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        動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)模式的研究與思考

        2014-10-23 09:12:24方南洙張寶修李鐘淑柳海星
        安徽農(nóng)學(xué)通報(bào) 2014年18期
        關(guān)鍵詞:雙語(yǔ)教學(xué)多媒體

        方南洙+張寶修+李鐘淑+柳海星

        摘 要:雙語(yǔ)教學(xué)有利于推動(dòng)教學(xué)改革,培養(yǎng)國(guó)際化人才。在闡述教學(xué)模式內(nèi)涵的基礎(chǔ)上,以動(dòng)物科學(xué)專業(yè)動(dòng)物繁殖學(xué)課程為例,通過(guò)雙語(yǔ)教學(xué)來(lái)加強(qiáng)學(xué)生的識(shí)記和理解能力,并采用多媒體課件來(lái)形象生動(dòng)地加以展現(xiàn),進(jìn)而在知識(shí)面、外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)等方面促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展,培養(yǎng)新世紀(jì)的高素質(zhì)復(fù)合型畜牧人才,并且建立英文原著、多媒體教學(xué)、雙語(yǔ)教學(xué)三結(jié)合的嶄新教學(xué)模式。

        關(guān)鍵詞:雙語(yǔ)教學(xué);英文原著教材;多媒體

        中圖分類號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731(2014)18-143-02

        為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化和教育國(guó)際化的要求,自教育部高教司于2001年提出高等學(xué)校在本科教育中要通過(guò)多種渠道創(chuàng)造條件對(duì)部分公共課和專業(yè)課實(shí)行雙語(yǔ)教學(xué)以來(lái),雙語(yǔ)教學(xué)已越來(lái)越受到教育部和高校的重視,并成為我國(guó)本科教育評(píng)估的指標(biāo)之一。為此,很多綜合性大學(xué)開(kāi)始了雙語(yǔ)教學(xué)的探索[1-2]。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)與世界農(nóng)業(yè)的接軌必須依靠農(nóng)業(yè)院校所培養(yǎng)國(guó)際化的綜合型人才。因此,促進(jìn)農(nóng)業(yè)院校的雙語(yǔ)教學(xué)顯得尤為重要[3]。近年來(lái),全國(guó)各地比較重視英語(yǔ)學(xué)習(xí),以學(xué)習(xí)英語(yǔ)為目的的雙語(yǔ)教學(xué)模式成為重點(diǎn),主要在沿海城市和內(nèi)地一些大城市,是以英語(yǔ)和漢語(yǔ)為主的雙語(yǔ)教學(xué),其目的是想通過(guò)讓學(xué)生多接觸語(yǔ)言的方式提高英語(yǔ)學(xué)習(xí)水平??傮w來(lái)看,這種“雙語(yǔ)教學(xué)”在我國(guó)還處于初級(jí)的試驗(yàn)階段。通過(guò)英文原著教材、多媒體教學(xué)、雙語(yǔ)教學(xué)等3種教學(xué)元素相結(jié)合,再利用多媒體形象、具體、生動(dòng)的畫(huà)面呈現(xiàn)新知識(shí),使學(xué)生在視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)上得到和諧的信號(hào)刺激,從而能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。所開(kāi)設(shè)的雙語(yǔ)教學(xué)課程采用外文原著教材,教師直接用外文講授,學(xué)生在努力弄清教師在課堂上講的意思的同時(shí),外語(yǔ)聽(tīng)力和外文知識(shí)將在有意與無(wú)意之中得到強(qiáng)化,其中外語(yǔ)聽(tīng)力的提高將對(duì)學(xué)生外語(yǔ)整體水平的提高起關(guān)鍵作用。

        多媒體教學(xué)打破了以教師灌輸為主的“填鴨式”教學(xué)法,能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主體性,促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)思考、主動(dòng)探索,使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中真正成為學(xué)習(xí)的主體。計(jì)算機(jī)多媒體教學(xué)能將抽象、生澀、陌生的知識(shí)直觀化、形象化,創(chuàng)建生動(dòng)的表象,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,調(diào)動(dòng)其主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性。我們高校傳統(tǒng)的課堂教學(xué),通常是不講求教學(xué)方法的“滿堂灌”、“填鴨式”、“一言堂”式教學(xué)。教師一本書(shū),一張嘴,一支筆就完成一堂課的教學(xué)。教師講得口干舌燥,學(xué)生聽(tīng)得筋疲力盡。而利用多媒體形象、具體、生動(dòng)的畫(huà)面呈現(xiàn)新知識(shí),使學(xué)生在視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)上得到和諧的信號(hào)刺激,從而能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。利用多媒體進(jìn)行課堂教學(xué),能增大信息量,有效擴(kuò)展時(shí)容量,節(jié)省課堂時(shí)間,提高教學(xué)效率。傳統(tǒng)的課堂教學(xué),教師將很多的時(shí)間花在板書(shū)上,一堂課講授的內(nèi)容極為有限。多媒體教學(xué)手段的應(yīng)用,縮短了教師的板書(shū)時(shí)間,增加了課堂的容量,使一些問(wèn)題化難為易,提高了課堂效率,保證了教學(xué)任務(wù)的完成。利用多媒體的先進(jìn)技術(shù),通過(guò)動(dòng)畫(huà)、聲音等,能活躍課堂氣氛,加深鞏固教學(xué)內(nèi)容,寓學(xué)于樂(lè),調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

        1 雙語(yǔ)教學(xué)模式的探索

        雙語(yǔ)教學(xué)是在教學(xué)過(guò)程中使用兩種語(yǔ)言,選擇國(guó)外的英文原著教材,在教學(xué)的過(guò)程中不僅能提高畜牧人才的專業(yè)知識(shí)水平,也能提高學(xué)生的專業(yè)外語(yǔ)水平。英文原著知識(shí)系統(tǒng)性強(qiáng)、理論新、涉及面廣,通過(guò)雙語(yǔ)教學(xué)來(lái)加強(qiáng)學(xué)生的識(shí)記和理解能力,并采用多媒體課件來(lái)形象生動(dòng)的加以展現(xiàn),進(jìn)而在知識(shí)面、外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)等方面促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展,培養(yǎng)新世紀(jì)的高素質(zhì)復(fù)合型畜牧人才,并且建立英文原著、多媒體教學(xué)、雙語(yǔ)教學(xué)三結(jié)合的嶄新教學(xué)模式。雙語(yǔ)教學(xué)是外語(yǔ)教學(xué)與專業(yè)教學(xué)的完美結(jié)合,它既向?qū)W生傳授專業(yè)的外語(yǔ)知識(shí)和外國(guó)文化,又向?qū)W生介紹了先進(jìn)的外國(guó)研究現(xiàn)狀。雙語(yǔ)教學(xué)對(duì)于加快教學(xué)改革和培養(yǎng)國(guó)際化人才都有著巨大的優(yōu)勢(shì)。在雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中采用多媒體作為媒介,制作雙語(yǔ)課件,通過(guò)教學(xué)設(shè)計(jì),合理選擇和運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)媒體的聲音、圖像、音響向?qū)W生提供專業(yè)術(shù)語(yǔ)的交流平臺(tái),并與傳統(tǒng)教學(xué)手段有機(jī)組合,共同參與教學(xué)全過(guò)程,在這樣的教學(xué)過(guò)程可以大大激發(fā)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的興趣,并且提高了學(xué)生的專業(yè)英語(yǔ)水平,達(dá)到最優(yōu)化的雙語(yǔ)教學(xué)效果。

        1.1 雙語(yǔ)教學(xué)制度及教材的選擇 動(dòng)物科學(xué)本科專業(yè)課程在實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的同時(shí),積極探索了與之相配套的多樣化、科學(xué)化的課程考核方式。動(dòng)物科學(xué)課程的考核分為理論考核和實(shí)踐環(huán)節(jié)考核2個(gè)部分,其中,理論考核成績(jī)由平時(shí)成績(jī)和卷面成績(jī)構(gòu)成,平時(shí)成績(jī)的考核內(nèi)容包括考勤、課堂回答問(wèn)題、后訪問(wèn)網(wǎng)絡(luò)課堂情況等,卷面考試一般是以純英文命題。雙語(yǔ)教學(xué)實(shí)施重理論、強(qiáng)實(shí)踐的教學(xué)理念,課程考核的最終成績(jī)適當(dāng)降低了期末卷面理論考核成績(jī)所占的比重,加大了平時(shí)實(shí)踐考核成績(jī)所占的比重。為了考察學(xué)生專業(yè)英語(yǔ)應(yīng)用能力,在課前增加了口試能力,學(xué)生用英文口頭敘述,用增加平時(shí)成績(jī)的方法來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。除了對(duì)學(xué)生在課堂上進(jìn)行考核外,還對(duì)學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)課堂上進(jìn)行考核,提交網(wǎng)絡(luò)作業(yè),教師在網(wǎng)絡(luò)批閱。增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)及專業(yè)英語(yǔ)的掌握。

        雙語(yǔ)教材選用外文原著教材,選擇原著教材《Reproduction In Farm Animal》,該教材內(nèi)容系統(tǒng)全面、語(yǔ)言純正,是世界上很多開(kāi)設(shè)相關(guān)課程的高校普遍采用的教材。并且組織教師、研究生、本科生一同編寫(xiě)外文單詞本,裝訂成冊(cè)。便于學(xué)生扎實(shí)掌握生疏的專業(yè)英文單詞。

        1.2 多媒體教學(xué)中的雙語(yǔ)教學(xué) 利用多媒體課件和英文原著教材進(jìn)行英文授課。為了使學(xué)生很好的理解,重點(diǎn)和難點(diǎn)可以用中文進(jìn)行解釋。同時(shí)還要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,盡可能的讓他們用英語(yǔ)闡述自己的觀點(diǎn),并讓他們分析中西方內(nèi)容的異同。制作了一套生動(dòng)活潑的動(dòng)物繁殖學(xué)教學(xué)課件,使內(nèi)容銜接更合理,并貫穿問(wèn)題引導(dǎo)式教學(xué)法,加強(qiáng)心理認(rèn)知規(guī)律和解決問(wèn)題的綜合能力。運(yùn)用多媒體技術(shù)可以將數(shù)據(jù)、文字、圖像、聲音有機(jī)地融為一體,能夠大大豐富信息的表現(xiàn)力。因?yàn)槎嗝襟w課件可以節(jié)省教師課堂板書(shū)時(shí)間,避免因書(shū)寫(xiě)筆誤給學(xué)生帶來(lái)的困惑,可以增大課堂信息容量,從而使教師有更多時(shí)間講解重點(diǎn)、難點(diǎn),也可以講授一些擴(kuò)展學(xué)生知識(shí)面的相關(guān)知識(shí),從而在很大程度上提高教學(xué)質(zhì)量和課堂效率。另外,由于電子產(chǎn)品的普及,學(xué)生們即使對(duì)課堂的內(nèi)容尚未完全理解,也可以復(fù)制教師的課件,也可以到校內(nèi)綜合門(mén)戶信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)下載課件。并用電腦、平板電腦及手機(jī)等電子產(chǎn)品在課后溫習(xí)。這樣可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,更好地提高教學(xué)效果。endprint

        2 雙語(yǔ)教學(xué)模式的思考

        采用英文原著、多媒體教學(xué)、雙語(yǔ)教學(xué)三結(jié)合教學(xué)模式更有利于培養(yǎng)復(fù)合型人才、營(yíng)造英語(yǔ)學(xué)習(xí)的互動(dòng)環(huán)境,提高英語(yǔ)水平、并有利于與國(guó)際先進(jìn)理論接軌。

        2.1 促進(jìn)學(xué)生外語(yǔ)水平提高 雙語(yǔ)教學(xué)使學(xué)生通過(guò)對(duì)教學(xué)語(yǔ)言的感受來(lái)達(dá)到提高外語(yǔ)水平的目標(biāo),學(xué)生在努力弄清教師在課堂上講的意思的同時(shí),外語(yǔ)聽(tīng)力和外文知識(shí)將在有意與無(wú)意之中得到強(qiáng)化,這也是雙語(yǔ)教學(xué)目的所在。其中外語(yǔ)聽(tīng)力的提高將對(duì)學(xué)生外語(yǔ)整體水平的提高起關(guān)鍵作用。開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)能有效解決在高校中長(zhǎng)期存在的學(xué)與用脫節(jié)的問(wèn)題,國(guó)外教材中還大量配以各種案例,通過(guò)對(duì)案例的分析,能提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,使學(xué)生能把學(xué)到的東西應(yīng)用到實(shí)際工作中去。

        2.2 有助培養(yǎng)學(xué)生胸懷全球觀念 雙語(yǔ)教學(xué)的目的不單純是語(yǔ)言的學(xué)習(xí),而是一種文化的傳遞,乃至促進(jìn)人的發(fā)展的手段。教學(xué)側(cè)重于專業(yè)知識(shí)信息的傳遞,并且使學(xué)生在獲得專業(yè)知識(shí)的同時(shí),不但提高英語(yǔ)水平,還要培養(yǎng)胸懷全球的觀念,要能夠理解、尊重不同的民族、風(fēng)俗和文化,要具有本民族、本國(guó)家以外的文化知識(shí),在不同的文化環(huán)境充滿自信地與不同的民族坦然相處并與之交流,開(kāi)展合作。

        2.3 加快高層次人才培養(yǎng)步伐 我們的人才培養(yǎng)是在國(guó)際化的大背景下進(jìn)行的,我們的教育要與國(guó)際接軌,辦許多事情一定要按照國(guó)際統(tǒng)一的規(guī)則進(jìn)行。如果國(guó)際化水平低,在國(guó)際市場(chǎng)上就要受到影響。拿就業(yè)來(lái)說(shuō),在教育國(guó)際化的背景下,人才的就業(yè)市場(chǎng)已不僅僅限于國(guó)內(nèi),而是面向國(guó)際市場(chǎng)。當(dāng)前,國(guó)際經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越明顯地表現(xiàn)為人才的競(jìng)爭(zhēng),世界各國(guó)均把加快高等教育發(fā)展,加強(qiáng)高層次人才培養(yǎng)工作,作為在新經(jīng)濟(jì)時(shí)代競(jìng)爭(zhēng)取勝的重要戰(zhàn)略措施,進(jìn)一步加大了工作力度。特別是歐美發(fā)達(dá)國(guó)家,憑借其經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、智力優(yōu)勢(shì),一方面大力加強(qiáng)本國(guó)高等教育,加快高層次人才培養(yǎng)步伐,另一方面大肆掠奪發(fā)展中國(guó)家人才,在全世界范圍內(nèi)掀起了更加激烈的人才爭(zhēng)奪戰(zhàn)。

        3 結(jié)語(yǔ)

        雙語(yǔ)教學(xué)是教育國(guó)際化大背景下的產(chǎn)物,是有助于學(xué)生走向世界的重要的教學(xué)改革方向。但是,雙語(yǔ)教學(xué)畢竟是我國(guó)高校教學(xué)改革中出現(xiàn)的新鮮事物。其實(shí)踐尚處于試驗(yàn)和起步階段,尚無(wú)成熟經(jīng)驗(yàn)可以借鑒[4],所以在實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)各種問(wèn)題在所難免。教育工作者應(yīng)該通過(guò)堅(jiān)持不懈的探索,持之以恒的努力,使雙語(yǔ)教學(xué)取得更加積極的效果和得到更快更好的發(fā)展。

        參考文獻(xiàn)

        [1]劉艷,趙波,劉英,等.提高草業(yè)科學(xué)本科生人才培養(yǎng)質(zhì)量的研究與實(shí)踐[J].高等農(nóng)業(yè)教育,2009(4):36-38.

        [2]劉春蓮.高等教育雙語(yǔ)教學(xué)可行性模式的研究[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào):社會(huì)科學(xué)版,2008,10(2):187-188.

        [3]高小寧,黃麗麗,朱明旗.農(nóng)業(yè)院校專業(yè)課雙語(yǔ)教學(xué)的探討[J].時(shí)代教育:教育教學(xué)刊,2008(3):74-75.

        [4]張菊平,王鳳華,楊英軍.“園藝植物育種學(xué)”雙語(yǔ)教學(xué)探析[J].黑龍江教育,2012(3):8-9.

        (責(zé)編:徐煥斗)endprint

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