喬建平

“2014年上半年進口常溫奶13.8萬噸，同比增長34.6%，預計到年底不會達到去年接近100%增幅水平，但會對一定區(qū)域內、個別企業(yè)造成沖擊，如果長期保持增態(tài)勢，將會對整個民族奶業(yè)造成沖擊?！敝袊虡I(yè)協(xié)會副會長兼秘書長谷繼承在第三屆海峽兩岸巴氏鮮奶發(fā)展論壇上坦言。

當下，奶業(yè)大戰(zhàn)已從嬰幼兒奶粉蔓延到普通液態(tài)奶市場。進口牛奶來勢兇猛，正沖擊著中國液態(tài)奶市場。來自中國乳業(yè)協(xié)會的數據顯示，2010年到2013年，中國液態(tài)奶進口量年年遞增，分別為1.59萬噸、4.05萬噸、9.38萬噸、19.5萬噸，近4年內，常溫奶進口增長率高居乳制品品類第一。

這無疑給我們傳遞這樣的信息：一是進口液態(tài)奶增長迅猛;二是進口液態(tài)奶物美價廉，有競爭優(yōu)勢;三是恐怕步奶粉后塵。

隨著大量的進口液態(tài)奶涌入國內，與多年前的嬰幼兒奶粉市場一樣，外來液態(tài)奶正以較快的增長勢頭，搶占國內市場，市場競爭將會更加激烈。這種情形無疑給國內奶業(yè)一個提醒，如不及時進行市場把控，很有可能會步國產奶粉的后塵。

面對進口液態(tài)奶來勢洶洶，國內奶業(yè)是堅守還是逃避？這是很多國內奶企面臨的思考。

首先，在積極推進工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的進程中，絕不能忘記農業(yè)現代化。抵御進口液態(tài)奶對民族奶業(yè)的沖擊，地方政府應通過資金、政策等多渠道扶持國內奶業(yè)成長，政策多向奶農傾斜，切實解決好奶牛養(yǎng)殖、生產導致的大量占用耕地以及環(huán)境污染等問題。應當說，國內奶業(yè)機遇和挑戰(zhàn)并存，如何從“危機”中尋找發(fā)展機會，實現絕處逢生，反敗為勝，必須在質量上下工夫，重拾奶業(yè)自信，重樹奶業(yè)威信，提高市場競爭力，滿足人們對食品安全的更高要求，以此不斷提升消費者信心。

其次，必須加大巴氏鮮奶（采用巴氏滅菌法加工的牛奶）消費宣傳的力度，使消費觀念理性回歸，營造一個崇尚消費巴氏鮮奶的良好市場氛圍，要使消費者人人都知道巴氏鮮奶才是最佳選擇。巴氏鮮奶是國際乳業(yè)發(fā)展的方向和潮流，同樣也是中國乳業(yè)發(fā)展的必由之路。巴氏鮮奶是中國奶業(yè)轉型發(fā)展的一面旗幟，巴氏鮮奶龍頭企業(yè)將大有作為。同樣，解決好奶農利益分配也是推動巴氏鮮奶發(fā)展的關鍵因素。

如此說來，我們應抓住全球經濟格局迎來的變革契機，大力發(fā)展國內奶業(yè)，積極推動自由貿易，反對保護主義，加大對奶業(yè)的行業(yè)監(jiān)管，特別是提高國產奶品的市場占有率，在關注進口液態(tài)奶增長的同時，力促國內奶業(yè)轉型升級，這事關奶品產業(yè)結構調整，事關民生改善，其意義深遠而重大。