收稿日期：2014-04-05

作者簡(jiǎn)介：黃曦（1975-），女，廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游外語(yǔ)部英語(yǔ)講師，英語(yǔ)導(dǎo)游，國(guó)家導(dǎo)游人員資格證考試考評(píng)員，長(zhǎng)期從事英語(yǔ)一線教學(xué)工作。（廣東廣州/510000）摘要：在英語(yǔ)閱讀模塊中設(shè)計(jì)一個(gè)完整的項(xiàng)目，通過(guò)實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法(project-basedlearning)在課堂教學(xué)中把語(yǔ)言理論與語(yǔ)言實(shí)操有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，充分發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能，提高學(xué)生解決實(shí)際問題的綜合能力。

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目教學(xué)法；旅游專業(yè)；閱讀模塊；教學(xué)

中圖分類號(hào):G712文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào)：1005-1422（2014）05-0153-04一、項(xiàng)目教學(xué)法定義及教學(xué)思路

項(xiàng)目教學(xué)法是由美國(guó)著名兒童教育家、伊利諾宜大學(xué)教授凱茲博士和加拿大兒童教育家、阿爾伯特大學(xué)教授查德博士共同推創(chuàng)的一種以學(xué)生為本的活動(dòng)教學(xué)法，是基于項(xiàng)目活動(dòng)的研究性學(xué)習(xí)，即以解決一個(gè)比較復(fù)雜的操作問題為主要目的學(xué)習(xí)方法，一般包括社會(huì)性活動(dòng)的設(shè)計(jì)和科技類項(xiàng)目的設(shè)計(jì)兩種類型。與認(rèn)識(shí)和解決某一問題為主要目的的課題研究相比，項(xiàng)目活動(dòng)設(shè)計(jì)更偏重于操作和實(shí)踐活動(dòng)。

項(xiàng)目教學(xué)法就是組織學(xué)生真實(shí)地參加項(xiàng)目設(shè)計(jì)、實(shí)施和管理的全過(guò)程，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程完成教學(xué)任務(wù)。在這里，項(xiàng)目指以生產(chǎn)一件具體的、具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值的產(chǎn)品為目的的任務(wù)，它應(yīng)該滿足以下條件：該工作過(guò)程用于學(xué)習(xí)一定的教學(xué)內(nèi)容，具有一定的應(yīng)用價(jià)值；能將某一個(gè)教學(xué)課題的理論知識(shí)和實(shí)際技能結(jié)合起來(lái)；與企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程或現(xiàn)實(shí)商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有直接的關(guān)系；學(xué)生有獨(dú)立制定計(jì)劃并實(shí)施的機(jī)會(huì)，在一定時(shí)間范圍內(nèi)可以自行組織、安排自己的學(xué)習(xí)行為；有明確而具體的成果展示；學(xué)生自己克服、處理在項(xiàng)目工作中出現(xiàn)的困難和問題；項(xiàng)目工作具有一定的難度，要求學(xué)生運(yùn)用新學(xué)習(xí)的知識(shí)、技能，解決過(guò)去從未遇到過(guò)的實(shí)際問題；學(xué)習(xí)結(jié)束時(shí)，師生共同評(píng)價(jià)項(xiàng)目工作成果。

二、旅游管理專業(yè)中英語(yǔ)閱讀模塊實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法的教學(xué)步驟

根據(jù)項(xiàng)目教學(xué)法思路和教學(xué)設(shè)計(jì)原則，筆者以“TravellingalongtheMekongRiver”單元為例，設(shè)計(jì)了旅游管理專業(yè)英語(yǔ)閱讀模塊實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法的教學(xué)步驟，具體見如下四步：

1.確定任務(wù)

學(xué)習(xí)掌握英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)，鍛煉提高學(xué)生的聽、說(shuō)、讀、寫技能，是《基礎(chǔ)英語(yǔ)》教學(xué)的重點(diǎn)，而結(jié)合學(xué)生語(yǔ)言實(shí)際水平以及未來(lái)旅游業(yè)從業(yè)人員能力需求等特點(diǎn)進(jìn)行的英語(yǔ)技能培養(yǎng)就是階段項(xiàng)目任務(wù)。因此，筆者結(jié)合閱讀模塊“JourneydowntheMekong”的要求，如簡(jiǎn)單景點(diǎn)介紹、了解旅游點(diǎn)地理環(huán)境等，設(shè)計(jì)了該單元閱讀模塊項(xiàng)目任務(wù)，即對(duì)閱讀模塊中所介紹的景點(diǎn)進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的講解。

2.制定計(jì)劃

明確項(xiàng)目任務(wù)后，全班學(xué)生對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行討論，然后寫出項(xiàng)目計(jì)劃書，確定工作步驟和程序。教師參與修改評(píng)定，最終由全班通過(guò)認(rèn)可。萬(wàn)事開頭難，如果能恰當(dāng)好處地制定出項(xiàng)目計(jì)劃，就等于完成了整個(gè)項(xiàng)目的一半，為后面的步驟打下基礎(chǔ)。項(xiàng)目計(jì)劃書內(nèi)容如表1。表1

項(xiàng)目任務(wù)：根據(jù)“TravellingalongtheMekongRiver”單元中閱讀模塊“JourneydowntheMekong”的內(nèi)容，對(duì)MekongRiver做一個(gè)簡(jiǎn)單的講解，可以是旅游路線、沿線風(fēng)光、旅行感受等

資訊收集途徑：互聯(lián)網(wǎng)、詞典、雜志、對(duì)導(dǎo)游人員進(jìn)行訪談、學(xué)生用書等（續(xù)表1）

·旅游職業(yè)教育·旅游管理專業(yè)中英語(yǔ)閱讀模塊的項(xiàng)目教學(xué)探討完成任務(wù)要求掌握的知識(shí)點(diǎn)：

話題：TravellingalongtheMekongRiver

詞匯：journal,flow,persuade,cycle,graduate,finally,schedule,fond,shortcoming,stubborn,organize,determine,determined,journey,altitude,valley,pace,bend,attitude,forecast,parcel,insurance,reliable,detail,rapids,glacier，delta，plain，waterfall，eversince,befondof,careabout,changeonesmind,makeuponesmind

功能：1.Talkingaboutfutureplans討論未來(lái)的計(jì)劃

Whenareyouleaving？Whereareyoustaying？

Howareyougoingto...？Whenareyoucomingback？

2.Goodwishesandfarewells祝愿和告別

Haveanice/goodtrip/journey!Goodluckonyourjourney!

Takecare.Havefun!Bestwishes.

語(yǔ)法：TheusageofthePresentContinuousTenseforfutureactions

現(xiàn)在進(jìn)行時(shí)表示將來(lái)

Wherearewegoing？Whenareweleaving？

Whenarewecomingback？完成項(xiàng)目所需

課時(shí)6節(jié)分課時(shí)學(xué)習(xí)步驟及任務(wù)學(xué)習(xí)方法項(xiàng)目環(huán)節(jié)第1節(jié)warmingup&pre瞨eading

熱身及讀前準(zhǔn)備。學(xué)習(xí)與閱讀主題相關(guān)的單詞短語(yǔ)，能用這些詞匯進(jìn)行書寫及口頭表達(dá)；學(xué)習(xí)現(xiàn)在進(jìn)行時(shí)表將來(lái)的用法；了解文章背景；培養(yǎng)跨文化交際能力task瞓asedlearning;

cooperativelearning;

discussion;brainstorm;

role瞤lay

任務(wù)型合作型學(xué)習(xí)；分組討論;頭腦風(fēng)暴；角色扮演資訊第2節(jié)read“JourneydowntheMekong”閱讀“沿湄公河而下的旅行”，訓(xùn)練閱讀技能，擴(kuò)充詞匯量；進(jìn)行以意群為基礎(chǔ)的朗讀練習(xí)，培養(yǎng)正確而豐富的語(yǔ)感；了解相關(guān)旅游及地理知識(shí)；培養(yǎng)熱愛自然，敢于挑戰(zhàn)及團(tuán)隊(duì)合作的精神task瞓asedlearning;

cooperativelearning;

discussion;talking;

listening；reading

ask瞐nd瞐nswer

任務(wù)型合作型學(xué)習(xí)；分組討論；表達(dá)；聽；讀；問答資訊第3節(jié)importantlanguagepoints

學(xué)習(xí)文章中出現(xiàn)的語(yǔ)言點(diǎn)（單詞，語(yǔ)法，句型等）；

掌握詞匯和短語(yǔ)的拼寫，意義和實(shí)際應(yīng)用；能在練習(xí)所提供的語(yǔ)境中正確運(yùn)用強(qiáng)調(diào)句型task瞓asedlearning;

cooperativelearning;

discussion;talking;

practice;research;

ask瞐nd瞐nswer

任務(wù)型合作型學(xué)習(xí)；分組討論；表達(dá)；練習(xí)；探究式學(xué)習(xí)；問答資訊第4節(jié)

第5節(jié)preparationforspeaking以“沿著湄公河的一次旅行”為主題準(zhǔn)備簡(jiǎn)單講解，可以是旅游路線、沿線風(fēng)光、旅行感受等。要求不脫離文章內(nèi)容，靈活運(yùn)用文中出現(xiàn)的重點(diǎn)單詞詞組及語(yǔ)法。加入對(duì)話和提問環(huán)節(jié)均有加分。分組制作PPT，教師指導(dǎo)task瞓asedlearning;

cooperativelearning;

discussion;talking;

practice;research

任務(wù)型合作型學(xué)習(xí)；分組討論；表達(dá)；練習(xí)；探究式學(xué)習(xí)決策

計(jì)劃第6節(jié)speaking1.各組借助多媒體PPT輔助講解該次旅行，展示成果；2.小組互評(píng)打分；3.小組代表總結(jié)；4.反思和分享task瞓asedlearning;

cooperativelearning;

discussion;talking;

practice;competition

任務(wù)型合作型學(xué)習(xí)；分組討論；表達(dá)；練習(xí)；競(jìng)賽實(shí)施

評(píng)價(jià)反思

3.實(shí)施計(jì)劃

制定好項(xiàng)目計(jì)劃后，根據(jù)計(jì)劃安排，逐步完成每個(gè)階段性任務(wù)。

項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程：

①自由組合，全班成立若干6人小組，確立組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)人選。

②成員分工，收集信息，開會(huì)討論，制定小組工作計(jì)劃。

③用3個(gè)課時(shí)收集信息，熟悉并學(xué)習(xí)語(yǔ)言材料。

④用2個(gè)課時(shí)小組集體制作講解輔助用PPT，練習(xí)講解內(nèi)容。

⑤用1個(gè)課時(shí)各組借助多媒體PPT輔助講解該次旅行，展示成果。進(jìn)行自評(píng)、互評(píng)、反思和分享。

整個(gè)計(jì)劃實(shí)施過(guò)程，要讓學(xué)生自己克服、處理在項(xiàng)目工作中出現(xiàn)的困難和問題，要求學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和技能解決實(shí)際問題。學(xué)生在完成項(xiàng)目的過(guò)程中遇到困難，教師應(yīng)及時(shí)給予指導(dǎo)。針對(duì)不同層次的學(xué)生，教師指導(dǎo)的深度要有所不同。教師一定要把握好指導(dǎo)的尺度。即使學(xué)生有問題，也應(yīng)該是啟發(fā)性的，非全面的提示性指導(dǎo)。4.項(xiàng)目總結(jié)評(píng)價(jià)

通過(guò)項(xiàng)目總結(jié)，學(xué)生可以提高自主學(xué)習(xí)的積極性，并從中發(fā)現(xiàn)問題，取人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短。同時(shí)，為了引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)言知識(shí)運(yùn)用的技能技巧，讓學(xué)生全面吸收整個(gè)項(xiàng)目活動(dòng)的精髓，教師要指導(dǎo)學(xué)生，對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行拓展和延伸。同時(shí)，還應(yīng)該針對(duì)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作、組織管理能力等各方面進(jìn)行總結(jié)評(píng)價(jià)。筆者設(shè)計(jì)了如下評(píng)價(jià)總結(jié)方案：

第一部分：非測(cè)試性評(píng)價(jià)

（1）自我評(píng)價(jià)（了解學(xué)生對(duì)文章JourneydowntheMekong的學(xué)習(xí)和掌握情況）。Thinkaboutthistextandthencompletethefollowingform.Nowrateyourselfonascaleoffive,onebeinglowandfivebeinghigh,andputitintoyourportfolio.（見表2）

（2）小組互評(píng)。組長(zhǎng)組織小組成員反思本項(xiàng)目合作學(xué)習(xí)情況，填寫下表，并存入小組學(xué)習(xí)檔案。（見表3）

表2

ThingsIcandoEvaluationIhavegotthemainideaofthepassage.54321Ihavelearnedsomeknowledgeabouttravellingandgeography.54321IhavelearnedsomethingabouttheLancangRiverandIlovemycountrymorethanbefore.54321Ihavelearnedsomereadingandwritingskills.54321Ihavelearnedsomenewwaystopractiseusingnewwords.54321IhavelearnedtousethePresentContinuousTensetoexpressfutureactions.54321Icanreadandspellnewwordsandexpressionscorrectly.54321Iknowhowtofindkeyinformationfromthereadingpassage54321IknowwhatIshouldpayattentiontowhenIdoreadingaloud.54321Iknowtheimportanceofcooperation,discussionandpractice.54321Ineedmorepracticeintotal:

表3

ChecktoseeAssessmentEverybodytakesanactivepartintheactivities.Thegroupleaderencourageseverymembertoreadandspeak.Studentsgraspthenewwordsandstructuresinclass.Thetaskscanbedonesuccessfully.Everyoneishappyandcooperateswell.Weneedtoimproveingroupwork.第二部分：測(cè)試性評(píng)價(jià)（小測(cè)試卷1份，針對(duì)完成項(xiàng)目所需知識(shí)點(diǎn)設(shè)計(jì)，含15個(gè)單選題，15個(gè)填空題，具體內(nèi)容略）

三、經(jīng)驗(yàn)及反思

1.項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)用于英語(yǔ)教學(xué)具有實(shí)際的效用

在旅游管理專業(yè)英語(yǔ)閱讀模塊實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法的具體實(shí)踐中，教師不再是隨取隨用的資料庫(kù)，而是學(xué)生獨(dú)立探索研究、對(duì)大量的語(yǔ)言材料加以有效分析利用的，并在項(xiàng)目實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)自身知識(shí)結(jié)構(gòu)的缺陷的協(xié)助者；在項(xiàng)目教學(xué)中，學(xué)生成為學(xué)習(xí)主體。他們以小組為平臺(tái)，分工合作，相互配合，把語(yǔ)言理論與語(yǔ)言實(shí)操有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，提高了理論水平和實(shí)踐技能，也培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作、解決問題等綜合能力。

2.英語(yǔ)教師教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變是關(guān)鍵

基于建構(gòu)主義的項(xiàng)目教學(xué)法改變了傳統(tǒng)的三個(gè)中心：由以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心；由以課本為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴绊?xiàng)目”為中心；由以課堂為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫?shí)際經(jīng)驗(yàn)為中心。教師要充分意識(shí)到項(xiàng)目教學(xué)法與傳統(tǒng)教學(xué)法的區(qū)別，教學(xué)理念要適時(shí)轉(zhuǎn)換，以職業(yè)需求為導(dǎo)向進(jìn)行教學(xué)。

在英語(yǔ)項(xiàng)目教學(xué)設(shè)計(jì)中，學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)點(diǎn)是一個(gè)人人主動(dòng)參與的創(chuàng)造實(shí)踐活動(dòng)，注重的不是知識(shí)點(diǎn)的死記硬背，而是運(yùn)用知識(shí)點(diǎn)完成項(xiàng)目。學(xué)生在準(zhǔn)備景點(diǎn)講解PPT的過(guò)程中，主動(dòng)學(xué)習(xí)課程要求的語(yǔ)言知識(shí)和技能，體驗(yàn)創(chuàng)新的艱辛與頭腦風(fēng)暴的樂趣，培養(yǎng)分析問題和解決問題的能力。在整個(gè)過(guò)程中，根據(jù)旅游管理專業(yè)職業(yè)實(shí)際需要，鍛煉了學(xué)生對(duì)旅游相關(guān)知識(shí)的認(rèn)知能力、轉(zhuǎn)化能力，提高了英語(yǔ)閱讀、表達(dá)和寫作能力，加強(qiáng)了與人協(xié)作的適應(yīng)能力、交際能力。通過(guò)參與，學(xué)生將學(xué)到的英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)與技能與旅游業(yè)職業(yè)需求相結(jié)合。英語(yǔ)教學(xué)中項(xiàng)目教學(xué)法的運(yùn)用，引導(dǎo)學(xué)生將抽象枯燥的語(yǔ)言知識(shí)與技能轉(zhuǎn)換為符合職業(yè)需求的直接生產(chǎn)力，讓學(xué)生自始自終都處于學(xué)習(xí)的主導(dǎo)地位。授人以魚不如授人以漁，學(xué)生學(xué)習(xí)能力的提升是完成項(xiàng)目過(guò)程中最重要的成就之一，學(xué)習(xí)能力的有效培養(yǎng)奠定了終身教育的基石。教師只有真正轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，才能培養(yǎng)出符合職業(yè)需求的、語(yǔ)言實(shí)操技能強(qiáng)的、有持續(xù)發(fā)展能力的語(yǔ)言應(yīng)用型人才。

3.英語(yǔ)項(xiàng)目教學(xué)設(shè)計(jì)要避開的誤區(qū)

中職學(xué)校的培養(yǎng)方針是以就業(yè)為導(dǎo)向，遵循技能人才成長(zhǎng)和職業(yè)發(fā)展規(guī)律，充分體現(xiàn)職業(yè)特征，滿足學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展需要。因此英語(yǔ)教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于提高學(xué)生的語(yǔ)言實(shí)戰(zhàn)能力，解決問題的能力，培養(yǎng)較強(qiáng)的社會(huì)適應(yīng)能力，等等。然而，在傳統(tǒng)的教學(xué)法中，學(xué)生的厭學(xué)情緒、自身的語(yǔ)言基礎(chǔ)以及思想覺悟、教師一成不變的思維模式、與時(shí)代發(fā)展脫節(jié)的教材，都在制約著學(xué)生的發(fā)展。在傳統(tǒng)型教學(xué)中，大部分教師都忽略了一個(gè)重要的因素，即學(xué)生才是學(xué)習(xí)的主體，是知識(shí)意義的主動(dòng)建構(gòu)者。從而導(dǎo)致教師成為課堂的主宰，學(xué)生無(wú)法成為課堂的真正主導(dǎo)者。傳統(tǒng)的課堂教師語(yǔ)法講得多，學(xué)生用得少。照本宣科的多，課外拓展得少；英語(yǔ)題目做得多，不能開口說(shuō)等高分低能現(xiàn)象。這都是英語(yǔ)項(xiàng)目教學(xué)設(shè)計(jì)中要避開的誤區(qū)。

4.英語(yǔ)項(xiàng)目教學(xué)法對(duì)學(xué)生能力提升的分析

項(xiàng)目教學(xué)法能很好地促進(jìn)師生互動(dòng)，改變教師在課堂的主導(dǎo)地位，更注重學(xué)生語(yǔ)言能力的實(shí)踐性。完成項(xiàng)目的過(guò)程鍛煉提升了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題及解決問題的能力、操作能力、思維邏輯、領(lǐng)導(dǎo)與合作、適應(yīng)能力等，學(xué)生的學(xué)習(xí)不再是一個(gè)共性的被動(dòng)的學(xué)習(xí)，而是一個(gè)尊重個(gè)體差異、因材施教、量身打造、主動(dòng)去探索發(fā)現(xiàn)的學(xué)習(xí)過(guò)程。學(xué)生對(duì)于每一個(gè)項(xiàng)目，首先需經(jīng)過(guò)自己的分析、思考及探索，初步制訂方案，由此鍛煉思維及反應(yīng)能力；接著是小組內(nèi)部的討論，項(xiàng)目教學(xué)法多采用小組的方式來(lái)組織學(xué)生進(jìn)行討論、總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作、組織及領(lǐng)導(dǎo)能力，讓學(xué)生親身體會(huì)物競(jìng)天擇、適者生存的道理。討論完畢，每個(gè)小組根據(jù)項(xiàng)目難度及自身水平，擬出項(xiàng)目計(jì)劃，學(xué)生的協(xié)作交際能力、表達(dá)能力得到提高；在實(shí)施階段，小組采用分工制，開始實(shí)施項(xiàng)目如著手搜集資料與制作PPT，這一階段旨在培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言實(shí)操能力和動(dòng)手能力。通過(guò)親身經(jīng)歷完成某一項(xiàng)目，學(xué)生們才會(huì)對(duì)自己所學(xué)的語(yǔ)言知識(shí)及技能有更深刻的印象，才會(huì)珍惜在校的學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)與環(huán)境和諧相處互動(dòng)，學(xué)會(huì)更多書本上所沒有的知識(shí)。

參考文獻(xiàn)：

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［2］滿方曉.中職英語(yǔ)教學(xué)實(shí)施表現(xiàn)性評(píng)價(jià)的迫切性和可行性［J］.職業(yè)教育研究，2007（4）.

責(zé)任編輯何麗華

特約編輯梁定寬