馮家梁+涂園園

摘要：視點(diǎn)結(jié)構(gòu)教學(xué)模式是概括了所有教學(xué)共有的內(nèi)在邏輯成分及關(guān)系點(diǎn)與結(jié)構(gòu)，揭示了所有教學(xué)活動(dòng)共同具有的內(nèi)在邏輯組分及其結(jié)構(gòu)的有效教學(xué)的一般科學(xué)規(guī)律及通用技術(shù)體系，本文將以其在中學(xué)化學(xué)中的運(yùn)用一例說明其具有相當(dāng)?shù)钠者m性和強(qiáng)大的兼容性。

關(guān)鍵詞：視點(diǎn)結(jié)構(gòu)教學(xué)模式 化學(xué)教學(xué) 運(yùn)用

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1002-7661（2014）14-017-01

視點(diǎn)結(jié)構(gòu)教學(xué)模式是教育教學(xué)中的一般科學(xué)規(guī)律及通用技術(shù)體系，實(shí)際操作中主要是以一個(gè)基本點(diǎn)作為視點(diǎn)將客觀事物的一般聯(lián)系和結(jié)構(gòu)傳授給學(xué)生，形成相應(yīng)的知識(shí)架構(gòu)和規(guī)律以及同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生思維方式的教學(xué)方式，它是關(guān)于有效教學(xué)的一般科學(xué)規(guī)律及通用技術(shù)體系。經(jīng)過點(diǎn)引入、揭示、強(qiáng)化、延伸和回歸幾個(gè)環(huán)節(jié)，不斷的擴(kuò)展學(xué)生的視野，過程中注重知識(shí)的聯(lián)系和整個(gè)知識(shí)體系的構(gòu)建，有利于學(xué)生的理解。本文以高中化學(xué)必修一第三章第一節(jié)金屬的化學(xué)性質(zhì)中鋁的性質(zhì)為主體，節(jié)選其中鋁與氫氧化鈉溶液反應(yīng)為視點(diǎn)，依據(jù)視點(diǎn)結(jié)構(gòu)教學(xué)原理，按照科學(xué)性、技術(shù)性和藝術(shù)性的原則，進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。

一、教學(xué)目標(biāo)

主要目標(biāo)：1、能記憶并判識(shí)鋁與氫氧化鈉、鋁與水以及氫氧化鋁和氫氧化鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。2、能寫出鋁與氫氧化鈉、鋁與水以及氫氧化鋁和氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式。3、能理解鋁和氫氧化鈉溶液反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，并能夠進(jìn)行簡單描述和分析。

同時(shí)目標(biāo)：1、有實(shí)驗(yàn)基本操作能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。2、能理論分析及猜想與實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證結(jié)合，有科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S。3、有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、實(shí)事求是、積極實(shí)踐的科學(xué)態(tài)度

二、教學(xué)內(nèi)容

1、鋁與熔融氫氧化鈉實(shí)驗(yàn)，鋁與氫氧化鈉溶液實(shí)驗(yàn)。

2、鋁和沸水的反應(yīng)，氫氧化鋁和氫氧化鈉的反應(yīng)。

3、結(jié)論：鋁和氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng)分步進(jìn)行：第一步，2Al+6H2O=2Al(OH)3+3H2↑。第二步，Al(OH)3+NaOH =NaAlO2+2H2O?？偡磻?yīng),2Al+6H2O+2NaOH=2NaAlO2+4H2O+3H2↑?；?2Al+2H2O+2NaOH=2NaAlO2+3H2↑。

三、教學(xué)材料

1、引入材料：鋁鍋使用說明書

2、揭示材料：鋁和熔融氫氧化鈉的實(shí)驗(yàn)，鋁和氫氧化鈉溶液反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，鋁和水的反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，氫氧化鋁和氫氧化鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)。

3、強(qiáng)化材料:第一步，2Al+6H2O=2Al(OH)3+3H2↑。第二步，Al(OH)3+NaOH =NaAlO2+2H2O?？偡磻?yīng)，2Al+6H2O+2NaOH=2NaAlO2+4H2O+3H2↑?；?2Al+2H2O+2NaOH=2NaAlO2+3H2↑。

4、延伸材料:反應(yīng)中的氧化劑與還原劑，在鋁和熔融氫氧化鈉的實(shí)驗(yàn)中如果鋁片不打磨干凈會(huì)有什么實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？

5、回歸材料：小結(jié)，鋁和氫氧化鈉溶液分步反應(yīng)?；仡?，鋁鍋使用說明書，正確使用鋁制品。

6、檢測材料：課后習(xí)題。

四、教學(xué)過程

1、點(diǎn)引入。我們知道地殼中含量最多的金屬元素是鋁元素，它的用途也是非常的廣泛，例如鋁鍋、鋁壺……讓我們以鋁鍋為例看下它的使用說明書（使用鋁鍋不要放食物過夜，最好當(dāng)天盛用，當(dāng)天洗凈……酸、堿性的食物不能在鋁鍋內(nèi)存放過久，以防腐蝕）。我們知道鋁能和酸發(fā)生反應(yīng)，難道鋁還能和堿發(fā)生反應(yīng)嗎？

2、點(diǎn)揭示。下面我們一起來做一個(gè)實(shí)驗(yàn)：鋁和熔融氫氧化鈉的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)一：將氫氧化鈉固體（干燥）加入試管中，加熱融化后立即加入打磨后的鋁片，無明顯現(xiàn)象。師：鋁片沒有和熔融的氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng)，難道說明書錯(cuò)了嗎？剛才這個(gè)體系是不含水的，而食物中含有水分，我們?cè)賮碜鲆粋€(gè)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)二：鋁和氫氧化鈉溶液的實(shí)驗(yàn)，將鋁片加入到裝有氫氧化鈉溶液的試管中，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。生：鋁片慢慢溶解，產(chǎn)生大量氣泡，試管壁發(fā)熱。師：那這個(gè)氣體是什么呢？同學(xué)們猜想一下。生：氫氣或者氧氣。師：那我們可以通過什么樣的方式檢驗(yàn)?zāi)?？生：看它能否點(diǎn)燃。師：（直接在第一個(gè)實(shí)驗(yàn)的試管中加入少量水）大家注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（劇烈反應(yīng)，產(chǎn)生大量氣體），現(xiàn)在我們直接在試管口將它點(diǎn)燃，說明這個(gè)氣體是？生：氫氣。師：對(duì)，反應(yīng)產(chǎn)生的是氫氣，那為什么鋁和熔融的氫氧化鈉不反應(yīng)，加入水之后就反應(yīng)了，它的原理是什么呢？生：鋁不和熔融氫氧化鈉反應(yīng)，說明它是先和水發(fā)生反應(yīng)，然后再和氫氧化鈉反應(yīng)。師：同學(xué)們說的很好，鋁和水先生成氫氧化鋁和氫氣，然后氫氧化鋁和氫氧化鈉繼續(xù)反應(yīng)生成了偏鋁酸鈉和水。

3、點(diǎn)強(qiáng)化。師（總結(jié)）：鋁與氫氧化鈉溶液的反應(yīng)是分步進(jìn)行的，第一步是鋁和水的反應(yīng)，我們也可以通過實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行驗(yàn)證（鋁片打磨后加入水中加熱煮沸能夠觀察到鋁片表面有氣泡產(chǎn)生，加入酚酞后溶液變紅）。而在氫氧化鈉溶液中雖然沒有加熱，但是由于氫氧化鈉要消耗第一步生成的氫氧化鋁，所以反應(yīng)變得容易發(fā)生。反應(yīng)第一步：2Al+6H2O=2Al(OH)3+3H2↑，第二步：Al(OH)3+NaOH =NaAlO2+2H2O，疊加得到總反應(yīng)：2Al+6H2O+2NaOH=2NaAlO2+4H2O+3H2↑，化簡：2Al+2H2O+2NaOH=2NaAlO2+3H2↑。

4、點(diǎn)延伸。師：同學(xué)們，根據(jù)我們剛才得到的方程式，請(qǐng)大家找出其中的氧化劑和還原劑（只能使用疊加后的方程式找出氧化劑和還原劑，不能通過化簡后的方程式找出）。那請(qǐng)同學(xué)們課后思考一下：在我們做鋁和熔融氫氧化鈉實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，如果鋁片沒有打磨干凈，會(huì)有什么樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？

5、點(diǎn)回歸。同學(xué)們，今天我們通過實(shí)驗(yàn)探究了鋁和氫氧化鈉溶液的反應(yīng)，證明了這個(gè)反應(yīng)是分步進(jìn)行的，也說明鋁確實(shí)可以在堿性環(huán)境中發(fā)生反應(yīng)。因此，生活中同學(xué)們要注意酸堿性食物不能長期存放在鋁鍋中，學(xué)習(xí)了化學(xué)我們就要學(xué)會(huì)安全、正確的使用鋁制品。

（檢測題、板書設(shè)計(jì)略）

參考文獻(xiàn)：

[1] 房壽高.鋁與熔融氫氧化鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探究[J].化學(xué)教學(xué)，2013(07):50-18.

[2] 嵇東海等.視點(diǎn)結(jié)構(gòu)教學(xué)模式對(duì)各學(xué)段學(xué)生創(chuàng)造性思維影響的實(shí)證研究[J].網(wǎng)絡(luò)財(cái)富,2008(04)：86-88.