張玉 代德財 徐雪峰

摘 要：實訓(xùn)教學(xué)對于大學(xué)教育和教學(xué)方向具有非常重要的作用。重點分析了傳統(tǒng)生物化學(xué)實訓(xùn)教學(xué)存在的問題，并針對實訓(xùn)教學(xué)中的相關(guān)環(huán)節(jié)提出了諸如重視實訓(xùn)教學(xué)、加強師資隊伍建設(shè)、改良實訓(xùn)教學(xué)方法、建立多元考核體系等措施方法，以突破實訓(xùn)教學(xué)的瓶頸和促進學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)實訓(xùn)；實訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀；教學(xué)建議

一、傳統(tǒng)的生物化學(xué)實訓(xùn)教學(xué)存在問題

1.對實訓(xùn)教學(xué)重視不夠

傳統(tǒng)的大學(xué)教育大多存在以理論教學(xué)為主，實訓(xùn)教學(xué)為輔的現(xiàn)象。實訓(xùn)教學(xué)的計劃是緊緊圍繞理論教學(xué)而制訂的，從內(nèi)容到進度基本上都是依附于理論課，沒有形成獨立而完整的實訓(xùn)教學(xué)體系。實訓(xùn)內(nèi)容陳舊，多是驗證課堂理論實訓(xùn)，忽略了對學(xué)生的能力與素質(zhì)的培養(yǎng)。實訓(xùn)設(shè)備落后，實訓(xùn)用品不夠，從而使學(xué)生缺乏獨立實訓(xùn)操作的機會，不利于培養(yǎng)學(xué)生實操能力。

2.缺乏科學(xué)合理的考核體系

傳統(tǒng)實訓(xùn)教學(xué)中對學(xué)生實訓(xùn)成績的評定僅以實訓(xùn)報告作為唯一的評價依據(jù)，而當(dāng)前學(xué)生實訓(xùn)報告卻存在一些問題。如：固定書寫框架太多，對實訓(xùn)過程和結(jié)果的分析過少，相互抄襲實訓(xùn)報告的現(xiàn)象普遍，只按教材內(nèi)容填寫而不按實際實訓(xùn)結(jié)果完成實訓(xùn)報告的也大有人在。這些都會造成評價結(jié)果不準(zhǔn)確，真正做過實訓(xùn)的學(xué)生和沒做過實訓(xùn)的學(xué)生成績相差不多，長此以往，勢必造成學(xué)生對實踐教學(xué)的被動和抵抗情緒，影響素質(zhì)教育的真正魅力和效果，同時不利于提高學(xué)生對實訓(xùn)的積極性，也不利于提高學(xué)生的實操技能。

二、目前實訓(xùn)教學(xué)中的一些現(xiàn)狀

目前，生物制藥專業(yè)生物化學(xué)實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容比較單一，以簡單的驗證性實訓(xùn)為主，同學(xué)們在實訓(xùn)過程中很少需要去深思實訓(xùn)原理、淺析理由，實訓(xùn)結(jié)果也早在同學(xué)們的意料之中；教學(xué)策略和教學(xué)方法也以灌輸式教育為主，老師怎么講學(xué)生怎么做，依樣畫葫蘆地做了一下實訓(xùn)，等到實訓(xùn)結(jié)束，這節(jié)課的實訓(xùn)內(nèi)容基本也就忘記了。時間一長就會造成學(xué)生很少在實訓(xùn)過程中主動深思實訓(xùn)教學(xué)的目的和用途，嚴重影響了學(xué)習(xí)生物化學(xué)實訓(xùn)技能的培養(yǎng)和革新能力的提高，將來進入工作崗位，還要從頭學(xué)起。另一個突出的現(xiàn)狀就是老師和學(xué)生都過于重視實訓(xùn)報告的書寫，忽視了學(xué)生在具體的實訓(xùn)過程中的操作和淺析能力的培養(yǎng)。當(dāng)然這個狀況不僅存在于生物化學(xué)實訓(xùn)課中，在其他實訓(xùn)課程中也普遍存在，主要原因是由于學(xué)校要應(yīng)付上級部門的評估，書寫規(guī)范、工整的實訓(xùn)報告往往能得到高分，而具體實訓(xùn)操作的考查可以靠臨時抱佛腳來提高。因此，學(xué)校往往對實訓(xùn)報告的書寫非常重視，每年都要進行抽查，這種片面的引導(dǎo)方式使得任課教師也根據(jù)實訓(xùn)報告的成績來打分。這樣的評分方式使得學(xué)生普遍有“重報告輕過程”“重論述輕操作”的現(xiàn)象，違背了實訓(xùn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生動手能力和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)目標(biāo)和要求。

三、對生物化學(xué)實訓(xùn)教學(xué)的幾點建議

1.思想上重視實訓(xùn)教學(xué)

教育者應(yīng)從“重理論輕實訓(xùn)”的教學(xué)觀念中解放出來，高度重視實訓(xùn)教學(xué)在培養(yǎng)創(chuàng)新型和實操型人才中的重要作用。實訓(xùn)教學(xué)是實訓(xùn)研究與理論教學(xué)相結(jié)合的產(chǎn)物，是實訓(xùn)研究被納入教學(xué)過程的具體體現(xiàn)。實訓(xùn)教學(xué)與理論教學(xué)是兩個居于同等重要地位的教學(xué)環(huán)節(jié)，對于大學(xué)教育來說，更應(yīng)該重視實訓(xùn)教學(xué)，這樣才更有利于培養(yǎng)實際操作型人才。重視實訓(xùn)教學(xué)，還應(yīng)加大實訓(xùn)室的投入，更新實訓(xùn)設(shè)備，使人人都有實訓(xùn)實際操作的機會，提高動手操作能力。

2.加強實訓(xùn)師資隊伍建設(shè)

實訓(xùn)室應(yīng)配備一名專職的實訓(xùn)技術(shù)人員，加強實訓(xùn)技術(shù)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，給實訓(xùn)人員提供外出進修和學(xué)習(xí)新技術(shù)、新方法的機會，提高實踐教學(xué)人員的業(yè)務(wù)水平。同時應(yīng)調(diào)動實訓(xùn)人員的積極性，從制度上解決實訓(xùn)人員的職稱晉升和待遇問題。

3.改良實訓(xùn)教學(xué)方法

多數(shù)的實訓(xùn)教學(xué)方法是教師在教學(xué)中采用“抱著走”或“填鴨式”的教學(xué)模式，不僅告訴學(xué)生實訓(xùn)原理，實訓(xùn)所用儀器及藥品實訓(xùn)方法和步驟，甚至將實訓(xùn)結(jié)果及誤差分析全都告訴了學(xué)生，這不利于學(xué)生的發(fā)展。我個人認為生物化學(xué)實訓(xùn)教學(xué)中應(yīng)更多地采用啟發(fā)誘導(dǎo)教授學(xué)生的實訓(xùn)方法。例如，在蛋白質(zhì)電泳實訓(xùn)中，我們首先讓學(xué)生觀看視頻，要求學(xué)生注意電泳技術(shù)的基本原理和基本操作，仔細觀察電泳緩沖液的配制、加樣、電泳及染色等重要步驟，觀看視頻之后，教師有針對性地對該實訓(xùn)的一些重點問題和難點加以強調(diào)和解釋，開展實訓(xùn)教師與學(xué)生互動環(huán)節(jié)，由學(xué)生提出迷惑和見解之處，多樣化設(shè)想思路。在此基礎(chǔ)上，學(xué)生即可進入實訓(xùn)操作階段，在實訓(xùn)操作過程中，教師注意觀察、加強輔導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，并不失時機地向?qū)W生提出問題，這樣就有利于學(xué)生加強動腦、動手，掌握方法，提高實操能力。

4.建立多元化，多方面考查評價體系

這是生物化學(xué)實訓(xùn)教學(xué)改革順利進行的保證，實訓(xùn)成績由平時成績和實訓(xùn)操作考試成績組成，各占50%，其中平時成績由課前預(yù)習(xí)（10%）、課堂表現(xiàn)（20%）和實訓(xùn)報告（20%）組成。在課前預(yù)習(xí)中要求學(xué)生明確實訓(xùn)目的，原理與方法，做到實訓(xùn)時心中有數(shù)，以課堂隨機提問方式進行；課堂表現(xiàn)只是考核學(xué)生的實訓(xùn)動手能力、學(xué)習(xí)態(tài)度和協(xié)作能力；實訓(xùn)報告中重點考查學(xué)生從實訓(xùn)中學(xué)到了什么，有什么心得和想法。實訓(xùn)操作考試主要選取基本操作與能力驗證兩方面的小實訓(xùn)進行操作考試，考核學(xué)生的動手能力。從而促進學(xué)生的學(xué)習(xí)動力，提高學(xué)生的實操能力。

參考文獻：

張廷華.生物化學(xué).課程論文寫作的探索[J]高等理科教育，2008（2）.

編輯 楊兆東