方南洙+張寶修+李鐘淑+柳海星

摘 要：雙語(yǔ)教學(xué)有利于推動(dòng)教學(xué)改革，培養(yǎng)國(guó)際化人才。在闡述教學(xué)模式內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，以動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)動(dòng)物繁殖學(xué)課程為例，通過(guò)雙語(yǔ)教學(xué)來(lái)加強(qiáng)學(xué)生的識(shí)記和理解能力，并采用多媒體課件來(lái)形象生動(dòng)地加以展現(xiàn)，進(jìn)而在知識(shí)面、外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)等方面促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，培養(yǎng)新世紀(jì)的高素質(zhì)復(fù)合型畜牧人才，并且建立英文原著、多媒體教學(xué)、雙語(yǔ)教學(xué)三結(jié)合的嶄新教學(xué)模式。

關(guān)鍵詞：雙語(yǔ)教學(xué)；英文原著教材；多媒體

中圖分類(lèi)號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2014）18-143-02

為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化和教育國(guó)際化的要求，自教育部高教司于2001年提出高等學(xué)校在本科教育中要通過(guò)多種渠道創(chuàng)造條件對(duì)部分公共課和專(zhuān)業(yè)課實(shí)行雙語(yǔ)教學(xué)以來(lái)，雙語(yǔ)教學(xué)已越來(lái)越受到教育部和高校的重視，并成為我國(guó)本科教育評(píng)估的指標(biāo)之一。為此，很多綜合性大學(xué)開(kāi)始了雙語(yǔ)教學(xué)的探索[1-2]。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)與世界農(nóng)業(yè)的接軌必須依靠農(nóng)業(yè)院校所培養(yǎng)國(guó)際化的綜合型人才。因此，促進(jìn)農(nóng)業(yè)院校的雙語(yǔ)教學(xué)顯得尤為重要[3]。近年來(lái)，全國(guó)各地比較重視英語(yǔ)學(xué)習(xí)，以學(xué)習(xí)英語(yǔ)為目的的雙語(yǔ)教學(xué)模式成為重點(diǎn)，主要在沿海城市和內(nèi)地一些大城市，是以英語(yǔ)和漢語(yǔ)為主的雙語(yǔ)教學(xué)，其目的是想通過(guò)讓學(xué)生多接觸語(yǔ)言的方式提高英語(yǔ)學(xué)習(xí)水平。總體來(lái)看，這種“雙語(yǔ)教學(xué)”在我國(guó)還處于初級(jí)的試驗(yàn)階段。通過(guò)英文原著教材、多媒體教學(xué)、雙語(yǔ)教學(xué)等3種教學(xué)元素相結(jié)合，再利用多媒體形象、具體、生動(dòng)的畫(huà)面呈現(xiàn)新知識(shí)，使學(xué)生在視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)上得到和諧的信號(hào)刺激，從而能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。所開(kāi)設(shè)的雙語(yǔ)教學(xué)課程采用外文原著教材，教師直接用外文講授，學(xué)生在努力弄清教師在課堂上講的意思的同時(shí)，外語(yǔ)聽(tīng)力和外文知識(shí)將在有意與無(wú)意之中得到強(qiáng)化，其中外語(yǔ)聽(tīng)力的提高將對(duì)學(xué)生外語(yǔ)整體水平的提高起關(guān)鍵作用。

多媒體教學(xué)打破了以教師灌輸為主的“填鴨式”教學(xué)法，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主體性，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)思考、主動(dòng)探索，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中真正成為學(xué)習(xí)的主體。計(jì)算機(jī)多媒體教學(xué)能將抽象、生澀、陌生的知識(shí)直觀化、形象化，創(chuàng)建生動(dòng)的表象，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)其主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性。我們高校傳統(tǒng)的課堂教學(xué)，通常是不講求教學(xué)方法的“滿(mǎn)堂灌”、“填鴨式”、“一言堂”式教學(xué)。教師一本書(shū)，一張嘴，一支筆就完成一堂課的教學(xué)。教師講得口干舌燥，學(xué)生聽(tīng)得筋疲力盡。而利用多媒體形象、具體、生動(dòng)的畫(huà)面呈現(xiàn)新知識(shí)，使學(xué)生在視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)上得到和諧的信號(hào)刺激，從而能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。利用多媒體進(jìn)行課堂教學(xué)，能增大信息量，有效擴(kuò)展時(shí)容量，節(jié)省課堂時(shí)間，提高教學(xué)效率。傳統(tǒng)的課堂教學(xué)，教師將很多的時(shí)間花在板書(shū)上，一堂課講授的內(nèi)容極為有限。多媒體教學(xué)手段的應(yīng)用，縮短了教師的板書(shū)時(shí)間，增加了課堂的容量，使一些問(wèn)題化難為易，提高了課堂效率，保證了教學(xué)任務(wù)的完成。利用多媒體的先進(jìn)技術(shù)，通過(guò)動(dòng)畫(huà)、聲音等，能活躍課堂氣氛，加深鞏固教學(xué)內(nèi)容，寓學(xué)于樂(lè)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

1 雙語(yǔ)教學(xué)模式的探索

雙語(yǔ)教學(xué)是在教學(xué)過(guò)程中使用兩種語(yǔ)言，選擇國(guó)外的英文原著教材，在教學(xué)的過(guò)程中不僅能提高畜牧人才的專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平，也能提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)水平。英文原著知識(shí)系統(tǒng)性強(qiáng)、理論新、涉及面廣，通過(guò)雙語(yǔ)教學(xué)來(lái)加強(qiáng)學(xué)生的識(shí)記和理解能力，并采用多媒體課件來(lái)形象生動(dòng)的加以展現(xiàn)，進(jìn)而在知識(shí)面、外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)等方面促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，培養(yǎng)新世紀(jì)的高素質(zhì)復(fù)合型畜牧人才，并且建立英文原著、多媒體教學(xué)、雙語(yǔ)教學(xué)三結(jié)合的嶄新教學(xué)模式。雙語(yǔ)教學(xué)是外語(yǔ)教學(xué)與專(zhuān)業(yè)教學(xué)的完美結(jié)合，它既向?qū)W生傳授專(zhuān)業(yè)的外語(yǔ)知識(shí)和外國(guó)文化，又向?qū)W生介紹了先進(jìn)的外國(guó)研究現(xiàn)狀。雙語(yǔ)教學(xué)對(duì)于加快教學(xué)改革和培養(yǎng)國(guó)際化人才都有著巨大的優(yōu)勢(shì)。在雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中采用多媒體作為媒介，制作雙語(yǔ)課件，通過(guò)教學(xué)設(shè)計(jì)，合理選擇和運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)媒體的聲音、圖像、音響向?qū)W生提供專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)的交流平臺(tái)，并與傳統(tǒng)教學(xué)手段有機(jī)組合，共同參與教學(xué)全過(guò)程，在這樣的教學(xué)過(guò)程可以大大激發(fā)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的興趣，并且提高了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)水平，達(dá)到最優(yōu)化的雙語(yǔ)教學(xué)效果。

1.1 雙語(yǔ)教學(xué)制度及教材的選擇 動(dòng)物科學(xué)本科專(zhuān)業(yè)課程在實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的同時(shí)，積極探索了與之相配套的多樣化、科學(xué)化的課程考核方式。動(dòng)物科學(xué)課程的考核分為理論考核和實(shí)踐環(huán)節(jié)考核2個(gè)部分，其中，理論考核成績(jī)由平時(shí)成績(jī)和卷面成績(jī)構(gòu)成，平時(shí)成績(jī)的考核內(nèi)容包括考勤、課堂回答問(wèn)題、后訪問(wèn)網(wǎng)絡(luò)課堂情況等，卷面考試一般是以純英文命題。雙語(yǔ)教學(xué)實(shí)施重理論、強(qiáng)實(shí)踐的教學(xué)理念，課程考核的最終成績(jī)適當(dāng)降低了期末卷面理論考核成績(jī)所占的比重，加大了平時(shí)實(shí)踐考核成績(jī)所占的比重。為了考察學(xué)生專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)應(yīng)用能力，在課前增加了口試能力，學(xué)生用英文口頭敘述，用增加平時(shí)成績(jī)的方法來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。除了對(duì)學(xué)生在課堂上進(jìn)行考核外，還對(duì)學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)課堂上進(jìn)行考核，提交網(wǎng)絡(luò)作業(yè)，教師在網(wǎng)絡(luò)批閱。增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)及專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的掌握。

雙語(yǔ)教材選用外文原著教材，選擇原著教材《Reproduction In Farm Animal》，該教材內(nèi)容系統(tǒng)全面、語(yǔ)言純正，是世界上很多開(kāi)設(shè)相關(guān)課程的高校普遍采用的教材。并且組織教師、研究生、本科生一同編寫(xiě)外文單詞本，裝訂成冊(cè)。便于學(xué)生扎實(shí)掌握生疏的專(zhuān)業(yè)英文單詞。

1.2 多媒體教學(xué)中的雙語(yǔ)教學(xué) 利用多媒體課件和英文原著教材進(jìn)行英文授課。為了使學(xué)生很好的理解，重點(diǎn)和難點(diǎn)可以用中文進(jìn)行解釋。同時(shí)還要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，盡可能的讓他們用英語(yǔ)闡述自己的觀點(diǎn)，并讓他們分析中西方內(nèi)容的異同。制作了一套生動(dòng)活潑的動(dòng)物繁殖學(xué)教學(xué)課件，使內(nèi)容銜接更合理，并貫穿問(wèn)題引導(dǎo)式教學(xué)法，加強(qiáng)心理認(rèn)知規(guī)律和解決問(wèn)題的綜合能力。運(yùn)用多媒體技術(shù)可以將數(shù)據(jù)、文字、圖像、聲音有機(jī)地融為一體，能夠大大豐富信息的表現(xiàn)力。因?yàn)槎嗝襟w課件可以節(jié)省教師課堂板書(shū)時(shí)間，避免因書(shū)寫(xiě)筆誤給學(xué)生帶來(lái)的困惑，可以增大課堂信息容量，從而使教師有更多時(shí)間講解重點(diǎn)、難點(diǎn)，也可以講授一些擴(kuò)展學(xué)生知識(shí)面的相關(guān)知識(shí)，從而在很大程度上提高教學(xué)質(zhì)量和課堂效率。另外，由于電子產(chǎn)品的普及，學(xué)生們即使對(duì)課堂的內(nèi)容尚未完全理解，也可以復(fù)制教師的課件，也可以到校內(nèi)綜合門(mén)戶(hù)信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)下載課件。并用電腦、平板電腦及手機(jī)等電子產(chǎn)品在課后溫習(xí)。這樣可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，更好地提高教學(xué)效果。endprint

2 雙語(yǔ)教學(xué)模式的思考

采用英文原著、多媒體教學(xué)、雙語(yǔ)教學(xué)三結(jié)合教學(xué)模式更有利于培養(yǎng)復(fù)合型人才、營(yíng)造英語(yǔ)學(xué)習(xí)的互動(dòng)環(huán)境，提高英語(yǔ)水平、并有利于與國(guó)際先進(jìn)理論接軌。

2.1 促進(jìn)學(xué)生外語(yǔ)水平提高 雙語(yǔ)教學(xué)使學(xué)生通過(guò)對(duì)教學(xué)語(yǔ)言的感受來(lái)達(dá)到提高外語(yǔ)水平的目標(biāo)，學(xué)生在努力弄清教師在課堂上講的意思的同時(shí)，外語(yǔ)聽(tīng)力和外文知識(shí)將在有意與無(wú)意之中得到強(qiáng)化，這也是雙語(yǔ)教學(xué)目的所在。其中外語(yǔ)聽(tīng)力的提高將對(duì)學(xué)生外語(yǔ)整體水平的提高起關(guān)鍵作用。開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)能有效解決在高校中長(zhǎng)期存在的學(xué)與用脫節(jié)的問(wèn)題，國(guó)外教材中還大量配以各種案例，通過(guò)對(duì)案例的分析，能提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，使學(xué)生能把學(xué)到的東西應(yīng)用到實(shí)際工作中去。

2.2 有助培養(yǎng)學(xué)生胸懷全球觀念 雙語(yǔ)教學(xué)的目的不單純是語(yǔ)言的學(xué)習(xí)，而是一種文化的傳遞，乃至促進(jìn)人的發(fā)展的手段。教學(xué)側(cè)重于專(zhuān)業(yè)知識(shí)信息的傳遞，并且使學(xué)生在獲得專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)，不但提高英語(yǔ)水平，還要培養(yǎng)胸懷全球的觀念，要能夠理解、尊重不同的民族、風(fēng)俗和文化，要具有本民族、本國(guó)家以外的文化知識(shí)，在不同的文化環(huán)境充滿(mǎn)自信地與不同的民族坦然相處并與之交流，開(kāi)展合作。

2.3 加快高層次人才培養(yǎng)步伐 我們的人才培養(yǎng)是在國(guó)際化的大背景下進(jìn)行的，我們的教育要與國(guó)際接軌，辦許多事情一定要按照國(guó)際統(tǒng)一的規(guī)則進(jìn)行。如果國(guó)際化水平低，在國(guó)際市場(chǎng)上就要受到影響。拿就業(yè)來(lái)說(shuō)，在教育國(guó)際化的背景下，人才的就業(yè)市場(chǎng)已不僅僅限于國(guó)內(nèi)，而是面向國(guó)際市場(chǎng)。當(dāng)前，國(guó)際經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越明顯地表現(xiàn)為人才的競(jìng)爭(zhēng)，世界各國(guó)均把加快高等教育發(fā)展，加強(qiáng)高層次人才培養(yǎng)工作，作為在新經(jīng)濟(jì)時(shí)代競(jìng)爭(zhēng)取勝的重要戰(zhàn)略措施，進(jìn)一步加大了工作力度。特別是歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，憑借其經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、智力優(yōu)勢(shì)，一方面大力加強(qiáng)本國(guó)高等教育，加快高層次人才培養(yǎng)步伐，另一方面大肆掠奪發(fā)展中國(guó)家人才，在全世界范圍內(nèi)掀起了更加激烈的人才爭(zhēng)奪戰(zhàn)。

3 結(jié)語(yǔ)

雙語(yǔ)教學(xué)是教育國(guó)際化大背景下的產(chǎn)物，是有助于學(xué)生走向世界的重要的教學(xué)改革方向。但是，雙語(yǔ)教學(xué)畢竟是我國(guó)高校教學(xué)改革中出現(xiàn)的新鮮事物。其實(shí)踐尚處于試驗(yàn)和起步階段，尚無(wú)成熟經(jīng)驗(yàn)可以借鑒[4]，所以在實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)各種問(wèn)題在所難免。教育工作者應(yīng)該通過(guò)堅(jiān)持不懈的探索，持之以恒的努力，使雙語(yǔ)教學(xué)取得更加積極的效果和得到更快更好的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：徐煥斗）endprint