蘇菁菁

摘 要：近年來就業(yè)問題引發(fā)了社會的廣泛關(guān)注，如何深化教育改革、提高學生的就業(yè)率成為學校面臨的一大課題。中職學校旅游專業(yè)建立校企合作新模式作為應(yīng)對當前學生就業(yè)壓力的一項新舉措，有效地解決了學生就業(yè)難的問題，也因此不斷地得到社會的認可。從中職學校旅游專業(yè)建立校企合作新模式出發(fā)，探討中職旅游教育的新發(fā)展。

關(guān)鍵詞：實習基地；資源共享；頂崗實習

隨著我國教育體制改革的不斷深化，教育理念和教學水平不斷地得到創(chuàng)新，在我國，中等職業(yè)技術(shù)教育伴隨著經(jīng)濟和文化的發(fā)展應(yīng)運而生，國家高度重視中等職業(yè)技術(shù)教育。然而面對當前的就業(yè)背景和形勢，中等職業(yè)技術(shù)學校如何把握學生就業(yè)的前景和方向成為亟待解決的問題。眾所周知，中職學校的旅游專業(yè)是一門理論加實踐再加技能的學科，校企合作的方式可以全面地實現(xiàn)學生的綜合發(fā)展，為學生的就業(yè)創(chuàng)造了前提和條件，而中職旅游專業(yè)建立校企合作的新模式則是一個新的啟發(fā)。中等職業(yè)教育和普通教育不同之處在于他們培養(yǎng)的是應(yīng)用型和技能型的專門人才，建立校企合作機制不僅可以幫助學生盡早地進行社會實踐，還能為學生以后的就業(yè)尋找機會和方向。

一、當前中職旅游專業(yè)校企合作的主要模式

1.成立相關(guān)的實習基地

對于中職學校旅游專業(yè)而言，和企業(yè)達成相關(guān)的協(xié)議，為學生建立實習基地是一種較為常見的校企合作模式。中職學校應(yīng)安排恰當?shù)臅r間完成相關(guān)的課堂教學內(nèi)容，掌握基本的專業(yè)知識，給學生留足時間進行相關(guān)的教學實踐，為學生的就業(yè)創(chuàng)造前提。學校要與酒店、景區(qū)以及旅行社等相關(guān)企業(yè)建立合作機制，為學生的實習工作搭建平臺。讓學生切實地深入到旅游這個行業(yè)中來全面了解工作流程，為畢業(yè)之后的就業(yè)打下基礎(chǔ)。

2.建立資源共享的模式

建立資源共享模式是推進校企合作、深化校企全面發(fā)展的一項新舉措，學校的發(fā)展離不開企業(yè)的支持，企業(yè)的人才發(fā)展來源于學校的良好教育，校企合作的目的也在于雙方資源的共享。對于企業(yè)來說，可以選派優(yōu)秀的教師和學生到企業(yè)就職，使旅游相關(guān)專業(yè)人才和市場充分結(jié)合起來，為企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造條件，對于學校來說則可以選聘優(yōu)秀的企業(yè)人才到學校任教，使學生更加全面地了解企業(yè)發(fā)展的流程。

3.建立頂崗實習的模式

頂崗實習這種新的校企合作形式是一種較為有效的手段，一方面，對于學校來說，需要建立一個平臺來為學生的實習和工作創(chuàng)造條件，頂崗實習的意義不僅在于可以讓學生掌握專業(yè)知識和實際操作培訓，還能為學生以后的工作打下基礎(chǔ)。另一方面，對于企業(yè)而言，學生頂崗實習再取得相關(guān)的證書之后就可以上崗工作，這就為企業(yè)再次培訓節(jié)省了開支，節(jié)約了時間，節(jié)省了資源，降低了培訓成本。

二、中職學校旅游專業(yè)校企合作存在的問題

1.學習和實習之間的矛盾沖突

理論基礎(chǔ)知識的掌握是中職旅游專業(yè)的學生就業(yè)的前提和基礎(chǔ)，而實習是學生全面了解專業(yè)、尋找就業(yè)方向的必經(jīng)階段，但是在實習和學習之間往往存在著一些沖突。一方面，中職學校培養(yǎng)人才的過程不是一蹴而就的，需要一個循序漸進、不斷發(fā)展的過程，學生應(yīng)該在相應(yīng)的時間內(nèi)完成相關(guān)的專業(yè)課程，但是實習會占據(jù)教學的時間，會讓教學工作無法完成；另一方面，實習是檢驗學生學習成果、讓學生全面了解專業(yè)的良好機會，但是一旦參與實習，學生學習知識的時間就會受到限制，學生的專業(yè)理論知識就可能學得不到位和不全面。

2.校企之間缺乏深層次的交流

當前校企合作之間還存在著缺乏深層次交流的現(xiàn)象，很多學校和企業(yè)之間僅把學生的實習當做合作的基礎(chǔ)，沒有深入地挖掘合作產(chǎn)生的效益和價值。對于學校來說，他們只希望企業(yè)能夠為學生實習搭建平臺，對學生以后的就業(yè)發(fā)展沒有和企業(yè)進行良好的溝通和協(xié)商；而對于企業(yè)來說，他們只把學生的實習看作是一個過程，沒有深入地發(fā)掘?qū)W生的潛質(zhì)，這會使得企業(yè)在無形中錯失人才。

3.校企之間很難做到資源互補

盡管當前很多學校和企業(yè)之間建立了良好的合作關(guān)系，實現(xiàn)了雙方在一定程度的互贏，但是在具體的運行和操作過程中卻缺乏相應(yīng)的機制，使得資源無法真正實現(xiàn)互補。如學校礙于師資有限，不肯讓教師到相關(guān)企業(yè)掛職，而企業(yè)因為正常運行的緣故也不肯讓有關(guān)人才到學校任教，這種現(xiàn)象的產(chǎn)生在一定程度上限制了人才的發(fā)展和交流，對學校的專業(yè)教育來說是一個較大的損失。

三、中職旅游專業(yè)如何深化校企發(fā)展

1.加強校企交流和合作

中職學校的發(fā)展得益于其自身的特點，一方面，它以培養(yǎng)專門人才為方向，另一方面，它以全面實現(xiàn)學生的就業(yè)為目標，基于其自身的教育特點就決定了校企合作的必要性。對于中職旅游專業(yè)的發(fā)展來說學校應(yīng)該拓寬校企合作方向，充分發(fā)掘新的合作項目、深入具體地進行雙邊交流，為學生的發(fā)展創(chuàng)造更多的機遇和條件。

2.有效地實現(xiàn)資源互補

資源的有效共享是校企合作發(fā)展的意義和目的所在，有效地實現(xiàn)資源互補關(guān)鍵在于學校和企業(yè)間建立長期發(fā)展的規(guī)劃。對于學校來說可以定期邀請企業(yè)的相關(guān)管理者到學校開展有關(guān)的就業(yè)講座，讓學生全面地了解旅游業(yè)運行和發(fā)展的流程，使學生更加深入地了解旅游專業(yè)，而對于企業(yè)來說豐富的理論基礎(chǔ)知識是企業(yè)發(fā)展的重要保障，企業(yè)可以通過合作機制定期邀請學校相關(guān)專業(yè)教師對企業(yè)員工進行培訓，為企業(yè)的發(fā)展注入新的生機和活力。

3.建立合理的培養(yǎng)計劃

建立合理的培養(yǎng)計劃是學校幫助學生全面就業(yè)的前提，有效、合理的培養(yǎng)計劃不僅僅可以讓學生在有限的時間內(nèi)學到相關(guān)的專業(yè)知識，全面了解旅游專業(yè)的基本信息和發(fā)展方向，更重要的是可以讓學生有實踐和實習的機會，讓學生直接接觸相關(guān)工作，為學生以后的就業(yè)創(chuàng)造條件。對于學校來說，可以根據(jù)專業(yè)的特點設(shè)置有關(guān)的課程，合理地調(diào)整和安排課程時間，在保證課程不縮水的情況下合理地為學生安排實習時間。

綜上所述，中職旅游專業(yè)建立校企合作的新模式在一定程度上給學生提供了實踐操作的機會，使學生的就業(yè)渠道得到拓寬，但是學校也應(yīng)該正視當前校企合作存在的問題，積極地采取有效措施進行應(yīng)對。要深化校企合作機制，拓寬就業(yè)方向，真正做到一切為了學生。

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（作者單位 福建省泉州市德化職業(yè)技術(shù)學校）

編輯 趙飛飛