蘇麗娟

中藥飲片質(zhì)量存在的問題與對策

蘇麗娟

【摘要】目的 本文主要針對我國目前中藥飲片質(zhì)量存在的問題進(jìn)行深入的分析，探討相應(yīng)的解決對策。方法 從采收季節(jié)、炮制方法、產(chǎn)地等多方面分析中藥飲片質(zhì)量存在的問題，并探討有效的解決措施。結(jié)果 有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管力度，根據(jù)飲片的特點(diǎn)、藥材標(biāo)準(zhǔn)和飲片標(biāo)準(zhǔn)的差異性，提高檢測水平，保證中藥飲片的質(zhì)量。結(jié)論 我國中藥飲片質(zhì)量在采收季節(jié)、品種來源、產(chǎn)地等多方面都存在問題，需要有關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管力度，對有關(guān)人員進(jìn)行中藥相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，提高中藥飲片的質(zhì)量，保證安全使用。

【關(guān)鍵詞】中藥飲片；質(zhì)量；存在問題；解決對策

Objective This paper mainly aiming at the problems in Chinese medicine yinpian of quality in-depth analysis，and corresponding countermeasuresare discussed． Methods Collecting time，processing method， origin of present problems of the quality of Chinese medicine yinpian were analyzed，and to explore effective solutions． Results The relevant departments should strengthen the supervision，according to the characteristics of the slices，medicinal herbs of the differences between standard and yinpian to improve the level of detection，guarantee the quality of Chinese medicine yinpian．Conclusion Chinese medicine yinpian quality in our country during the harvest season，the source， there are many problems in many aspects of origin that need relevant departments to strengthen supervision．Implenting personnel training of Chinese traditional medicine knowledge to improve the quality of Chinese medicine yinpian，and ensure the safety of users to use．

【Key words】 Chinese medicine yinpian，Quality，Problemas，Countermeasures

1　中藥飲片質(zhì)量存在的問題

1.1 產(chǎn)地和采收季節(jié)

藥用植物因產(chǎn)地不同，采收季節(jié)不同，會(huì)對藥材質(zhì)量、飲片質(zhì)量造成影響。以金櫻子為例，金櫻子在不同采收季節(jié)、不同產(chǎn)地的多糖含量不同。在貴州花溪處，金櫻子在8月采收的多糖含量最低，僅有16.49%，而12月采收的多糖含量最高，達(dá)到47.75%；在貴州惠水處，8月采收季節(jié)的多糖含量最低，僅有16.74%，而12月采收的多糖含量最高，達(dá)到49.43%。一般來說，果實(shí)類藥物根據(jù)果實(shí)成熟的季節(jié)進(jìn)行采收，而根莖類藥材的最佳采收季節(jié)應(yīng)是2月份和8月份，因?yàn)樵谶@兩個(gè)季節(jié)中，植物根以及根莖中的藥物有效成分含量最多。如果錯(cuò)過了藥物的最佳采收季節(jié)，就會(huì)導(dǎo)致藥物中的藥性成分減少，甚至達(dá)不到用藥的要求［1-3］。

1.2 炮制方法不規(guī)范

中藥飲片炮制方法存在的問題主要包括以下幾個(gè)方面：（1）操作不規(guī)范。以天麻為例，天麻的加工應(yīng)是蒸，而目前普遍使用煮的方法來加工，導(dǎo)致藥材有效成分含量減少。同時(shí)，飲片在切制之前，應(yīng)水潤的藥材變成了水浸，應(yīng)水浸的藥材變成了水泡，直接導(dǎo)致藥材中的水溶性流失。（2）飲片炮制方法錯(cuò)誤。大黃炭、杜仲炭等是以炭的形式入藥，如果炮制方法錯(cuò)誤，炒炭時(shí)沒有采取防止完全灰化的措施，就會(huì)導(dǎo)致炭的藥性消失［4-6］。

2　解決對策

2.1 加強(qiáng)對中藥飲片的養(yǎng)護(hù)

中藥飲片的質(zhì)量受到各種因素的影響，因此中藥飲片的養(yǎng)護(hù)工作尤為重要。中藥飲片的養(yǎng)護(hù)工作不僅要檢查飲片的外觀、性狀、氣味和炮制方法是否符合規(guī)定，還要避免因儲(chǔ)存不當(dāng)引起的風(fēng)化潮解、發(fā)霉、蟲蛀、走油等影響中藥飲片質(zhì)量的異常事件發(fā)生。有關(guān)企業(yè)應(yīng)聘請具有豐富工作經(jīng)驗(yàn)的中藥材專家作為顧問，對工作人員進(jìn)行中藥調(diào)劑、炮制、鑒定、養(yǎng)護(hù)等方面知識(shí)的培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的工作質(zhì)量和效率［7］。

2.2 改善中藥飲片檢測水平

過去，主要根據(jù)中藥飲片的氣味、性狀以及形態(tài)對中藥飲片進(jìn)行檢測，可以初步判斷中藥飲片的質(zhì)量是否合格。而現(xiàn)在，將中藥飲片質(zhì)量的評估涉及到藥效學(xué)、藥理學(xué)、化學(xué)、植物學(xué)等多學(xué)科的研究過程中，提高了中藥飲片的檢測水平。一些藥學(xué)工作者已經(jīng)對上千種常用中藥材的產(chǎn)地、來源、顯微特性、性狀、化學(xué)成分以及藥理藥效等進(jìn)行全面的研究，有效分離中藥材的化學(xué)成分，提高了中藥材真?zhèn)蔚臋z測水平，避免市場上藥材品種混淆情況的發(fā)生［8］。

3　結(jié)語

中藥飲片的質(zhì)量直接關(guān)系到使用者的身體安全，所以必須加強(qiáng)對中藥飲片質(zhì)量的研究力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)中藥飲片質(zhì)量存在的問題，找到有效的解決措施，最大限度的提高中藥飲片的質(zhì)量，保障使用者的安全。

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Quality Problems and Countermeasures of Chinese Medicine Decoction Piece

SU Lijuan Henan Province Food and Drug Administration of Macun District，Jiaozuo City，Jiaozuo 454150，China

【Abstract】

【中圖分類號】R282

【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號】1674-9316（2015）32-0145-02

doi：10．3969/j．issn．1674-9316．2015．32．102

作者單位：454150 河南省焦作市馬村區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局