徑，從而不斷提高農村人力資源開發(fā)工作的實際效果[5]。

4 高校參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓的策略

高校要做好鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓的工作，關鍵是要加強高等教育與鄉(xiāng)村旅游職業(yè)教育之間的銜接。在高校建設有針對性的鄉(xiāng)村旅游人才培訓機構，培養(yǎng)并形成合格的培訓教師隊伍，按照行業(yè)需要選擇完善培訓課程體系，編寫接受培訓者理解度較好的培訓教材，建立科學合理的考核制度和信息反饋機制，建立健全鄉(xiāng)村旅游培訓的資源投入機制，以確保鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的職業(yè)技能素質有較大的提高；合理建設安排培訓方式和培訓地點，將長、中、短期的定點培訓與現(xiàn)代遠程網(wǎng)絡教育相結合，注重操作環(huán)節(jié)的實踐，建立完善的鄉(xiāng)村旅游業(yè)職業(yè)技能鑒定和執(zhí)業(yè)資質考核制度，注意培訓渠道、層次和形式的針對性，最終實現(xiàn)高校、培訓對象、企業(yè)和政府共贏的局面。

4.1 功能定位方面

高校參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓不同于傳統(tǒng)的學科教育，其重點在于培養(yǎng)適應鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展所需要的實用技能人才，這決定了培訓工作與普通高等教育功能定位的不同。培訓教育的教學重點需要從理論教學轉移到實踐性教學上，教學過程包含校內理論培訓與校外實踐操作，為學員提供一個從理論到實踐的完整過程，最終實現(xiàn)被培訓機構和人員所需要的培訓效果。

4.2 運行模式方面

當前高校培訓工作運行模式過于偏重行政化，項目發(fā)包和資金投入都主要來源于政府。高校與企業(yè)、個人之間的直接培訓渠道尚未完全建立，這對于高校培訓工作的可持續(xù)發(fā)展較為不利，因此需要在符合培訓要求的高校中大膽探索，建立市場化的培訓機構運行模式，包括培訓的制度化管理和培訓資金來源的多元化。例如高校專門成立鄉(xiāng)村旅游培訓所，與區(qū)域內的企業(yè)合作建立培訓基金等。

4.3 培訓體系方面

鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓工作與普通學歷教育相比，由于接受教育的對象不同、教育的目的和性質也有所不同，高校在培訓原則、基地內涵建設、培訓內容和培訓方式等方面都需要和普通學歷教育有所區(qū)別，尤其是在培訓的軟硬件建設方面，要將高校原有的實驗室利用起來，將教師送往企業(yè)進行掛職鍛煉。此外，培訓內容面向不同層次的鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員時，要重視其針對性，特別要考慮到被培訓者的文化層次、知識背景、所在崗位和年齡結構。

4.4 保障措施方面

針對鄉(xiāng)村旅游人才的培訓工作是一項長期的系統(tǒng)性工程，不是由某一個高校單打獨斗就可以完成的，要將區(qū)域內各類與鄉(xiāng)村旅游相關聯(lián)的高校納入培訓工作的體系之中，例如農業(yè)類高校的農業(yè)種植和園林綠化專業(yè)；旅游類高校的景區(qū)管理、餐飲制作、客房服務專業(yè)；法律類高校的法律政策和法律援助專業(yè)等。這需要旅游主管部門、教育行政機關、鄉(xiāng)村旅游企業(yè)和社會團體共同參與，制定完善的保障措施。

5 結語

高校參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓能夠開拓農村剩余勞動力的就業(yè)渠道，推進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展，從根本上推動鄉(xiāng)村旅游產業(yè)發(fā)展方式的轉變。同時，培訓本身也促進了高校與政府、企業(yè)和社會團體的交流合作，實現(xiàn)科研教學成果的應用轉化，為鄉(xiāng)村旅游企業(yè)和高校帶來發(fā)展所需要的經(jīng)濟效益；為各高校提供教學科研實踐平臺和第一手的數(shù)據(jù)資料，進一步推動對鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的研究和探索；為高校在校學生提供鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的實踐資源，保障農村地區(qū)的人才資源儲備。由此，高校應積極有效地參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓工作。

參考文獻

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[4] 向英,駱朝暉.論高校開拓培訓市場的戰(zhàn)略優(yōu)勢[J].科教導刊,2014(01).

[5] 施楊,童舉希.地方高校參與農民教育培訓思路探析[J].教育探索,2009(06).

作者簡介：張哲樂，（1975- ），男，漢族，四川成都人，副教授，碩士，主要從事鄉(xiāng)村旅游，旅游規(guī)劃方面的研究。

基金項目：①2012年四川省教育廳重點課題“高校培訓基地建設研究”，項目編號：12SA058

中圖分類號：F590

文獻標識碼：A

文章編號：2096-0298(2015)05(a)-185-03